Marinované ryby

Marinované ryby

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Jatečně upravená těla	1 kg
mrkev	2 ks
paprika	1 PC
cibule	2 ks
rostlinný olej	10 ml
mouka na smažení ryb	20 g
rajče	2 ks
koření pro ryby	5 g
česnek	3-4 zuby
směs koření	2 g

Metoda vaření

• Štikozubec, rod mořských ryb z rodiny tresky. V Evropě je štikozubec dlouho uznáván jako nejlepší zástupce plemen tresky. Maso štikozubce obecného je široce používáno ve stravě a je velmi dobře absorbováno tělem. Rybu dobře umyjte, nakrájejte na steaky. Posypeme solí, rybím kořením, já mám citron.
• 
• Mezitím se postaráme o marinádu.
• 
• Nastrouhejte zeleninu, nastrouhejte mrkev, nakrájejte papriky na proužky, dejte rajčata na 10 minut do teplé vody, aby se pokožka snadno oddělila.
• 
• smažte cibuli a přidejte do ní zbytek zeleniny
• 
• přidejte česnek, bylinné koření, mám provensálské bylinky, sušené chilli, sušený česnek, sušené olivy. Marinádu zakryjte a vařte 10 minut.
• Mezitím připravíme rybu. Ponořte do mouky a smažte na rostlinném oleji. Citronové rybí koření již obsahovalo sůl.
• 
• Nahoře s hotovou marinádou.
• Na ozdobu, letní salát z mladého zelí s okurkami a zelenou cibulkou, dresink s voňavým nerafinovaným rostlinným olejem a rýží.

Miska je určena pro

4 lidé

Podobné recepty

Bramborový kastrol se pstruhem (louisa)

Tři způsoby vaření marinovaných ryb v tlakovém hrnci Polaris 0305 (Shelena)

Nakládaný sáček (Omela)

[Yulek]

Yulek, lahodný recept! Můj manžel právě vyhlásil uvolnění stravy na léto. Mimochodem, recept se dostal do mých záložek před nákupem ryb!

Páni, na konci pracovního dne je lepší se na takové dobroty nedívat)

Dívky, radím právě včas na večeři. Snadné neomezené. Pouze česnek zde ... zkrátka ne na rande