Multifunkční tlakový hrnec - pomalý hrnec Steba DD2 / DD2 XL

[Bijou]

BijouAno, skleróza je temná záležitost, můj hrnec je z první dávky, tehdy byly promáčknuté.
Začal jsem vařit něco méně a sotva používám Brand, jen v něm upeču misku nebo sušenky, ventil je stále tam, musím hledat polohu, kde to nesyčí, ale jsem líný.

A dnes pro mě Stebochka vyrobila přírodní šunku. Tady je:

[Linadoc]

Linadoc„Ach, jaký je krásný. Existuje nějaký recept? Mohu se někam podívat?

A pokud možno, o venkovských bramborách

Zní to takto: Irka mě naučila jen smažit brambory v Bork při teplotě 230 ° C. Co jiného tam přidala, si nepamatuji, protože v té době jsme už ... lezli.
Takže zatímco Irka pózovala jako ekvilibristická kuchařka a házela brambory přímo do pánve, aby to převrátila, schoval jsem se za ni, abych nevystřelil brambory přímo do čela. A Manka a Melka mezitím křičeli z dvora špatnými hlasy: „No, dnes pojedeme? Ik ...“
Stručně řečeno, doma jsem už takové brambory smažil stokrát a už jsem si vzal svou vlastní, velmi úspěšnou skladbu. Jelikož můj Bork přestal na smažení získávat alespoň slušnou teplotu, pokusil jsem se tyto brambory vařit v Shtebe - dopadlo to skvěle!
Vezmeme asi 1 kg brambor (pokud jsou mladé, nemůžete je oloupat. Irka to udělala. Může se stát, že je zapomněla umýt), nakrájíme je na ne příliš velké kousky, například pokud jsou brambory velikosti kuřecího vejce, pak je rozdělíme na polovinu, dobré nebo střední brambory - na 4 kusy. Nalijte rostlinný olej do hrnce Shteba a přidejte plátek másla a špetku kurkumy (na žluté brambory). Zapneme Fry na 15 minut, necháme máslo rozpustit, ihned hodíme brambory a smícháme s máslem, aby neztmavlo. Všechno, nechte to pečené, nezakryté víkem. Čas od času jej otočíme, aby se červenal rovnoměrně. Někde uprostřed času přidejte čerstvě mletý pepř (mám 4 papriky), špetku provensálských bylin a promíchejte. Místo provensálství si můžete vzít sušenou směs kopru s petrželkou a sušeným česnekem. Právě jsem to udělal včera - to se nakonec ukázalo! Osolte 2 minuty před koncem programu. Zkontrolujeme brambory: pokud jsou tvrdé, smažte zbývající minuty, zakryjte karikaturu šikmo víčkem a poté ji nechejte zakrytou dalších pět minut - přijde. Dívky to zkusí, je to vynikající. Samozřejmě jsem neobjevil Ameriku, ale najednou mi přijde vhod někdo jiný ...
A téměř jsem zapomněl na svou oblíbenou možnost vaření. Nejprve úplně smažím kuře, až do uvaření, vytáhnu, přikryji miskou, aby nevychladlo, a v kastrolu, v tomto lahodném kuřecím oleji, už smažím brambory, mmm!
Je to strašně špatné, ale chutná tak dobře! Což znamená, že je to užitečné!

Máte nějaký recept?

Jaký recept existuje! 3 dny „suchého“ solení vykostěné šunky, vakuum, sous-vide na 63 * С 5 hodin, chlazení, krájení.

[Elena Tim]

Elena Tim, Linadoc, děvčata, děkujeme za recepty !!! Počkám na svou Shtebu!

Jaký recept existuje! 3 dny „suchého“ solení vykostěné šunky, vakuum, sous-vide na 63 * С 5 hodin, chlazení, krájení.

Opravdu jsem zatím ničemu nerozuměl. Ale jakmile si vezmu karikaturu, požádám o další podrobnosti. Umět?

Čteš mě nebo kde?

De? Kdo je tam ?!

Program nefunguje! A mísa se ohřívá!

Pochopeno, pochopeno, Lenusi!

Sakra, chtěl jsem dušené maso

Udělejte to, udělejte to, ukázalo se to báječné!

Takže říkáte, že pokud dáte brambory do Fry před začátkem odpočítávání, ale již v horké misce, Shteba stejně rychle vstoupí do režimu ??

Ano, dnes jsem v Shtebě připravil Lerelkinovy ​​knedlíky a smaženou cibuli. Hodil jsem to do studeného. Takže mi dala náskok jen pět minut. Cibule byla samozřejmě smažena již s „hudebním“ doprovodem!
S bramborami Shteba mlčela jen polovinu času, pak nemohla odolat a křičela!

A dnes pro mě Stebochka vyrobila přírodní šunku. Tady je:

Linus, OTPAD !!!

[Elena Tim]

Elena Tim„Heleno, objednal jsem si web. To znamená, že jsem do košíku vložil karikaturu a teflonovou misku. A jaké jsou tedy moje činy? Okamžitě tam byla napsána dodávka 500 rublů. Je to již automaticky vypočítaná dodávka přede mnou? Nebo bude něco jiného?

A na místě jsem viděl výrobník zmrzliny Steba na 1,5 litru za něco 3. Helen, víš, jestli je dobrá nebo nestojí za to? Možná děvčata diskutovala kde? Nakupovat současně, pokud je to normální.

Hodil jsem to do studeného. Takže mi dala náskok jen pět minut. Cibule byla samozřejmě smažena již s „hudebním“ doprovodem!
S bramborami Shteba mlčela jen polovinu času, pak nemohla odolat a křičela!

V dává!
Ne, dnes jsem hodil mrkev, pak cibuli, pak libru vepřového masa, pak jsem zrušil Kashi-0,7, který se nezapnul po dobu 10 minut, zapnul Porridge-0,3 na půl hodiny a zavřel víko. Ventil okamžitě vyskočil a odpočítávání bylo o tři minuty později.

10 minut kaše - 0,7

Musím také vyzkoušet Kashu ... možná mi to z toho vyjde. Odhlásit později.
Hospad, neměl bych znovu zapomenout ...

Panny vás provokovaly sušenkou. V noci jsem se při pohledu na manžela rozhodl péct. Rozbijte, promíchejte, místo jablek vložte gagodki, nalijte to do silikonové formy, dejte to péct, vyšlo to 2/3 chmýří, které jsme s manželem okamžitě pohltili neuvěřitelným úsilím, nás přinutilo odstranit zbytek, aby se moje dcera mohla zítra pokusit, jinak jsme ji opatrně poslali spát: lol: a můj manžel měl v úmyslu jíst všechno.

[Elena Tim]

Elena Tim díky za brambory, určitě zkusím, také po kuřecím masu

Dívky, pomozte mi vybrat, pliz. Dospěl jsem na DD2 XL. Šel jsem hledat a našel DD2 XL a DD2 XL ECO. Jak se liší (kromě ceny)? Informace jsem zatím nehledal, zahrada to trvá pořád. A objednávka se už peče (brzy narozeniny). Možná už někdo ví? A pak jsem již propíchl DD1, teď chci vše objasnit.

Nic. V některých obchodech jen nedostatečně

Dospěl jsem na DD2 XL. Šel jsem hledat a našel DD2 XL a DD2 XL ECO. Jak se liší (kromě ceny)?

Pokud je ten, který je dražší s ECO, pak si myslím, že s kompletní sadou. Ten, který není IVF, bude Basic, jako Steba DD 2 BASIC a Steba DD 2 ECO
🔗

Při objednávce můžete specifikovat balíček, protože cena se může jednoduše lišit.

[MaBa]

MaBa, všichni jsou EKO.
Obchody prostě psaly jinak.

Přesto velmi často prodejci sami nevědí, co prodávají

Za tímto účelem jsem vám dal odkaz na náš obchod, kde jsou podrobně popsány kompletní sady. Nechte se jimi vést.

Ten, který jsem si objednal, má hrnce na jogurt. Takže v něm můžete vařit kyselé mléko?

Kdykoli můžete, udělám tvaroh v DD1, nemám hrnce.

Ach. Antonovka psal o verzi pro Ukrajinu, jejich vytápění tam nebylo regulováno

Tady v Shtebochce jsem vyráběl sýr:

2 další možnosti pro domácí sýr (Linadoc)

[Písmeno a]

Písmeno aHelen, děkuji, četla jsem to v noci :-)

A v personálu XL jsem vyrobil tvaroh, zakysanou smetanu a kvašené pečené mléko. Takže MŮŽETE DĚLAT SOUR MLÉKO!

Wow! Dnes večer jsem dostal takovou charlottu - nevstávej, abys zemřel!
Vložil jsem do něj ne dvě jablka, jako minule, ale čtyři (střední, samozřejmě jako ruská). Taková šťavnatá charlotte se ukázala, vysoká, chutná, neexistují slova, jak cool!
A ona porazila vejce s cukrem tentokrát ne po dobu 5 minut, ale po dobu 6 minut - takže ani mouka nemohla „zasadit“ tuto pěnu.
Než jsem měl čas se rozhlédnout, Shtebochka mi dal úžasně upečenou, velkolepou charlottu!
Shteba jako vždy rozhodně vládne ve svém repertoáru!

Ach, jsem tak ráda, že mi to dali! Dnes mi na snídani udělala takový lahodný jogurt! Je pravda, že jsem chtěl dodat kefír, ale omylem jsem si koupil jogurt. „Tak co!“ - rozhodl jsem se. A dnes ráno jsem si pochutnal na lahodném a vůbec ne kyselém jemném jogurtu! Moc ji miluji! Moje červená karkulka!

Přihlaste mě do klubu majitelů lodí.
Také jsem se včera zasekl, dostal jsem Kubik2, zlevněný, ale ve výborném stavu, s roční zárukou, pokud vůbec.Před tím jsem měl jen panasy karikatury, velmi je miluji a respektuji, a také jednotku s více sporáky a kuřáky (téměř úplné zklamání, zejména s kvalitou pánve). Byla tu další levná karikatura, také úplné zklamání, kvalita pánve nevyhovovala, jen jsem ji dal lidem. Koupil jsem ústředí pro souse, no, obecně se jí to nějak líbilo, a pak jsou na fóru lidí, kteří jsou nemocní závislostí na zařízení, takoví oohs a oohs, že jsem se také nakazil a můj manžel sponzoroval nákup. Včera proběhla zkušební jízda s vodou, byla úspěšná. Pak jsem předstíral, že jsem telecí. 300 g na vzorek s cibulí a česnekem. Bylo to trochu drsné, bylo nutné vařit déle. Vložil jsem to do teplé vody na 3,5 hodiny, nastavil jsem teplotu na 63 stupňů. Po 20 minutách dosáhla voda 63 stupňů.
Gremlins nelze v noci krmit. Ale po 12:00 jsme šli do kuchyně a místo ryazhenky jsme zkusili telecí maso. Ukázalo se, že to bylo trochu drsné, ale úplně hotové. S touto nevýhodou se okamžitě snědlo, chuť je tak zajímavá a je mnohem snazší strávit než vařená neusušená forma. Obecně nemohu v noci jíst maso, pak nemůžu spát. A pak jedla - a je to v pořádku! Stále se nám podařilo skrýt malý kousek v ledničce, abychom vyzkoušeli chlazený. A luk v prstenech byl také zajímavý. Bylo to úplně připravené, ale trochu křupavé! Můj manžel se to opravdu líbilo. Z masa vyšla šťáva, byla hnědá, velmi chutná. Maso, mimochodem, byla zmrzlina. Vysal jsem ho a rozmrazil se. Dnes jsem do Cube naložil krůtí stopku na 5 hodin při teplotě 63. Je velmi zajímavé, co se stane.
Navíc jsem koupil teflonovou formu. Také zlevněné. Byla tam roztrhaná krabička a to bylo vše.

[Victoria]

Victoria, Ludmila, gratuluji vašim asistentům! Nechte je sloužit dlouho a prosím!

[Vika, Ludo]

Vika, Ludovítejte v Stebiania!
Tady zde jsou otázky k použití, ale zde jsou recepty.

[VGorn]

VGorn, musyanya, rád vidím nové členy v našich řadách !!
Vítejte!!!

A dnes by mi také měli poslat Shtebochka 2 a Shtebochka výrobce zmrzliny. Takže i já brzy budu karikaturní A pak jsem se dožil 50 let a myslel jsem si, že karikatura je pro líné lidi a zabíjí tvůrčí proces v mozku A vezme mě na hromadu
Pouze jsem četl téma nerozuměl docela. Soo Weed, že? Chápu, že pro to existuje něco zvláštního, ale tady se dívám a tady dívky píší o Su Vid

Soo Weed, že?

Sous vid - vaření ve vakuu při nízkých teplotách. V naší Shtebochce můžete nastavit teploty od 30 stupňů v krocích po 1 stupni.
Dívej se tady.

Dnes jsem vařil turecké stehno sous vide po dobu 5 hodin při teplotě 63 stupňů. Virgin, to je super mega chutné !!!
Mírně jsem to osolil, přidal koření se sušeným česnekem (přinesl to kamarád z Řecka - prášek je tak lehký) a v sáčku ... Můj manžel přišel po práci, ochutnali jsme s dětmi, aby nebylo co fotografovat! Maso je nejvíce jemné, šťavnaté, aromatické, se zvláštní chutí, na rozdíl od čehokoli jiného. A to navzdory skutečnosti, že maso bylo zmrazené, ne chlazené čerstvé. Předtím jsem to rozmrazil v mikrovlnné troubě v šetrném režimu - moje mikrovlnná trouba odmrazuje všechno dobře a šetrně. Odřízl jsem maso od kosti, dostal jsem tři kusy. Neohříval jsem vodu, naplnila ji pokojovou teplotou.
Tento pomalý vařič se vyplatí koupit kvůli jednomu druhu sous !!!! Su vidnitsa je dnes ještě trochu drahá, vzhledem k tomu, že je navíc zapotřebí také vakuový tmel. Proto vám stonek umožní snížit náklady na kulinářství experimenty mistrovská díla.

Masha, řekni mi to! Připravoval někdo pečené brambory v květináčích? Dal jsem 150g na chátrání, 1,5 hodiny, syrové, a jeden s masem byl, tam to vůbec není ... nebo to není možnost dostat pečené hrnce do zásoby? vytáhl a připravil v troubě
například:


V personálu jsem zkusil cupcake / perník, předtím jsem vůbec nepečel v SV a MV (ani mi to nepřišlo na mysl), zkontroloval jsem malý objem ve srovnání s troubou, která topila byt!

[musyanya]

Su vidnitsa je dnes ještě trochu drahá, vzhledem k tomu, že je navíc zapotřebí také vakuový tmel

musyanyaLyud, jak jsi zabalil maso bez vysavače? Stačí ho dát do tašky a uvázat?
Choyt Také jsem chtěl krůtí sous.

Stačí ho dát do tašky a uvázat?

Udělal jsem vepřový hrudník "a la sous vid". Vložil jsem to do sáčku, spustil do nádoby s vodou, zatímco vzduch sám vycházel. Poté pod vodou vak několikrát zkroutila, vytáhla a svázala. Během vaření jsem nic nerozbil ani nepraskl, ale pro spolehlivost můžete maso zabalit do dvou pytlů (postupně).

[Elena Tim]

Elena Tim, evakuováno !! A jak! Koupil jsem si balírnu. V tématu o balírnách jsem již referoval.https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...439.0

Dívky, miláčci, vysvětlete mi, jaký druh sousů v personálu 2 lze udělat. a kde se můžete dívat. A pak to chci zkusit, ale na nic mě nenapadá. A není čas znovu si přečíst celé téma. Děkuji velmi brzy.

[Elena]

Elena, vše je napsáno na této stránce.

[Fofochka]

Fofochka,
Pokud vím, na předehřátí se připravuje sous-vide. Tam je teplota regulována od 30 do 80 stupňů, nastavíte si čas, který potřebujete, a to je vše!

Masha, řekni mi to! Připravoval někdo pečené brambory v květináčích? Dal jsem 150g na malátnost, 1,5 hodiny, syrový

Obecně jsem se musel připravit.
Che přímo syrový, syrový vyšel? Možná jsou brambory tak dubové?

Dokonce jsem přidal mléko do poloviny nádoby, udělal brambory na struhadle na tenko s talíři, takže pro jistotu ..... Takže někdo vařil nebo čistě teoreticky? mohu mít manželství? moje kaše příliš nevarí

moje kaše příliš nevarí

Pokud vaříte při tlaku 0,3, pak také mám - ne že by se nevařily, ale nakonec syrové obiloviny (například rýže v mléčné kaši - hloupě syrové, udělal jsem to dvakrát, výsledek je stejný!) A v 0,7 se to ukáže super rychle (dal jsem 10 minut + čas na uvolnění tlaku)
Nalijte horké mléko pro rychlost.

[NataliARH]

NataliARH, upřímně, jako nikdo.
Vařila voda 150 gramů?

[Elena Tim]

Kaše, tak jsem pečil) bez vody, tak se ptám, je to čisté s vodou, myslel jsem, že budu péct jako trouba ...
Elena Tim„Leno, zkoušela jsem různé věci na kaši a masu, naposledy na kaši po dobu 20 minut v 0,7 a pak počkala, až to ustane ..... Budu to zkoušet i nadále!

[NataliARH]

NataliARH, ahhhh, teď to chápu. A myslel jsem, že jsi to dal do vody.
Myslím si, že bez vody to nebude fungovat, proč?
Protože to bude trvat dlouho a ani ohřev šálků, ale pouze produkty potu v šálcích.
Proto to nevyšlo)
Je nutné nalít vodu a zapnout 100 gramů a šálky ve vodě a pak knír se upečou))

Dívky vaří nugetky.
V Shteba můžete smažit na Fry. Recept uzavřený

Užitečné nugety (Masinen)

jo, stále mají 40-60 minut a byli by připraveni, ale jen s bramborami, bez masa, no, myslel jsem si, že jakmile každý upeče pečivo, možná je zvládne mini-zázračná trouba! a s vodou, je možné dosáhnout efektu pečení trouby? dokonce jsi mě srazil z háku

dokonce jsi mě srazil z háku

No, podívej. V troubě jsou tyto stupně po celou dobu. A teplo vstupuje do hrnce konvekcí a sáláním ze všech stran. Proto se uvnitř docela rychle zahřívá. I když se samozřejmě nikdy neohřeje nad sto stupňů.))

A v Shteba je těchto 150 stupňů pouze na jednom místě - dole. Čím vyšší, tím chladnější. Zvláště pokud je ventil otevřený. Ukázalo se, že to je něco jako pánev - ohřívá se odspodu, je zima shora, pod sto stupňů. Hodina a půl proto nestačila. Mimochodem, v jakém okamžiku začali?

[Lena]

Lena, jo, správně))
NataliARH„Nataši, pro rovnoměrné vytápění je potřeba voda. Nevylévali jste to do hrnce, ale do misky a vložili hrnce)

[Bijou]

Bijou„Leno, chápu, že to není trouba, ale tak jsem doufal, že to vyjde
Zavřel jsem ventil, čas šel hned, maximální teplota byla 200 g,
Můžu to zkusit znovu s vodou, ale koneckonců s ním nakonec nebudete mít křupavé krusty, bude to suché, ale bude to jako vodní lázeň ... obejdete se vůbec bez hrnců tada? ... vložte vše do houštiny, spodní se určitě upeče))) a horní a střední ... možná začnu touto možností ...

[NataliARH]

NataliARH, ano, vše můžete dát do teflonové misky a péct)