Vícevařič - tlakový hrnec - pomalý hrnec Steba DD2 / DD2 XL

[Linadoc]

Linadoca uhličitan byl také vyroben ve šunkovaru nebo bez něj? Nemám vakuové zařízení.

[Linadoc]

Linadoc, prosím, řekněte mi, co obyčejná sůl? Je množství stejné nebo odlišné?

[Svetlana]

a šunku a uhličitany NEVYDÁVÁM do šunkovače. Šunka - v kolagenovém obalu, uhličitan ve vakuu ve vakuu.

Svetlana, obyčejná sůl 22 g na 1 kg masa. Zbytek je stejný.

Hromada fazolová polévka:

Dlouho jsem zkoušel, jak to udělat v Shtebě. Co mohu říci? Na sporáku to dopadne rychleji, ale na Shtebe mnohem chutněji.

I já udělám krásu pro nový rok! Dnes ráno jsme zkusili protřepat podle receptu Machine
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=328425.0

Na konci prosince vyrobím uhličitan pomocí stejného receptu!

Kavka, obvykle vařím namočené fazole asi 15 minut na 0,7 zeleniny. Pokud je to maso, pak je 20 minut stejné. Otevřu to, když se odemkne. Vše je připraveno. Abych byl upřímný, dal jsem všechno, co není ráno nasáklé, spolu s vodou a omáčkou se zpožděním 6 hodin na zeleninu 0,7 15 minut, odjíždím do práce, všechno je hotové a jde do topení. Když přijedu, vše je velmi připravené a chutné.

A nějak jsem ještě nepotřeboval 0,3 ...

Laslovna, nedejte se odradit! stále budete vařit v 0,7
Nepoužívám 0,3)

A nějak jsem ještě nepotřeboval 0,3 ...

A já a já a já
Nejprve jsem hrál, ale teď jsem si uvědomil, že 0,7 je nejpohodlnější a nejoptimálnější

Souhlasím s dívkami, protože téměř rok používání tlaku Shteba 0,3 nikdy nepoužíval

Zkusil jsem to na masu, kaši a polévce. Indikátor vedle programu začne blikat, odpočítávání se nespustí, víko není uzamčeno.

Oksano, můžeš počkat na stejnou rychlost 0,3? Všechno je tam dlouhé. Jako pomalý hrnec, ne jako tlakový hrnec. Nalijte horkou vodu, dejte ji na 0,3 na maso, buďte trpěliví a počkejte. Mělo by být zadáno, krát 0,7 funguje

Dívky, prosím, řekněte mi, kolik pohanky mám vařit včas, když jsem ji poprvé vařil po dobu 10 minut, pro mě je to trochu moc, trápeno. Myslím, že můžu dát 5?

Dívky. položil prodejcům otázku na nějakém webu o tlaku 0,3. Odpověděli, že v každém multivarku je výchozí tlak 0,3

Na čem tedy závisí sada tlaku 0,3 v Shtebe?

Chápu, že během procesu ohřevu víko multivarku jakékoli společnosti přiléhá k hrnci s tlakem 0,3.

Pokud v jakémkoli zařízení vaří voda a na horní straně je víko, pod víkem se vytváří tlak. Tlak od 0,1 do 0,3. Například u rychlovarných konvic je vypínací mechanismus spouštěn tlakem.

Dívky, kolik paliček s kuřecími stehny dát? Předtím je smažím 5 minut. 10 minut nebo 15 minut?

10 minut je dost.

Teplota na konci 94 stupňů. To je normální? Kryt je uzamčen.

[Evgeniya]

Evgeniya„Dobře, po režimu„ Maso “je to stejné.

Zatím mám tolik zajímavých věcí, abych se vrátil z práce. Dobrou zprávou je, že můj případ není ojedinělý, takže existuje naděje, že jsem zatím ještě na pánev opravdu nepřišel. V několika případech jsem měl, že pára vycházela zpod víka, po korekci prstence byl tlak typizován normálně a odpočítávání pokračovalo, ale faktem zůstává, že jeden ze čtyř případů uzamčení víka není úspěšný. S tím jsem narazil a v Brandovi, co nelze říci o Orsonovi. Rychlost vaření je velmi působivá. Například fazolová polévka s jehněčím masem vyšla za 30 minut perfektně, fazole měla tvar zvenčí i zevnitř měkká a maso bylo rozdrceno na konzistenci dušeného masa. Tlakový hrnec se vytváří a uvolňuje tlak poměrně rychle (v závislosti na množství jídla). Dnes je první den našeho seznámení, to nejzajímavější, co si myslím, je před námi ...

[Laslovna]

Dívky, prosím, řekněte mi, kolik pohanky mám vařit včas, když jsem ji poprvé vařil po dobu 10 minut, pro mě je to trochu moc, trápeno. Myslím, že můžu dát 5?

Laslovna„Oksano, i když mám STEBA DD1, mají stejný princip.
Pohanka se vaří v kaši při tlaku 0,7 přesně 1 minutu. Tlak by však měl klesat sám.
Kaše se ukáže, co potřebujete!

Nemůžu tomu uvěřit, 1 minuta ??? Dnes jsem vařil 5 minut, výsledek mě potěšil, zítra vařím 1 minutu, rychlost je přímo ze světa fantazie !!!!!

Dívky, jak trápíte kaši v noci? Ultra pasterizované mléko? Jsou proporce stejné?

[A-liona]

A-liona, když strádáte, můžete nalít více tekutiny,

[Laslovna]

Laslovna, Oksano. Je to právě tam + čas, zatímco tlak stoupá a + čas, zatímco tlak klesá. A nakonec je dost času na to, aby se kaše vařila.
Hodně štěstí!

Dnes jsem si všiml, že pokud nalijete horkou vodu na tlak nastavený na 5 minut, po 1 minutě začne odpočítávání, pak skutečná doba vaření a 7 minut na otevření víka. Zároveň je důležité dodržovat poměr, konkrétně 1: 2 (u pohanky). Výsledek při nastavení 1 minuta, celkové vaření je 14 minut !!!!!! Mluvím FANTASTICKÝ !!!

Ahoj! Moje karikatura přišla - zcela nová - žádné škrábance. Dnes jsem hned uvařil hovězí guláš na jednoduchém masu. Ale neviděl jsem proces, zapnul jsem režim a musel jsem utéct z domova na 40 minut - všechny moje myšlenky byly: "Jaký je tlak atd." Přišel jsem - všechno je připraveno. Ukázalo se dokonce i měkké hovězí maso. To nejzajímavější mi chybělo. Dále jsem dal tvaroh. Mám otázku: kam umístit železnou čepičku se štěrbinami - dal jsem ji na dno víka, kde ji šroub - na konci vaření zachytil do masa, zjevně odletěl. Co je to za náhradní díl?

Mayo, na víku je šroub s anténami, můžeš je trochu ohnout a nasadit čepici, ta nespadne. Dívky mi také poradily)
Masha, děkuji. A chřadnout při jaké teplotě a jak dlouho? Je mléko pravidelné nebo UHT?

Dívky, jak trápíte kaši v noci? Ultra pasterizované mléko? Jsou proporce stejné?

Obvykle vařím ovesné vločky v poměru 1: 5, proso 1: 7, mléko a ultra pasterizuji, nastavím teplotu na 88 stupňů.

[julia_bb]

julia_bb, nejprve ho vaříte pod tlakem a pak ho trápíte?

[GTI Tatiana]

Dnes jsem vyrobil námořní macaroshki z GTI Tatiana, s přihlédnutím k vroucí vodě, tlak 0,3 získal více než polovinu pánve.

A rád vařím kaši po vaření, takže ji můžete včas změnit

Holky! Zamiloval jsem si Shtebochku, že to nezkusím, všechno v ní je chutnější a rychlejší !! A žádné kryty nejsou časem děsivé, dokonce se mi líbí, že je kryt odnímatelný a ani kondenzace nezasahuje.

Dívky, jsem zmatená - proč je lepší přijmout první nebo druhý personál? Jogurtové poháry opravdu nepotřebuji, peču dobře ...

Dívky, a večer jste dali kaši? Zároveň se kaše nezmění na kaši?)))

[Alyona]

Alyona, Dal jsem kaši na zpoždění na noc při tlaku 0,7 7-8 minut, takže pak bude stát další 3 hodiny v ohřevu. Pak ona:
1. vstřebává dobře, protože v procesu namáčení (zpoždění) přechází fytová kyselina zrna do asimilovatelné rozpustné formy,
2. vaří se dobře, ale ne do koše,
3. Vařte na ohřevu a získáte dušenou barvu a chuť.
Dělám v keramické misce s mlékem, poměr je 1: 6 (kromě kulaté rýže - její 1: 7).

[Delait]

Delait, ne, jen chřadnout!

A-liona, ano, dal jsem hodiny v 10 večer a do rána do 8 hodin.

[Linadoc]

Také jsem si koupil takový personál. Pochyboval jsem dlouho, protože toto je můj první pomalý vařič. Zdá se, že všechno funguje. Pokyn je velmi lakonický. Kostku jsem zjistil jen díky tomuto tématu. Děkujeme vám za sdílení vašich zkušeností, receptů a rad.
Už jsem připravil vývar z krůtího stehenního filé, jogurtu, mléčné rýžové kaše podle receptu Tatyany (Tanyulya), vyrobil plněné zelné závitky s omáčkou (zatím jsem to nezkoušel).

Linadoc,
Ujistěte se, že vaříte kaši podle vašeho receptu.

A na Roastu mlčí ??)

Ano, Mashenka, mlčí. Můžete mi prosím říct, po smažení, po kolika minutách vám dá vědět, že se zahřál? Kdy začalo odpočítávání nebo dříve?

Ano, Mashenka, mlčí.Můžete mi prosím říct, po smažení, po kolika minutách vám dá vědět, že se zahřál? Kdy začalo odpočítávání nebo dříve?

Samozřejmě mám trochu jinou Shtebochku, čas se může lišit, pípne za 3 minuty.
Ve srovnání s Redikem jen píská a dává ten signál, můžete to slyšet všude.

[Irishiok]

Irishiok, ano, asi po třech, čtyřech minutách to začne skřípat.
To znamená, že je horko.

[taty327]

Vložte zelný charlotte podle receptu taty327
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302418.0
Je 45 minut dost nebo hodně na DD2 na strádání 120 stupňů? A s ventilem, jako je, se říká, že se otevře, ale na malátnost pravděpodobně není nutné, že? Moje první pečivo v Shtebochce

na víku je šroub s anténami, můžete je trochu ohnout a nasadit čepici, nespadne. Dívky mi také poradily)

Děkuju. Pomohlo to!
Dívky, řekněte mi, prosím, chci vyrábět varenety (fermentované pečené mléko) v Shtebovských květináčích. Všechno je tedy jasné - nejprve připravte pečené mléko, poté vmíchejte zakysanou smetanu. Myslím, že to nalít do hrnců a ... strnulost: jaký režim bych měl použít v květináčích a musím nalít vodu do mísy?
Už jsem někde viděl nějaký recept, ale nemůžu ho najít (nebo jsem možná snil ...). Děti nedovolí dlouho hledat hluboko v Internetu ...

[Mayové]

jaký režim dělat v květináčích a potřebujete nalít vodu do mísy?

Mayové, nalijte vodu na úroveň 3/4 šálků, režim "Vypálit" 39-40 * С 6-8 hodin.

Dívky, jaké je minimální množství jídla, které můžete vařit v tomto pomalém sporáku? Například pro 1 osobu? Stále si nemohu vybrat, který je lepší z tlakového hrnce s multivarkami, nenašel jsem srovnávací téma, ale i tento zajímal Orsushu. Možná ještě není příliš drahý, ale spolehlivý a snadno použitelný. Zdá se mi pohodlnější vybrat si programy sám než ty automatické. radit, podat zprávu ty mohou být v osobním nebo na téma, kde. Děkuji!

[L.Nova]

L.Nova,
Ludmila, jaká škoda! Nákup nějakého nového kuchyňského spotřebiče (pokud je to možné) by mi pomohl. Dokud se s novou „hračkou“ nevypořádáte, a dřík se vrátí domů. Je pravda, že personál může být nahrazen pouze novým personálem, je velmi dobrá.

Včera jsem zkusil zelí připravené o den dříve. Lahodné se ukázalo. Vařila jsem to takto: nejdříve smažím cibuli a mrkev v režimu smažení po dobu 5 minut. Potom jsem dal z mrazáku plněné zelné rolky, přidal jsem sůl a koření. Vařila jsem v režimu maso 20 minut. Pak ještě „dosáhli“ v uzavřeném tlakovém hrnci.

A můj manžel a já jsme měli rádi pohankovou polévku. Nyní jsem uvařil kompot. Řeknu vám, jak se snažím, ať se liší od kompotu na sporáku, nebo ne.

Dívky, přinesly nám okouna. Nemám rád takové chudé ryby. Přemýšlím, že z toho udělám polévku, už mě nenapadne. Jak to udělat v personálu?

[Evgeniya]

Evgeniya, Udělal bych to.
Ze začátku připravujeme rybí vývar v polévce po dobu 20 minut 0,7. Nucený tlak můžete jemně uvolnit nebo počkat, až poklesne sám.
Potom vyjmeme ryby, dáme zeleninu a připravíme polévku.
Když se polévka vaří, oddělte rybí maso od kostí a poté, co tlak ustoupí, dejte rybí maso.
Všichni, dobrou chuť.

Masha, děkuji! Není 20 minut příliš mnoho na rybu? A můžete to udělat v nepřilnavé misce, jinak je ocelová zaneprázdněna borščem.

[shlyk_81]

shlyk_81, Zhenya, okoun se úžasně ukáže se zeleninou! Žijeme v říční oblasti, takže si ji často dopřáváme.
Rybu nakrájejte na porce, trochu ji osmažte, dušenou zeleninu (mrkev, cibuli, kořeny atd.) Vložte do misky nahoře a na rybí maso na 10 minut. Jezte svou mysl!

Natushko, vařím mléčnou kaši (i když v DD1) na jeden talíř 250-300 ml mléka s vodou v poměru 2: 1 v ocelové misce, nic nehoří a neuteká V DD2 jsem to nezkoušel, dostal jsem to jen včera

Hlásím polévku. Udělal jsem to jako jakoukoli jinou polévku. Zapnul jsem smažení, hodil jsem kousek ghí, hodil jsem rybu, nakrájel na 4 kusy a nakrájel brambory. Strávil jsem asi pět minut běháním)) Vždy to dělám s masem, aby tam nebyla žádná pěna a vývar byl průhledný.Vypnula smažení, hodila kousek mražené nastrouhané mrkve, celou cibuli a nalila vodu. Režim polévky 10 minut. Když se tlak ustálil (asi 20 minut po konci), přidal jsem sůl, pepř, vyhodil cibuli. Nalévala staršího - opravdu se jí to líbilo. V ledničce jsem našel Hochlandovy trojúhelníky a hodil do krémové 3 krémové. Zapnula smažení, přivedla ji k mírnému varu, promíchala a zavřela víko. Polévka se ukázala jako velmi chutná. Ryba se právě roztavila v mých ústech. Můj manžel, i když jedl jen předtím, ale když to zkoušel se mnou, neodolal a snědl celý talíř!