Makový pšenično-žitný chléb s rozinkami

Makový pšenično-žitný chléb s rozinkami

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
St. droždí	10 g
Pšeničná mouka	300 g
Žitná mouka	150 g
Miláček	2 lžíce. l
Sůl	1 lžička
Olivový olej	2 lžíce. l
Voda	300 ml
Mletý mák	75 g
Rozinky	50 g

Metoda vaření

• Tento nádherný chléb odhalil svou chuť až druhý den.
• Mletou mouku s droždím. Pokud je suchý, pak se rozpustí ve vodě. Přidejte sůl, olej, mák.
• Rozpusťte med s vodou. Přidejte do moukové směsi a vypracujte těsto. Na konec přidejte rozinky.
• Nechte na korekci po dobu 1-1,5 hodiny. Zapněte troubu na 220 stupňů 30 minut před koncem kynutí. Plech nechám také ohřát.
• Pečte při 220 ° C po dobu 15 minut a 35 minut při 180 ° C.
• 
• Dobrou chuť!

Poznámka

Můj manžel to kvůli rozinkám považoval za příliš sladké. Nemyslel jsem si to.
Do těsta můžete také přidat skořici, ořechy, semínka. Kaši nemůžete pokazit máslem!
Recept je také plně přizpůsoben pekárně.

Irina, recept mě zaujal. Miluji rozinky v žitném a žitno-pšeničném chlebu. vyvstala otázka, ale nedochází k fermentaci těsta? hněteno a co vložím do košíku na kynutí? Mám chléb s rozinkami a semínky, ale ani mě nenapadlo dát mák

Neexistuje žádná fermentace. Okamžitě jsem do košíku vložil chléb. Zkuste s fermentací, myslím, že výsledek bude dobrý.