Jablečný sen (Hessischer apfeltraum)

[NADACE]

Jablečný sen (Hessischer apfeltraum)

Kategorie: Kulinářské recepty

Kuchyně: Němec

Složení
NADACE:
sušenky / savoyardi sušenky
IMPREGNATING BASE:
calvados: jablečný džus (kompot)	1: 3 nebo podle chuti
JABLKOVÁ OMÁČKA:
pečená / dušená jablka nebo dětská výživa
Posypeme na pyré:
skořice
cukr
HORNÍ VRSTVA:
mascarpone: tvaroh: šlehačka (s cukrem a vanilkou)	1: 1: 1 (podle chuti)
ZA SLUŽBU:
kakaový prášek	tlustá vrstva
PLNĚNÉ JABLKA:	volitelný
čerstvé jablko
cukr
rum / koňak / atd

Metoda vaření

• Jaký recept! Ve smyslu kolik viset v gramech?! Nebuďte překvapeni, teď si vše zapíšu! Nejprve je kombinace jablka a sušenky prostě božská !!! Ale máslový krém - úplně polknout jazyk! A kolik viset v gramech nezáleží! Samotná přítomnost všech komponent je důležitá. Takže v pořádku, zdola nahoru! Jak říkají odborníci, „budete číst déle než vařit“!
• 
• NADACE
• Existují Savoyardi sušenky, dobré, ne, my pečieme, lenost, my pečieme sušenku.
• Klasická sušenka je známa všem: na 1 vejce 40 g cukru a 40 g mouky. Vejce rozšlehejte (neoddělujte) se špetkou soli (citronovou šťávou), dokud se nezvýší čtyřikrát, přidejte cukr, šlehejte, dokud nedosáhne vrcholků, mouku prosejte a promíchejte špachtlí. Pečte na 180 gv předehřáté troubě. Udělal jsem na 1 vejce, formu o průměru 16 cm, pečenou 20 minut.
• IMPREGNACE ZÁKLADY
• Smíchejte Calvados s jablečným džusem. Neexistuje žádný Calvados, takže si vezmeme jakýkoli aromatický alkohol, existují recepty s rumem. Neexistuje žádný jablečný džus, ale existuje kompotová plechovka - ještě lepší, vlastní, drahá, ze zahrady! Pokud máte sušenky, ponořte a namočte sušenku nalitím.
• JABLKOVÁ OMÁČKA
• Mám v mrazničce zásoby pečené jablka https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=396049.0 Dostal jsem 300 g, to znamená, že jablka lze péct, můžete dušené maso, můžete si koupit dětskou výživu. A existuje možnost s kompotovanými jablky (ranetki). Oloupejte a pyré pomocí ponorného mixéru, přidejte kompot, pyré by mělo být husté, nelijte tekutinu.
• Posypeme na pyré
• Posypeme skořicí a cukrem, dobře, podle chuti. Vystačíte si pouze se skořicí, bramborovou kaší, i když bez cukru, ale máte svůj vlastní ovocný cukr.
• HORNÍ VRSTVA
• Posuňte tvaroh (nejlépe měkký, ne suchý) a mascarpone v kuchyňském robotu. Šlehačka s cukrem a vanilkou. Připojte vše pečlivě.
• Žádný krém a mascarpone pro krém a příliš je líní? Nezáleží na tom, vaříme vanilkový pudink: 300 ml mléka, 40 g cukru, sáček pudingu (to je 40 g kukuřičného škrobu a špetku vanilinu), za míchání mícháme, aby se nám nevytvořila kůrka, poté promícháme s 250 g tvarohu (ne suchého, navíc nasekaného v kombinaci se 70 g cukru) ). Nepotřebujete moc cukru, takže by měla být přítomna jemná sladkost. Sušenka je sama o sobě sladká a je také nasycena sladkou šťávou, pyré je také sladké, obecně by krém měl tuto „ostudu“ kompenzovat.
• Pokud se vůbec neobtěžujete, existují možnosti jen se smetanou - šlehačka s trochou cukru a vanilky, bez přidání tvarohu a mascarpone. Rozhodl jsem se, že se nebudu obtěžovat, tím víc to trvalo 100 g krému (odebraného z vesnice mléka). Toto množství mi stačilo na mou velikost dezertu.
• ZA SLUŽBU
• Velkoryse posypeme kakaovým práškem
• PLNĚNÉ JABLKA
• Podíval jsem se do jednoho z receptů, tento bod můžete přeskočit. Na předehřátou suchou pánev vložte čerstvé jablko nakrájené na kostky (já mám polovinu jablka), posypte cukrem (podle potřeby břidlicové máslo), trochu ztmavněte, nalijte pár lžící alkoholu a zapalte. Dal jsem si vodku naplněnou vanilku (lusky) s alkoholem. Pro ty, kteří mají rádi syrové strouhané jablko v salátech a dezertech - můžete je přidat do základu, pak do pyré.Existuje mnoho takových možností se surovým jablkem. A protože se mi tato možnost nelíbí, udělal jsem to s "zábleskem".
• 
• SHROMÁŽDĚNÍ
• Existuje několik možností:
• - vrstva sušenky / pyré / skořice / smetana / kakao (jako na mé fotografii)
• - dvě nebo více vrstev sušenek (sušenky) střídáme s jablkovou omáčkou a skořicí s cukrem, zakončíme máslovým krémem a kakaem
• - první možnost se několikrát střídá
• - servírování v miskách, jako porcovaný dezert
• Zeptali se na tekutou konzistenci dětského pyré .... nebo se pokusili vypustit nebo vařit podle možností 2 a 3, kde na tekutém stavu nezáleží. Pravděpodobně víte, že skutečné tiramisu se konzumuje a nanáší lžící; nemělo by se krájet nožem. A máme dezert jako jablečné tiramisu, takže pokud je tekutý, neznamená to špatný, znamená to šťavnatý a také chutný! V každém případě bude část vlhkosti po stárnutí absorbována do základny. Zkoušel jsem dezert bez stání a po noci v chladničce se mi líbil lépe bez stání kvůli tekutějšímu stavu.
• Tak by to mělo vypadat před dokončením kropení kakaem.
• 
• A pak jsem si vzpomněl, že jsem zapomněl dát zapečetěná jablka do dezertu, natřít ho na vrch a pokropit kakaem.
• 
• A teď zapomínáme, že je to vynikající, a dáme to na noc do chladničky!
• 

Čas na přípravu:

Strávil jsem 40 minut

Poznámka

Dezert se ukáže být vydatný, samozřejmě chcete jíst všechno najednou, ale nasycení přichází včas)))

Nenašel jsem ruský překlad, jen neohrabaný překladatelem, dokonce ani neupravuji:
Spal pod jabloní
a zavěsil plný jablek.
Když se mi zdálo jablko snů
malým tónem.
Všechna jablka měla tvář
všichni hořce plakali.
A jabloň
nakloněný ke mně.

„Rüttle, zatřepej se mnou, cizinče,
moje váha je příliš těžká.
Sny jsou vaše sny
Pod jabloní za ním. “

Pták poletoval na větvi
a on byl Mariino zlato
z pohádky.
"Můj přítel se díval"
ona řekla,
„Tento strom patří starci,
v sousedním domě.

Jestli můžeš,
protože je velmi špatný,
pomoci mu.
Protáhnout, protáhnout vás,
Pozvednu tě z tvých snů.
Postavte se špatně!
Pomozte starému muži
a jeho strom. “

Probudil jsem se téměř jako opilec.
Poznamenat: prostě fantastické
bylo Apfeltraum
a také Mariino zlato.
Vzali jablka, dali muži
po dlouhých sedm let,
podle něj nebyl ve své zahradě.

„Sedm let někdy hloupých a slepých,
víc než sen. “
řekl pacient.
Bot, aby mi poděkoval - jabloň.

A mám Savoyardi !!! A mastný tvaroh! a jablka !!!! Jezevčík, zítra zkusíme ethno svádění. Navíc není nutné upéct výklenek !!!!!

[Elena]

Elena, skvělý! Musel jsem upéct dort, zbytek byl všechno! Čekám se zprávou!

Dámy !!! Jak dál žít, chci všechno, ale měl bych se držet, ale v záložkách mám frontu dobrot
A otázka zní, dětská výživa je vodnatá, neměli byste do ní dávat škrob, aby zahušťoval ??

[Lerele]

Lerele, 🔗 podívejte se na fotografii kvůli jasnosti, zde je možnost „dortu“ .... Myslím, že pokud s jídlem, pak bude přebytek absorbován do základny, nebo možná jídlo může být hodeno na malé síto, pokud něco odtéká do impregnace, obecně jsem zapomněl na možnost s upřesněte dezert (bylo pozdě v noci) tam, podle fotografie se mi zdá, že je obecně tekuté pyré ... ale pokud si přesto chcete zahustit jablečné jídlo, musíte ho vařit škrobem ... Rozkrojil bych sušenku na polovinu, rozložil jsem jídlo na 2 části najednou, počkal 30 minut, než se trochu vstřebal, pak spojil bramborovou kaši s bramborovou kaší, tj. Něco, co bylo navzájem rozmazané, pak přes druhou sušenku znovu bramborovou kaši ... obecně, na druhou typ vaření ... ale z nějakého důvodu se mi líbilo čerstvě vyrobené více, to je přesně to tenčí)

[Natasha]

Natashajaké romantické jméno! Myslím, že to připomíná „tiramisu“ s jablkem! .... Vynikající a zároveň jaksi útulně útulné!

[NataliARH]

NataliARH„Vánoční stromky, jak tomu rozumíte v překladu?

[Pulisyan]

Pulisyan, Sasha, vzpomíná, ano, s technologiemi je to o něco snazší

Lerele, a máte na mysli jaký překlad (píseň nebo název)? v písni jsem pochopil

Udělal jsem to! Opravdu lahodná, zimně kořeněná verze tiramisu. Mimochodem, dostal jsem docela tenkou jablečnou omáčku, ale dezert to vůbec nezkazilo. Po noci v lednici to bylo tak šťavnaté, jako konzistence tiramisu, to znamená, že se neřezalo nožem, ale lžící. Jednoznačně budu opakovat. Děkuji autorovi za recept.

[CatNat]

CatNat„Natalie, jsi první, kdo odebere vzorek! Opravdu chutné a jednoduché, děkujeme za tip!

Jo, myslím, že to zvládnu na Nový rok jako lehký dezert, a nahoře, po posypání kakaem (špehoval jsem na polských stránkách), posypeme dort moučkovým cukrem přes nějakou novoroční šablonu.

[CatNat]

CatNat, okamžitě posypte kakao a poté před opětovným podáváním kakao a prášek protáhněte šablonou, jinak by kakao a cukr navlhčily v chladničce a nebyly by viditelné! Mám na avataru kakao a prášek)))