Elektrická zázračná kamna "Prumel"

Jak určit připravenost testu pomocí teploměru? Kdo bude učit?

Nerozumím ... teploměr na zkoušku? Nebo co chcete měřit?

Popíchnu obyčejný jehlový teploměr. (Biovine pro šunku má takové).
Nyní jsem se rozhodl vyzkoušet kulatá kamna v praxi. A druhá zkouška s bochníkem bude zítra (zatímco dům je plný chleba).

PS Skleněná vana Pyrex o průměru 26 cm dokonale zapadá do kulatého víčka! Mezera je minimální, stačí ji vytáhnout zpět. Uprostřed visí stará hliníková pánev bez rukojeti o průměru 27 cm (ve stejné vzdálenosti od spodního a horního krytu).
Pokud umím péct koláč a maso ve francouzštině, rozloučím se snem o multivarku se špičkovým ohřevem.

Přej mi štěstí!

[Elena]

Elenaa zkontroloval jsem obvyklý m teploměr na smažení

Potřebuji to zjistit od Tanya Admina.
A jaký koláč, který v Prumelu nebude fungovat?

[Elena]

Elena, hodně štěstí. A dnes po práci žádné nemám, takže pečiete, a já

Přej mi štěstí!

PŘEJEME SI !!!

Vyzkoušel jsem žitný koberec od Maxima Syrnikova (obrázky zítra zpracuji a zveřejním, fotoaparát teď nemám). Ukázalo se to krátké a mělo by to tak být, soudě podle receptu, jen něco málo přes polovinu formy. A nemohla odolat, přidala kvass mladinu pro chuť a barvu.
Ráno bylo vlhko, zabalil jsem to do ručníku a odešel do práce. Večer chléb „dozrál“ a stal se velmi chutným.

Maso také vyšlo dobře. Na dně to bylo smažené, nahoře se roztavil sýr, cibule změkla.
Velmi rychle.

[Natalishka]

Natalishka,
Mám téměř stejný tvar biovinových teploměrů - hřebíček, jen tam je také stupnice poloměru a na něm jsou druhy masa označeny ve formě zvířat.

Divna, auntyirisha,
Dík!
A více o kulatém prümelu. Kromě Pyrexu byla velikost silikonového kroužku Pedrini 26 cm. Zdá se mi, že pokud ve středu vytvoříte díru v silikonu, pak ji lze zvednout výtahem a samotná kamna se neznečistí. O takovém vandalismu musím rozhodnout.
Myslíte si, že je lepší udělat jen řez nebo díru? Hlavní věc pro mě je, že řez nejde dále.

[Elena]

Elena, ale nechci, aby se něco upékalo v silikonu. Jsem v zázračném Čeljabu. všechno bylo upečeno přímo na pánvi. Moc se mi to líbilo. Je pravda, že v něm vyráběla pouze pečivo. V Prumelovi je na jedné straně výška hrnce plus, ale na druhé ... je obtížnější vyjmout hotový.
Leno, jak jsi vařila maso, v pánvi nebo ve formě?
A proč nikdo nenahraje fotku: girl_mad: Takže to chci vidět
A Tatiana zmizela

[Natalishka]

Natalishka, nezmizel, prostě jsem nemohl odolat a včera jsem si koupil pár severských uniforem. Takže dnes jsem je zvládl. Pečené kosočtverce.

[Tatyana]

Tatyana, dravec: girl_mad: Ať už jsem to já, sem a tam. Jedná se o mě o chlebu, který jsem upékal v Prumelu, ALE ... v severské podobě.
Dívky, vraťte se k tématu
Koneckonců, dobrá pánev

Jsem tutoki, ale zase s bochníkem.

[Irina]

Irina, Jsem tak rád
Dej tu svůj bochník

[Natalishka]

Natalishka, existují takové lahodné fotografie, kterým jsem nemohl odolat. Moje formy se bohužel do naší nádherné trouby nevejdou. Musel jsem si tedy vzpomenout na troubu.

[Tatyana]

Tatyana, jen o fotografii je naše FSE. Proto vás žádám, abyste sem nahráli fotografie, ale alespoň z telefonu

[Natalishka]

Natalishka, zbývá takřka projít kurzem mladého bojovníka s nahráváním fotografií.

[Tatyana]

Tatyana, studium-
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

[Natálie]

Natálie, Viděl jsem to pozdě, nebudu fotit třetinu bochníku. A dal jsem svůj první pruh výše.Taaaaak, Tatiana, kde je chléb? Ještě něco chutného? Počkáme

[Natalishka]

Natalishka,
Nyní budou obrázky!
Fotik mi byl vrácen, stáhnu jej z flash disku a zpracuji.

Maso bylo upečeno ve formě pyrexového skla o velikosti 26 cm, bylo skvělé ho později vyjmout (ze spodní části koberce jsem vyrobil silikonový pásek).
Chléb byl upečen přímo v obdélníkové prumelle namazané máslem (mimochodem, zvlášť pro vás, pamatujete, chtěli jste chléb od Syrnikova?)

[Elena]

Elena, Pojď Pojď. Pečil jsem maso na pergamenu, což je také dobré.

Vytáhl jsem ze Zázraku formy kleštěmi z fritézy.

[Anastasenok]

Anastasenok,
Je tu malá mezera! Zkoušel jsem kleště Redmond MV a kleště AG, ale neseděly. Myslím, že kdyby měl tvar 24 cm, dokonale by se vytáhl. A 26 cm - v žádném případě.

Tak! Fotografie černého chleba od Maxima Syrnikova z jeho knihy „Skutečné ruské jídlo“, moje potěšení - do těsta jsem přidal 2 čajové lžičky kvassové sladiny pro chuť a barvu. Malý, ale chutný! Struktura je viditelná v řezu. Opravdu se mi to líbilo. V dalším. krát, protože se moc nezvýšil, na rozdíl od pšenice, udělám 1,5 normy.
A další, holky! První fotografie ukazuje mé otisky prstů. Chytil jsem mastnou ruku a při pečení se objevily stopy! Buď opatrný. Snadno se umyje prase.




Francouzské maso. Vařila jsem v troubě se dvěma odstíny. Ze studeného stavu 35 minut! Kůra je krásná. Líbilo se mi, že pro kontrolu připravenosti nebylo nutné jej otevírat, nedocházelo ke kondenzaci. Otvory ve víku eliminují přebytečné páry. Vaří rychleji než obvykle díky dvěma ohřívačům.


Kompatibilita tvarů na prumelu.
Silikon ve tvaru Pedrini, 26 cm, v ideálním případě stojí na „nativním“ stojanu na kužel (viz 2. foto). Přemýšlím, že udělám díru ve středu a vytáhnu ji výtahem. Nebo alespoň tak upéct, stále je snadné chytit boky, jsou měkké. Ale trouba bude na kuželu, takže kov pomůže upéct lépe uprostřed kruhu.



Kónické formy jsou různé.



Rose (nepamatuji si společnost, nějaký italský, nahoře je také kruh pro stabilitu je vložen). Vmestil jsem se přímo do kulatého prümelu, nevím, jestli je možné takhle péct.


Tefal pro bochník nebo košíček. Také zády k sobě, napište, může být trouba v kontaktu s ohřívačem?

V souvislosti s tím, mimochodem, praskla vrchní kůrka chleba? Pečelo se to - to se nestalo.

V podobě typu Rose se také zázrakem upečel. Ukázalo se to skvěle. Myslím, že se silikon roztaví hned vedle. Pytel na pečení se při kontaktu s víkem nějak roztavil. Pečil jsem s dírou

[Anastasenok]

Anastasenok,
Děkuji. Znamená to, že není osudem péct v růži a tefale.

[Anastasenok]

Anastasenok,
Měli jste formulář v Rose? Nebo se nedotknete víka?

Ve formě s dotekem díry. Iron, co to bude.

[Anastasenok]

Anastasenok,
Myslel jsem, že je to silikon. Jen jsem tomu nerozuměl.

[mur_myau]

mur_myauanalogicky s taškou na pečení je strašidelné dotýkat se silikonu víka

[Anastasenok]

Anastasenok,
Složení tam není silikon, ale zdá se to polypropylen.

[Elena]

Elenajaký chléb, jaké maso: bravo: Kousek bych snědl
Zdá se mi, že můžete péct v jakékoli formě: kov, hliník, litina, sklo. Musíme se pokusit něco uvařit v keramických nádobách. A silikon, pravděpodobně, pokud dáte přívod z fritézy dolů a na něm nízké křemík. tvar.
Mlyn, zkusil bych všechno ... Jen kdo by to všechno snědl

[Natalishka]

Natalishka,
Děkuji drahá.
Další ukázkou bude sušenkový koláč (ještě jsem se nerozhodl s čím) a barvikhinsky chléb ve formě bochníku. Musíte prostě všechno dokončit. Jinak bych také zkusil všechno.
Také jsem zkusil hrnce, ale bylo to iracionální, zahrnoval jsem jen 3 kusy. ve formě.
Je pro mě jednodušší a levnější mít hrnce v troubě, protože mám benzín. 8 kusů se tam vejde!

Toto je představa o stánku, ale! Potom se tvary vůbec nevejdou do výšky. Jen pár z nich - tvar prstenu padne dobře, myslím, že i květ a srdce. A mimochodem, pokud je na stojanu výše - můžete jej vyjmout, kolem okrajů je více místa.

Zdá se mi, že stojan je k ničemu. Spíše na výšku je trapné, že strana bude příliš blízko spirály.

[Anastasenok]

Anastasenok, tak píšu, nízká síla. forma ,,. Mám dva stojany z fritézy. Jeden na nohou někde 1-1,5 cm. Koneckonců, hlavní věc je, že silikon nepřichází do těsného kontaktu s vytápěním. živel.

Zdá se mi, že kontakt se dnem není kritický a dokonce urychluje vaření. A na stánku to bude delší.

[Anastasenok]

Anastasenok, už jste koupili kamna Prumel?

[Natalishka]

Natalishka, Ne. Experimentuji zázrakem. Ale podstata je stejná. Ani spodní teplo není dostatečně silné, aby se silikon roztavil.

[Anastasenok]

Anastasenok„Nyní je to jasné.

A dnes mám koláč # 2 podle receptu Zhenyi:

Pečené ve formě ze vzduchové fritézy po dobu 35 minut:

Dort měl úspěch!

[gala10]

gala10,

V souvislosti s tím, mimochodem, došlo k prasknutí horní kůry zrna? Pečelo se to - to se nestalo.

Elena, mohu předpokládat, že je to kvůli otvorům ve víku - uniká z nich pára, v chlebu není dostatek vlhkosti.
Zkuste příště aktivněji kropit vodu na horní část obrobku ve formě, připravte fóliové korkové zátky a zafixujte tyto otvory ve víku na polovinu doby pečení. Poté vyjměte zátky a pečte v páře.

[Olga VB]

Olga VB,
Díky za radu !!!

gala10,
No, vlastně! Nemůžeš být tak škádlený!


Rozhodl jsem se koupit vhodnou formu z duralu.

[Galina]

Galina, Budu také péct.

[Olga]

Olga„Nesouhlasím, o to nejde. Podívejte se na stranu 26. moje fotka, vrchol není popraskaný. A když jsem otevřel víko, byl tam dokonce i park. No, jako v troubě, když jsme dali nádobu s vodou na pečení párou. To se mi na těchto kamnech líbí. V nich se získává pečení jako s párou.

[Natálie]

Natálie, víš lépe, nemám taková kamna. Možná je pod víkem dostatek páry.
Na druhou stranu mají různé recepty na chlebové těsto různé množství tekutiny.
zkoušení není mučení

[Olga]

Olga, tato kamna jsou úplně jiná, mnohem lepší než ta předchozí. Zpočátku jsem se také snažil v něm péct jako v Čeljabském zázraku. Ukázalo se však, že potřebujeme trochu jinak. Zdálo by se, že to je okno shora, maličkost, ale ... je to tak vzrušující, když se tam díváte, jak při pečení, tak při roztírání. Vždy je jasné, zda je připraven nebo ne. Nestahujete víko a to je pro test plus. A šíření těsta v něm je obecně píseň. Poprvé, když si myslím, musím něčím přikrýt kastrol a pak na něj nasadit víko. Na horní straně otvorů a po stranách se zdá být uvolněný. Ale pak jsem si uvědomil, že není třeba nic, stačí zavřít víko a podívat se z okna

[Natalishka]

Nevím jistě, možná nezáleží na páru, ale na samotné výšce chleba. Otvory jsou příliš malé na to, aby mohly být ucpány, zejména shora. Až příště zkusím položit vrch alobalem, nasadit víko na vrch a takhle napůl péct. Ianche s fólií význam okna je ztracen (nic nebude vidět).

Obecně musíte zkusit. Vlastním ji několik dní, ale už vidím rozdíly oproti klasickým „zázrakům“. To platí pro ventilaci a kliky a základnu a nejvíce nerumící spirálu a okno ...

Natalishka,
A kde jsou slíbené obrázky?

[Elena]

Elena, co?

[Natalishka]

Natalishka,
Napsali jste „Podívejte se na mou fotku.“ Vrhl jsem se na téma - nic!