Kroucená houska s mákem

Voda odnáší kámen !!!!

[Irinka]

Irinka!!!!
Už přemýšlíte? !!!!!!

Irino, děkuji, to je to, co dělám. : rose: Obvykle dělám makovou výplň v TM, je to velmi výhodné, tady je další dobrý mák ke koupi.

[Tatyana]

Tatyana, odpusťte Christaradi, stalo se to náhodou, byl vložen samotný text

: girl_wink: nic, Ira, to se stává každému, je to pořád hezké.

Ano, přeji vám šťastné výročí!

Ira,

Pečené rohlíky z tohoto těsta, lehké, vzdušné, chutné.



Prázdný, bez všeho, jen vanilka nalila tak dobře, ze srdce.

Jaké krásky :-) :-) :-)

Děkuji Natalii

Ira Mám otázku, hořčičný olej, je rafinovaný ?? A jak jej můžete nahradit ?? A těsto je opravdu super-duper a bagely !!!! Mm mm !!! Talent !!! :-) :-) :-)

[Natálie]

Natálie, ale je to tak, tento olej podle mého názoru není nikdy rafinovaný, mám dva typy a oba NENÍ rafinované
Opravdu rád přidávám tento olej do kynutého těsta, lžíce nebo dvou nebo tří čajových lžiček. Vždy přidávám chlebové těsto a těsto na koláče, opravdu se mi líbí. Tento olej se vyskytuje ve skleněných lahvích, je drahý, ale stává se také v plastových lahvích za přijatelnější cenu, o něco dražší než slunečnicový olej.
A nemusíte je vyměňovat, stačí použít jakoukoli zeleninu a je to. A pokud ji uvidíte v obchodech, kupte si ji, myslím, že se vám bude líbit

Dík!!! Budu muset vidět obchody !! Každopádně můžete přidat olivu :-) :-)

[Mohu ještě sdílet jedno tajemství, které velmi usnadňuje fušování s mákem, s napařováním a všemi druhy cedníků?]

Nádherný recept! Přidám to do záložek.
Miluji makové koláče.

Mohu ještě sdílet jedno tajemství, které velmi usnadňuje fušování s mákem, s napařováním a všemi druhy cedníků?

Tady v receptech, které jsem špehoval, a už jsem je s radostí použil více než jednou:
Vložte mák do hrnku nebo misky, nalijte teplou nebo horkou vodu, asi o 1 prst výše než mák, je tam voda. Míchejte vodu s mákem.
vložte do mikrovlnné trouby ve standardním režimu (ohřev) na 2 minuty. Míchejte lžící, počkejte několik minut a znovu po dobu 1–2 minuty v mikrovlnné troubě zahřejte.
Poté vyjmeme hrnek z mikrovlnky: pokud voda není úplně absorbována do máku, vypusťte zbytek vody do dřezu, hrnek jen mírně nakloňte.
Pokud není co odtékat a voda byla absorbována (bude to záviset na čerstvosti máku a objemu hrnku), nalijte na něj 1-2 čajové lžičky. lžíce škrobu (lepší než kukuřice) a mixér ve stejném šálku - šlehání po dobu 30 sekund nahoru a dolů, doleva a doprava.
Výsledkem je, že pro vás nejsou žádná síta, žádné sbírání a mačkání máku a náplň se ukazuje jako úžasná - jako předtím byl do malty zatlačen strouhaný mák.
Je lepší nemíchat takovou náplň s cukrem, ale jednoduše ji posypat cukrem, aby šťáva nepropustila mák - pak náplň vyjde šťavnatě a chutně!
Nyní už hodně dělám makové rolky. Dříve byli všichni líní drotovat s mákem, ale teď je to stejně snadné jako loupání hrušek!

Velmi cenná rada !! Dík:-) :-)

Dík:-)

Pashasssta.

[Irinka]

Irinka , Už jsem beze slov !!!

[Lenochka]

Lenochka, děkuji za zajímavé informace o výrobě makové náplně!
Myslím, že každý bude mít prospěch z této zkušenosti s vařením v mikrovlnné troubě.

[Irinka]

Irinka , Už jsem beze slov !!!

[Irin]

Tak,Irin!!! Skoro jsem spolkl jazyk !!!
Všechna slova jsou zaseknutá !!!!!

Mimochodem !!! Irinka! V mých záložkách vašich receptů nejvíce !!! Takže si mohu vaši knihu vytisknout sám !!!
Vše otevřu a podepíšu - Irinka-vernisag !!!!!
A pak se vás zeptejte !!! Dokud nečekáš !!! .....

[Irochka]

Irochka, zapomněl nahlásit. Upekl jsem ti buchtu, ukázalo se to tak chutné! Díky za recept!

🔗

🔗

[Vitalinka]

Vitalinkajaký krásný buchta! Nádherné pečivo!

[Irusya]

Dík, Irusya, je to také chutné! A její velikost je tak pevná!

[Vitalinochka]

Vitalinochka, jaká to krása!
Na vaše zdraví jsem velmi rád, že se mi to líbilo!

Žloutky dobře promíchejte s olejem, každý plátek těsta promažte štětcem a rovnoměrně natřete makovou náplní (po 1 lžíci se sklíčkem)

Prosím, řekněte mi, kolik oleje přidat do žloutků a co?

[Svetlana]

Svetlana, tyto žloutky se používají jednoduše k mazání listů těsta, je to možné pouze se žloutky, ale prostě to nebude stačit a jsou silné. Proto je třeba žloutky zředit, lžíci rostlinného oleje nebo mléka nebo rozpuštěného másla nebo margarínu, dobře, nebo jen trochu vody. A bez ohledu na to, kolik jsem měřil, lžíci nebo dvě, no, takže to stačilo k promazání všech plechů.

Děkuji moc za odpověď!!! Když to děláte poprvé, je velmi dobré, když to víte alespoň přibližně. : oops: Ještě jednou díky !!!

[Svetlana]

Svetlana, no, co, pečené? Stalo?

Ještě ne. Trpím zvýšenou tělesnou hmotností. Proto velká omezení. Minulý týden jsem dvakrát upiekla Velikonoce, trénovala. A pak každý rok - experimenty (škoda, že jsem toto fórum nenašel dříve, velmi to tu bolí). Letos jsem se rozhodl předem experimentovat. V x / n mě omrzela výměna olejových těsnění, teď mísím chléb rukama a peču v x / n. Objevila se zkušenost s pocitem těsta. Experimentoval jsem s proporcemi. Byl tam názor. Takže jen sním o opakování takové krásy, jako je ta vaše ... Myslím si, že někde po Velikonocích (sakra, i když jdu znovu přes palubu a přiberu na váze), budu se stále snažit zopakovat váš MASTERPIECE (i když se mi to poprvé podaří jen těžko). A děkuji vám za nepoctivost

Mám nadváhu

Svetiku, kdo touto zvýšenou hmotou netrpí? Trpí všichni a já také. Jím celerovou polévku docela často, velmi mě to šetří, podívejte se sem
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=192164.0

Jím (piji) to tři dny, pak pár dní volno, pak zase dva nebo tři dny, váha jde velmi dobře
No, a pak zase peču buchty _{a jíst}

Nemohu to jíst ve formě obyčejné polévky.

Ach ... Děkuji, zkusím, jak půjde první zeleň ... Zachránil jsem se před silným přírůstkem hmotnosti 1krát za 7-8 dní - suchý půst (už 3-4 roky se mi to líbilo, ztratil jsem 1,5 kg - 2,5 kg, v závislosti na mobilitě v daný den. Existuje přirozený pocit, že jindy jím víc, než tělo potřebuje + čištění toxinů. Ale tady je nutné, aby v těle nebyly žádné kameny). A také mám rád mléko ... A pokud také další po půstu, tak obecně ...

[vernisag]

vernisag, za co děkuji, je to pro mě nový typ válcování. Pokud se pokusím něco podobného nacpat do Princezny, pak je tato metoda správná - tloušťka „role“ je regulována tloušťkou nastříhané „klobásy“, nikoli celkovým objemem těsta. A tak jsem tady na fóru zvedl zjednodušenou verzi copánků z „Lemon Fender“ - ukázalo se to velmi jednoduše a elegantně, „a teď budu dvakrát tak šťastný.“

Na zdraví Leny Jen pozor, velmi se zvedá, v princezně není dost místa, vrch se může spálit Pokud si vezmete toto těsto, pak pro princeznu můžeme jen 1/3 nebo dokonce 1/4

Ne, pravděpodobně dám trochu méně droždí - v poslední době jsem si zvykl. Uvidíme, ve zkratce. Všechno bude záviset na mých dovednostech - ať se kůra ukáže jako tenká a jemná nebo ne. Pro takový buchta v princezně bude mít hodně kůry. Můžete dokonce říci, že celá houska bude sestávat z jedné pevné kůry. A nemám správného hnětače.

A nemám správného hnětače.

K dispozici je pekárna chleba, není vůbec nutné mít v ní míchač těsta

Jsem v tom a mixuji.
Neexistuje však žádný způsob, jak tento proces řídit. Existují dva typy hnětení - na pizzu a knedlíky. Prostě nemohu přijít na to, který se mi líbí méně více.

Ale v poslední době vyšlo obvyklé sladké těsto stejně jako na sovětských buchtách „za 9 kopek“, pokud víte, co chci říct. Postupně si tedy zvyšuji kvalifikacivakce. Stále se ale s obdivem dívám na vaše fotografie a videa ze „správného“ testu.

Ano, mám sporák, ve kterém je pouze hnětení těsta, můžete kdykoli připravit kvasnicové těsto samostatně.
No, ale můžete to udělat jen na krátký program, pizzu nebo knedlíky, tam je to jen 15 minut, hnětení se prostě několikrát zapne, po etapách a řídí proces