Multicooker Philips HD3158 / 03

Ritochka, podívej se na ty nejmenší: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397580.0

[Rituslya]

Rituslya„Vařila jsem podle receptu Manny v dotykovém režimu RIS, protože vařit v multivarkě bez vroucí kapaliny - nevidím smysl, můžete vařit v hrnci na sporáku.
Můžete opravdu zkusit nalít vroucí vodu?

Dívky, koupil jsem ovesné vločky - pravé ovesné vločky. Balení říká, že voda je 1 až 6. Chci mléko, myslím, že připravím 2. vodu a 4. mléko.
Ale v jakém režimu a kolik ho vařit? Nikdo to nezkoušel? Nebo radu?

Masha, podívej se sem: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3449.0

[Larssevsk]

LarssevskAno, viděl jsem tento recept. Pouze tam to vypadá jako multivar bez funkce kaše, mohu vařit na kaši? Nebo byste vařili na guláši?

Myslím, že ve Phillipsovi můžete jíst kaši. Čas by byl nastaven na 1,5 hodiny a potom by 2 - 3 hodiny potemněly. Vařili tam v Panasonicu a je to mnohem pomalejší než u Philips (jeden jsem měl). Proporce by byly stejné

[Borůvka-Masha]

Borůvka-Masha, a kolik vařit je napsáno na obalu? Obvykle volím čas uvedený výrobcem a přidávám 5-10 minut s očekáváním, že obiloviny naliju ne horkou, ale studenou tekutinou. Režim - kaše. A pak chřadnout. V Panasonicu je režim Quenching opravdu velmi měkký a pomalý.

[lastochka]

lastochka„Ne, říká se to na balení - vaříme, mícháme, dokud nezhoustne ... vooot)))
Dobře, dnes to zkusím.

Dívky, možná někdo bude strkat nos nebo řekne svůj recept na tvaroh připravený pro Philips?

Mášo, já jsem vždy pečel tvarohové pekáče podle oka. Tvaroh, vejce, mouka, vanilin, cukr, zakysaná smetana - všechno rozházím, promíchám mixérem a vložím do pomalého sporáku na hodinu pečení. Nebo si vezměte jakýkoli recept z libovolného multivarku, například tento:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=56641.0

[Larssevsk]

Larssevsk„Bože můj, Larisso, jaká kráska, a ne kastrol, z nějakého důvodu jsem na tento recept nenarazil !!! Dnes budu péct. Respektujeme recept!
Tam, dívka pečená v 18 Panasonicu, je to zhruba stejná síla? Trouba včas podle jejího receptu - 1 hodina na pečení a neotevřená po dobu 30 minut?

Mášo, energie je tam mnohem méně, ale do Filipky bych dal 50 minut. Myslím, že to nebude hořet. Schaz Podívám se na to, kolik Mannochka dá pečivo, a opravím příspěvek, pokud vůbec.
P.S. Podíval jsem se, Manna udělala kastrol v Philips po dobu 60 minut při 120 stupních, ale přesto bych dal 50 na start

[Larssevsk]

LarssevskTakže teď půjdu také podívat se na recepty Manny. To znamená, radíte troubě v režimu trouby po dobu 50 minut a změníte stupně na 120?
Moje kniha receptů navrhuje troubu 140 !!!

nabízí troubu za 140!

Není třeba péct při 140 ° C - dno se spálí. 120-130 ° C na pečení. 140 ° С - smažení již začíná. Dokonce i 130 ° C již smaží.

A čas závisí na objemu produktů, obsahu vlhkosti v těstě atd.

Ano, děkuji za radu. Pečeno 130 asi 60 minut a vyšlo slabé nahnědlé. Příště se budu řídit doporučeními a budu péct na 120

Zlatíčko Zlatíčko, oh, máš takovou karikaturu? Buďme kamarádi, jinak s ní nebudu kamarádi.

Masha, mám tu karikaturu. Jen to také ovládám. V zásadě používám programy dušení, kaše, polévky. Tyto režimy se mi velmi líbí. Jednou jsem zkusil sušenku, čokoládu na vroucí vodě, něco nezapůsobilo. Vyšlo velmi těsně. Možná ale vzala špatnou teplotu a čas. A nedovolím si opakovat všechno. Dívky, prosím, řekněte mi teplotu a čas na sušenku

Kaši vždy vařím večer, 30-40 minut a nechám přes noc ohřívat. Miluji vařené. Uvařím malé množství kaše v dětském Redmondu. Také se mi moc líbí. A dělám v něm kastrolky podle Mannochkovy receptury. Potěšen s ní. Tak jemný, vzdušný. Ještě jsem to ve Phillipsovi nezkoušel, prostě jdu.

Také jsem dal jogurt přes noc. Vlastně kvůli tomu a nákupu, protože stále existuje tlakový hrnec, ale bez jogurtu. A ohřejte vodu a nechte vychladnout ..., dobrý výsledek byl v průběhu času. Někdy bylo mléko ráno kyselé. A v této karikatuře to vždy dopadne skvěle.

A dobře jsem zvládl pilaf a kastrol podle receptu, že Larisa hodila odkaz těsně nad - mmmm - prostě super. A kastrol se zelím dopadl dobře, jen za chválu. Můj výrobce jogurtů vyrábí jogurty, vařím polévky ze zvyku na sporáku, protože neházím všechno najednou a nevidím smysl v pomalém sporáku.

Moc se mi sní o malém Philips 3060, ale naše cena je jen vesmír - téměř 6000 rublů a můžete si ji koupit v Eldoradu za rok 2000. Eh, kdo by mě koupil ...

Prostě jsem ještě nevyzkoušel rendlíky, protože je dělám jako dítě. Režim je tam velmi šetrný. Trvá to dlouho, 1 hodinu a 20 minut. Ale tvaroh je velmi jemný, vzdušný. A objem mi velmi vyhovuje, jen na 2 balení tvarohu nebo 400 gramů. Ukázalo se, že je velmi vysoký, ale tento pravděpodobně potřebuje více. Kolik tvarohu berete? Je třeba to zkusit.
A jaké podíly pilafu a obilovin?

[Mila zlatíčko]

Mila zlatíčkopoprvé jsem vzal tvaroh jako v receptu 500g. Ukázalo se, že je asi 1,5-2 cm na výšku. Včera jsem to udělal na 670g. Vyšel velmi vysoko a vstal dobře.
Cereálie jsem ještě nevařil. Pouze můj manžel jí pilaf, takže to dělám 1,5-2 mst.

Dívky, řekněte mi, jak dusit kuřecí stehna s bramborami? POHASÍTE? A přidejte vodu, abyste ji úplně zakryli, nebo jen trochu? A jak dlouho byste měli dusit půl šálku?

[Borůvka-Masha]

Borůvka-Masha, Vodu vůbec nepřidávám (pokud je maso zmrzlina) - nohy, cibule, česnek, mrkev, omáčka, koření, bylinky, brambory - dušené po dobu 1 hodiny. No, pokud přidám, pak dost na dno (pokud je maso chlazené)

[Larssevsk]

Ano, také jatečně upravená těla téměř všechno bez vody, pokud také jako Larssevsk, trochu. Protože maso dává tekutinu. A pokud přidáte vodu, už to vypadá jako vývar. Také přidávám do masa, když je potřeba omáčka, a pak na konci trochu více mouky.
Vyrábíte pilaf z knihy?

[Larssevsk]

Larssevsk, Mila zlatíčko, děvčata, děkuji za radu, jinak jsem se bála, že brambory nebudou vařit a přidaly vodu až po okraj - taková polévka se ukázala být, ale můj manžel vypadal, že jí a chválí. A samozřejmě jsem chtěl víc ve vlastní šťávě. V dalším. Zkusím to znovu podle vašich rad.

Mila zlatíčko„Ne, dělám pilaf, jak mi bylo doporučeno - nejprve smažím cibuli a mrkev ve smažení, pak smažím maso. Moje rýže mnohokrát přidávám nejrůznější koření a rýži. Nalil jsem vodu STUDENOU (velmi správná rada mi byla dána) 2 ku 1. To znamená 1 mst rýže na 2 mst vody. Zapnu režim PLOV a zavřu ho. A nejdůležitějším zázrakem je, že si ji sama vaří a když je připravena, sama se vypne. Poprvé jsem to nemohl vydržet a sám jsem vypnul režim, protože jsem se obával, že můj plavec shoří, tentokrát jsem do toho vůbec nelezl a ona se vypnula a pilaf vyšel prostě super !!!

[Borůvka-Masha]

Borůvka-MashaDíky, zkusím to znovu. A napsal jsem zprávu a právě jsem přemýšlel, co s kuřecím filetem. A rozhodl jsem se zkusit pilaf znovu pomocí knihy receptů. Trpělivě jsem se snažil nevypnout až do konce režimu a ani se nedívat. Vzal další rýži. Ukázalo se to lépe než poprvé, i když ne tak docela pilaf. To je spíše otázka masa.
Nalil jsem to horkou vodou, protože maso bylo smažené, karikatura byla horká a neriskoval bych, že ji zaliju studenou vodou. Jaký je v tom rozdíl?

[Mila zlatíčko]

Mila zlatíčko, Také jsem nabral studenou vodu k nalití, ale zaprvé jsem nenalil horkou vodu, ale když jsem tam umýval rýži atd., Trochu se ochladilo a zadruhé nelijeme horkou misku přímo, ale na jídlo a zatímco voda teče do mísy, trochu se ohřívá a nemá takový šokový účinek. No, rozhodl jsem se sám.

A výše uvedeným dívkám bylo doporučeno nalít studenou vodu, pak dotykový režim PLOV bude fungovat správně. No, udělal jsem to)))

A také mám kuřecí řízek, ale chci dělat masové kuličky jako ve smetanové omáčce, ale z nějakého důvodu je můj krém pořád zvlněný ...
Může někdo poradit co?

[Borůvka-Masha]

Borůvka-Masha, zakysaná smetana (nebo majonéza), rajčatový protlak (nebo rajčatová omáčka), koření, česnek, 1 polévková lžíce. l. mouka, voda - rozšlehaná mixérem a nalité masové kuličky. Braising 40 minut

[Larssevsk]

Larssevska zakysaná smetana se neskrývá? Mám krém. Jednou jsem vařil na smetaně, takže se stočili (((((

[Larssevsk]

Larssevska zakysaná smetana se neskrývá? Mám krém. Jednou jsem vařil na smetaně, takže se stočili (((((

Ne, Mashi, nikdy jsem nic nekrčil.

Ne, Mashi, nikdy jsem nic nekrčil.

Tento druh krému se stočil ... i když jsem ho nalil studený na studené masové kuličky (mnozí píší, že studený krém se sráží, když ho nalijete na horký produkt).
Možná je fakt, že jsem k nim přidal také smaženou cibuli-mrkev (studenou) a strouhaný sýr?

Masha, je to jen nějaká hádanka. Zakysaná smetana a smetana jsou dvě různé věci. Nevařím se smetanou, většinou se zakysanou smetanou. Možná je to tak?

Laris, dobře, já obvykle dusím masové kuličky v rajčatech, ale tentokrát jsem chtěl něco jemného a krémového. Stručně řečeno, nikdy jsem nevařil na smetaně a už nikdy nebudu. Možná to zkusit se zakysanou smetanou?

Jak se mi líbí kastrol v této karikatuře ... no, jen palička. Maminka současně vaří v troubě, také podle některých jejích vlastních mazaných receptů, ale ukáže se špatný kabát. Děkuji, Larisso, že jsi poukázal na recept. A obecně jsi tady můj hlavní guru))))

Tento druh krému se stočil ... i když jsem ho nalil studený na studené masové kuličky (mnozí píší, že studený krém se sráží, když ho nalijete na horký produkt).
Možná je fakt, že jsem k nim přidal také smaženou cibuli-mrkev (studenou) a strouhaný sýr?

Pro nalití omáčky musíte vzít jen 20-25% těžké smetany - pak se během vaření nezkroutí.
Ještě lépe připravte MIX silného krému + suché víno v poměru asi 100 ml. víno ve sklenici smetany - míchejte metličkou do hladka a směs vylijte na maso. Již během procesu míchání bude vidět, jak hmota zahušťuje.
Hmota je studená (vezmu ji z chladničky) a můžete ji bezpečně nalít do hrnce s masem.

Dokonce i krém se může srážet, pokud je kyselý (expirovaný) nebo pokud smícháte krém například s kyselinou (citron).

[Správce]

Správce, krém byl čerstvý a 20%. Nebylo kyselé prostředí. Mimochodem, je suché víno také kyselé? A ovlivní víno na krmení těchto masových kuliček pot tříletého dítěte?

Toto je z mé kuchařské praxe, z mé metody, kterou sám neustále používám.
100 ml. suché bílé víno (neopevněné) nezpůsobí počasí na pánvi masa a navíc se během vaření alkohol úplně odpaří a vaří a víno je potřeba pouze k zahuštění smetany a samotné omáčky.
Obvykle mám podíl 100 ml. víno ve sklenici smetany.

Taaax, experimentuji zde sám))) alespoň díky dívkám - pomáhají. Dala hovězí maso k dušení. Smažená cibule, trochu vody na dno a kousky masa. Dal jsem to na guláš na 40 minut, musíte opustit dům, doufám, že bude vařené. Mám asi 500-600 g masa.

[Borůvka-Masha]

Borůvka-Mashajak to bylo připraveno?

[Manno]

Manno, Byl připraven nějaký odpad, i když jsem vařil 1 hodinu a 10 minut na dušení. Maso je tvrdé, rovné gumové. Ale já hřeším na hovězím. Ale neztratil jsem srdce - maso v mlýnku na maso, smažené toto mleté ​​maso s cibulí a omáčkou na pánvi. No, pak jsem z jednotky vyrobil těstoviny pro svého manžela námořnickým způsobem a pro sebe ve Filipce jsem s tímto mletým masem zablatil kastrol ze zelí (z dalšího tématu Phillips 3060). Bastard z této kastrolky, už podruhé. Peču na pečení 120 stupňů. 30 minut je dost.
Faktem je, že teď držím dietu, takže musím hledat zdravé pokrmy bez těsta, cukru, brambor a tuku. Multicooker, a už jsou 2 z nich za méně než měsíc))) mi s tím hodně pomůže.

Ano, vidíte, maso bylo tvrdé. I když bych na pár hodin dušil hovězí maso se zeleninou.

[Borůvka-Masha]

Borůvka-Masha, na Stew 90 gr, teplota je ve skutečnosti jako v Slow, maso vařím 2-3 hodiny nebo i déle.

[Nadin1234]

Nadin1234, Manno„Ano, děvčata, máte pravdu, s největší pravděpodobností nebylo dost času, no, nebo fíkové maso. Stručně řečeno, rozhodl jsem se, že nebudu více experimentovat s dušením hovězího masa - je lepší ho proměnit na mleté ​​maso a dušené masové kuličky.

[Mašenka]

Mašenka„Žádám vás, abyste se nevzdávali hovězího masa, ale zkuste to (hovězí) vyhrát
1. aby bylo možné jej pokaždé otočit, je třeba věnovat více času jak zpracování, tak i mytí nadbytečného nádobí, včetně mlýnku na maso (kombajnu);
2. hovězí maso je zdravý produkt;
3. zuby by měly žvýkat více než „líně“ se zkroucenými masovými kuličkami.
Vážně

Díky multivarkě jsem objevil nejjemnější chuť hovězího gulášu. Absolutně souhlasím s dívkami, prostě jsi to nedržel, nevyhasil maso. Pospěš si!
Zaprvé, když věnujete pozornost tomu, jakou část hovězího masa pro dané jídlo koupíte. Když prodejci na trhu křičí, že je třeba vzít si „jablko“ pro děti, je to údajně to nejjemnější maso - lžou. To je drahé a vůbec ne něžné, ale maso zůstává jako provaz, i když je prostě dlouho vařené a bezútěšné.
A pokud si vezmete lopatku, získáte úžasný jemný hovězí guláš. Pouze při krájení na kousky se snažte krájet přes zrno.
Žebra jsou také velmi chutná dušená v pivu. (Pouze musíte být opatrní s kostmi, abyste nepoškodili misku).
Stručně řečeno, Mašenko, nevzdávej se hovězího gulášu, stejného házeného masa, cibule, koření, vody nebo piva a nastav to 2 nebo dokonce 2 hodiny a 30 minut a můžeš spaaaaaat, chodit a užívat si života

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Mockrát vám děkuji za vaši podporu. Držím dietu nutričního typu, takže pro mě jsou velmi důležitá jednoduchá výživná jídla. Jsme ve spojení s hovězím masem - buď zmrazené, zmrazené, nebo co to je. Někteří Tataři mají vždy čerstvé maso, tak jsem jim to vzal, podle mého názoru to bylo jako část nohy ... takový plochý, rovnoměrný kousek odříznutý o tloušťce 5 centimetrů, skládající se ze 3 částí spojených takovými filmy.
Příště požádám lopatku, aby to dala a chopila se šance. Potom odhlásím, jak se to stalo.

Masha, ráda dusím hovězí maso se švestkami. Zdá se mi (nebo se to jen zdá), že se ukázalo být měkčí a něžnější se švestkami.

[Larssevsk]

LarssevskAno, dlouho jsem přemýšlela nad knihou receptů se sušenými švestkami, ale je děsivé, že můj manžel nebude jíst. Budu muset riskovat.
A dnes jsem vařil těstoviny podle Mannova receptu. Spěchal jsem, protože jednou rukou jsem připravoval bramborovou kaši pro dceru na sporáku a můj manžel zavolal, že jde. Předtím jsem vařil podle Mannova receptu na rýžovém / obilném nádechu. Část těstovin se vařila velmi dlouho. Dnes jsem ve spěchu začal vařit podle receptu na Stew. Super !!! 20 minut a těstoviny jsou hotové, ani jsem k nim nešel. Také jsem hodil párky na vrchol. A včera jsem vařil na sporáku, takže uniklé těstoviny zaplavily celý povrch. Už se začínám odstavovat od kamen?

Mášo, máme dietní jídla - nutné opatření. Proto tomu věnuji velkou pozornost.

Pokud máte potíže s nákupem a výběrem hovězího masa, přečtěte si zde od Admin (Tanechka) o hovězím masu
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35296.0
Zjistíte, která část jatečně upraveného těla je pro co vhodná.
Pokud je maso zmrazené a zítra budete vařit, nechte ho přes noc ve slané vodě v chladničce. Ráno před odchodem do práce například maso umyjte, nakrájejte nebo natřete hotovou hořčicí a nechejte hodinu v chladničce nebo do příjezdu. Hořčice dobře rozbíjí bílkoviny (obsahuje hořčičný prášek, ocet a roste olej), takže maso bude jemné.
Vložte misku do misky, duste a bude to skvělé.
Nejprve ale musíte pochopit účel jednotlivých částí řasenky. Telecí stehno - velmi chutné pečené, musí se předem marinovat. A právě v karikatuře hovězí maso dopadne nejlépe (IMHO)

... jednou rukou připravovala pro svou dceru na sporáku bramborovou kaši ...

A pokud ne na sporáku, ale na páře v karikatuře? v tomto případě jsou vaše ruce potřebné pouze k mixování na několik sekund

[Tanya-Fanya]

Tanya-FanyaTakže teď to dám do postele a půjdu studovat hovězí maso na velkém počítači. Bože, děvčata, ty jsi tady takové chytré hostesky a velmi soucitné! Každý mi tolik pomáhá při zvládnutí zařízení. Kdyby to nebylo pro vás všechny, určitě bych se neodvážil jít na 2. mezka. Ale teď jsem tak šťastný !!!

Na úkor kartohy to bylo hladové dítě. Na experimenty nebyl čas. Doslova v botách jsem narazil, vyčistil 3 malé hlízy na 4 části a naplnil je vroucí vodou. Obvykle připravuji bramborovou kaši s rozdrcením, mixér šlehá brambory na snot. Posunovač je plastový, ale já jsem na břehu. Dnes jsem viděl silikon, asi bych to měl vzít.

A vaření v 5 litrové misce s bramborovou kaší na 1 porci pro dítě pravděpodobně není racionální. Pokud vařím, pak v Rediku 01. Je vůbec dítě. A koupím mu silikonovou drť.

Díla mul. Kastról na filé, tvaroh - v Reda. Zblázním se, když pracují unisono.
🔗

Dívky, řekněte mi někdo: je opravdu možné koupit misku pro tento úžasný stroj někde levněji než 2500? Už měsíc sedím bez multivarku - mísa se zhoršila (navzdory tomu, že jsem s ní zacházel velmi opatrně a bylo vyloučeno použití pevných předmětů), a nějak se moje ruka nezvýšila, aby si koupila mísu poloviční cenu multivarku.