Kozí jogurtová zmrzlina s cuketou a pomerančovou omáčkou

[Příprava jogurtu:]

Kozí jogurtová zmrzlina s cuketou a pomerančovou omáčkou

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
Pro zmrzlinu:
Kondenzované mléko	1/2 plechovky
Banán	2 ks
Krém 32% tuku	150 ml.
Vanilin
Kozí mléko + kynuté těsto	500 gr. + 70 gr.
Pro omáčku:
Cuketa	1/2 malé
pomerančový džus	od 2 velkých
Oranžová kůra	1/2 ks
Cukr	1 polévková lžíce. l. se skluzavkou
Bramborový škrob	1 lžička
Citronová šťáva	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Příprava jogurtu:
• Nalijte kozí mléko při pokojové teplotě do jogurtovače (pomalý hrnec). Přidejte kynuté těsto - jogurt bez cukru. Zapněte přípravu jogurtu v režimu v závislosti na značce. Dělal jsem to v jogurtovači po dobu 8 hodin. Po uvaření, bez míchání, nechejte zrát 8 hodin v chladničce. Pro uvedenou normu přísad musíte při výrobě zmrzliny vzít o něco méně než polovinu výsledného jogurtu.
• Příprava zmrzliny:
• Šťouchané banány mixérem. Přidejte vanilin, smetanu, kondenzované mléko a dobře rozšlehejte. Přidejte jogurt a dobře promíchejte. Vložte zmrzlinu do zmrzlinovače a zapněte. Nebo vložte nádobu do mrazničky a míchejte dvakrát v intervalech 2 hodin.
• Příprava omáčky:
• Oloupejte mladou cuketu a nakrájejte na tenké proužky. Odstraňte kůru z jedné oranžové. Z obou pomerančů vymačkejte šťávu. Pomerančový džus, citronový cukr a nakrájené cukety vážily 300 gr. Rozpusťte škrob v malém množství šťávy. Smíchejte všechny produkty a za stálého míchání vařte do zhustnutí. Ochutnejte cukrem.
• Směna:
• Na dno nalijte trochu omáčky. Rozložte zmrzlinové kuličky. Nahoře s cuketovými proužky a proužky kůry na ozdobu.

Program vaření:

výrobník jogurtů (pomalý vařič)

Poznámka

Mimořádně chutné, krásné a čerstvé. Omáčka vonných pomerančů s křupavými kousky cukety dokonale doplňuje a harmonicky ladí s chutí zmrzliny vyrobené z nejjemnějšího kozího jogurtu.

Baldete!
Kvůli tomuto receptu budete muset požádat tchyni o kozí mléko, musíte to stejně vyzkoušet!

[Irsko]

Ale pomerančová omáčka šla k masám. Jsem za něj rád, stojí za to.
Vy Irsko, Výborně.

Ir, jak skvělé tě napadlo zavést cuketu! Pravděpodobně to vypadá jako ananas v omáčce. Ananas v našich květináčích neroste na parapetech, takže ho vezmu na palubu! Díky za skvělý recept!

Kvůli tomuto receptu budete muset požádat tchyni o kozí mléko, musíte to stejně vyzkoušet!

Poradím a budu rád, pokud se vám bude líbit stejně jako nám!

Ale pomerančová omáčka šla k masám. Jsem za něj rád, stojí za to.

Olya, je to jako autorova, nebo mi něco uniklo? Není tu nic zvláštního, žádné ovoce se škrobem není Amerika. Cuketa také - pro křupavost. Už to bylo? Nechtěl jsem se opakovat.

Jsi Irka, skvěle.

Ach díky - podpora je vždy nutná!

Ir, jak skvělé tě napadlo zavést cuketu! Pravděpodobně to vypadá jako ananas v omáčce.

Děkuji Olga! Zcela správně, všiml jsem si - jak vaříte džem s cuketou, abyste později mohli drtit ananas!

[Irsko!]

Super zmrzlina, Irsko! A omáčka je zajímavá! A jistě, dřeňový džem, jen málo lidí nevařilo!

Děkuji Irishenka. Takže když jsem přemýšlel, co nalít, vzpomněl jsem si na tento džem