Zmrzlina s balsamikovým octem

Zmrzlina s balsamikovým octem

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
cukr	200 g
voda	125 ml
žloutky	5 kusů
krém	550 ml
balzámový ocet	2 lžíce

Metoda vaření

• 	Připravte sirup z vody a cukru, sirup by měl být hustý, při kapání do sklenice vody by měla zůstat koule
  	Porazte žloutky, dokud nezbělely. Měl jsem domácí vejce, žloutky byly jasně oranžové, barva na fotografii již bělených žloutků. Nalijte sirup jemně a za stálého míchání. Přidejte šlehačku.
  	Přidejte balzamikový ocet a vložte do chladicí nádoby.

• Jíme s jahodovou kaší. Udělal jsem jahody bez cukru.
• Dobrou chuť, všichni.

Poznámka

Zmrzlina nebyla během procesu zmrazování nikdy míchána. Když jsem ji vytáhl z mrazáku, zmrzlinu snadno nabral lžící a rychle se rozpustil. Ukázalo se to velmi chutné.

[olgea]

olgea, zmrzlina je vynikající! Dokážu si představit, jak chutné je to s jahodami!

a strčím balzamik do všech dezertů. miluji ho. děkuji za recept!

[olgea]

olgea, zmrzlina je vynikající! Dokážu si představit, jak chutné je to s jahodami!
Co je s krémem? Nejsou v popisu přípravy.

Irina, děkuji, krém mi právě chyběl. Přidáme je před balzamikovým octem.

děkuji za recept!

Ira, děkuji, doufám, že vám chutná, pokud ho uvaříte, opravdu se mi to líbilo.

A jaký balzamikový ocet? světlé nebo tmavé?

A jaký balzamikový ocet?

Anya, temná.

Děkuju! Super, jinak nemám ráda tmavé saláty, ale najdu, kam to připevnit))))

Děkuju!

Prosím, Anyo. Doufám že si to užíváš.

[olgea]

olgea,
Nedokážu si ani představit, že kakaová chuť je dána přidáním balzamikového octa do zmrzliny
Určitě to zkusím

[Pás]

Pás, Natalia zkus to - je to opravdu chutné. Děkuju.

[olgea]

olgeaOlyo, vařilo to Je to tak ... takže ...
Úžasná jemná chuť! Když jsem vmíchal do octa a ochutnal, zapálil jsem ... spěchal ... zkrátka nalil to do zmrzlinovače rychleji, jinak bych snědl všechno „PŘED“ Udělal jsem půl porce na vzorek.

Neexistuje žádná fotka, protože moje „vědro“ od výrobce zmrzliny nebylo zmrzlé a s teplou směsí se nic nestalo. Nalil do forem a do mrazničky. Akurat byl připraven na večeři a samozřejmě jedl

Moje dcera a já jsme to opravdu měli rádi, ale můj manžel ne. Myslel jsem si, proč? A ... Balzamikový ocet dal nádech alkoholu a kyselosti, můj manžel nemá rád ani alkohol v dezertech a kyselých sladkých chutích, ale zbožňuji To je vše Takže kdo bude vařit, mějte na paměti
Ačkoli se to mému manželovi nelíbilo, rychle porci snědl

Chci říci o sirupu: podle mého názoru není nutné ho hustit, může mít střední hustotu nebo méně. Husté směsi se špatně míchají a hrudky / nitě zůstávají jako pryskyřice. Musel jsem to přefiltrovat do zmrzlinovače a pak namočit nádobí z této cukrové pryskyřice.

Porazte POUZE žloutky a smetanu mixérem. SIRUPOVÁ VLOŽKA S LYŽÍKEM !!!
Spálil jsem mixér. Starý nevyhodil to samé, jeden z nich shromáždím.

a strčím balzamik do všech dezertů.

Ira, díky za nápad! Abych nevyvolával rodinné konflikty, přidám si samostatně balzamikový ocet

Olya, vařilo to Je to tak ... tak ...

Natasha, je skvělé, že se nám to líbilo.

rychle porci

Můj také, i když řekl - no, jako nic - ale trochu se najedl.

Husté směsi se špatně míchají a hrudky / nitě zůstávají jako pryskyřice.

Možná se ukázalo příliš husté? Dobře se to mísilo se mnou, bez hrudek, nití a mixér se nezhoršil. Zkontroloval jsem sirup sklenicí vody, protože míč zůstal několik dní, tak jsem ho sundal.
Natasha, děkuji za důvěru v recept.

Možná se ukázalo příliš husté? Dobře se to mísilo se mnou, bez hrudek, nití a mixér se nezhoršil. Zkontroloval jsem sirup sklenicí vody, protože míč zůstal několik dní, tak jsem ho sundal.

Také jsem zkontroloval sirup na kouli ve sklenici vody.
Olyo, nalil jsi sirup horký do žloutků? Bál jsem se vařit žloutky, počkal jsem trochu a pak jsem nalil.

Olyo, nalil jsi sirup horký do žloutků?

Nataši, hned. Můj manžel mi pomohl, nalil tenký proud a já jsem pracoval s mixérem.