Filo těsto baklava

[Kokoschka]

Kokoschkaa připomněl mi jahodu. Položil jsem to syrové, ale oni řekli, že to musím opařit. : mail1: no, každý má jiný vkus.
Dnes jsem koupil meruňková jádra, chci baklavu.

[Loksa]

Loksa, Také jsem žil surový.
A už jsem si koupil ořechy na baklavu! Všechno kromě Philova testu!
Jak jsem ho nemohl zmrazit, myslel jsem si ...

[Pás]

Pás, Děkuji za fotku! A obecně, děvčata, děkuji vám všem, že jste tady

Dívky, mám dobré zprávy!
Možná už někdo ví ...
Obecně mi včera v Ob koupil můj manžel takovou hůl - máme na mysli váleček!


Cena emise 28 rublů, průměr 10 mm, délka 1 metr, myslím, že je nutné trochu zkrátit.
Manžel řekl, že to trochu rozdrtí a bylo by to super, i když si myslím, že by to mělo být trochu zkráceno.
Ještě není rozhodnuto, kolik!

P.S. Ano, a přinesl jsem nějaké těsto!
Dívky, které vědí, jak dlouhý je turecký váleček?

[Kokoschka]

Kokoschka, Gratulujeme! Co potřebujeme ke štěstí

[julia_bb]

julia_bb, to jo .....

Průměr, 1 cm? Je to váleček? Možná ukazatel na tabuli? Lily, jak budeš bruslit, rád bych bruslil
pro baklavu jsem vzal dvě hole, stalo se, že byly kratší než požadovaná délka. Byli všichni.

Dívky, které vědí, jak dlouhý je turecký váleček?

Nevím, který turecký. A co s tím uděláte, vyválejte těsto nebo rohlíky / akordeonové rohlíky?
Odřezal jsem ten svůj, odhadl jsem to na šířku plátků těsta, takže se mi pohodlně rolovalo a odřezal. Ano, broušené smirkovým hadříkem pro hladkost a krásu!

PS: AAaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaAaaaaaaaaaAaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaARAARARIO Na mých tyčinkách (na svinování do rolí) mám průměr, který jsem měl AOO
Opravím to v jiné zprávě.

Dívky, koupil jsem to, abyste mohli vyvařit těsto a válec!
A těžko pro ni můžu bruslit.
Nejedná se o váleček, ale jednoduše o hůl zakoupenou ve stavebním oddělení.
Musíte na něco natírat Philovo těsto ..........

[Kokoschka]

Kokoschka, hůlka je vynikající. Ale zdá se mi, že video tety bylo tenčí. Použil jsem čínskou hůlku, je tenčí než ta vaše. Ale nevím, holky tam píšou, že volné rohlíky jsou lepší - absorbují lahodnější sirup. Myslím, že musíme vyzkoušet různé věci.

volné rohlíky jsou lepší - absorbují chutnější sirup.

Neudělal bych tak velkou díru ... IMHO ... vůle a díry ve středu dávají trochu jiný výsledek, zdá se mi ...

Mimochodem, dělal jsem to ve vrstvách, jak jsem chtěl. Úplné selhání. Spodní a horní část byla spálena a střední zůstala nepečená. Musel jsem se obtěžovat s částmi. Pak jsem to přehnal s citronovou šťávou - ukázalo se to kyselé. Provedu to znovu. A musím to určitě vědět, položit prázdné vrstvy skoky a skoka s ořechy ... Malé ručičky jsou křivé, vyrůstají z ... Měl bych přísně dodržovat recept ...

Pokud ano, udělám to na něm a na čínské hůlce a porovnám .......

[Ikra]

Ikra, Ira se zaslouženým vítězstvím, udělám to v blízké budoucnosti!

[Ikra]

Ikra, již dva měsíce brzy, jak obdivuji váš recept. Vlastně nemám rád sladké, upřímně, ale stále se k této baklavě vracím. Zjevně to budu muset udělat, zejména proto, že to mým mužům nebude vadit.
Chci se tě zeptat. Jaká je vaše velikost formy? Nemám žádný obdélníkový tvar, chystám se koupit, takže bych si okamžitě koupil správnou velikost. Je to keramika nebo kov?
Také jsem se snažil vařit želé z červeného rybízu, ale nechtělo se to gelovat, zůstalo to sirup. Takže uvažuji o použití tohoto sirupu pro baklavu. Mám tam poměr na kilogram šťávy - kilogram cukru. Pravděpodobně bude nutné přidat více cukru k zahuštění, co si myslíte?

[SvetaI]

SvetaIa lze je skládat do kruhu.
Nedávno jsem připravoval baklavu a sypal velkoryse sypané ořechy, moc se mi to nelíbilo. Příliš mnoho ořechů a není chutné! V receptu je tedy vše perfektně sladěno: první list s ořechy, druhý bez !!! Ještě jednou děkuji!

Opět jsem s baklavou. Tentokrát se mi to z testu našeho výrobce Filo nelíbilo - kvalita plechů je horší a samotných plechů je méně. Vzhledem k tomu, že dovážené těsto je o 40 rublů dražší a baklava vyjde dvakrát tolik, je lepší koupit dovážené těsto. Naše bude všude zlobivé. Zalil jsem to lahodně jahodovým sirupem: měl jsem rád orientální sladkost s jahodovou vůní.

[Loksa]

Loksa, se ukázala krásná mašinka! Jahodový sirup je myšlenka. Jakého výrobce měl test? Koupil jsem od nás Vkusvillovskoe, vůbec se mi nelíbilo.

Dívky, jak vypadá náš obal a jak se dováží?
mám tohle

Vzal jsem Talosto. Jedna hrana zaschla a druhá po odmrazení změkla. Ale toto je nesprávné skladování, možná chyba v balení. Nejzajímavější je malý počet listů.

[Lilie]

Lilie, Vzal jsem takový balíček poprvé. A talosto ve svitku fólie.

Dívky, žádám o radu.
Nyní prodáváme filo těsto v rolích (vyrábí Morozko). Ale při rozmrazování zůstala část těsta (ne špatně, uprostřed) slepená dohromady (dal jsem ji na rozmrazení podle pokynů). To znamená, že se mi nepodařilo uskutečnit svůj sen ... Můžete mi říci: proč ano, co dělat (ať už za to mohou výrobci, nebo prodejce?), Stojí za to si tam vzít toto konkrétní těsto (obecně se nikde jinde nečerpalo), jinak chcete baklavu ...

[Kokoschka]

mám tohle

Kokoschka, Liliea my prodáváme totéž. První tutu byl skvělý a druhá, bez ohledu na to, jak moc jsem odmrazovala, byla stále uprostřed lepkavá. Musel jsem roztrhat ...

[Julia Antipová]

Julia AntipováPřed tím jsem to vzal, udělal achmu, všechno vyšlo skvěle.

[Kokoschka]

Kokoschka, Liliea my prodáváme totéž. První balíček byl skvělý a druhý, bez ohledu na to, jak moc jsem rozmrazoval, byl stále uprostřed. Musel jsem roztrhat ...

Yulechka znamená, že těsto je to, které bylo jednou rozmrazeno. Sám jsem ten obrázek viděl. Žena u pokladny, když se odhlásila, rozmyslela si, že těsto vezme, a prostě ho položila na pult. Do chladničky se vrátí později. A kdo si ho koupí později, bude překvapením.

[Tumanchik]

Tumanchik„Irsko, jsem si také jist, že je to právě kvůli nesprávné přepravě nebo skladování. Kvalita samotného těsta je vynikající. Další jsem v rukou nedržel, ale hned to cítíš)))

[Kokoschka]

Kokoschka, Také z toho dělám, líbí se mi to!

Musela jsem roztrhat ..

Není třeba trhat. Pokud takový problém nastane, musíte tento střední, lepkavý proužek opatrně proříznout skrz a skrz, přes celou tloušťku složeného těsta a ... no, přemýšlejte o tom, kde je lepší jej přizpůsobit)))) Myslím, že do kbelíku. A budete mít jen 2 poloviny listu, o něco užší než standardní list. Nezáleží na tom, jestli se v procesu něco zlomí. Navijeme 2 vrstvy, takže jednu vrstvu omotejte druhou, aby nahoře nebyly žádné speciální otvory. Nic špatného. Když těsto zůstane a několikrát ho zmrazíte tam a zpět, pak často zůstanou zbytky. Jen jsem je nějak položil, jeden na druhého, občas je namazal olejem a zabalil vše, co chci zabalit. Výstavní koláč se samozřejmě ne vždy ukáže, ale nemá to vliv na chuť.
Existuje dokonce i takový recept (podle mého názoru i v tomto balíčku těsta, jako je Lily's), kde jsou vrstvy záměrně zmačkané a roztrhané, navzájem se překrývající, mazané máslem, pak jsou na vrchu umístěny čerstvé nasekané ovoce s cukrem a je z nich krásný koláč.

Ne, Ira, tento trik by tam nefungoval, protože se slepil na různých místech. Ale roztrhl jsem vrstvy dohromady a pak jsem to stejně zabalil. Ukázalo se to dobře, jen ponuré)))

Ne, Ira, tento trik by tam nefungoval, protože se slepil na různých místech. Ale roztrhl jsem vrstvy dohromady a pak jsem to stejně zabalil.

Tady a já jsme také drželi spolu na několika místech. Zabalil jsem to tedy pořádně na brambory. bramborová kaše. Moji lidé to chválili, ale už se tam nechci hýbat.

Moje dcera a já jsme oddělili každý list a teprve poté jsme rozmazali a pokropili atd. Těsto nebylo moc dobré. Někdy se při šíření teplého oleje z nějakého důvodu drží pohromadě. Není vhodné to navinout, rozbije se, pak je lepší oddělit každý list. Nejprve jsem se rozhodl oddělit. Ukázalo se to rychleji. Vyrobeno z meruňkových jam - je příliš voňavé, pak je lepší cukr nebo javorový sirup. Ukázalo se to chutné. Nepotřebujete mnoho vlašských ořechů - mohou chutnat hořce.

Nepotřebujete mnoho vlašských ořechů - mohou chutnat hořce.

Pokud jsou ořechy zpočátku hořké, pak budou hořké. To by mělo být vyzkoušeno před spuštěním.

Mluvím o chuti, je to malý koláč ve vlašském ořechu, a pokud je toho hodně, přitáhne chuť na sebe. Staré ořechy jsou hořké, vím, napsal jsem něco o něčem jiném. V ideálním případě je odloupněte, ale ... nereálné. Šupka ořechu dodává tuto chuť.

Kaviár, jaká chytrá věc, že ​​jsi dal mé oblíbené prsty z filo a dostal zaslouženou odměnu
Je s vámi v pohodě, vyrábějí a servírují s lískovými oříšky a tady s kešu nebo pistáciemi: nyam: ale je to stále vynikající
U matky mé nevlastní přítelkyně, k jejím narozeninám, vyráběla Prsty z listového těsta a náplní byl džem z růžových lístků, to bylo něco !!! Takže toto těsto, pokud se nalije buď růžovým sirupem nebo náplní, je obecně bomba !! Eh, rozvířil mou duši, půjdu si koupit sladkosti pro sebe

Jsem s baklavou, tentokrát jsem použil celé balení těsta, pár lístků je zkažených, no, tak se to staloa sirup z džemu Gulbesheker! Moje rodina tento dezert tak milovala ....... Začínám být šílený!

[Loksa]

Loksa, Oksanochko, kde bereš lístky?

[Loksa]

LoksaJak skvělé, děkuji vám za to, co děláte a že děláte radost své rodině!

[Lilie]

Lilie, teď to neberu, i když stále mám rozkvetlou popínavou růži. Uvařil jsem jahody a přidal jsem tam sirup a moje lístky dlouho viseli, pomyslel jsem si: hned to vyhoďte nebo něco s nimi promíchejte. Karoch jsem je sušil, ukázalo se to podivné množství sladkých lístků, docela jedlých. Včera jsem hodil pár okvětních lístků do vody a zahřál je v mikronu, přefiltroval, přidal cukr a závoj, jsem růžový sirup!

[Ikra]

Ikra„Irino, také to propaguji masám. Moje dcera přišla, říkám: máma tě to naučí, líbil se jí postup a baklava. Ona a její přítel hodili odkaz na recept. Ztracené zkroucení
Pokrčil jsem tyto poslední listy jeden po druhém. Možná stačí týden ...

[Loksa]

LoksaHurá! Miluji, když jsou děti zaneprázdněné)))) Kruh "Dovedné ruce".

[Ikra]

Ikra, Ira, konečně jsem to zvládl!
Moc se nám to líbilo! Takže vynikající, prostě skutečná orientální sladkost!
Viděl jsem o tomto druhu baklavy v Izbence, asi 10 kusů 375 rublů ...
Už jsem připravil ořechy, udělám víc!

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilechko, jakou krásu máš!
Jsem velmi rád, že se vám to líbilo.

[Irina]

Irina, Děkuji mnohokrát ! Velmi chutná baklava se ukázala jako skutečná! A opravdu se mi to líbilo, rychle a snadno! Ještě jednou děkuji !

[galchonok]

galchonok, velmi krásný obrázek! Jsem rád, že se mi recept líbil

Před pár dny jsem koupil filo těsto z chamtivosti. Nevěděl jsem, kam to připojím, a pak někdo najednou vzal tento recept. Podepsat!)))

[Strašák]

Strašák, brzy to roztočte

[Irina]

IrinaNakonec bylo toto nádherné těsto přineseno do naší vesnice. Ukázalo se to velmi chutné, rychlé a ne drahé! Děkuji za mňam, budu to jednoznačně opakovat!

[Nikusya]

NikusyaHurá! Jsem velmi rád, že máte toto těsto. Jaké hezké rudé jste vyšli, jen tenké koláče těsta ... M-mm!

Přidáno ve středu 23. března 2016 22:53

[Irina]

Irina, díky za pochvalu. Pak se přiznám (prostě netlačte), udělal jsem sirup 50/50 s jablečným džusem.

[Nikusya]

Nikusya, je dobré, že jsem se přiznal!
Ilono, protože to je ten případ, řekni mi, je to dobré se šťávou? Přesto mám podezření, že je to dobré

[Ikra]

IkraIra, jo, líbilo se mi to, mám rád sladké a kyselé a také nemám rád vůni sirupu, je to taška. Oh, skoro jsem zapomněl !! Šťáva byla čerstvě vymačkaná !!

[Ilono]

Ilono, prostě potěšení! Jsi jehlice! Jsem rád, že se recept hodil a chutnal.