Sušená rajčata v troubě na vonném oleji (vaření a konzervování)

Totéž, sušená rajčata, to je na slunci a v troubě se suší pouze název, ve skutečnosti se tam pečou.

Je to jako být vysušený
Vždy musíte sledovat stav T * a čas a troubu a stav rajčat, samy o sobě nebudou sušené. Měl jsem rád sušení v troubě, dopadlo to dobře.
A v sušičce jsou rajčata dokonale vysušená, tam je T * nastaven na úroveň krymského počasí na slunci na 50 *

Nevím, kam to mám dát. Na stopě sušené. ESTETIKA...

Nevím, kam to mám dát. Na stopě sušené. ESTETIKA...

Nevím, kam to mám dát. Na stopě sušené. ESTETIKA...

Elegantní estetika! Všechno je v pořádku, všechno je v podnikání

Je čas otevřít speciální téma pro design našich sklenic a design dárků z našich polotovarů. Po dlouhou dobu kolem mě taková myšlenka bloudila, už mám nápady. Není čas se tím podrobně zabývat, ale bylo by to nutné
Je tak úžasné dát někomu na dovolenou, rande, sklenici lahodného jídla v krásném balení - a jak je hezké takové dary přijmout

Správce, řekněte mi, všude v pokynech pro mikrovlnnou troubu je napsáno, že kovové výrobky nelze instalovat. Právě jsem kvůli tomu dostal jednu troubu do prdele. A pokud něco narazí v misce v kovovém ráfku, jiskří to. Jak se chovají kryty? Líbil se mi tento způsob sterilizace, ale obávám se.

[Natasha]

Natasha, Také jsem se vždy bál dát kov do mikrovlnné trouby, včetně víček. A nikdy jsem to nepraktikoval
A nedávno Natasha-Chuchelka sdílela své zkušenosti se sterilizací v mikrovlnné troubě - no, zkusil jsem to
Ukázalo se to opravdu rychle a efektivně. A je pravda - víčka na plechovkách „nestřílejí ohněm“, let je normální. Ať už je to tak u všech kamen, nemohu říci, nevím - moje nestřílí. Víčka byla barevná a odlišná.

V každém případě můžete sterilizovat některé sklenice s vodou a v případě pochybností víčka naplnit vroucí vodou. Problém zpravidla spočívá spíše v plechovkách, kde je pohodlnější je sterilizovat a víčka jsou malá, sejmutí, snadnější manipulace

Děkuji! Pokusím se, pokud všechno dobře dopadne, lze takto sterilizovat malý počet plechovek.

Natasha, moje mikrovlnka obsahuje 6 nádobek o objemu 0,7-0,9 ml. což je dost na to, abyste mohli pokládat konzervy najednou (i dvě). A na jejich stranu jsem dal velké plechovky o objemu 1,5-2 litrů spolu s vodou - je to také dobré

Tatyana, obvykle sterilizuji sklenice na plášti, mám 7 kusů. do 1 l. Tak zvyklý. A když potřebujete 2–3 plechovky, není příliš pohodlné je z mnoha dostat.

Tady, a mluvím o tom - musíte postavit celou konstrukci na kamna, zbytečné pohyby

Tatiano, řekni mi, ale dát rozmarýn do celých větví? A můžete sušit tymián?

Natašu, rozmarýn a tymián můžete dát do sucha. Rozmarýn jsem nakrájel na několik částí, tymián také.

Pak se olej ukáže jako velmi voňavý, nevylévám ho, používám ho na saláty, smažení masa, kuřata a tak dále ... dobře to jde

Tanyo, zítra jdu sušit rajčata. A dokonce koupil bílý balsamico v záložce. O tom jsem ani nevěděl. Myslel jsem, že se stane jen tma. Ale po celou dobu, co jsem četl toto téma, mě otázka trápí: proč koneckonců, pokud máte sušičku, sušíte tato rajčata v troubě? Protože rychlejší? Nebo je to něco jiného?

[Ludo]

otázka mě trápí: proč koneckonců, pokud máte sušičku, sušíte tato rajčata v troubě? Protože rychlejší? Nebo je to něco jiného?

Ludo, ale pečlivě se podívejte na fotografii (recept) hotových rajčat, již sušených na slunci, a budete hádat proč. Na rozdíl od sušičky se zde rajčata ukázala být měkčí a mastnější, slupka není suchá, což je vhodnější pro tuto metodu konzervace v oleji - tak se mi zdá

Záleží na tom, jaký a jaký účel jsou rajčata sušená - vařím je v sušičce. A sušené švestky také v sušárně

Vařte pro své zdraví, rajčata jsou lahodná. Děti mi již přesvědčily sklenici, zatímco jsem se zásobil

Ano, jsou masitější - všiml jsem si toho. Jen musíme zítra hledat bazalku, máme s ní problém. A letos jsem si tymián sám vypěstoval

[Ludo]

A dokonce koupil bílý balsamico v záložce.

Ludo, Použil jsem bílý balzamikový ocet, také koupil ve dvojici.
Ale stále existuje bílý balzámový krém (velmi drahé), je viskóznější, nepřidával jsem to k rajčatům, jde to více k hotovým pokrmům

Ano, jsou masitější - všiml jsem si toho. Jen musíme zítra hledat bazalku, máme s ní problém. A letos jsem si tymián sám vypěstoval

No, to je pravda - masité Jen se ujistěte, že když jsou sušené, neplazí se, ale jen měknou
Pokud není žádná čerstvá bazalka, můžete si vystačit s rozmarýnem a tymiánem, dávají velmi dobrou marinádu na ochutnání a bude velmi dobrá s česnekem
Je tak dobré, že si tymián sama vychovala!

Tanyo, připravuji rajčata v sušičce Orson. zvenčí se zdají být větrné, ale uvnitř jsou stále vlhké, je příliš brzy na úklid ??
První porci v troubě jsem připravil na 120 téměř 7 hodin, takže trouba dokonce ztratila svůj elektronický mozek. Bál jsem se o ni a teď o suchou zemi. Ale já suším na plátky a oni suší nerovnoměrně. nyní vyschne a rozřízne druhý podložkami.
ale obecně je lahodnost neskutečná.
na zeleninové základně Khlebnikovskaya jsem koupil krém za 30 rublů. pokud něco, předám hesla a docházku)

[Natasha]

rajčata v sušičce Orson. zvenčí se zdají být větrné, ale uvnitř jsou stále vlhké, je příliš brzy na úklid ??

Natasha, Okamžitě bych viděl fotografii Tekutá a surová rajčata by neměla být. To je bod - odstranit kapalinu z buničiny.
Zde vidíte konzistenci hotových rajčat v sušičce.
Sušená rajčata (surová metoda) (Správce)



nebo takto:


Po dobu 7 hodin při 120 * v troubě se rajčata změní na dřevěné uhlí. Podívejte se pozorně na mé fotografie, jaká by měla být hotová rajčata v troubě

[Tanya]

Tanya, moje poslední várka byla také sušena déle než 6 hodin - bylo tam hodně vlhkosti, ale okamžitě jsem věděl, že odrůda rajčat není vhodná, a byl jsem příliš líný, abych si vybral střední

No ... chtěli to sami
Okamžitě jsem napsal - vyberte hustá, ne tekutá rajčata. Koneckonců, když rajčata plovou v kapalině, také není dobré jíst

No ... chtěli to sami

ale sama ..! Nejprve jsem byl škádlen svými rajčaty a pak si vyberte, co chcete, když už jsou takové zasazeny a chcete chutná rajčata

Tanyo, tady je moje malá zpráva. Udělal jsem vytvrzovací směs, posypanou suchou bazalkou a rozmarýnem, čerstvým tymiánem. Sušíme v sušárně 3,5 hodiny. Dnes jsem zkusil to, co nebylo součástí sklenice - vynikající.

[Ludo]

Ach, jaké sklenice jsou krásné! Malé červené!
Ludo, pro vaše zdraví!
Jsem velmi potěšen vaším výsledkem a že se mi líbila chuť! Doufám, že rodina ocení také rajčata

Děkuji, že si vážím mé pokorné práce

Hláším se ... Vzorek byl odebrán, ahoj, chutný !!!

Zde odstraníme sklizeň sklenic Olya PRO ZDRAVÍ!

[Správce]

Správce, Tanya, opět jsem vděčný za recept, rozbil jsem 2 sklenice rajčat na jednu tvář a olej, který z rajčat zůstal, byl v ledničce, dnes jsem tento olej nalil na salát z okurek pro mého manžela (můj manžel nejí rajčata v žádné formě) vše, co zbylo poté, co byl salát namočený v chlebu, a zeptá se: „Odkud je to lahodné máslo?“ „Jíst, drahý,“ říkám, „olej speciálně trval na bylinkách a česneku“!

[Lena]

Lena, PRO ZDRAVÍ!
Jak snadné bylo potěšit mého manžela: rajčata bez rajčat - ale jak chutné to dopadlo
A s tímto olejem dělám spoustu věcí: smažím maso, zeleninu na přílohu a vejce atd. ... V chladničce mám vždy po ruce aromatický olej

A řekněte mi, pokud není žádná čerstvá bazalka nebo tymián, co nahradit, suchým nebo petrželkou, koprem (to je tak vzácné a banální))
To je otázka sušených švestek, podíval jsem se na Temka)) promiň

Vyberte si, co máte k dispozici: sušené švestky jsou přátelé s bazalkou, česnekem, rozmarýnem, tymiánem. zbytek nemusí dát chuť, kterou očekáváme. Tyto koření můžete použít částečně, ale ne všechny dohromady

Dobrý večer! Jsem tu s vámi rajčaty.

[Zachary]

Zachary, a jak chutná zelená? Nedokážu si to představit, protože nemám rád solená zelená rajčata
Ale solil jsem ty žluto-růžové, ukázalo se to velmi chutné

Velmi zajímavý recept, přidám jej do záložek a příležitostně uvařím

Zítra bude alaverdi s paprikou

Zachary, jak chutnáš zeleně?

Chuť je něco, pokud zavřete oči a jíte, aniž byste viděli, co to je, pak je velmi obtížné určit chuť. Chuť je obecně nepochopitelná, je zde něco ovocného, ​​ale velmi neobvyklého a příjemného na konzumaci. Nic nenasvědčuje tomu, že to byla kdysi zelená rajčata. Ujišťuji 100%

[Zachary]

No, tady je vtipálek, už jsem dokončil válku s bankami, sbírám zbytky - teď budu muset jít na zelená rajčata
ZacharyDĚKUJEME za recept!

A i když jsme horší než Italové, suší také zelená rajčata

Půjdu do obchodu na průzkum, uvidím „co to je“
I když se mi nelíbí zakoupená červená sušená rajčata, jednou jsem si ji koupil k testování

Zakhariy znovu láká ....... A má zelená rajčata .......

[Tatyana]

Tatyana, Tanyusho, přišel jsem poděkovat ještě jednou za tento úžasný recept! Pro registraci manželství jsme se s manželem rozhodli udělat jednohubky s těmito rajčaty a mozzarellou - hosté byli potěšeni a dlouho nevěřili, že to nebylo koupeno, ale připraveno rukama! A jeden z hostů se dokonce pokusil koupit zbývající rajčata z půllitrové nádoby - museli dát

[Teen]

TeenGratulujeme k tak důležité a nádherné události ve vašem životě! Přeji vám prosperitu a štěstí!
Toto je úplné uznání rajčatového receptu, když si chtějí koupit plechovku !!!!

Vařte pro více zdraví!

[Tanyusha]

TanyushaDěkuji za vaše gratulace
A s rajčaty tam obecně vyšel celý příběh - no, já a můj manžel už víme, jak jsou lahodná, stojím na špízích, provázám je smíchanými mozzarellovými kuličkami ... jako obvykle, nikdo nechce čekat na prostřený stůl, všichni opravdu chtějí blahopřát novomanželům, no, my jsme špíz v ruce, zbytek vypadal pochybovačně a nezkoušel to, vešel jeden z hostů, oči jí začaly stoupat na čelo: „Proč jsi si koupil tak drahá rajčata?“ Můj manžel je pyšný a říká, že nekoupil vůbec, ale manželka vařila. Tato dívka se pádluje s polovinou špízů na talíři a zase je s potěšením a sténáním blaženosti hodí do úst, zbytek se také začal zapojovat do tohoto podnikání a v důsledku toho téměř bojovali o plechovku rajčat, jedli přímo z plechovky a nabrali větší rajče
Takže na takový recept můžete být opravdu hrdí.

Dokážete si teď představit, jak moc byl zničen samotný koncept „rajčat sušených na slunci“ jejich vystavením ve sklenicích v obchodech a tato rajčata jsou zpravidla nechutná chutí i barvou. Zřejmě proto je vaši hosté nezkoušeli

Nyní budete mít lekce přípravy našich sluncem sušených rajčat. A počkejte na příliv hostů nejen na svátky, ale i na žádost „připravte si rajčata na stůl ... no, ta, která byla ...“

v plechovkách v obchodech a zpravidla jsou tato rajčata nechutná chutí a barvou

ale tady je nevidím v obchodech, jen v hypers jsem viděl několikrát .. Myslím, že faktor neznámého jídla zde spíše fungoval

A počkejte na příliv hostů na svátky a nejen na požadavek "připravte si rajčata na stůl ... no, ta, která byla ..."

Jen jsem si to myslel.Naštěstí mám ještě pár sklenic od svého manžela. A již jsem shromáždil semena rajčat vhodná pro váš recept na celý 6metrový skleník

Nejnepříjemnější bude, když po takové prezentaci lidé riskují, že si je koupí v obchodě, a pokud je jich málo, budou to považovat za dobrý nedostatek.

Tina, dobré rajčatové přípravky!

Varovat hned

jo, rozumím, díky

[Tanechka]

Máte štěstí, stále ještě existují sušená rajčata ... Nezbylo mi nic, ani rajče, ani pepř, ani chilli ... Každý miloval ... Nedokážu si ani představit, kolik toho všeho udělat ...
Chtěl jsem to udělat hned, ale když jsem viděl, že ceny rajčat jsou slušné, nějak jsem onemocněl.
Je pravda, že existují italské, dovážené, ale nikdo do nich nezasahuje .. strčím je do vaření.
Tanechka, moc vám děkuji za tento recept a za všechny vaše sladkosti

Mám také příběh s rajčaty. Část jsem připravila úplně na podzim, část jen zvadla a dala ji do mrazničky, protože v ledničce není místo. Na dovolenou jsem je rozmrazil a naplnil je máslem a kořením podle receptu. Bylinky jsem sice sušil na podzim, ale líbily se mi ty, které byly na podzim úplně sklizeny. Nyní okamžitě úplně uvařím a vyčistím to do sklepa. Hosté ale jedli s velkým potěšením, zbytek sklenice museli dokonce rozdávat sami, protože se jim moc líbilo, ale už nemohli

Pro vaše zdraví!

Zmrazit sušená rajčata a poté vařit je také dobrý nápad. V plechovkách, samozřejmě, chutnější, se jim podařilo vyluhovat a dozrát.

A různé bylinky se musí sklízet od podzimu, podzimní zelenina je vždy chutnější a v zimě to může být velmi užitečné

Díky za recept a proporce koření. Teď je často používám. Tady je moje zpráva.

Rajčata s bylinkovým salátem se sušenými rajčaty.

[Oksana]

Oksana, pro vaše zdraví!
Jak skvělý člověk! Rajčata nyní ve správný čas