Sušená rajčata v troubě na vonném oleji (vaření a konzervování)

[proshka]

proshka, Také jsem měl buničinu v rajčatech, jinak budou kůže, pokud jsou velmi suché.
Udělal jsem to loni a stál jsem bez sterilizace, ale v lednici. A pak je tu ocet a sterilizace stejně.

[Správce]

Pravděpodobně jsem šel na špatnou Temku - nemám ocet a sterilizaci, jen rajčata, italské bylinky, česnek, směs na vytvrzování Správce a olej.

Můj recept obsahuje balzamikový ocet - na první stránce.
Naplním ho horkým olivovým olejem - uchovávám v chladničce.
Zachary sterilizuje v troubě a drží ve skříni.

Podívejte se pozorně na celé téma, zde již existují různé způsoby skladování a přípravy rajčat

Ano, také jsem pořád dobře nalil olej. První rok jsem ji držel v ledničce, ale dva roky po sobě ji kvůli velkému množství a dobré chuti do domácnosti sterilizuji v troubě, jako Zakhary.
Myslel jsem, že bych je mohl udělat méně odvážnými, ale očividně to bude pravda, bude z toho odpad.

Internet je slabý, nevidím všechno - rozpadá se a obrázky se téměř neotevřou. Proto jsem začal hledat nejnovější zprávy. A ve vesnici nemůžete koupit dobrý ocet.

Olivový olej je zde konzervantem!
A pak nebudou rajčata uvnitř mastná.
Ale na druhé straně lze tento olej úspěšně použít při vaření: nalít saláty, nechat je na majonézu, něco na tom smažit atd. ... po rajčatech získáte vynikající olivový aromatický olej

Udělali něco takového se zeleninou. Chutné, ale ne stejné, ......
Olivový olej přináší jedinečnou chuť sušeným rajčatům!

A dnes jsem to dal na chléb a soooo, bylo to pro mě chutné

Samozřejmě! Počkejte - právě teď rajčata dozrají, všechny přísady do koření se stanou přáteli a po celou zimu bude tak chutné

[Správce]

Správce, celou zimu ??? Hmm ... nemyslím si, že tři plechovky vydrží tak dlouho.
Přál bych si, aby to stačilo na měsíc

Ach, holky - smích i hřích jsou s vámi
Rychle přes rajčata a konzervujte - tak, aby bylo chutné na slavnostním stole, a dráždit hosty

[Správce]

Správce„Kam umístit
Udělal jsem také cuketový kaviár, gruzínský lilek, nakládaná rajčata s máslem, tato rajčata jsou dušená a to je vše, místo v ledničce vyběhlo. Vánoční stromky, jaká jsem hostitelka

Hledejte místo! Jste na webu Bread Maker a nemáte místo? Pak půjdeme k vám - místo, kam se podívat
Stále budu mít velmi zajímavé recepty Postupně začnu vařit
Je pravda, že moje plechovky lze dát pod postel

[Správce]

Správce, proto není všechno plněno zařízeními. A používám všechno kromě zmrzliny.
Ach, mám pod postelí hodně místa, jak jsem si to nemohl myslet ?? Dva metry ...

Eh, právě teď vystavím zajímavé recepty - budete hledat místo
Neměl jsem se na ně tak dlouho připravovat

[Správce]

Správce, no tak, brzy vystavuj, zkusím Zakhary sterilizovat v troubě, aby stály bez ledničky.

Přidáno v úterý 16. srpna 2016 16:27

Správce, Koupil jsem švestku
Jak je vyrobit ??

Tatyana, moc ti děkuji za recept. Ukázalo se, že báječný. Minulý rok jsem vyrobil dvě testovací nádoby, ale letos ... hodně. Sobota, neděle a pondělí neopustily kuchyň. Dnes jsem sotva pracoval, tak unavený





Podle Zechariahova receptu byly vyrobeny dvě sklenice zelených rajčat. Ale zdálo se mi, že se ukázalo, že jsou hořké (pravděpodobně tam byla naprosto zelená rajčata, možná bylo nutné vzít bělavá). Ale stejně jsem to zavřel, pak se to pokusíme nalít.A červená je něco ..... ale krém a třešeň, jak jsem očekával, se ukázala jedna kůže.

[Lena]

Lena, pro vaše zdraví! Sklenice vypadají velmi oduševněle. V zimě si budete právem vychutnávat rajčata
A zelená, ano - hořká, to je jejich vlastnost, proto nemám rád zelená rajčata. Mám rád hnědé růžovo-žluté, to jsou ty nakládané, které jsou velmi chutné

A zelená, ano - hořká, to je jejich vlastnost

Nic nevymýšlejte, nic chutná hořce. Ten rok jsem vyrobil 60 plechovek a žádné stížnosti.
No, i když je vkusem i barvou, je jeho vlastním režisérem

[Zachary]

Ach, Zachary, říká můj ředitel - specifický vkus, no ... není můj
A zeť obrátí oči z chuti, vůně
Máte pravdu - věc vkusu!

Ale opravdu miluji tato rajčata

Rajčata, zelenožlutá, v marinádové náplni (Správce)

Dívky Tanyusha přes noc spaly a některá rajčata vyschla. Stojí za to nalít olej nebo kaput? Nika nedokáže určit stupeň sucha.

[Irina]

Irina, Také jsem minulý rok vyschl a tentokrát taky. Pokud tedy nalijete olej, nezměknou, je to zkontrolováno. Budou tuhé kůry.

Budou tuhé kůry.

Děkuji Innochka obrovská! Pojďme to tak použít! Horní paleta vysušila zbytek norem!

[Tatyana]

Tatyana, díky za recept.
Včera jsem udělal dvě nádoby (2 kg), můj manžel zkusil plstěný plátek, řekl, že je to už normální
Počkám, až bude naplněn máslem

Poradenství pro ty, kteří si sušili rajčata.
Rajčata zalijeme vroucí vodou po dobu 10 minut. Vypusťte vodu, trochu navlhčete a poté pošlete do nádoby.

Poradenství pro ty, kteří si sušili rajčata.
Rajčata zalijeme vroucí vodou po dobu 10 minut. Vypusťte vodu, trochu navlhčete a poté pošlete do nádoby.

Pokusím se! mimochodem, to jsou zelená rajčata! Opět na vaši radu. Hlodám je - jsou velmi chutné. Žádná hořkost. Nikdy bych si nepomyslel. Včera, když jsem kupoval, se celá fronta a prodejci škrábaly na hlavách. Každý žádá, aby byly červenější, a já jsem zelenější!

ale jak nastavit stupeň připravenosti rajčete k nalití? Řekni mi prosím!

[Ira]

ale jak nastavit stupeň připravenosti rajčete k nalití?

Ira, Mám takové pro připravenost-vyplnit



Ale můžete a trochu sušší. Nestojí za to, aby se sušili, jsou bez chuti, pak přidejte pouze do jídla, například dušené maso.

ZacharyDěkujeme za radu vroucí vody!

Poradenství pro ty, kteří si sušili rajčata.
Rajčata zalijeme vroucí vodou po dobu 10 minut. Vypusťte vodu, trochu navlhčete a poté pošlete do nádoby.

vynikající! opravdu se to líbilo. Kdybych to věděl dříve, udělal bych všechno. Rajčata jsou chutnější, jemnější !! Máte-li pochybnosti o připravenosti rajčete, opařte se!
Zachary, jsi skvělý!

Přidáno čtvrtek 18. srpna 2016 18:03

Mám takové pro připravenost k naplnění

Tanyo, podíval jsem se na všechny obrázky, musel bych se vysrat
jinak jsem neolizoval monitor, nechápu to

Tanyo, podíval jsem se na všechny obrázky, musel bych se vysrat
jinak jsem neolizoval monitor, nechápu to

Ira, podívej se blíže - jsou okraje a slupka mých rajčat suchá, takže musela být namočená?
Podívejte se, rajčata jsou ohnutá svými okraji, ale uvnitř jsou MOKRÉ, dokonce je na nich viditelná kapalina - A DOST!
Jinak vyschnou.

Ira, podívej se blíže - jsou okraje a slupka mých rajčat suchá, takže musela být namočená?
Podívejte se, rajčata jsou ohnutá svými okraji, ale uvnitř jsou MOKRÉ, dokonce je na nich viditelná kapalina - A DOST!
Jinak vyschnou.

Mám to. Měl jsem problém se zelení. Jsou velká a velmi tvrdá - jako jablka. Proto jsem je rozřezal na segmenty. Tady byly jejich okraje suché a silné kůže s buničinou vlhké. Ale už je vše v pořádku!
V arzenálu jsou 3 plechovky 0,7 s červenou a stejné množství se zelenou! Lepší být hotové v malých sklenicích, ale ... jaké to byly ... Nic pod pokličkou. A pak nasadím vakuové víko. já už mám

V arzenálu jsou 3 plechovky 0,7 s červenou a stejné množství se zelenou! Lepší v malých sklenicích

Bude to to pravé pro vaši společnost, dokud ji neochutnáte

Bude to to pravé pro vaši společnost, dokud ji neochutnáte

nikoho jiného nevezmeme! a vůbec se nic nestalo

nikoho jiného nevezmeme!

Na základě toho, kolik času a úsilí bylo na to vynaloženo, můžete příležitostně rozdat pouze jeden kus
Nemůžeš odolat, právě teď to překonáš, čas uběhne ... a za pár dní pohltíš všechny své plechovky
Přemýšlejte o tom, jak jinak záložku rajčat

[Tatyana]

Tatyana, Správce, přečtěte si celé téma. Udělám to zítra.
Protože chamtivý popadl rajče na lecho víc, než bylo nutné.a kdo nechytí 12 rublů Rozhodl jsem se zkusit tuto metodu vaření. A já prostě nechápu, jak to správně řezat? Na polovinu nebo na 4 části? A nechat stopku? Poté nebude tvrdá?

Střih jak se vám líbí. Doba schnutí bude záviset na tloušťce.
Velké jsem nakrájel na 3-4 části, malé na polovinu.

Fotografie ukazuje velmi jasně

[Tatyana]

Tatyana, díky za odpověď.
A další otázka. Zachary se sterilizuje 1,5 hodiny v sušárně. A některé dívky 30 sekund v mikrovlnce. To je zajímavé - výsledek je jeden? Lze uložit do skříně? Nějak přesně souvisí s mikrovlnnou troubou. Nevařím v tom. Ale ani z ní nespěchám do paniky. Časový rozdíl 1,5 hodiny a 30 sekund jen láká

A některé dívky 30 sekund v mikrovlnce.

Dělám to, ale zaliuji rajčata horkým bylinkovým olejem a poté okamžitě v mikrovlnné troubě po dobu 30 sekund. pokud se rajčata začala nafukovat, stoupat spolu s máslem, srolovat, pokud ne, trochu ho zahřát

Takže jsme se připojili k vysokému umění))))
Tři koláče sušené po dobu 4-5 hodin, ale rajčata byla docela velká.
Po rozložení jsem všechny plechovky držel v mikrovlnné troubě po dobu 3-4 minut najednou. Dokud se v oleji neobjeví bubliny. Doufám, že budou stát ve skříni. Protože v chladničce není absolutně žádné místo.
Výstup 7 nádob po 0,25 l (koupil jsem vlažný mlýn v Ashanu za 12 rublů, najednou kdo to potřebuje)
Vzorek ještě nebyl odebrán. Počkáme. Jak dlouho čekat ???

Podobně jako vysoké umění)))))

Takže jsme se připojili k vysokému umění))))
Jak dlouho čekat ???

Pěkný obrázek olej rajčata se ukázala!

Dejte příležitost alespoň týden namočit se do dobrot, rajčata budou jen chutnější
Stále je mám v ledničce, dokonce i v otevřených plechovkách - jím postupně, roztahuji rozkoš

[Správce]

Správce, Tanya se nepokusila odstranit kůže z rajčat?

Nejsem na sebe sadista, takže těch 5-7 kg. zpracovat rajče z kůže jsem už v pořádku, kůže vůbec nezasahuje

[Správce]

Správce, tak jsem si to myslel ..... po přečtení rady slavného blogera .......

Tanya! Udělal jsem to! Škoda, že trouba je malá. Ze dvou palet vyšly pouze dvě 250gramové nádoby. Nyní jsem je vložil do trouby podle Zachariášovy metody. Jedna polovina rajčete se nevejde ... dal jsem to do zbývajícího másla a .... snědl jsem to! Jak chutné to je! Ačkoli rajčata vadly ne příliš rovnoměrně. Okraje palety jsou suché a naopak uprostřed. Bylo nutné změnit jejich místa. Teprve teď jsem si uvědomil: octa jsem nenalil. Che, otevřít banky a dobít? Nebo jen stát v oleji?

Nyní jsem je vložil do trouby podle Zachariášovy metody.

Olga, co je to za metodu?

Snědl jsem to! Jak chutné to je!

Takto to všechno končí
Odolávají, pak se rozhodnou vyschnout a pak to najednou sní

Pro vaše zdraví! Je to opravdu vynikající!

Irsko! Abych neuchovával sklenice rajčat v chladničce, Zakhariy (který je vyrábí v poloprůmyslovém měřítku) vloží do trouby již srolované hotové sklenice. Po dobu jedné a půl hodiny při teplotě sto stupňů. A poté jej uložíte jen do teplé místnosti. Takže to také chci

[Tatyana]

Tatyana„Olízám si rty na tato rajčata od okamžiku, kdy se recept objevil na místě, ale zastavil mě nedostatek místa v chladničce pro uložení cenných nádob. Když jsem viděl zkušenost Zachariáše při ohřívání hotového výrobku v troubě, rozhodl jsem se to zkusit. Nyní vytvářím seznam zítřejších nákupů a objevila se otázka. Pokud ohříváte rajčata v oleji v troubě, pak pravděpodobně nemá smysl používat extra panenský olivový olej, ale můžete si vzít olej na vaření? Je levnější pro všechny výrobce o třetinu (339 a 229 UAH za litr, rozdíl 4 $). Nakonec olej zahřívá stejně a my měníme jeho kvalitu, moje ropucha vyžaduje ode mě úspory Nevím, co mám dělat: udusit ropuchu nebo přesvědčit peněženku

[Oroma]

OromaJe Olya hodinu a půl? Ne tři?

Natasha, pro konzervaci, vezměte obyčejný olivový olej, který je levnější nebo se speciální nabídkou. Je to lepší než slunečnice pro tyto účely, pro rajčata, papriky, švestky, chutnější a zdravější.

Neustále kupuji olivový olej, levnější