Problémy a poruchy pekáren Panasonic

[svítí2]

svítí2, protože relé je nepájené, zkontrolujte jeho výkon z externího zdroje. Pokud je k dispozici regulovaný napájecí zdroj, stojí za to zjistit snímací a odpadávací napětí. Všimněte si znovu největší elektrolytický kondenzátor, vzhledem k jeho mínusu a všem napětím musí být změřeny. A na tom nezbytně by mělo být 24 voltů. Toto je napájecí napětí celého obvodu. Musíte odtud kopat.

shines2, pokud jste nastavili nebo vyčistili kontakty relé, doporučuji vám začít s tím. Napsal jsem výše, že toto relé, nebo spíše jazyky kotvy spojené s kontakty, je VELMI citlivé na pružnou sílu kontaktů. Doporučuji vám uvolnit kontakty (ohnout). Pokud se nebudete mazlit, musíte jít dál. Udělejte si čas na nákup b. v. kamna, aby z toho vytáhla jednu spolehlivost !!! Před relé je klíč, na kterém je m. To. procent dává pouze nulu nebo jednu. Nemůže existovat žádné mezilehlé napětí. Zkopírovali jste obvod správně z desky? Vypadá to, že existuje jediný plnovlnný usměrňovač. Jinak se zdá, že tranzistory nefungují. Schéma neroste.

V tomto případě problém není v relé, vypadá to jako elektrolyty, stopood bych je všechny vyměnil a nasadil je s označením 105 * C

Proč elektrolyty?

Proč elektrolyty?

Jako nejspolehlivější prvek. Dokonce i „pevný“ niob, hliník a tantal

Vážení uživatelé fóra! Pomozte vyřešit můj problém. Nový rok brzy přijde, ale nebavím se ... Vyskytl se problém s pekárnou chleba Panasonic-257. Peču hlavně mléčný chléb podle pokynů, v základním režimu, střední velikost, střední krustu. Všechno bylo perfektní .... Když jsem naslouchal mému nadšení, zaměstnanci si koupili taková kamna ... Ale začal jsem mít nějaké nepochopitelné problémy. Na začátku obvykle topení probíhalo vždy přesně 1 hodinu. Ale v poslední době je to jen 35 minut. Pokaždé to teď trvá 35 minut, pak hodinu. A chléb není tak vysoký a vzdušný, dříve než byla kůra vysoká, nyní je vyrovnaná a chléb je malý jako cihla. Nic se nezměnilo. Je pravda, že poslední 2krát byla jiná mouka, ale se starou moukou bylo opět zahřívání 35 minut ... Také peču žito podle receptu z internetu, zatím se to zdá být normální. Myslím, že to začalo, když jsem se poprvé pokusil vyrobit těsto na pizzu v režimu Pizza podle receptu z pokynů. Všechno se ukázalo v pořádku, chutné, ale pak se začaly stávat tyto odpadky. Několikrát jsem připravil těsto na pizzu. Ale nemělo by to tak být, v zásadě lidé pravidelně využívají všechny režimy ... Možná se v elektronice něco pokazilo? Kolik má někdo vytápění? Co se to se mnou děje? Nakonec dělám všechno stejně. Proporce jsou vždy stejné. Pokaždé, když nabíjím a vidím, jestli skočí o 35 minut nebo ne ... Sporák používám déle než rok, pečil jsem ho každý druhý den.

[Moomin máma]

Moomin máma, tvoje kuchyně se právě ochladila. Přečtěte si téma Vyrovnání teploty před mícháním, tam je tato otázka řešena dostatečně podrobně.

Proč je to tak jasné? Nebo 35 minut? Nebo 1 hodinu ??? Pokud 35 minut, pak je to, bochník bude špatný, cihlový, bez kůry, která se zvedla ... Pokud 1 hodinu, pak je to normální ...

u hlavního programu je doba vyrovnání dvě - 35 nebo 60 minut. Chléb obvykle s delší kypřicí hmotou kyne lépe. Máte soukromý dům? Takové cihly s krátkým zarovnáním se někdy vyskytují, pokud napětí není dostatečné. Chcete-li „podvádět“, zkuste zapnout „pečení“ bez kbelíku na dvě nebo tři minuty, aby se trouba uvnitř zahřála, pak bude „vyrovnání“ maximální.

Ne, nemáme soukromý dům.Zkusím to znovu, až bude v kuchyni horko, příště nabiji. Přečetl jsem všechny odkazy, díky. Nemůžeme pochopit logiku Číňanů. Myslel jsem, že pokud je zima, prostoje se zvýší, ale tady je vše komplikovanější. A přesto jsem nemohl srazit nastavení pomocí režimu „Pizza“, prostě mi nic jiného nepřipadá v úvahu. I když po vaření vždy odpojím zástrčku ze zásuvky, pozorně si přečtu pokyny. Všechno jako obvykle. Pouze poslední 2krát mouka byla jiná, ne tak bílá, ale takový odpad začal bez ní !!! Koupím další mouku, jako předtím, a zkusím to se zavřeným kuchyňským oknem. Ano, a požádám svého manžela, aby zkontroloval napětí v zásuvce.

Nemůžeme pochopit logiku Číňanů. Myslel jsem, že pokud je zima, prostoje se zvýší, ale tady je vše komplikovanější.

Japonský. A logika je v pořádku. Pokud je zima, čas vyrovnání teploty se snižuje a čas se prodlužuje. korektory.

Rino, jak funguje vaše kamna po opravách? A pak jsi nikdy nenapsal.

oiyy ..... funguje jako zvER. Už dlouho jsem neviděl mlátit těsto v kbelíku. Pečí normálně, žádné přebytky. Je pravda, že jsem znovu napnul kamna - musel jsem těsto hnětet podle určitého algoritmu, takže jsem musel dvakrát nebo třikrát po sobě spustit pouze hnětení na „pizzu“, program resetovat hned po prvním zastavení a znovu spustit program. Obecně platí, že několikrát můj sporák pracoval na šarži s pevným odporem těsta téměř 40-50 minut.

[Moomin máma]

Moomin máma
Správně vám rina radí. Pokud se vám nelíbí 35 minut, pak podvádějte HP. Poté, co zapnete pečení na 2–3 minuty (bez kbelíku) a přerušíte program, a v tomto okamžiku naložíte vše do kbelíku na pečení, pak při příštím zapnutí (pouze naplníte kbelík) to nebude 30 minut, a hodinové zarovnání. I když se mi například líbí více naopak - levelování 35 minut. Zkuste také trochu snížit množství kvasinek. Pravděpodobně s malou nivelací a delší kynutí vaše těsto jednoduše pokazí, takže při pečení spadne střecha. Může to být způsobeno spoustou kvasinek nebo velmi aktivními kvasnicemi. A kamna jsou vaše chytrá dívka, její mozky jsou v pořádku.

oiyy ..... funguje jako zvER.

No, skvělé!

Překreslete diagram podrobněji
🔗
modrá - napětí v bodě, kdy by měl být topný článek vypnutý, červená - zapnutá. Měřeno multimetrem v poloze konstantního napětí.
Pájel jsem zenerovy diody, zkoušel jsem to na externí napájecí jednotce, zdá se, že funguje. Je zobrazeno stabilizační napětí.
Pokusil jsem se změnit C8 (největší elektrolyt) a C9 - žádný výsledek.
Nechápu, proč mám napětí 6,3 V na velkém elektrolytu (C9), a ne 4,5 + 4,9 + 0,7 = 10,1. I když, odkud pochází 0,7 - dioda je také připojena v obrácené polaritě, jak tomu rozumím ... Takže tam, kde se v tomto obvodu vytvoří požadovaných 24, také nerozumím.

Andreevno, také jsem si myslel, že kamna jsou chytrá, ale poté, co začala péct cihly, mě to jen urazilo. .. Včera se ale žito upečlo normálně. A s bílou - potíže. Také jsem si všiml, že v poslední době jsem před zapnutím jemně pohladil tento tepelný senzor a poté byl normálně upečený, jako předtím. To znamená, že s teplými rukama, a teplota se tam zvýšila.

[Moomin máma]

Japonský. A logika je v pořádku. Pokud je zima, čas vyrovnání teploty se snižuje a čas se prodlužuje. korektory.

ale pokud je velmi chladno, může se při vyrovnání teploty zapnout i topení.

Moomin máma, Myslím, že Andreevna dobře, máte něco s kvasnicemi. Obvykle se každý snaží co nejvíce minimalizovat čas „vyrovnání“, dokonce bylo do něj zatlačeno nějaké zmrazení, aby se senzor ochladil. A nejčastěji dávám těsto na aktivaci droždí (ale peču s "mokrým" lisovaným droždí).

Překreslete diagram podrobněji

Nechápu, proč mám napětí 6,3 V na velkém elektrolytu (C9), a ne 4,5 + 4,9 + 0,7 = 10,1. Odkud však pochází 0,7 - dioda je také připojena v obrácené polaritě, jak tomu rozumím ...Takže tam, kde se v tomto schématu vytvoří požadovaných 24, také nerozumím.

Stále budete muset kamna znovu otevřít ... 1) Takové zapínání tranzistorů je naprosto zbytečné. Když jsem se podíval na desku, zůstalo mi v paměti, že jeden tranzistor zapne relé, druhý - motor, třetí - dávkovač. 2) Zenerovy diody pro 4,5 a 4,9 V nejsou uvolněny. S největší pravděpodobností by měly být dva z 12.

[svítí2]

svítí2 Jak se mi zdá, v obvodu je chyba, jak to může být 6,3 V na C8 a 3,6 V na ZD1-2, nebo nerozumím
Změnili jste elektrolyty na nové nebo použité?
Jaké je označení Q3, Q8, Q9? Podívejte se na D6.
Ano, u zenerových diod na vedení 4,7 V a 5,1 V. 🔗

[svítí2]

svítí2 Jak se mi zdá, v obvodu je chyba, jak to může být 6,3 V na C8 a 3,6 V na ZD1-2, nebo nerozumím

Také jsem si zlomil celou hlavu. Všechno má pravdu: na C8 6,3 V, v bodě D6-ZD1 3,6 V, tj. Napětí na zenerových diodách ZD1-ZD2 6,3-3,6 = 2,7 V, na D6 - 3 , 6 V. D6 ve zpátečce - takže napětí může být cokoli, napětí z externího zdroje je zjevně menší než stabilizační napětí k zenerovým diodám, a proto je tak nízké. Ale nejsou tam žádné prvky až do téměř zlomení 220. R4 a R3 + C7. Je nutné změnit C7, abyste to zkusili. R3 má také podezřele vysokou odolnost. Nezkontroloval jsem značení, ale asi bych měl.

Změnili jste elektrolyty na nové nebo použité?

Použité, měřeno C-metrem (je zřejmé, že to není záruka)

Jaké je označení Q3, Q8, Q9? Podívejte se na D6.

Jsou SMD. Pochybuji proto, že jejich označení něco řekne. Pokud je to vůbec možné rozebrat. D6 se změnil na jiný - nic se nezměnilo

1) Toto zahrnutí tranzistorů je naprosto nesmyslné. Když jsem se podíval na desku, zůstalo mi v paměti, že jeden tranzistor zapne relé, druhý - motor, třetí - dávkovač.

Souhlasím, že takové začlenění nemá smysl. Pouze v případě, že procento je naostřeno pro některé extra. schopnosti a má acc. závěry a tyto další. možnosti se nepoužívají, což jsou jakési útržky. Pokud si pamatuji, na motoru a automatu stojí v normálních případech terénní pracovníci.

2) Zenerovy diody pro 4,5 a 4,9 V nejsou uvolněny. S největší pravděpodobností by měly být dva z 12.

ZD4-ZD5 při 17 V také není nějak logické ... Na druhou stranu 17,2 + 17,2-4,5-4,9 = 25V, což je již blízko k ceněným 24
A to nevadí, takže mé naměřené 2,7 V na zenerových diodách je v každém případě menší než 4,5 + 4,9 a 12 + 12, to znamená, že není nic, co by stabilizovalo zenerovy diody.

Pomozte mi, prosím. Právě jsem to od vás četl a nyní jsem se zaregistroval a požádal o pomoc. Mám Panasonic SD-253, koupený v roce 2005. Pečení, pečení a najednou se zastavilo, cihly šly, ale upečly.
Zhřešil jsem na mouku a droždí velmi dlouho. To všechno jsem změnil, ani jednou. Dokud jsem si nevšiml, že když těsto stálo, kamna byla studená, to znamená, že se odstíny vůbec nezapnuly. Hnětení a pečení probíhá, ale nedochází k žádnému vzestupu.
Bylo to v roce 2009. Přestal jsem používat kamna. Ale omylem jsem šel na vaše stránky a uvědomil jsem si, že potřebuji servisní středisko.
Podívali se na servisní středisko a řekli, že je třeba něco objednat a je to. Celé dva roky tam něco objednávali, odpovídali na volání, že čekají na opravu atd. Věřil jsem, protože jiné služby vůbec neprováděly opravy. Obecně se mi to nepodařilo,
Ale dostali jsme nové servisní středisko Panasonic, tam jsme vzali kamna. Odtamtud mi zavolali, řekli, že je vše v pořádku - kamna fungovala v testovacím režimu. Přišel jsem, zapnuli to, v testovacím režimu se kamna zahřívají, to znamená, že fungují na vytápění. Včera jsem si to vzal domů, ale chléb se nikdy nepečil. stejná cihla.
Nyní jsem zavolal do servisního střediska, abych nabídl výměnu desky a teplotního senzoru.
Kdo má tyto pece nebo kdo ví, že to pomůže? Stále můžete jít na nový?

Vážení odborní pekaři!
Přesně rok (s přesností na dva dny) fungovaly kamna panasonic SD-256 darované mé matce (v režimu dvou nebo tří chlebů týdně). A tady jsou poslední dva bochníky tohoto formátu:

Abych byl upřímný, nejsem vůbec žádný odborník, po přečtení několika posledních stránek jsem si uvědomil, že je snazší vám ukázat fotku ....
Máma tvrdí, že všechny ingredience byly použity jako obvykle, je si jistá jejich kvalitou, program pečení je také „jako vždy“. Jaký by mohl být problém s touto formou chleba? Nedostatečná teplota pro plný výtah?
Koneckonců, jaký přepad před novým rokem ... Ačkoli je chléb upečený uvnitř, chci se naplnit

Shl. Pokud je problém znám a diskutován, předem se omlouvám ....

[Karlson]

Karlson Vypadá to, že je hodně vody nebo málo mouky.Změňte výrobce mouky a droždí. A použijte čerstvé produkty

Ale zdá se mi, že je třeba něco „vylepšit na konzervatoři“. Příznaky jsou u mnoha lidí bolestně stejné - najednou se začne ukazovat „cihla“. Kamna jasně začínají dělat chyby buď s časem, nebo s ověřovací teplotou.

Hurá! Včera upečený bílý. Změnil jsem mouku. Zbytek ingrediencí je stejný. Pravda opět čekala 35 minut, ne hodinu. Bylo to upečené v pohodě jako předtím.

Začal jsem paniku brzy, třetí chléb se ukázal jako docela normální, vstal podle potřeby. Případ byl zjevně skutečně v kvalitě nějaké přísady. Šťastný Nový Rok všichni

Kvalita mouky se může lišit v závislosti na:
večírek
výrobce
počasí / sezóna
podmínky skladování

proto, pokud je to možné, a podívejte se na kolobok, sledujte kvalitu dávky.

Vážení specialisté! Pomozte mi vypořádat se s 257 Panas. Obecně to fungovalo přesně jeden rok bez problémů. Nedávno, po neúspěšném převrácení celého sporáku na stole na jeho straně (pomocí rukou malého syna), kamna začala fungovat úžasně (při převrácení vypadla napájecí zástrčka ze zásuvky, kamna byla naplněna přísadami a byla v režimu před spuštěním). Podstatou problému je to - motor se neustále točí, když je trouba poprvé zapnuta do sítě 220V. Nelze jej nijak zastavit, nereaguje na žádné programy, včetně úplného vypnutí trouby pomocí tlačítka start / stop. Chléb se nyní musí vařit v konvenční troubě a já těsto hnětím v troubě, protože motor běží na plné otáčky. Mám předpoklad, že selhal nějaký druh tranzistoru / sedm rezistoru, který řídí motor, to znamená, že ovládací obvod motoru se trvale uzavřel, a proto to funguje při prvním zapnutí síťového vodiče. Odpojil jsem kabel procesorové jednotky od napájecí desky, ale nedošlo k žádným změnám, motor se také zapne, když je zástrčka připojena k síti. Řekněte mi, jaké součásti odpovědné za provoz motoru je třeba zkontrolovat pomocí multimetru, protože to mohu pájet sám, ale v elektronice moc nerozumím?

pokud to bylo s plným kbelíkem, kapalina se nedostala tam, kam by neměla? Může její „mozek“ vyschnout fénem?

Ano, všechno se zdá být suché, všechno se sypelo rychle a celkem úhledně na hlavu syna. Vizuální kontrola nezjistila žádné netěsnosti na deskách.

a zkontrolovat kontakty? co mohlo vyskočit (vzdálit se) od náhlého pohybu? je někde zjevně krátká

Ano, zdá se, že jsem vše zkontroloval, pokud by to zkratovalo, fungovalo by to přerušovaně, ale tady je motorový olej stabilní, chci nebo ne. Obávám se problému v elektroinstalaci, protože zástrčka nebyla zapojena přímo do zásuvky, ale přes čínské odpaliště a během pádu v oblasti vypadnutí odpaliště blikla malá jiskra.

[sazalexter]

zkus se zeptat sazalexter nebo Jefry... pravděpodobně vám poradí

Dobře, moc děkuji!

[xenadu]

xenadu, „zazvonit“ na triakový tester nohou TR1. Mezi body T1 a T2 by mělo být „nekonečno“. Pokud tester ukazuje „KZ“, neváhejte pájet a - na trh: „dej mi stejný“

Dělám si srandu, v mém HP se „to“ nazývá BCR3KM-12:



Jsem velmi ráda, že dítě nebylo zraněno.
svítí2, Promiňte. Zahrnutí tranzistorů do Panasonicu je skutečně „špatné“, ale funguje to!
Režimy musí být měřeny vzhledem k terminálu CN4 a běžná hodnota je „plus“.

[xenadu]

xenadu Pokud nenajdete BCR3KM-12 🔗
můžete jej zkusit nahradit BT 137-600E nebo BT 138-600E 🔗

Děkuji všem, kteří odpověděli, dnes se vám pokusím zavolat ohledně výsledků.

Hláším se o výměně triaku. Obecně se po zazvonění nativního triaku ukázalo, že je stále zavřený (vyhořel). V práci jsem našel triak TC106-10-8, který byl charakteristicky přibližně vhodný, všechno fungovalo, včera jsem udělal dlouho očekávaný bochník chleba. Každý, kdo pomohl při řešení problému Děkuji !!!

[xenadu]

URRRAA !!!! Jaké štěstí, když kamna opět fungují a je tu možnost upéct chleba.

xenadu, Gratulujeme! Jak řekla hrdinka jednoho populárního filmu: „Nic není nemožné ... pro člověka ...s inteligencí ... “

Zkušenosti ukazují, že otázka byla položena správně a na správném místě + správné rozumné odpovědi + ruce a hlava = servisní pracovníci
P.S. Také vám připomínám, že jednoduché „poděkování“ v tématu lze odstranit snížením počtu příspěvků pro lepší čitelnost tématu. Pokud se vám recept líbil nebo vám byly poskytnuty užitečné informace, klikněte na „Díky“ pod avatarem člena fóra, kterému jste vděční. Taková vděčnost bude trvat věčně.

[xenadu]

xenadu
Gratulujeme! Kdokoli, přes čínská odpaliště, zapne sestru ...

[xenadu]

xenadu Urraaa !!! vydělal

[xenadu]

xenadu
Gratulujeme! Kdokoli, přes čínská odpaliště, zapne sestru ...

Ano, určitě mi tu chybělo. Spíše ani já, ale moje žena dokázala do jednoho odpaliště vložit myčku, pračku a pekárnu, takže je to chudák a nevydržel zatížení 4 kW. A všechna ta ostuda mi chyběla.

Spíše ani já, ale moje žena dokázala do jednoho odpaliště vložit myčku, pračku a pekárnu, takže je to chudák a nevydržel zatížení 4 kW. A všechna ta ostuda mi chyběla.

pak se radujte - vystupte s mírným zděšením ...

Ale ani nevím, kam se držet. Můj druhý chléb se ukázal být upřímně bílý. Pečím, jako vždy, střední velikosti, střední kůry. Uvnitř je chléb upečený, ale kůra je světlá a horní část je bílá (i když se mi zdá, že stále existuje nějaké nedovaření, ale může se to jen zdát). Dokonce jsem zkontroloval teplotu uvnitř bochníku na konci pečení - 96-97 stupňů.

Vyměním mouku, i když z pětikilogramového sáčku nebyl upečen ani jeden chléb, ale dnes jsem vzal mouku z nového sáčku (i když od stejného výrobce a zjevně stejné šarže).

Obecně platí, že zítra nebo pozítří vyrobím kontrolní pečivo ze zcela jiné mouky, pak buď řeknu, že je vše v pořádku, nebo přijdu po nápady, co by to ve stroji mohlo být.

Ahoj. Může někdo vysvětlit, v čem je problém ... Peču pšenici 4 měsíce podle stejného receptu (francouzské menu). V této položce nabídky není velikost ani barva kůry. Zpočátku se chléb ukázal být velmi bledý (jako v nabídce se světlou krustou), pak byl stále tmavší a tmavší. Poslední dva se spálili. Snažil jsem se občas vyměnit mouku, pak droždí. Uvědomil jsem si, že to není ten důvod. Setkal se někdo s podobným problémem?

Ahoj, ahoj všichni! Sedím a brečím. Říkám ti. Večer mi došel chléb a dal ho přes noc Myslím, že jsem to udělal několikrát během dne, všechno se ukázalo v pořádku a v noci bude všechno v pořádku, hlavní je dostat to včas. A samozřejmě možná píšu na špatném místě, ALE (takže si chci stěžovat) se problém ve všem ukázal. Nejprve jsem v noci vstal, vysypal chléb z kbelíku a skutečnost, že míchadlo zůstalo v chlebu, neviděla ospalýma ospalýma očima. Ráno můj manžel krájí chléb, já jdu do kuchyně a on to dále krájí a přísahá, že je pro něj něco špatného, ​​kousek, který tam není zamíchán? V tuto chvíli se můj mozek náhle probudí, už chápu, že tam míchadlo zůstává. S výkřiky a výkřiky k němu rychle zachraňte mixér. A noooooo, je příliš pozdě na spěch. VŠECHNO UŽ se stalo. A pil jsem dobře ... jsem jako skutečný člověk ... rychle jsem se rozčilil. A pak začne jíst (a v tuto chvíli krmím nejmladší dítě v místnosti - 7 měsíců) a slyším: opět reptá, že chléb je syrový. Zde se to stalo zcela urážlivým: odřezal jsem mixér a neměl jsem rád chléb. No, to je v pořádku, takže se ho vlastně o něco později zeptám: Co uděláme s nožem? - Já, jak říká, to naostřím a zase to dobře a ostře řezu. A já jsem se zeptal na nůž na chleba ...
A co teď, dobří lidé? Mohu jej nadále používat, pokud ho dobře seškrábnu nebo si koupím nový?
Děkujeme, že jste poslouchali, zdá se, že to bylo ještě snazší.

[Aygul]

Aygul tak co, ta pila .. nerozbila to a nevyhodila, nebojte se ... můžete ji klidně používat dál ... kamna mají dobrý povlak. Teflon se nestříhá ...

V mém modelu 254 se po roce téměř každodenní práce uvolnil šroub (nebo jak to můžete nazvat), který drží hnětací stěrku. Na samém začátku jsem ji nemohl ani rolovat rukama. A teď se tak snadno visí. Tak by to mělo být, nebo to můžete nějakým způsobem zkroutit nebo sevřít. Kdo používá HP více než rok - jak je na tom s tebou tento šroub? dík

Na samém začátku jsem ji nemohl ani rolovat rukama. A teď se tak snadno visí. Tak by to mělo být, nebo to můžete nějakým způsobem zkroutit nebo sevřít.

Bojíte se, že je čepel uvolněná nebo samotná hřídel?