Domácí pekárna - multicooker Redmond RBM-1910

[Můj oblíbený hrnec:]

Koupili jste si pro pekárnu zvlášť skleněný talíř? Vyzkoušeli jste troubu v kbelíku?

Ano, podnosy jsem koupil samostatně, zpočátku jsem dělal kastroly v kbelíku, ale bylo škoda ho pohánět kvůli jednomu balení tvarohu a kbelík je často zaneprázdněn, když v něm dozrává dlouhý kváskový chléb.
Takže kbelíky těsta nacpám do sáčku, odložím do tichého koutku a kamna jsou v tuto chvíli zdarma.

Můj oblíbený hrnec:

Tvaroh 9% - 1 balení (200 g)
sérum - 100 ml
vejce - 1 ks
krupice - 1/3 šálku
cukr - 1-2 lžíce. l. (na základě kyselého tvarohu)
soda - 0,5 lžičky. + 0,3 lžičky citrón. tobě
sůl - 1 \ 3 lžičky. (můžete přeskočit sůl)
rozinky / vanilin - podle chuti

Pečeme 40 minut na Biscuit avenue + necháme to půl hodiny v troubě.

A nezničím kbelík, když v něm budu péct?



Jak umístíte skleněný talíř na dno pekárny? Na co sázíte?

A nezničím kbelík, když v něm budu péct?

Ne, nekazte to, je k tomu určen.
K zakrytí kbelíku není nebezpečná teplota VT, ale prudký pokles (například nalití ledové vody do velmi horké vody) a vychystávání pomocí lžiček a špachtlí, s výjimkou silikonových.
Neriskuji, že si vědro otřete i abrazivní stranou houby na mytí nádobí, otírám ji pouze měkkou stranou a nepoužívám žádné domácí chemikálie.

Citace: ladnomarina 15. dubna. 2017, 21:49
KroNa, můžeš nám říct víc o tom, jak se používá sklo a kastroly?

Je to velmi jednoduché - odstraním kbelíky, zakryji čepy mechanismu prázdnou obrácenou plechovkou, na plechovku vložím jakoukoli nádobu, která se vejde do komory HP, a zapnu potřebný program.
Pak je vše vařeno, jako v troubě, dušené a vařené v uzavřených hrncích, pečené v otevřených formách.
Vezmu plechovky různých výšek, pod vysokou nádobu na jogurt a velkou formu na dort nahradím nejmenší, jen dva centimetry, a na velký podnos a hrnce položím zpod dušeného masa. Pak jsem otevřel dno plechovky pro lepší tepelnou vodivost a dostali jsme plechový stojan na prsteny.
A brzy jsem v obchodě narazil na gizmo, které bylo pro tento účel velmi vhodné - stojan na lžíce vidličky ze železných tyčí, také jsem na něj nasadil malé rukojeti, odstranil extra výšku a nyní zúží stojan v HP.

Také miluji kastrolky, ale peču je v troubě, pečou se dobře. Mám také ráda se sušeným ovocem a také s kakaem a piniovými oříšky.



Drtíte ovesný vločky? Dáváte je rovně do vloček?

Také miluji kastrolky, ale peču je v troubě, pečou se dobře.

Takže ano, ale teď nemám troubu a ohřát zdravého blázna kvůli jedné kastrolu, zvláště v létě, když se zahřeje, je další hemoroid a ztráta energie, nechte malého pracovat lépe.

Drtíš ovesný vločky? Dáváte to přímo do vloček?

Ne, nemletím to, tak nejprve namočím vločky.
Pozemek (prošel velkým mlýnem) lze na krátkou dobu namočit spolu s krupicí.

Obvykle mletím ovesného vločky v mixéru. Přidávám to místo mouky do všeho: na sušenky, palačinky, dokonce i na dýně, masové a rybí suflé atd.



Squash



Takto je to užitečnější :-)

Herkuly obvykle mletím v mixéru.

Díky za nápad, budu to muset zkusit!
Mixér mám ne tak dávno a ještě jsem si na něj nezvykl spoléhat.
A tak se také snažím všude rolovat herkules, jinak nejím žádnou kaši a zbytek cereálií používám i jako přílohu, ale ovesné vločky zůstávají v letu.

Mixér se dokonale rozdrtí na mouku ...

Ahoj kolegové ve třídě a kamna!
Chci se přidat do vašich řad od roku 1910. Je jí už měsíc. Moje zkušenost s používáním: recepty z knihy jsou pochybné, ale já jsem upiekla Karelian s paprikou - jen pšeničný chléb neobvyklé oranžové barvy; bílá podle prvního receptu - normy, zakysaná smetana - ukázalo se, že je to cihla. Beru recepty odtud, z fóra a upravuji je tak, aby vyhovovaly mé vlastní mouce. Zde se zeptali na Darnitského z knihy, který podkopal recept ručně (potřeboval jsem více mouky, možná kvůli medu) a v žádném případě bezlepkovým programem nepeču nejoblíbenější chléb v naší rodině. Peču na hlavní 1, lehkou kůru, na ní se spaluje střední. Pečil jsem také kukuřici - pro amatéra ze 3 druhů mouky - nezvyšovala se, musíte přemýšlet o receptu a vyzvednout si prog. Měl jsem rád Francouze se sladem, něco jako a Borodino, ale kniha to také pokazila. No, do Velikonoc samozřejmě Elena Bo, díky ní! Teď peču máslo! A velmi chutné, prostě super. Upekl jsem hamburský, ale také vypočítaný.

[Světhen]

SvěthenGratulujeme vašemu asistentovi! Váš chléb je úžasný!

Upekl jsem hamburský, ale také vypočítaný.

Mám z tebe radost! Nedávno jsem také koupil rok 1910 a díky fóru jsem se naučil péct. Mohu mít váš hamburský recept? Často peču celozrnnou pšenici s jablkovým jogurtem. Nadýchaný, něžný chléb

V naší knize, Hamburk ... str. 44. Takže jsem od něj tančil: 3 žloutky ze včerejších pusinek ležely v lednici, olejovém lusku. 2 lžíce, 1 lžíce másla (pro chuť), mastná syrovátka z domácího mascarpone 210 ml (přibližně), 1 lžíce cukru, 1 lžička soli, mouka 450 g + pak dalších 50 na housku, droždí 1,5 lžičky, něco takového, vše pokojová teplota. Dále, stejně jako v knize: Dal jsem si 17 hnětení se změnou času, bylo zajímavé to vyzkoušet, mimochodem zajímavé, hnětení, 20 minut, velmi pilně, dokončil jsem to, ale droždí jsem nemíchal, dal jsem sušenku na 1 minutu, aktivoval teng a po půl hodině těsto vypadá jako těsto. Ručně promíchané na stole a položte 23 nátisků a pečiva. Jak vidíte, tanec s tamburínou. Je nepravděpodobné, že to budu i nadále opakovat. Kdyby jen francouzský režim? Výsledek je na fotografii, chuť je sehr gut, jemná krémová od syrovátky, jemná nažloutlá barva od žloutků - to se prostě spojilo!

celozrnný jogurt s jablky

Marina, máš jogurt s jablkem nebo s jablkem v chlebu?

ale upiekla Karelský chléb s paprikou - jen pšeničný chléb neobvyklé oranžové barvy;

Kombinace lžíce rajčatové pasty a trochu kurkumy dává chlebu příjemnou oranžovou barvu.
Bez kurkumy, pouze s takzvanou pastou, se otrubový chléb ukáže jako tmavě šedo-růžová barva a s kurkumou to vyjde zábavnější.

Kdyby jen francouzský režim? Výsledek je na fotografii, chuť je krásná

Na vaši otázku, strouhané jablko 130.0 silný nat jogurt. 300,0 olejového oleje 2 lžíce. l cukru 1,5 st. jsem první l sůl 1,5 h třásl jsem se 1,5 hodiny. l mouky 300,0 pšeničné mouky. celá zrna. tapeta na zeď naya 220.0 režim celozrnná kůra střední. Gambursky byl vynalezen podle zvláštního programu. Ukázalo se, že chléb je pečený s krátkou kynutí, ale to není správné.

Dává chlebu příjemnou oranžovou barvu

jen mletá paprika, která nechutnala, za to ji příště dám na kousky, koupila, moje dcera jí fandí, rajčatový protlak, IMHO, ne můj. Otruby a celozrnné pečivo jsem ještě nepečil, dojedeme hamburgské a zkusíme celozrnné, mouku jsem koupil za pět! Existuje spousta receptů a nabídek Mariny na náš sporák, jen já jsem nedostal jogurt, jogurt vyšel, ale ona také šla do akce, na palačinky!

Kdo vařil jogurt, řekněte mi, kolik času je lepší dát, jinak jsem dal jogurt na noc. Na evitalia.

[Světhen]

Světhen, Snažil jsem se to nastavit na 6 a 8 hodin, ukázalo se to také jogurt, pravděpodobně se přehřívá
teď vařím v multivarkě

Kdo vařil jogurt, řekněte mi, kolik času je lepší dát, jinak jsem si dal jogurt na noc.

Zdá se mi, že moje trouba má vysokou teplotu, jogurt je připraven za 4 hodiny s pootevřeným víkem.
Fermentuji 1,5 litru mléka pomocí 150 g nádoby s aktivátorem mléka a vložím ji do velké nádoby.

Nedostal jsem jogurt,

Jogurt kupuji v magnetu z korenovky, přírodní, hustý. Pokud ho nemáte, můžete to udělat s jogurtovým bílým. Slušný chléb, zkuste to. Perník je zpočátku uvolněný z celého zrna, ale na konci várky je to perfektní. Nepřidávám nic, bezproblémový chléb a chutné, moje se mi líbila víc než kdokoli jiný, kdo pečil.

Kdo vařil jogurt

Po dobu 8 hodin bude jogurt, nastavte ho na 12.

Zpráva o chlebu se zakysanou smetanou z knihy receptů.
Piekla jsem to v noci. Bál jsem se. Kdokoli uspěl a kdo ne - jako cihla.
Proporce byly přísně dodržovány.
Stalo!
Líbilo se:
1. Chléb je pečený dobře. Drobek pramení nádherně.
2. Chuť je sladká, jemná jako bochník. Je možné s máslem a džemem místo rohlíku.
3. Kůra je velmi křupavá. To máme rádi.
Neměl rád:
1. Manžel řekl, že je příliš sladký. Méně cukru. Jinak s polévkou ...
2. Kůra je velmi smažená, trochu tlustá pro malý bochník. A to navzdory skutečnosti, že jsem ji vytáhl o 5 minut dříve.
3. Bochník je malý, křivý. Jedna strana je vyšší než druhá.
Co je třeba dokončit ...
1. V knize receptů je hmotnost 750 g, kůra je střední. Můžete bezpečně nastavit hmotnost 500 g a kůra je lehká. Pak to nebudete muset vyjmout dříve.
2. Snižte množství cukru. Kůra bude určitě méně smažená ...
3. Zvětšete velikost koloboku o 1,5 - 2krát.
Dotazy
1. Řekněte mi, že pokud snížím cukr podle předpisu, musím nahlásit něco jiného? Nuuuu, udržet rovnováhu mezi suchými a tekutými přísadami?
2. Pokusil se někdo upéct větší bochník chleba se zakysanou smetanou? Je to upečené?

Řekněte mi, že pokud snížím cukr podle předpisu, nemusím hlásit nic jiného? Nuuuu, udržet rovnováhu mezi suchými a tekutými přísadami?

Podíval se na recept. Cukr, samozřejmě, potřebujete 1,5 lžíce. Takže aby tam byl chléb, ne pečivo. Kvasinky jsou také hodně pro mouku 300,0. Dal jsem 1,5 na pečení, a to stačí. Manžel má pravdu, tohle není chleba na polévku. Estonština s tvarohem je stejná

Kolik cukru a droždí byste tedy měli dát?



Nahradit něčím?

Kolik cukru a droždí byste tedy měli dát?

Tolik Množství mouky a dalších přísad pro výrobu chleba různých velikostí

OBSAH SEKCE „ZÁKLADY KOLÁNÍ A PEČENÍ“

Nahradit něčím?

Cukr a droždí nejsou zahrnuty do „suchých“ přísad do těsta. A není třeba je kompenzovat objemem testu.

Děkuji :-)

2. Pokusil se někdo upéct větší bochník chleba se zakysanou smetanou? Je to upečené?

Nepečel jsem zakysanou smetanu, připravuji „ovesné vločky“ (3 lžíce mouky + sklenici ovesného vločky) a „otruby“ (3 lžíce mouky a sklenici otrub) s různými přísadami, někdy vyjdou kilogramové bochníky, ale chléb je upečený perfektně.
Pro mě je žito vždy pečené za standardních 50 minut, ale tam je velikost malá, jen 250-300 g mouky.

Sdílejte prosím podrobný recept.



Upiekla jsem druhou zakysanou smetanu. Množství přísad se zvýšilo 1,5krát. Na stejné úrovni zůstal pouze cukr a droždí.
Ukázalo se, že chléb je krásný, bochník je rovnoměrný a není křivý. Kůra je rovnoměrná, ne spálená. Ochutnáme, až vychladne.

Sdílejte prosím podrobný recept.

Nebojte se péct chléb Vezměte recepty z fóra, jsou vhodné pro všechny modely x / pecí

Včetně Redmonda (viz abecedně)
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=499;start=0

Pšeničný kvasnicový chléb

Oooooooo, sdílejte prosím svůj recept na ovesné vločky.
Respektuji zdravý, správný chléb ...



A jaký je recept na pečení žita? Ještě jsem nezkoušel žito ...



Existuje mnoho receptů ... ztrácím se ...




Nepiš sem?

[78. Nastasya]

Oooooooo, sdílejte prosím svůj recept na ovesné vločky.
Respektuji zdravý, správný chléb ...

78. Nastasya„Je pro mě obtížné podělit se o své recepty, za prvé, teď chléb připravuji hlavně z kvásku, a za druhé, neustále upravuji složení a obměňuji ho různými přísadami, kromě toho nevážím přísady, ale měřím je skleničkami.
Naše měřící lžíce od společnosti HP pojme méně produktu než běžná jídelna a moje lžíce je téměř stará, sovětská, dokonce i babička. Všechny suché přísady měřím odměrkou a tekuté přísady (kvas, olej, melasa, rajčatový protlak atd.) - stolní, což znamená, že recepty budou pouze přibližné.

Mouka tři sklenice 480g
sklenici ovesného vločky (velkoryse, tj. se skluzavkou) 100 g
sérum 330-350 ml
sůl 1,5 lžičky
cukr 1,5 lžíce
droždí 12g (syrové)

Těsto bude zpočátku tenké, dokud vločky neabsorbují vodu, takže nepokoušejte se přidávat mouku.
Ne vždy přidávám olej, pokud se buchta ukáže být strmá, naliju před posledním hnětením pár lžiček.
Chléb s ovesnými vločkami se ukáže jako velmi načechraný a měkký, můžete udělat 2 na 2 (herkulesová mouka), ale pak se hodně rozpadne.

Pokud přidáte lžíci rajčatové pasty a čtvrt lžičky kurkumy, bude mít chléb veselou oranžovou barvu.
Tuto lžíci musíte vzít v úvahu v celkovém množství tekutiny.

Pokud nahradíte sklenici ovesného vločky sklenicí otrub, budete potřebovat méně tekutiny, přibližně 300 ml.
Otruby smažené na pánvi se zdají brát více tekutin (smažené pečené pouze jednou).
S otrubami chleba nevystoupá tak vysoko, ale budu na tom stále pracovat.

Udělal jsem také chléb se bramborovými vločkami (koupil jsem ty nejlevnější k vyzkoušení).
Pro stejné složení mouka-sůl-cukr-droždí - sklenice obilovin (na balení bylo napsáno 130 g, to stačilo dvakrát), jen místo syrovátky jsem tentokrát vzal bramborový vývar, ale spotřebovalo se více tekutiny, asi 400 ml.
Ukázal se také velmi vzdušný chléb.

A jaký je recept na pečení žita? Ještě jsem nezkoušel žito ...

To je úplná hrůza! Nyní načrtnu složení:
Silné pšeničné kvásky - jedna lžíce, hw mouky. oloupaný 1,5 šálku (240 g), sklenice syrovátky, 1 polévková lžíce / l těstovin, melasa, instantní čekanka, 2 lžíce lněné mouky, 1 lžička soli, pálivé červené papriky a kurkumy, 2 lžičky Mletý koriandr.
Včera jsem upiekla takový bochník, zkusím to dnes večer.
Den předtím jsem udělal téměř totéž, ale s přidáním sušených švestek a sušených meruněk.

Nyní jsem se podíval na poznámky: začal jsem nový kvásek 15. ráno, večer 17 byl už zralý, v noci téhož dne nastartoval těsto a druhý den, pozdě večer, se upékal chléb.
Celkově a podnikání!

A pokud pečete ovesný chléb se suchými droždí, kolik byste měli přidat? Můžete sérum něčím nahradit?



Máte recept na jednoduché žito, které není založeno na kvásku, ale na kvasnicích? Jsem nový ... na ramenou mám jen dva pšeničné chleby a jeden dort ...



Bojím se vzít žitný chléb ...



No, kdyby jen s malým množstvím žitné mouky ...



Kvas je pro mě stále téměř mimozemská látka ...

holky, řekněte mi. jak přidat do záložek, nemůžu nic najít

[Tatyana]

Tatyana, pod názvem tématu je proužek se znaky sociálních sítí, vpravo od něj je poslední ikonou bílé srdce, to je ono

Jde mi o ovesné vločky ... Můžete nahradit 12 gramů syrového droždí 1,5 lžičky. suchá a syrovátka na vodu nebo mléko?



Nebo jaké jiné kyselé mléko si vzít?

A pokud pečete ovesný chléb se suchými droždí, kolik byste měli přidat? Můžete sérum něčím nahradit?

Odpověď 1. Množství mouky a dalších přísad pro výrobu chleba různých velikostí

Odpověď 2. Můžete. Voda, mléko, zředěný kefír a tak dále ...

Nahoře jsem vám dal odkaz na sekci OBSAH v části Základy hnětení a pečení - jsou zde všechny odpovědi na vaše otázky, tato část je také pro začátečníky

O droždí Přeměna suchých kvasinek na mokré, lisované (a naopak)

Neztraťte se a nebuďte líní - přečtěte si všechna témata v sekci Obsah ... toto je napsáno pro vás.

A pokud pečete ovesný chléb se suchými droždí, kolik byste měli přidat?

Tady nejsem Kodaň, zdá se, že napsali, že náhrada je v poměru 1: 3.

Můžete sérum něčím nahradit?

V chlebu - vodě a v pečícím mléce, kefíru, jogurtu.

Máte recept na jednoduché žito, které není založeno na kvásku, ale na kvasnicích? Jsem nový ... na ramenou mám jen dva pšeničné chleby a jeden dort ...

Bojím se vzít žitný chléb ...

Pak je lepší začít s pšeničně-žitným typem Darnitsky, zkusit 50x50 a žito-pšenici.
A trochu jsem si zahrál s kvasnicemi r-psh a přešel na čistý žitný kvásek a pšenici s přísadami.
Vyhledávejte recepty na fóru prostřednictvím vyhledávače, je jich spousta s komentáři od autorů a doplňky dalších uživatelů.

A pokud si podle svého vkusu a přání přidáte mák, rozinky, kandované ovoce atd., Potřebujete zvýšit množství tekutiny, a co je nejdůležitější - jak? Jak moc? Přísady jsou suchá jídla ...



Pravděpodobně kladu hloupé otázky, ale trápí mě ...



V noci se mi dokonce sní, že jsem chléb pro řeku ...

A pokud přidáte podle svého vkusu a přání mák, rozinky, kandované ovoce atd., Musíte zvýšit množství tekutiny, a co je nejdůležitější - jak? Jak moc? Přísady jsou suchá jídla ...

I když je lepší recept příliš nezměnit, pokud přidáte něco, pak jen jednu a trochu, přidejte pouze lžíci vody (někdy i hodně celé lžíce), poté si naplňte ruku a klidně experimentujte.
Napište, co měníte, analyzujte výsledek, vyvozujte závěry, učte se z chyb.

Svetlana, děkuji za tip

Správce, dali jste množství mouky a dalších přísad k výrobě chleba různých velikostí. Bylo to jen o pšeničném chlebu. A na příkladu pšenično-žitného chleba se to nedá poznat. Před pečením chci ověřit Darnitsky recept z knihy receptů ...



Knihy



Auuuuuu ...

Správce, dali jste množství mouky a dalších přísad k výrobě chleba různých velikostí. Bylo to jen o pšeničném chlebu. A na příkladu pšenično-žitného chleba se to nedá poznat.

je lepší položit tuto otázku v tomto tématu, tam si ji všimnete a rychleji na ni odpovíte

[Anastasia]

Anastasia... Co zkontrolujete u stolů?
Upekli jste zakysanou smetanu a zjistili jste, že pouze ve vašem HP a v praxi můžete „ověřit“
Vyrobíte si darnitsky z knihy, podíváte se na výsledek a sami se rozhodnete, co příště změníte.

A když pečete na vlastním HP, podívejte se na buchtu a upravte tekutinu podle fotografií !!! kolobok tohoto typu, tabulky vás nezachrání. Tabulky jsou pouze přibližné, ale máte mouku, kterou jste koupili, daleko od tabulky, s vlastním charakterem a vlhkostí.

Máte-li pochybnosti o receptu, vezměte si jakýkoli na fóru. Ale stejně to musíte zkontrolovat v troubě, a ne podle tabulky.
Stupeň pečení toho či onoho receptu podle velikosti záložky produktů, ať už spočívá na víku či nikoli, zjistíte pouze v praxi.

A co je špatného na receptu v knize? složení je docela chutné.
A nikdo vám neřekne přesné množství vody a droždí.
Pečili jste zakysanou smetanu, takže si pamatujte, kolik vašich kvasnic bylo skutečně zapotřebí na hmotnost mouky, abyste dosáhli vynikajícího výsledku.
Chcete změnit velikost receptu? vynásobte všechny ingredience jedním faktorem.

A pokud přidáte podle svého vkusu a přání mák, rozinky, kandované ovoce atd., Musíte zvýšit množství tekutiny, a co je nejdůležitější - jak? Jak moc? Přísady jsou suchá jídla ...

ne takhle. K dispozici je rám chleba ve formě těsta. A doplňky jsou pro něj jako zátěž. Výše. Neúčastní se tvorby chleba. Jsou sami. Obvykle lze hodit 1 / 5-1 / 3 mouky. Pokud je jich mnoho, mohou klesnout ke spodní části produktu, pokud je vlhký a něžný.
Aditiva se obvykle vhazují po vytvoření těsta.
Pokud ale samozřejmě do dortu vložíte suché rozinky, bude z něj těsto čerpat vodu. Proto se přísady nejprve vyrábějí tak, aby byly již připravené k jídlu))) Rozinky se například vaří v páře a vaří se v mouce.

[HLAVNÍ TŘÍDY PRO PLETENÍ těsta (BOLS)]

Bylo to jen o pšeničném chlebu. A na příkladu pšeničného - žitného chleba se to nedá poznat.Před pečením chci ověřit Darnitsky recept z knihy receptů ...

Anastasia, kategoricky mě ignoruješ, moje tipy a zároveň hledáš moji pomoc v dalších částech týkajících se stejných problémů

Tak to nebude fungovat! Musíte se pokusit využít naši radu POZORNĚ. Celé fórum nemůže opakovat to, co je VELMI PŘÍSTUPNÉ A PODROBNÉ S FOTO, je napsáno v našich pokynech.

Objevujte a učte se z témat HLAVNÍ TŘÍDY PRO PLETENÍ těsta (BOLS) - podívej, je tu těsto na žitný chléb.
OBSAH SEKCE „ZÁKLADY KOLÁNÍ A PEČENÍ“

Všichni odpověděli v tématu.



Díky, fffuntic



A pokud jde o recept Darnitsky, zjevně není dostatek vody, pokud ji porovnáme se ZÁKLADEM. Nechci zbytečně překládat produkty ...



Správce, neignoruji tě. Je to jen to, že pro mě je snazší čerpat informace v průběhu živé komunikace než ze suchých pokynů, i když velmi podrobných.
A informace se tam hromadí v takovém objemu, že se ztratíte. Rozumím všemu, budu číst všechno postupně. Je to jen to, že mě spěchají, každý den žádají o pečení chleba ... Ale všechno chce čas! A mám také dvě malé děti. Dokážu číst texty soustředěně a uvážlivě jen v noci, když chlapci spí ...



Ale už jsem začal tatínka a kopíruji tam užitečné informace, a to jak z fóra, tak z pokynů.



A dokonce i některé recepty, které chci vyzkoušet ...

[minimální]

Anastasia a hledáte tento nedostatek vody v tabulkách? a dokonce nějaký základ? Bylo by lepší vzít si čtvrt sklenice kyselého mléka. Pokud nemáte syrovátku, zřeďte čerstvý (nekyslý) kefír (fermentované pečené mléko, jogurt ...) převařenou vodou (ne podle tabulky, ale podle vašeho vkusu) a během hnětení mějte po ruce. Studujte z fotografie, jak by měla vypadat pšeničná žito, a pokud je vaše hustá, přidejte kyselé mléko, jen trochu z lžíce a zapište si změny, abyste mohli okamžitě nabrat správné množství. Pokud je tekutý, přidejte trochu mouky.
Kromě medu neexistují žádné zvlášť drahé přísady. Nejprve to udělejte s cukrem, bez medu, abyste ušetřili na zkouškách pečení. A na bochníku a zjistěte, zda potřebujete sladší nebo kyselý, měkčí nebo tvrdší



bez ohledu na to, jak byste chtěli tento proces urychlit, jediným způsobem je upéct více. Pouze v praxi všechna doporučení najednou ožijí a chyby zmizí velmi rychle.
Nezbytné minimální znalosti: fotografie koloboků. Je nutné se naučit základy koloboků. Tady je vše tři stránky. Jak vzniká buchta.
Ale v praxi dostanou opět dobrý kolobok. Dobrý kolobok - 90 procent úspěchu. Zbytek už lze takto požádat.
Udělejte si buchtu a vypořádejte se se správným množstvím vlastních kvasinek. Všechny základní moudrosti pro HP



https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0
bez toho, no, nikde. Podívejte se pozorně bez možností. Dvě stránky.

[78. Nastasya]

78. Nastasya, zde doporučili dobrý recept na Darnitsky, fórum mi zakazuje dát odkaz, tak jděte na toto téma nebo zkopírujte výběr do vyhledávací lišty.

miluji Darnitsa chléb z fugasky... doporučuji to zkusit.
Přidám k tomu 5 stroužků jemně nasekaného česneku a dopadne to skvěle

Tento recept lze snadno přenést na sklenice bez zbytečných výpočtů - 2 pšenice a sklenici žita.

Tento recept lze snadno přenést na sklenice bez zbytečných výpočtů - 2 pšenice a sklenici žita.

A pokud byla mouka velmi suchá, stála u baterie? Nebo naopak velmi vlhký od deště, nasycený vlhkostí?
Co dělat v takových případech, prosím, řekněte mi

A jaký objem brýlí vzít? Kolik kapaliny mám přidat? Prosím, řekněte mi, prosím

Šel jsem po žitnou mouku. Který koupit? Sám jsem zjistil, že se ukázalo, že je to jiné - tapety, oloupané a nasazené ... Pro mě pro Darnitsky ... Není uvedeno v receptu ...

A pokud jde o recept Darnitsky, zjevně není dostatek vody, pokud ji porovnáme se ZÁKLADEM

Nekoreloval jsem, no, nemám ZÁKLAD, koupil jsem žitnou mouku jen pro Darnitskiy podle receptu z knihy a Borodinského 2 TIMES - jednoho výrobce, ale v různých obchodech jsem přidal mouku jednou, ne druhou, a upřímně řečeno, nemyslel jsem proč. Chce prostě buchtu! S moukou jsem se také neobtěžoval: v nejbližším obchodě po dobu 42 re je oloupaná

A co je špatného na receptu v knize? složení je docela chutné.

Ano, souhlasím s tím. Můj komentář: pečeno v roce 1910 na 1 hlavní lehké kůře 750, moje to tak miluje, na střední jsme příliš opálení!

A pokud byla mouka velmi suchá, stála u baterie? Nebo naopak velmi vlhký od deště, nasycený vlhkostí?
Co dělat v takových případech, prosím, řekněte mi

Zkontrolujte MK „by koloboks“ a další užitečné informace, poškrábejte tuřín a napněte mozek
zašeptat buchtu a vlastní hruď.
Nikdo neslíbil snadné způsoby.

A jaký objem brýlí vzít? Kolik kapaliny mám přidat? Prosím, řekněte mi, prosím

Chápu, že si děláte srandu, ale odpovím - ve 250 ml sklenici 160 gramů mouky, ve 200 gramech - 130.
Množství tekutiny je uvedeno v receptu.
Zbytek - viz výše.

Šel jsem po žitnou mouku. Který koupit? Sám jsem zjistil, že se ukázalo, že je to jiné - tapety, oloupané a nasazené ...

Používám oloupané, někdy přidám pár lžící žitných otrub.

Upekl někdo z knihy estonštinu?

A kdo použil rychlý režim? Jaké jsou vaše dojmy? Někdy pro hlavní nejsou žádné 3 hodiny. Otázka: girl-q: na našem sporáku 09,10,19, v mém předchozím bylo všechno super, je to čínská noname, zemřela, moje lapulya