Pizza pec

V mé Trisse má topný prvek ve formě tenké trubice kolem víka jen o něco menší průměr. Pokud jde o teplotní režimy, do pokynů nepíšou nic konkrétního, pouze to zahřejí na „3“ a vaří na „1“ „2“ vše pomocí vědecké metody poke. Osobně jsem to nikdy nezažil ..... no, jak to říct 5krát, poctivě jsem se pokusil a rozhodl se už nepřenášet produkty ... v režimu „1,5“ za 5 minut se moje pizza podaří spálit .. chtoli vteřiny, aby se změřila doba vaření ... ... vrátil se do trouby ... a tato bandura zabírá jen místo.
Tady ve druhém videu, kde mladá dáma přijde do ticha ... pizza vyjde měkká (ohne se, když ji vezmete do rukou) a z této trouby těsto vychází ze dna jako lepenka, přesněji, ani jako lepenka, ale jako by jsem pizzu napiekl na potrhané fólii ze sešitu a po upečení jsem ji zapomněl odtrhnout ... samotné těsto je měkké, ale tato kůrka dole je tak tvrdá, že pizzu můžete bezpečně pověsit místo obrázek na zdi

lesik_l, tady je téměř přesný popis, těsto normálně neklouže z lopatek, zkoušel jsem to na papíře na pečení, ale něco nebylo v pořádku ... Ale také jsem experimentoval velmi málo, protože můj manžel je na dietě a zakázán vařit různé dobroty. pro hosty bylo rychlé popadnout jídlo - zatímco se trouba ohřívala, rychle jsem připravil těsto (s kynutého těsta, jen trochu chleba) tekuté, to znamená ne strmé, přizpůsobil pečení jídlo na pizzu, to se hodí k průměru trouby. Zdálo se, že nic nevychází, už jsem byl připraven na příjezd hostů. V troubě to trvá déle. Ale teď bych si tato kamna nekoupil. Na internetu jsem viděl další kamna - s oknem a se zvláštním prototypem, připadalo mi to mnohem pohodlnější a praktičtější než tento.

a řeknu vám tajemství, téměř všechny s okny \ podívejte se na velkou velikost okna \ kamna mají maximálně 220-250 stupňů, to znamená stejnou troubu. Odmítl jsem s okny kamna \ obvykle jsou levnější \. Pravda je, že okna se zahřívají na 450-470 ° C, to je sen! A podívejte se tak, aby tam byl kámen, jinak tam nejsou žádné kameny .. s teflonem to může být pohodlné, ale toto už není kamna blízká skutečnému kamennému.

Ale kdo ví, moje pec na pizzu DEU se ukázalo, že vůbec neodpovídá skutečným požadavkům na pece na pizzu, a teplota tam vůbec nevím, jestli je na plechu 200 gr, teflonový povlak, ale pizza se mi opravdu líbí z toho!

Pokud již máte kamna, pak co tam je ... bude muset milovat. Ale já prostě všechno sním .. toto se mi moc líbí:


možná to nějak dostanu

lesik_l, můžete péct koláče, jámy, kaštany, bagety a co chcete, pokud jsou správné teploty. Použijte hliníkové formy.


Chci poznamenat, že Ukrajinci o teplotách v Trisse mlčí, ignorujte ... Nevím, co si mám myslet

Myslím, že pro koláče nebude výška dostatečná a není dostatek místa pro bagety. Nemyslím si, že v tomto sporáku to bude lepší než v troubě. Při pečení pizzy jsem se snažil tuto pizzu otočit. Ze strany, kde vychází první desítka, se pečou rychleji. Nějak jsem použil tvrdý druh sýra a čekal jsem, až se dobře roztaví, takže se dokonce na jedné straně spálil. Pokud jde o mě, vryatli bych v ní pečené koláče - gemoroyno.
A na úkor teploty se musíte dostat domů a číst. Ale rozhodně ne 200-250, je to tam vysoko.

[Cikán]

CikánZdá se mi, že tohle je praktičtější než Trissa.

Myslím, že pro koláče nebude výška dostatečná a není dostatek místa pro bagety.

výše dal odkaz na recepty, kde Finové v takové peci pečeli pizzu, koláče a bagety:

[Jaké teplotní minimum lze nastavit? Skoko hosh? (]

IMHO - u baget je to celá francouzská větev chleba - dáte silnou teplotu + páru, pak ji upečete na slabší. Jaké teplotní minimum lze nastavit? Skoko hosh? (nekriticky tak spáleno na fotografii, pravděpodobně tam, kde byla desítka blízko)

[Jaké teplotní minimum lze nastavit? Skoko hosh? (]

Jaké teplotní minimum lze nastavit? Skoko hosh? (

minimálně 180-190C .. podle mého názoru, pro každé pečení, ta samá věc

pokud je teplota tak nízká, pak jsou tato kamna podobná našim stále sovětským zázračným kamenům, pouze + - v tomto nemusíte přemýšlet o tom, kam umístit horké víko, když je otevřete.

pokud je teplota tak nízká, pak jsou tato kamna podobná našim stále sovětským zázračným kamenům, pouze + - v tomto nemusíte přemýšlet o tom, kam dát horké víko, když je otevřete.

Řekl bych, že toto je obdoba trouby, když tam není trouba, pak je to dobrá náhrada .. ale jen málo lidí troubu odmítne

Kdo si ještě nekoupil pizzerii? Stalo se, štěstí přišlo k nám.
A to nejen v Moskvě, ale na celém jižním Kavkaze. Nemohl jsem odolat, i když mám kamna z Anglie - vzal jsem - a náhodou - kočka odhodila malou kamnu ze stolu - Fagor, velmi líto, začal hledat náhradu a narazil. Nenahradí Fagor, ale za to - je tu ventilátor, kámen, samostatné zahrnutí topných prvků, okno a! plech se při pečení točí !! Design je super! Cena je demokratická - podívejte se!

Ahoj!
ano, je to podobné, ale v popisu nepískají, co se točí a obecně je na internetu pár obrázků, respektive jeden z nich. A nemůžete vypadat otevřeně. Teoreticky kvůli oknu bude deset ve formě praku a místo, kde okno, nifiga nebude tlusté. Ve vaší čínštině (a Rolsen je také Čína) se spodní část otočí, takže přesně to místo pod oknem je také smažené. Pořád chci kamna na 400 stupňů

Pořád chci kamna na 400 stupňů

Toto je průmyslový titul, IMHO, nevím, co máte náměstí v chatě můžete místo ohradit, i když cena je přiměřená - výsledek je pravděpodobně fantastický! Je pravda, že si pamatuji, četl jsem španělskou knihu - korespondence mezi zamilovaným mužem a ženou, která do něj nemilovala - takto hrdina tvrdil, že jídlo nebude fungovat nikde lépe než na kamnech na dřevo.
Mimochodem, našel jsem u nás Rollsen - dražší než Kukin.

[Cikán]

Ahoj!
Pořád chci kamna na 400 stupňů

Cikán, a co jsou kamna v takovém otevřeném krbu?

[Duha]

Dívky o 400 stupních četly výše v tomto vlákně, už jsem to jednou napsal. Polovina Evropy v něm úspěšně peče pizzu, nejen pizzu

Duha, a také ve vaší, takové desítce? Ukazuje se, že tento Rolsen musí také točit, jinak bude polovina pizzy smažena.

[Duha]

Teprve včera to přinesli - ještě jsem neměl čas. Myslím, že při větrání byste měli dostat to, co potřebujete, zkusím to.

Duha, jak se pokusíte, nahlásit výsledek (lépe s fotografií). Mám rád osetské koláče. V tomto internetovém obchodě si také chci objednat pec na pizzu. Slibují doručení v pondělí.

poslouchej, právě jsem sledoval toto video, chtěl jsem vidět, jak se tam talíř točí .. ale viděl jsem, že těsto vykládali na studený talíř. A všichni civilizovaní lidé se vyhýbají tomu, jak vytřepat syrovou pizzu na horké desce, no, obchod ...

dívky, které si stěžovaly, že se pizza drží na lopatkách? tady je další způsob, jak to manipulovat

ano, vypadá to jako sen


já to chci

přívěsek

[Cikán]

Cikán, a co jsou kamna v takovém otevřeném krbu?

zde je videoodpověď Italů

[Rolsen PM 2050]

Také jsem kopal internet, tady v popisu se točí talíř levného Rolsena!
Rolsen PM 2050
Specifikace:
-výkon: 1000-1200 W
- napájení 220-240 V, 50/60 Hz
- Regulátor teploty
- časovač
-rotující keramická deska
- okno ve víku

Navenek jiný. V televizoru s trojúhelníkovým okénkem a dvěma regulátory a v online obchodech je okno kulaté a je zde jeden regulátor (nebo druhý není důležitý, musíte se zeptat, kdo jej používá).

Rolsen v televizním obchodě


v obchodě za 1,5 tisíce


jasné, druhý je časovač

Dnes jsem právě obdržel německý katalog a je v něm keramický kámen na pizzu o rozměrech 45x30 cm s úchyty za 24,95 eur. Je v zásadě možné s nimi dělat (ne nutit kuchyň), protože mám mikrovlnnou troubu s režimem konvekčního pečení a velikost se hodí. Co myslíš?
PS Opět to půjde na pečení chleba.

nebudete moci dostat pizzu za 5 minut v mikrovlnné troubě nebo v troubě, dokonce ani s kamenem, takže kaaatsa

nebudete moci dostat pizzu za 5 minut v mikrovlnné troubě nebo v troubě, dokonce ani s kamenem, takže kaaatsa

No, za 5 minut na kameni to nemusí fungovat, ale za 10 je to docela. Předehřejte troubu na 250 gr. a rozložili pizzu přímo na kámen.

No, za 5 minut na kameni to nemusí fungovat, ale za 10 je to docela. Předehřejte troubu na 250 gr. a rozložili pizzu přímo na kámen.

za 10 minut. a jen v troubě bez kamene pizza je docela, já jsem tak kaatsa (s výhradou syrového masa v náplni)

IRR, na kameni je upečený tak cool - ukáže se úplně jiná struktura těsta. Stoupá velmi rychle, dno je křupavé a samotná kůra je měkká. Kámen absorbuje přebytečnou vlhkost - to nefunguje na plechu na pečení

[Lesiku]

IRR, na kameni je upečený tak cool - ukáže se úplně jiná struktura těsta. Stoupá velmi rychle, dno je křupavé a samotná kůra je měkká. Kámen absorbuje přebytečnou vlhkost - to nefunguje na plechu na pečení

Aha, chápu! Pak ty, Lesiku, péct pizzu přesně zbytečně.

Chci vydat životopis pro pec na pizzu (i když se nikdo neptá)

-zbytné pro někoho, kdo je posedlý pizzou, to znamená, že často pečuje a chce dosáhnout * správné * technologie (skutečný Ital něco peče po dobu 3-5 minut, no ... alespoň na italských trubkách)

- Sponka do vlasů je rozhodně nutná, protože potřebuje všechno (a má málo místa, ale na pizzerii je toho dost). Jednou jsem si slíbil - neodradit Sponka do vlasů z jakéhokoli zařízení - bude to lepší pro všechny.

-Doblet je to nutné - způsob, jakým Lorochka techniku ​​miluje, IMHO máme jen málo lidí, kteří ji milují.

-Cikán je to nutné, protože dokáže hluboce kopat. A její rodina je velká (děti neví, co rádi jedí, selektivně v jídle)
-a potřebuji to, protože vždy dokážu nada víc než kdokoli jiný. (jako bych si to koupil a přemýšlel později - je to opravdu nutné)
proto zde kupujete všechno a já jsem poslední v řadě

shl. Ale vážně, možná ne poslední role hraje v pizzerii - estetika vaření a pohodlí. (Jak by mělo být v kuchyni - jedno zařízení - jedna operace) Za předpokladu, že kuchyň a rozpočet jsou gumové.

Hlásím se.
Pečila na kameni bez ohledu na to, co se navrhovalo péct na přiloženém podnosu.
Nejprve jsem do režimu vložil spodní a horní topné články a vyvalil jsem tenký kvasnicový koláč bez čehokoli - odstraňte technický zápach a to všechno. Vůně byla také slušná. Za 15 minut byl vrch zarudlý skvrnami na oteklých bublinách těsta. Dno bylo bílé - kámen se zjevně nezahřál. Vložil jsem to zpět, zapnul spodní topné těleso, po 15 minutách spodní část zčervenala a koláč byl suchý.
Pro pizzu nebyla žádná náplň, ale bylo důležité, abych ji naplnil čímkoli, opět pro experiment. Nejtenčí vrstva těsta - pouze tenká pizza - americká verze není pro mě - položil jsem ho na kámen, potřel jsem ho kečupem se silikonovým kartáčem, posypal kořením na pizzu, rozbil na kousky domácí kuřecí řízek, dal kousky sýra a zavřel víko - proces se začal točit. 5 minut spodní deset, 15 minut obě. Vyšla slušná pizza, všechno bylo upečené, základna vynikající, všem chutnala.
Během provozu jednotka strašně cvakla, možná zpočátku.
Spěchal jsem, musel jsem odejít, takže jsem nedostal panas-fotik, na rychlý telefonát - kvalita - drack mit pfefer - neposuzuj - protože nebudu ukazovat samotnou pizzu moje slovo, ale experiment s dortem se odráží.

Nakonec jsem se rozhodl vyzkoušet svůj pizzerii (čekal jsem 2 měsíce).
Jedná se o G3 Ferrari Delizia, má 4 teplotní režimy od 190 do 470 stupňů, časovač na 5 minut, přírodní kámen, speciální pádla pro přepravu pizzy na kámen. Při maximální teplotě 470 stupňů se pizza pečuje po dobu 5 minut.

První pizza byla upečena při doporučeném nastavení 2,5 (to je 430 stupňů) po dobu 10 minut, druhá - při t = 470 stupňů. už 5 minut. V obou případech se ukázalo jako velmi chutné: tenká kůrka s mírným chrumkáním, suché dno pizzy, vzdušné těsto (recept na těsto na pizzu byl převzat z pokynů pro pekárnu).

Možná alternativou by byly speciální formy na pizzu s malými otvory, které by měly vytvářet tak lahodnou krustu.

[ElenK @]

ElenK @, díky za vyzkoušení vašich ferrari. Ukázalo se to velmi hezky. ale řekni mi, 470 stupňů - je to nějak cítit? Vydržel stůl? Na fotografii, jako bys nic nedal pod kamna. Také se obávám o * průmyslový titul *. A druhá otázka - kolik je průměr pizzy, jsem četl někde v popisu, ale už se mi podařilo zapomenout

má na sobě trochu jiný Rollsen.

To jsou nějaké špatné včely ... Rollsen - je sám. Na webu se pěstuje přesně ten, který má kulaté okno, jednu kliku a stojí 1 500 rv elektrické zóně, a žádné další nejsou. Ale to, co prodává televizní obchod, je velké tajemství.

Už jsem o něm přemýšlel dva týdny, ale pravděpodobně si nakonec vezmu jen stolní kamna - bude tu více prostoru pro kreativitu ...

[IRR]

IRR, kamna jsou obvykle umístěna na kamnech (plynových nebo elektrických).

Dnes, ze včerejšího těsta, jsem připravil pizzu s houbami a olivami. Velmi chutné, ale musíte myslet na pečení dna. A tak bylo vše připraveno za 10 minut, režim je oba deset. Myslím, že potřebuji 10 minut pro dolní desítku a 10 minut pro obě, zkusím to. Alespoň první pizza na studeném kameni by měla být taková, IMHO. A další, na žhavé, mona a dvojité deset najednou.

během toho otevřel víko

[ElenK @]

ElenK @Pod sporák jsi nic nedal. Také se obávám o * průmyslový titul *. A druhá otázka - kolik je průměr pizzy, jsem četl někde v popisu, ale už se mi podařilo zapomenout
Výrobník pizzy ve skutečnosti stál na elektrickém sporáku, když pracoval (elektrický sporák se používá zřídka). Podle pokynů byste měli dodržovat alespoň 4 cm volného místa na každé straně pece na pizzu. Zde jsou jeho rozměry: výška -21 cm, šířka - 32 cm (od rukojeti k rukojeti), hloubka - 36 cm.

Průměr kamene je asi 31 cm a lopatky jsou o něco menší (dohromady asi 28 cm). Ukazuje se, že u pizzy je velikost omezena těmito pádly. Pokud jsou dobře posypané moukou, pak se pizza z nich snadno přenese na kámen. A samozřejmě je snadné s nimi střílet.

Pro fotografii jsem přesunul kamna na desku.

Dnes jsem ze včerejšího těsta připravil pizzu s houbami a olivami. Velmi chutné, ale musíte myslet na pečení dna. A tak bylo vše připraveno za 10 minut, režim je oba deset. Myslím, že potřebuji 10 minut pro dolní desítku a 10 minut pro obě, zkusím to. Alespoň první pizza na studeném kameni by měla být taková, IMHO. A další, na žhavé, mona a dvojité deset najednou.

Nemám pec na pizzu, ale mám elektrickou troubu s kamenem na pizzu, pokyny říkají, že pizza by měla být umístěna pouze na předehřátém kameni. Myslím, že stejný princip platí i pro kamna.

Nataly_rz, máš pravdu, a vím to, ale jednotka je nová, v pokynech k předehřívání nebylo ani slovo, bál jsem se. Nyní si myslím, že musíme riskovat.

[Duha]

Hurá, dnes jsem si koupil Lacucina RPM001 jako Rainbow


Pokyny poskytují pouze pokyny, jak vařit na přiloženém plechu na pečení, o kameni - ticho. Proto jsem měl několik hloupých otázek (je to poprvé, co se zabývám kameny):
1. Měl by se kámen před zahájením pizzy zahřát? zahřát se spodním čepem?
2. můžete poprvé zapálit bez čehokoli za účelem vyhoření továrního maziva?

Takže zítra to chci zkusit, i když jsem ještě nepřijel na to, kam to mám dát

Duha, zachraňte mě, možná existují nějaké další jemnosti, nechci se před svou rodinou stydět, nerozuměli mi s tímto zařízením, takže musíme „posílit dojem“

Lenusya, musíte to zahřát, můžete mít 2 topné články najednou asi 15 minut a poprvé nepečete pizzu - jen tenký dort, který absorbuje vůni hořícího tuku atd.Musíte stisknout náplň rukou - deset je příliš malý - zapálíte sýr, což obecně není děsivé.
Neurobíte hanbu před svou rodinou - bude to vynikající.
Vyrábím těsto z anglického chleba, na který odkazuje Gypsy.
0,5 lžičky suchého droždí
0,5 lžičky soli
300 gr. mouka
180 g vody
3 lžíce. lžíce rostlinného oleje.
Mně a všem se tento recept opravdu líbí.

[Duha]

Duha Děkuji mnohokrát
Navzdory některým nedostatkům se první pizza ukázala jako vynikající a jsem velmi spokojen s nákupem
Můj syn mě miluje „bez čehokoli“, tak jsem udělal rajčatovou omáčku + bolg. pepř + česnek + provensálské bylinky, baza (těsto jsem připravila v pekárně podle receptu Cikáni) namazané olivovým olejem, pak omáčkou a sýrem.
Pečené: 5 minut nižší deset a 10 minut obě. Příště vystavím 10 minut spodní a 10 minut horní, protože stejně se ukázalo, že dno bylo bledé. Můj kamna prudce praskla, když vychladla.
Zatímco se kámen zahřívá testovacím dortem, připravuji si pizzu na pečení a najednou mě udeřili do hlavy: jak ji přenesu na horký kámen (hotový)? obecně dítě s otevřenými ústy sledovalo, jak jeho matka skáče kolem sporáku a snaží se otřást pizzou z desky na kámen.
Obecně všechno skončilo dobře. Ale musíte s tím něco udělat.

Fotografie z telefonu

Včera, aby tuk vyhořel, zahrnoval prázdnou dolní desítku po dobu 10 minut a obě po dobu 5 minut. Zajímalo by mě, jak zahřát kámen podle pravidel? pokyny o kameni neříkají vůbec nic.

Lenusya, s iniciativou jsem rád, že se ti těsto líbilo - moje oblíbená je instrukce, máš pravdu - žádné, tak pojďme použít metodu poke: Nedoporučuji ohřívat kámen nižší desítkou dvě a vyzkoušejte 20 minut. Funkce „nižší desítka“ zde není žádná, proto funkce „první desítka“ není pro přípravu pizzy nutná, pouze obě s předehřátím.
O technologii roztírání: Položím těsto na horký kámen, narovnám záhyby a během minuty ho potřu omáčkou a hodím přísady. Dělal jsem pizzu na speciálních lopatkách a přenášel ji - to není pohodlné.

Psal jsem - vařím pizzu na papíře na pečení a převádím ji na kámen, papír nehoří a pizza se nekazí. Pak jsem koupil speciální pizzu vhodné velikosti. Protože mám ráda těsto, které není strmé, roztáhl jsem ruce na tento formulář - ukázalo se to ještě pohodlnější než papír.

Natay, díky, zkusím to s papírem a jaký je tvůj tvar?

Formulář se jmenoval - na pizzu. Obvyklá forma s nepřilnavým povrchem a boky nejsou vysoké, a proto musí mít požadovaný průměr.

měl by mít otvory ve spodní části.

Nemám žádné díry ...

s otvory * dýchá *

A máme díry, které jsou potřebné, aby byla pizza křupavá ...

s otvory * dýchá *

Tsyganochka, mám taka, teskomoskaya.

[Duha]

No, říkám ti ...
Poté, co jsem dal facku několika nezodpovědným členům fóra a netečně spočítal moje bochníky, byl jsem přitahován k exploitům. Přeloženo do lidské řeči jsem se rozhodl upéct almoishaveinu v pizzerii. Tak.
No, tady je toto zvíře:

To je strašně komplikovaná správa. Dvě kola. Jeden je čas, druhý jsou nízké / vysoké stíny.

Uvnitř ... No, všechno je jako obvykle:

Dvě anti-sticks - non-stick a stone. Kámen je vpravo. Potřel jsem je máslem:

Zveřejnil jsem velmi almoishaveinu:

Jednu polovinu jsem namazal rostlinným olejem + kutchup + nastrouhanými klobásami (o principu klobouku) a druhou jsem nechal jen na sýr:

Posypané sýrem + bylinkami:

No, nacpal jsem to do pizzerie. Z tohoto okna můžete vidět, jak je hnědá. Obecně se točí. Prostě to nemohu ukázat na fotografii:

No, jako vždy, všechno bylo pod kontrolou (všechno je v pořádku s okem, toto je odraz jako tento):

Bohužel obvyklé kopce nebyly pozorovány. Po 25 minutách to dopadlo takto:

Všechno se zdálo být v pořádku, ale ... Dno bylo absolutně vlhké ... No, pořád jsem ji trápil na spodním stínu a vzal jsem druhý plech na pečení.
S plnou důvěrou, že jsem teď chytrý, místo 25 minut na dva čepy jsem to dal na spodní desítku na 10 minut a pak na obě. Brzy se objevily obvyklé kopce, ale ... velmi brzy začaly hořet:

Výstup. Nifig se předváděla. Je docela možné, že almoishaveinu lze vyrobit v peci na pizzu, ale jak dlouho trvá hádání režimů !!!
Následujícího dne jsem se rozhodl jít snadnou cestou a udělal jsem to podle receptu Duha... V zásadě by bylo všechno v pořádku, ale poslední fázi jsem nechal pro svou dceru. Moje dcera se svědomitě starala o to, aby pizza nehořela, a když už byla pizza dost růžová, vypnula ji, ale ... NEVYDÁVALI SVOU PIZZU !!! Náš spálený výsledek jsem tedy nefotil ...

No, musíte být takoví .... obecně ne moc chytří !!! Nejprve jsem to koupil a pak jsem to viděl. že jste zde už vše otestovali v plném proudu !!!
Není to chytré, protože bez instrukcí (ten kus papíru nemohu nazvat) jsem to začal ovládat psaním ... Položil jsem kámen, položil paletu s prázdným místem a zapnul oba topné články pro 15 minut. Po 3 minutách nebylo v kuchyni na délku paže nic vidět, tak se valil kouř ... téměř všech 15 minut. Výsledkem bylo, že když vše skončilo a já jsem otevřel víko, viděl jsem rovnoměrnou (i když upečenou) palačinku s kruhy potřenou růžovými kruhy těstovin a moje náplň ... vše pokojně hořelo, přilnulo k topným tělesům !!! Obecně jsem sundal kámen a vařil dále jen na podnose. Také jsem to dal na 15 minut a samozřejmě jsem to vysušil a obecně jsem udělal špatné těsto, ale je to stále chutné !!!


Potom v další várce vyválila těsto, které potřela sýrovou náplní a do trouby


Výsledkem bylo, že hodně stoupali a horní část prošla topnými prvky a ukázala se jako černá ... ale odřízl jsem to a všechno se zdálo být v pořádku, hlavní je, že to bylo upečené.