Italské koblihy "TIGELLE" (ploché koláče pečené na pánvi na těstě se sádlem)

[Tigelle - Tigelle]

Italské koblihy "TIGELLE" (ploché koláče pečené na pánvi na těstě se sádlem)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Kuchyně: italština

Složení
Mouka	500 g
Mléko	100 ml
Vyčištěná voda	120 ml
Extra olivový olej Vigin	2 lžíce. l.
Kulinářský tuk (sádlo)	50 g
Čerstvé droždí	20 g
Sůl	0,5 lžičky
Olej na mazání pánve (nejlépe máslo)

Metoda vaření

• Navrhuji další recept, který naváže na naše seznámení s italskou kuchyní. Volali crumpets Tigelle - Tigelle (také známý jako Сrescentina modenese) původem z města Modena. Nyní je však lze najít po celé Itálii.
• Jméno Tijelle je v podstatě název hliněných kotoučů, mezi nimiž bylo jednou lisováno těsto a zapáleno. Disky jsou minulostí, ačkoli tento způsob výroby je vzácný a název se zasekl. V dnešní době se takové lívance často pečou na pánvích, lehce naolejované nebo ve speciálních kovových formách. No, kde sehnat jednu!
• Crumpets jsou dobrou alternativou k chlebu, rychle se vaří, mají velmi příjemnou strukturu drobků díky přidání tuku nebo sádla do těsta. Ty, které jsem zkoušel, měly měkkou strukturu, ale dostatečně pevné.
• A můžete si vybrat náplně podle chuti! Tradiční náplní je sádlo nakrájené s česnekem a rozmarýnem. Je to opravdu vynikající!
• Na turistických místech stále více plněné tenkými plátky prosciutta, salámem, bylinkami a sýrem.
• Recept je záchranou, když v domě není chléb! Zkus to!
• Příprava
• - Mletou mouku rozdrobíme s droždím, přidáme mléko a vodu při pokojové teplotě, přidáme olivový olej a začneme hnětet. To lze provést ručně nebo hnětačem.
• - Postupně přidávejte tuk nebo sádlo, sůl mírně promočenou vodou.
• Míchejte do hladka. Těsto střední hustoty.
• - Dále vytvoříme kouli, vložíme ji do misky dostatečného objemu namazané rostlinným olejem, přikryjeme fólií nebo víčkem a dáme na teplé místo vhodné asi na jednu hodinu.
• - Po hodině těsto dobře promícháme, vyválíme na pomoučeném povrchu do vrstvy silné 0,7–1 cm. Vystřihneme kruhy o průměru 8–9 cm. (Hněl jsem dvakrát, miluji dobře upravené těsto.)
• 
• - Smažte pánev se silným dnem trochou másla a na středním ohni pečte z obou stran lívance. Nejprve můžete přikrýt víkem, pak drobky otočit a péct na otevřené pánvi.
• - Koblihy vložíme do čistého ručníku, zabalíme, po vychladnutí uložíme do uzavřené nádoby.
• - Při podávání nakrájejte nebo roztrhněte na dvě části a naplňte podle chuti!
• 
• Tady je další horký zlomený!
• 
• Pečte pro radost svých přátel a rodiny!

Poznámka

V některých receptech je přidáno velmi malé množství cukru - jedna čajová lžička bez horní části, nic víc, bude stačit.

Zmrazený tuk někdy odstraním z vývaru, ve kterém se krůta vařila, a přidám jej místo sádla.
Husí tuk je v receptu obzvláště dobrý - je zdravý a nezvyšuje hladinu cholesterolu, naopak!

Můžete smažit vůbec bez oleje, můžete použít více oleje, já dávám přednost pouze mazání dna pánve.
Častěji dělám poloviční část. Omlouváme se za fotku! V noci jsem zjistil, že mi došel chléb a rychle jsem ho sroloval na snídani.

Dovolil bych si vložit několik fotografií, pokud ne, odstraním je.

Měli byste je jíst s takovou sádlem!

Svěží takové! Žolíky! Voní mi, nos mám už ucpaný!
Mám chuť znovu jíst
Jdu do ledničky, najednou to, co se na mě dívá

Wow !!! Zde jsou distribuovány koblihy !!! A dokonce i italský!
Olgo, mohu chytit pár věcí z talíře?

Olgo, mohu chytit pár věcí z talíře?

A tam SKOKO?
ZÍSKEJTE VŠE !! Nakrájím pro vás další salám!

Olenka, zlato, co koblihy! Ano k snídani! Děkuji, chytrá holka!

[Rada-dms]

Rada-dms, mmm, jak chutné!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga je opravdu rychlý recept!
Tak nádherné dorty! Chutný!

[Rada-dms]

Rada-dms, Myslel jsem si, že jsou to palačinky! a tady jsou lívance a s květinami jsou tak lákavé! Děkuji, doma to schovám.

úžasné baculaté! Musíme to zkusit bez sádla.

[Rada-dms]

Rada-dmsOlya, skvělý recept !!

Aaaa mlyn, knír Sho už byl prasklý, ale musím tam číst?
Olga, jaké úžasné koblihy, opravdu jsem chtěla ten s klobásou!
Děkuji, vzal jsem to!

Ol, je čas, abych našel místo, kde je sádlo v prodeji ... Dokončil jsi mě svými koblihami! Můžete jít na trh na Planernaya? Neviděl?

[Rada-dms]

Rada-dms, o něco dříve jsem musel jít na web, už bych to upekl, ale dal jsem to do řady. Díky za recept, přidejte si jej do záložek a myslím, že ho brzy upeču

Olga, chutné koblihy! Jednoznačně přidáno do záložek. Zvláště s krásnými květinami! Díky za recept!

[Rada-dms]

Olenka, zlato, co koblihy! Ano k snídani! Děkuji, chytrá holka!

Mamusik! víte, o koho se snažím!

Rada-dms, mmm, jak chutné!

Rada-dms, Olga je opravdu rychlý recept!
Tak nádherné dorty! Chutný!

Tanya a Tonya, moc děkuji! Jsou opravdu dobrou cestou pro vodáky!

úžasné baculaté! Musíme to zkusit bez sádla.

Můžete tedy přidat máslo?

[Rada-dms]

Rada-dms, o něco dříve jsem musel jít na web, už bych to upekl, ale dal jsem to do řady. Díky za recept, přidejte si jej do záložek a myslím, že ho brzy upeču

Tanyusha, zkus to, dopadly celkem dobře, můj vkus je podobný italským.

Ol, je čas, abych našel místo, kde je sádlo v prodeji ... Dokončil jsi mě svými koblihami! Mozha, na trhu Planernaya? Neviděl?

Samozřejmě, že tam najdete, ale k ohřátí husího tuku! Kupte si alespoň husu!
Podívej, co jiného mám na sádle nebo husím tuku.


Umělé míchané lívance na fazolovém těstě (Rada-dms)

Můžete tedy přidat máslo?

tak to tam přidám
Už jsem si stěžoval na Omelku ... nejí můj chléb, když ho upeču, vezmu ho do práce, koupím náš místní uralský žito nebo borodinskou žemli, můžu ho jíst týden. Ale všechny druhy dortů, můj manžel ostří čepice pouze tímto způsobem, můj syn jí chléb jen zřídka ... no, několikrát za měsíc, ne-li méně.
Všechny druhy palačinek jsou koblihy, ano, i když budou křečkovat každý den.

[Tanyulya]

Tanyulya, zkuste, možná se to potom zakoření, těsto obecně, myslím, že si ho můžete dát večer a nechat ho zapadnout do ledničky, udělal jsem to těsto měkčí a upečl na něm pizzu, opravdu se mi to líbilo, chuť severoitalského těsta je správná, mají něco jiného, ​​ne takhle, jako na jihu v Neapoli.

[Rada-dms]

Rada-dms, Myslel jsem si, že jsou to palačinky! a tady jsou lívance a s květinami jsou tak lákavé! Děkuji, doma to schovám.

Rada-dmsOlya, skvělý recept !!

Olga, chutné koblihy! Jednoznačně přidáno do záložek. Zvláště s krásnými květinami! Díky za recept!

Dívky, Mashenka, Olya, Oksanochka, děkuji, moji milí, je hezké to zkontrolovat !!
A květiny se získávají pouze ve formách, ale bez formy jsou nádhernější!

Opravdu jsem chtěl ten s klobásou !!!

No tak, leť ke mně, drahý příteli! Dám vám párky a koláče ze srdce!

dát s máslem, zítra péct.

dát s máslem, zítra péct.

Čekám, mám obavy!
A dnes ještě není pozdě!

Čekám, mám obavy!
A dnes ještě není pozdě!

Ano, dnes těsto pravděpodobně nebude mít čas jít dobře ... máme už 9 hodin
Během hnětení
Těsto není při hnětení lepivé, dá se dokonce říci tak husté ... je to tak, jak by to mělo být?

[Tanyulya]

TanyulyaAno, obvykle jsou husté, s jemnými póry, ale ne dubové, jinak nebudou při pečení hladké. To znamená, že těsto není ciabatta a bublinky jsou malé. Přesvědčte se sami, pokud něco, přidejte trochu vody.

Těsto je příjemné na dotek .. jemné

[Tanyulya]

Tanyulya, TanyulyaTan, a v jaké jednotce budeš tyhle věci péct?
Stále se dívám na výrobce elektrických hamburgerů, pravděpodobně pro to bude velmi vhodný pro hamburgery a také pro sýrové koláče.

[Vika]

Vika, Chci to zkusit v minitortnici. Možná si dokonce sundám vidyuhu
Vikus, vhoď odkaz tomuto tvůrci

🔗&
Tanya, chytni to!
Ó, jak dobré bude video!
Olyo, omlouvám se za potopu

Někteří z nich se je pokoušeli upéct ve studených princeznách, skoro se z nich stali sušenky!

[Vika]

Vika, Chci to zkusit v minitortnici. Možná si dokonce sundám vidyuhu
Vikus, vhoď odkaz tomuto tvůrci

Počkám si na zprávu, jak to dopadne, sám se stal zajímavým! V porovnání s pánví, možná to také potřebuji?

🔗&
Tanya, chytni to!
Ó, jak dobré bude video!
Olyo, omlouvám se za potopu

Ale tato věc se mi líbila, máte ji?

Pokusím se ohlásit.
Líbil se mi stejný výrobce Entotů. Velikost je pohodlná.

[Tanyulya]

Tanyulya„Zatím jsem nezkoumal velikost, ale pokud si v ní smažíš kotlety, co si o tom myslíš? To by byly nejméně čtyři věci!

Myslím, že je to velikost pro kotlety, ale obávám se, že nevypadnou nadýchané kotlety, i když se možná mýlím

[Rada-dms]

Rada-dms„Ne, nemám ho, ale prodává se přímo přede mnou, stále přemýšlím .. Potřebuji to, nebo vyruším. Ale v tématu o Namuru si Lena (Mukha TseTse) koupila čínskou a byla šťastná.

[Mirabel]

Mirabel, v prinipu lze grilovat také hamburgery ...

Olya, souhlasím! A kde je Tigella?

Olya, souhlasím! A kde je Tigella?

V pánvi to tedy dopadlo skvěle! Italové je nyní pečou. A hledal bych pro ně formy!
Ve dvojité podobě je budete dlouho mučit, aby se upekli ...

[Mirabel]

Mirabel, píšeme o něm, že je obtížné dát hamburgery do vyhřívaného, ​​že je po vaření špinavý, nemůžete jej otevřít, zkrátka stupeň C.
Rada-dmsa vymačkal mi klobásu

Rada-dms a já jsem vymačkal klobásu

Přišel jsi - šel jsem orábat klobásu! Jinak by to skončilo! Hurá! Konečně jsme přišli na návštěvu! A já ještě počkám! Vím, že miluješ italštinu! Mohu si ho dát na lanýž, stále na skladě, s paprikou, prosciuttem?

[Rada-dms]

Rada-dms„Nepotřebuji italštinu, také ji zde zpívám, chci ruský cervelat, jako na obrázku

[Lerele]

Lerele„Potom jej odstraníme z vypnutých myšlenek! díky za varování
Rada-dms, OK! Takže budeme smažit na pánvi a čekat na video Tanyulino

[Lerele]

Lerele, a co, máme dobrý, lahodný cervelat dělá už dlouho!

Obrázek je mimochodem italský ... Chcete někomu poslat vlákno ruštiny?

[Lerele]

Lerele, Koupil jsem německé krájení v Itálii, právě jsem to viděl! : lol: Všichni utíkali a někteří Němci odpočívali, očividně byli přivedeni do supermarketu pod nimi.

[Rada-dms]

Rada-dms, protože italsky, tak ne
A není třeba to posílat, nějak se dostanu do ruského časopisu, ale děkuji za váš zájem !!
Nenech mě zemřít bez klobás

Nenech mě zemřít bez klobás

Ano, já sám to nejím pár měsíců, takové a takové, a pak si koupím pět odrůd! Moje máma má zjevně duši klobásy a já jsem takový! Genetika...

[Rada-dms]

Rada-dms, a nejsem moc dobrý, ale někteří, nebudu ukazovat prstem, mohou jíst jen vařenou klobásu. Když jedeme do Ruska, můj manžel jí vařenou klobásu v kilogramech a každý se snaží o něco chutného, ​​ale vždy říká, že toho dobrého, chutného mám doma dost, ale žádná taková vařená klobása neexistuje
Počítejte, jaký druh snickeru?
Zítra je u nás vše zavřené, ale v pondělí půjdu koupit podobné klobásy, chtěl jsem, možná upeču nějaké rohlíky

Počítejte, jaký druh snickeru?

Ano, máte úžasný! Zdravím ho ode mě i od Miši! A náš muž! Nechte ho přijít, připravím mu stůl s 10 druhy klobás s různými makaróny! S klasickým zelím a sudovými sudy!
Přineste si jen pivo!

Nejsou jako buchty, jako baculaté koláče.