Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Irinkanur]

Zajímalo by mě A můžete být konkrétnější o 400 g

Ira, ale mám to se sladem, hořčičnými semínky, kmínem, suchou zeleninou na polévku, koriandrem, vinným octem. Potřebujete tohle? Udělal jsem to podle mého vkusu. Krém z knihy byl pro mě „nudný“



IrinkanurIra, máš dobrý zavarnyjský chléb

[Margarita]

Margarita, Rita! Jaký nádherný chléb!
Totéž dám i na noc. Chléb mi dělá v Panasonicu velkou radost, dokonce i s kvasnicemi z mrazáku.

Hledám recept na chléb s ovesnou moukou (upřesňuji, ne s obilovinami, ale s moukou). Pečí to někdo?

Ira, ale mám to se sladem, hořčičnými semínky, kmínem, suchou zeleninou na polévku, koriandrem, vinným octem. Potřebujete tohle? Udělal jsem to podle mého vkusu. Krém z knihy byl pro mě „nudný“

Přidali to všichni do pudinkového receptu?



Dívky, díky! Jsem šťastný jako hroznýš

[Irina]

Irina, Ano

Hledáte recept na ovesný chléb

Hledám něco jiného, ​​ale chytil jsem se

Chléb z pšeničného mléka s ovesnou moukou v pekárně (Sonadora)

Dívky chtějí vyzkoušet darnický chléb z fugascy. Je tam na hlavním programu. A žito v tomto případě není potřeba? Nebo je to pro čisté žito?

Chci zkusit chléb Darnitsa z fugascy. Je tam na hlavním programu

Funguje skvěle na základní. A režim žita je, když je žitná mouka 50% nebo více.

[Pás]

Pás, Budu to péct. Recept se mi líbil. Děkuji Nataši

[$ vetLana]

Hledám něco jiného, ​​ale chytil jsem se

Natasha, díky! Sonorovy recepty jsou vždy dobré. Beru také chléb do záložek. Před soudem



$ vetLana, Sveta, přesně, Khlebushek je pro mě velmi přímý k tématu. Peču jí takový chléb ~ se Zameselmem na knedlících. Zbývá jen nechat těsto hodinu!
Skvělý!

Mimochodem, o Sonadory, vyzkoušejte tento recept, je to jeden z mých oblíbených

Celozrnný jogurtový chléb s jablky (Sonadora)

Dívky, zkuste to opravdu jeden z nejchutnějších

Funguje skvěle na základní. A režim žita je, když je žitná mouka 50% nebo více.

Galino, děkuji. Existuje někde popis režimů, ve kterých se trouba doporučuje. Pro nás nováčky. Jaké jsou jejich rozdíly. Štítek režimu je samozřejmý. Pokud ale neznáte vlastnosti jednotlivých typů testů, je obtížné se v nich orientovat. Například je jasné, že francouzština je delší než ta hlavní, ale pro to, čím je. A například s nízkým obsahem kvasinek, dietní, jednozrnné. A kdy byste měli použít pre-mix na knedlíky? Teoreticky je lepší, když jsou ingredience smíchány a jsou si navzájem přátelé. Ale co pak je technologie se sladěním. Můžete dokonce všechno sladit dohromady. Bylo by to efektivnější. Inženýři společnosti Panasonic však věděli, co dělají. Odpusťte mi mnoho otázek, chci to pochopit.

Dívky dnes šly nakupovat s dítětem a koupily 2 mouku na testování (ještě jsem to nekoupil) Myasnovskaya, a v ABC chuti "Prosto Azbuka", chci tento víkend upéct Natashin chléb, kde začít? Který zkontrolovat? Zkoušel někdo tuto mouku?

[Mila zlatíčko]

Existuje někde popis režimů, ve kterých se trouba doporučuje.

Mila zlatíčko, v pokynech pro HP jsou recepty na různé chleby s uvedením režimů. Pokud budete číst pozorně, bude jasné, proč tyto konkrétní režimy. Závisí na mouce, množství droždí, přísad atd.

Myasnovskaya a v ABC vkusu "Prosto Azbuka

Nikdy jsem neslyšel ...
V naší oblasti neprodávají.

[Margarita]

Margarita, takže toto je síťová mouka, jako Každý den (Ashanovskaya), možná nemáte chuťové sítě Myasnov a Azbuka.



Koupil jsem si od Myasnovů celozrnné žito, opravdu se mi líbilo, ale nikdy předtím jsem nekoupil nejvyšší stupeň, takže nevím.

Máme jen pásku, magnet, křižovatku.
Vyzkoušejte to, Sveto a řeknete nám to!)))
Chci dodat máslový dort dnes .. později. Počkejte, HP je zaneprázdněno. S tímto ... troufám si ...

Žitný chléb „Bez ničeho“ (trouba, pekárna, pomalý vařič) (Gaša)

Chci dodat máslový dort dnes .. později. Počkejte, HP je zaneprázdněno. S tímto ... troufám si ...

A někdo prozatím řekl dost pečení, dejte si pauzu a tak dále

[Sedne]

Sedne, Sveaaaaa!))))
Takže .. muSh tvrdil!
Říká, že nějak snědl malé koláče ...
Také chci, také jsem mu připomněl pečení "...

Dívky, ahoj všichni! Dal jsem to asi před hodinou Celozrnný chléb se semeny recept od ellenna2004, semena používala dýně a slunečnice. Hnětení začalo na HP, a tak „narazí“ na kousky těsta na stěny, pak ticho a znovu jako impuls tyk-tyk-tyk .... pak tlesk-tlesk ... Takto by to mělo být hnětení na dietě (Whole Grain)

Takto by se mělo hnětet na dietě (celozrnné)

Nevím ... to jsem neslyšel
Ehm, možná je těsto v pohodě. Mouka je jiná ... jak je na tom buchta?

Dívky, celozrnná mouka pije více vody.

[Irina]

Irina„A dejte mi odkaz na tento Chléb ... V receptu je v pravém rohu bílý list, klikněte na něj, řádek se zvýrazní, zkopírujte a vložte sem, pojďme se podívat.

Panasonic SD-257. Celozrnný chléb se semínky (ellenna2004)

Nyní jsem se dotkl těsta, měkkého, něžného, ​​lepkavého úplně sestoupil. Proces zvedání začal.
Toto je v procesu míchání

A druhá fotka je na vzestupu, právě jsem vyfotil




Udělal jsem něco jiného, ​​osmažil jsem semínka na suché pánvi a rozhodl se je rozdrtit v mezipaměti, ukázalo se, že jsem rozemlel polovinu semen a některé kousky! Nehledám snadné způsoby

[Irinkanur]

IrinkanurPokud jde o mě, takhle vypadá těsto dobře!
Všechno bude v pořádku.
Podíval se ~ existuje několik komentářů. Každý dostal chléb. Uvidíme.

[Irinkanur]

IrinkanurPokud jde o mě, takhle vypadá těsto dobře!
Všechno bude v pořádku.
Podíval se ~ existuje několik komentářů. Každý dostal chléb. Uvidíme.

Takže těsto se mi zdá docela normální. Ale jak to do něj zasahovalo, v režimu žita je hnětení přímé, jakési jemné, jemné a tady ... brrr

[Sedne]

A na žitě by to mělo být ... jemně ... jo ...



Sedne„Sveta a děvčata, někdo upekl máslový dort na dietě s rozinkami. Je to pro mě pohodlnější včas, protože musím odejít. A v receptu je to většinou ...
A vždy jsem byl v hlavním pekle ...

Někdo upečl máslový dort na dietě s rozinkami

Minulý rok jsem to upiekla jen na dietě s rozinkami. Všechno fungovalo skvěle.

Pečil jsem to jen jednou a také na hlavní.

[Milasha]

Existuje někde popis režimů, ve kterých se trouba doporučuje.

Je snadné postupovat podle receptů v pokynech, pro každý režim existují recepty.

Pokud ale neznáte funkce jednotlivých typů testů, je těžké se v nich orientovat. Například je jasné, že francouzština je delší než ta hlavní, ale pro to, čím je. A například s nízkým obsahem kvasinek, dietní, jednozrnné.

Každý režim má svou vlastní rovnováhu, rovnováhu teploty, času, ingrediencí ... Je to kvůli získání určité chuti a textury.

A kdy byste měli použít pre-mix na knedlíky?

Opět lze nebo by mělo být použito předmíchání k dosažení specifické chuti a textury. Toto porozumění přijde s časem, se získanými znalostmi a praxí.

Ale co pak je technologie se sladěním. Můžete dokonce všechno sladit dohromady. Bylo by to efektivnější. Inženýři společnosti Panasonic však věděli, co dělají.

Vyrovnání řídí rovnováhu mezi teplotou a dobou vaření, protože je to velmi důležité pro konečný výsledek. Můžete si například péct svůj oblíbený chléb, ale dnes je horké počasí. Inženýři se postarali o to, kolik mohli, vytvořili zarovnání jako vyvážení, takže dostanete přesně svůj oblíbený chléb a ne úplně jiný.
To znamená, že se dělá vše pro to, aby byl výsledek co nejpodobnější za různých podmínek.

Milasha , přinést nejjednodušší chléb k dobrému výsledku, dosáhnout dobrého koloboku, vzhledu a dojmu. Dále komplikujte. Snadnější učení se od jednoduchých.

[Mila zlatíčko]

Mila zlatíčko, v pokynech pro HP jsou recepty na různé chleby s uvedením režimů. Pokud budete číst pozorně, bude jasné, proč tyto konkrétní režimy. Závisí na mouce, množství droždí, přísad atd.

Přečetl jsem si pokyny, je to jen to, že jsem stále s testem pro vás a moc nerozumím. Například suché droždí je všude. Ale jednají rychle. A pokud je vyměním například za živé. Poté se změní princip jejich působení. Musím také změnit program na delší? A kdy použijete knedlíky? Zní tak často v tomto vlákně a v receptech nejsou

Musím také změnit program na delší?

Proč? Jsou vaše živé kvasinky tak slabé? Prodáváme stejné silné jako suché.

Minulý rok jsem to upiekla jen na dietě s rozinkami. Všechno dopadlo skvěle

To je vše, než jsem si to, Gal, stihl přečíst, a znovu jsem nasadil mistrovské dílo, dávkovač pro mě nefunguje. Budu muset sledovat zvuk „popu“ a pracovat s automatem sám. Tady mám minutovou „fakturaci“
A pak okamžitě utíkám ... do práce. Takže moje dnešní volba ~ Mistrovské dílo)))

[Pás]

Pás„Natalie, moc děkuji za podrobné vysvětlení. Během psaní jste odpověděli. Bohužel často nedokážu upéct, abych mohl experimentovat, i když někdy chci. Proto alespoň znáte základní principy, abych kolo neobjevil znovu.



Sedne, Nevím. Máme hlavně droždí Lux. Obecně jsem měl málo společného se suchými lidmi. Chléb byl upečený na kvásku v pomalém sporáku. A vůbec jsem nebyl moc přátelský s kvasinkami. Snažil jsem se udělat koláče. Nějak to vůbec nevyšlo. Nyní doufám, že tuto mezeru zaplním.

Kvasinky Lux jsou hlavně

Jsou velmi mocní.

Proto alespoň znáte základní principy, abyste kolo neobjevili znovu.

Sekce pomoci vám
Základy hnětení a pečení chleba
Studujte, abyste pochopili a věděli více, abyste proces usnadnili a vylepšili

Nyní jsem se podíval na stůl ... Procesy v Panasonicu 2501. Potřebuji házet rozinky, když je čas na výsledkové tabuli 3,43.

V tuto chvíli bych už měl být na cestě !!!!

A tady jsem před volbou: zda vůbec nedat Rozinky? Buď to hodit dříve a doufat, že to nebude lopatou ...
(Je opravdu tak silný !!!)))

Dávkovač nefunguje.

Rita, kup už No, takhle bez něj „trpíš“ ...

koupit již

Ano, je to nutné ... budu kontaktovat servisní středisko. Možná mi opraví nebo objednají nový!
Není třeba k nim tahat kamna nebo musíte ???

Není třeba k nim přetahovat pnchku nebo musíte ???

Musíte jim zavolat a zjistit, kdo je zná



Mimochodem, možná si u nich můžete objednat díly poštou, v našich servisních střediscích můžete.

kdo je zná

Ano!))) Začnu hovorem.
Nečekal jsem, že mě letos přitáhne velikonoční dort! A všude rozinky, rozinky, rozinky ...

Nečekal jsem, že mě letos přitáhne velikonoční dort! A všude rozinky, rozinky, rozinky ...

Nejste sami, byl jsem také nakreslen, obvykle pečiu pečení 3-4krát za rok, kde 1 je na Velikonoce a zbytek je každý po 9 kopejkách, a pak to prostě přišlo na pečení.

Nečekal jsem, že mě letos přitáhne velikonoční dort! A všude rozinky, rozinky, rozinky ...

No, přiznala se a pak všechno vyhodila na svého manžela
Pro mě je i tento rok pečení s ... s brusinkami rovné ... snědl bych každý den




Včera jsem si vzpomněl na pečivo, které mi doporučili hned po příjezdu na toto fórum

Panasonic SD-2502. Krémový chléb s rozinkami (Elena 65)

A v předchozím tématu je Lenina variace stejného muffinu

Ukázalo se, že takový lahodný buchta

A teď jsem koupil velmi dobré sušené třešně a strčil jsem je do všech pečiva spolu s rozinkami a kandovaným ovocem, takže mám rád třešně víc, jen je vybírám z velikonočních koláčů.

Dobrý den! Tady jsem pro vás 😊. Před dvěma dny jsem koupil pekárnu 2512. Jsem velmi šťastný. Toto je moje první. Zažijte nulu .. včera přinesl první chléb. Čistá bílá a francouzská dnes ... i když se bojím odchýlit se od receptů a nemůžete se tam ani podívat, nevím 🤔 ..
S chlebem jsem velmi spokojený .. První bochník byl na časovači v 6 hodin ráno, budík se probudil v 6:30, po probuzení jsem cítil vůni chleba 😍

[Olga34]

Olga34„Páni, jaký nádherný první chléb, můžete se tam dokonce podívat, když hnětete, abyste sledovali buchtu, mouka může být jiná, ale při pečení se tam nemusíte dívat.

[Olga34]

Žitný chléb „Bez ničeho“ (trouba, pekárna, pomalý vařič) (Gasha)

Pekla jsem. Není moje. Chuti jsou různé, musíte to vyzkoušet



Olga34, Olga, s HP as prvním chlebem. Velký! Připojte se k naší společnosti.

Doporučuji všem, aby do sušenky přidali sušené třešně.

Takže bych to zkusil s potěšením, ale zatím jsem žádný v prodeji neviděl, možná jsem se nedíval pečlivě Děkuji, teď se podívám konkrétně

[Pás]

PásDěkuji Natalii. Budu postupně studovat. K soudu lze přinést ještě jeden chléb. Darnitsky chtěl včera péct, ale přišel pozdě a rozhodl se dát si pauzu. Ale duše to nevydržela. Vzpomněl jsem si, že můj kvásek nečinně chradne a je čas ho použít, rozhodl jsem se experimentovat blíže k noci. Vzal jsem recept z fóra. Prostě nevím, jaká byla vlhkost, takže jsem dal trochu méně vody. A protože jsem nevěděl, co by se ukázalo a jak samostatně namíchat kynuté těsto (a já jsem ho neměl nakrmené, protože jsem se na něm nechystal péct) a zbytek produktů, trochu jsem jel na knedlíky pro uniformitu. A dal jsem zpoždění na hodinu (pro experiment). Francouzsky. Tady se stalo, neposuzujte přísně. Chléb je vynikající. Není kyselé. Ale hustší než moje první droždí. Samozřejmě bych chtěl být pohodlnější. Nevím, jestli je to jen kvásek nebo moje pera. Řezal jsem to ještě teplé. Spěchal jsem do práce, ale chtěl jsem vidět výsledek. Druhá fotka není moc dobrá.

[Olga34]

Olga34, Vítejte ! Vynikající chléb se ukázal !!!