Rád
TanyaKotya„S úspěšnou akvizicí a se vstupem do řad pekařů




Ludmila, podíval se na fotografii a tak jsem okamžitě chtěl chléb
Pás
Pryskyřník, a tam, s autorem v předmětu o tomto chlebu, jste již nahlásili? To je důležité, ne každý jde na naše téma a řídí se jím A autor v tématu jak jako vděčnost, tak jako zážitek pro ostatní




Vlad, jdi peki




Právě jsem pro svého manžela oblékl „Basic“, jak říká Ritin manžel
Rita, můj manžel nyní také miluje chléb podle mého receptu, ale s vašimi dodatky Děkuji za variaci!
Rád
Citace: Pas
Vladi, jdi peki
: tajemství: Takže není co péct ... Právě jsem dorazil na pár dní a bez kamen
Thumbelina
Znovu to francouzsky řečeno, přesně podle receptu, teď si opravdu myslím, že budu mít čas na fotografii
Sám doma..........
mamusi
Citace: Pas
Rita, můj manžel nyní také miluje chléb podle mého receptu, ale s tvými dodatky Děkuji za variaci!
Jsem velmi potěšen, Natashik!
A já jsem naopak včera chtěl VAŠE. Ačkoli je MUSH na letu, udělala přesně „základní“ možnost, jak se mu líbí
chyběla jsi mi! Olivový olej tentokrát trochu voní ~ ale ukázalo se, že je roztomilý!





Citace: Mandraik Lyudmila
pečený tvaroh ještě jednou,
Studna!
A já nikdy!)))
Právě včera byl všechen tvaroh, který jsem na sýr vyrobil, vložen do tvarohové hmoty s bylinkami a česnekem!
Musíme znovu dát tvaroh!
(Potřebuji koupit krávu !!!)
Mandraik Ludmila
Pás, Hláším se, soudruhu šéfe, odhlásil jsem se z receptu, škoda, že autor se neobjeví z 13g ...
Tady je výřez


Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)


Vnitřek chleba je trochu vlhký a docela gumový, voňavý, med úžasně voněl, předtím jsem si takový zápach nevšiml
Thumbelina
Prostě hezký
Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
mamusi
Thumbelina, Příjemná francouzština!
Pás
Citace: mamusi
Musím si koupit krávu !!!
Říkáte, že kráva ... ale zpočátku byl zapotřebí pouze pekárna chleba
Citace: Mandraik Lyudmila
odhlášen v receptu, škoda, že se autor neobjeví s 13g ...
Pryskyřník, ale lidé se tématem zabývají a vy jste ho upozornili svou zprávou Je to stále pro obecný prospěch.

Citace: Thumbelina
Prostě hezký
Co ... Celé se mi podařilo vyfotit, ani jsem se nekoušela
Olyo, nyní je kůra stále světlá, zatímco odstíny jsou vyvíjeny ve sporáku. Pak bude „opálený“
Mandraik Ludmila
Thumbelina, chléb otpad!
Rád
Olga... vypadá velmi chutně
mamusi, je lepší začít s kozou, a pokud není dostatek mléka, pak už je možné mít krávu a dokonce i tele, abys byl dvakrát tak šťastný
Strýček Sam
Citace: entin

Zeptal jsem se také na tuto sůl z hlediska chuti. Rozdíl je v tom, že ... A tady jsou čistě technické informace. Google si můžu udělat sám ...

O chuti: je malý rozdíl, jakou sůl přidat do chleba, z osobní zkušenosti - s použitím kamenné soli z dolů Solikamsk atd. Se chléb ukázal být blíže vesnici, bohatší.

O technice: většina škrábanců na kbelíku mého pekárny je získána z hrubé mořské soli, nerozpouští se okamžitě v těstě.

O chemii: čas od času narazím na značky soli, na které chléb vůbec nezvyšuje, od slova „obecně“. Pokud existuje taková antiseptická sůl bez nečistot, vložím ji do myčky nádobí, pokud postříká - ještě dále. Nekrmím své příbuzné.
Vtip
Sůl a cukr rozpustím ve vodě. A žádné škrábance
mamusi
Citace: Dark Steppe Eagle
být dvakrát tak šťastný
ale ... ani kozu nevyženu, nechám ji, takže TŘÍkrát je šťastnější!




Moje kočky mají plný dům a dvě Doggies ~ mléko stačí pro každého!
TanyaKotya
Citace: Dark Steppe Eagle
S úspěšnou akvizicí a vstupem do řad pekařů
WLAD, dík
Citace: Strýček Sam
čas od času narazím na značky soli, na kterých chléb vůbec nezvyšuje, ze slova „obecně“.
Strýček SamByl to pro mě objev, že vzestup chleba závisí na značce soli. Vždycky jsem si myslel, že droždí sbírá chléb. Zajímavé, budu se dívat. Jako pekař mám stále málo zkušeností a všechno se učím. Vyrábím domácí koláče, dokonce i velikonoční koláče, s moukou 1. třídy, nikdy se nedívám na značku soli a zatím všechno dopadne tak, jak chci.
Citace: Wit
Sůl a cukr rozpustím ve vodě.
Také to dělám, uložím kamna, mám je stále úplně nové.
Mandraik Ludmila
Kbelík mám trochu poškrábaný, i když na Panasice peču jen měsíc, sůl rozpustím ve vodě, med nepoškrábe, předpokládám, že jsou poškrábaná semínka kmínu a koriandru, které přidávám do žitného chleba. I když v maltě trochu břečťanu trochu koriandru, no, s kmínem nemůžete nic dělat, jen když vařím slad, dávám ho do sladu a nalévám vroucí vodu v naději, že zjemní
$ vetLana
Mandraik Ludmila, Ludo, ale já jsem se poškrábal od suchých rajčat. Také jsem dal kmín ((((
Rád
Vitaly„Ale není to marné, že jsem sem dnes přišel ... něco mě ani nenapadlo, abych nejdříve rozpustil sůl a cukr ... Životní úcta a respekt k cennému doporučení
Citace: mamusi
ale ... ani kozu nevyženu, nechám ji, což znamená, že TŘÍKRÁT je šťastnější!
Jo, než budeš mrkat očima, bude tu celá chovatelská stanice ...

Citace: TanyaKotya
Moje zkušenost s pekárenstvím je stále malá a všechno se učím
Také jsem v tomto oboru nováček ... také se učím ... A učitelé zde jsou skvělí !!!
Vtip
WLAD,
mamusi
VtipRaději pojďte sem, do své rodné Temky a promluvte si o Bread ...
Vtip
už jsem tady
mamusi
To je skvělé!)))
Vložil jsem nový tvaroh ... zítra chci rozmíchat chléb! Jak se Luda napiekla.
S tvarohem. Tady.
Pás
Strýček Sam, děkujeme za sdílení vašich zkušeností!

Páni, vždy používám stejnou mořskou sůl a ani by mě nenapadlo, že sůl může zkazit kynuté těsto
A je to - VŠE je důležité!
Citace: Strýček Sam
O chemii: čas od času narazím na značky soli, na které chléb vůbec nezvyšuje, od slova „obecně“. Pokud existuje taková antiseptická sůl bez nečistot, vložím ji do myčky nádobí, pokud postříká - ještě dále. Nekrmím své příbuzné.
Co je to za sůl, že úplně zabíjí droždí
Citace: TanyaKotya
Strýčku Sami, bylo to pro mě objev, že vzestup chleba závisí na značce soli. Vždycky jsem si myslel, že droždí sbírá chléb.
Chléb je vychováván kvasnicemi, sůl má na kvasinky depresivní účinek. Nebo, stejně jako strýc Sema, je úplně zničí.

Páni, vždy používám stejnou sůl a ani bych si nemyslel takto - VŠE je důležité!
Thumbelina
Někde jsem četl, že jód zabíjí droždí
U správce jsem to našel
SŮL
Sůl odměříme odměrnou lžičkou.
Sůl může použít jakýkoli výrobce, ale je třeba mít na paměti, že jodizovaná sůl může ovlivnit strukturu těsta, může se stát „plovoucím“, protože jód potraviny změkčuje.
Pás
Olga, pravděpodobně snadno zkontrolovat: aktivujte droždí a přidejte tam jód. Pokud jód zabíjí droždí, získáte pouze tekutinu bez bublin a známek aktivity
Rád
Ahoj! Příjemnou dovolenou všem !!! Veškerá dobrá nálada a obecně vše nejlepší
Masyusha
Používám pouze mořskou sůl od různých výrobců a nikdy jsem neměl problémy s kynutého těsta
entin
Citace: Strýček Sam
O chemii: čas od času narazím na značky soli, na které chléb vůbec nezvyšuje, od slova „obecně“.
Wow! A jaké jsou to známky!?
Mandraik Ludmila
Vzal jsem tvarohový chléb své matce, chléb nakonec porazil slabou ženu, v důsledku čehož se moje matka rozhodla vstoupit do společnosti majitelů Panasik. Nejprve jsem se skromně zeptal, jestli Panasik dělá těsto bez pečení, popsal jsem jí všechny potěšení z různých režimů těsta. Moje maminka je moudrá žena a navzdory svému věku (76 let) není proti moderním inovacím, které usnadňují život, obecně se moje maminka rozhodla koupit si Panasik, stejný Zbývá ji naučit aktivně používat internet a vše bude v otevřeném prostoru, jinak bude web zajímám se o recepty odtud a neustále s ní sdílím
Pás
Citace: Mandraik Ludmila
Moje matka je moudrá žena a navzdory svému věku (76 let) není proti moderním inovacím, které usnadňují život, obecně se moje matka rozhodla koupit si panasik stejný
Lyudochka, jsem ráda za tebe a tvou matku !!!
$ vetLana
Citace: Mandraik Lyudmila
Vzal jsem tvarohový chléb své matce, chléb nakonec porazil slabou ženu, v důsledku čehož se moje matka rozhodla vstoupit do společnosti majitelů panasiků
Oba jste skvělí!
Mandraik Ludmila
Nataša, Svetochka„a jsem„ tak šťastná “, maminka a taťka vyzkoušeli můj panasikový chléb a už nechtějí jíst ten obchod. A samozřejmě nemluvíme o žádných jiných kamenech, takže ji budu hledat a objednávat. Chceme tedy, aby se naši rodiče radovali častěji, moje matka pečuje koláče velmi často, a tak ušetří čas a energii a její chléb je nyní samozřejmě naším vším. Naštěstí moji rodiče nemají nadváhu, takže mohou péct a jíst, jíst a péct
mamusi
Citace: Mandraik Lyudmila
moje matka se rozhodla vstoupit do společnosti majitelů Panasik.
: yahoo: Oh! To je krásné!)))
Thumbelina
A včera jsem pozval naše přátele manželský pár, a oni už hledají 2511 jako já
Mandraik Ludmila
Citace: Thumbelina
už hledají 2511 jako já
Takže říkám, že jsme tady všichni nakažliví, samotných deviatoholiků je jen málo, a tak jsme své blízké nasadili do „chutného“ vybavení. Koneckonců, „dráp je zaseknutý - celý pták je ztracen!“
Potřebujeme váhy ke sporáku, pojedu o Temkách o váhy, ale může nám tu někdo říct, že mě zajímají elektronické váhy s ve velkém počtu, konec konců, oči rodičů nejsou moc dobré. Pak potřebujeme dobré síto, ale nemáme dobré vibrační síto .. Budu hledat Aliho ... takže jeden sporák rozhodně nestačí
Gingi
Dívky a chlapci, můžete mi říct, jestli je možné péct po sobě nebo potřebujete nějaký interval. Včera jsem upečl dva stejné chleby v řadě na hlavním, první se ukázal skvěle a na druhém se sporák vyrovnal na více než hodinu, než začalo hnětení, režim se zdál vyklouznout, chléb se příliš nezvýšil, ukázalo se, že je docela hustý a těžký.
Mandraik Ludmila
Citace: Gingi
a ve druhé se kamna vyrovnala na více než hodinu, než začalo hnětení, režim se zdál vyklouznout, chléb se příliš nezvedl, ukázalo se, že je docela hustý a těžký.
Gingi, tj. Ukázalo se, že čas celého procesu zůstává stejný ... a režim se ve výsledku ukázal stát, atd. jako „Rychlý“, rozumím tomu správně kvůli tomu, že zarovnání trvalo dlouho? Ukázalo se, že by se podruhé mělo nalít více droždí?!
Omlouvám se, sám jsem to kvůli krátké životnosti Panasiku neměl, ale musíte to vědět, abyste se později nedostali do podobné situace
Thumbelina
Citace: Mandraik Lyudmila
ale koho tu můžeme mít
Koupil jsem to v metru za 1000 za speciální nabídku a jsou 1500 rublů, velmi šťastní.
Tady

Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
$ vetLana
Citace: Gingi
neříkej mi, jestli je možné péct za sebou, nebo jestli potřebuješ nějaký interval.
Potřebujeme interval, aby kamna vychladla.
Mandraik Ludmila
Galina„Kvasinky mohly trpět vysokou teplotou uvnitř kamen, zvláště ty živé by mohly„ vařit “a suché teploty nad 40 stupňů po dlouhou dobu jsou destruktivní.
Tak jak Svetochka a řekl, je nutná pauza, a aby se urychlil čas chlazení, otevřel bych víko a vytáhl formu, abych lépe ventiloval panasik. Obecně to vezmu na vědomí!
fffuntic
Dívky, kamna volí dobu odstávky v závislosti na teplotě v místnosti. Tady je jen senzor uvnitř její komory na zdi. Tam - uprostřed - uvidíte sami. Po upečení se komora zahřála, trouba měřila stupně uvnitř kamery a rozhodl se, že pečou v horku, a zvolil nejdelší dobu stání a nejkratší kvašení.
Proto stačí kameru rychle ochladit. Nepečte, dokud strany varného prostoru nevychladnou. A to se nejlépe provádí na balkóně. Nebo lidé aplikovali na senzor led (mražené maso) - oklamali ho.
Odpojte kamna od elektrické sítě. Poté naneste led na kameru přímo na senzor. Nechte jej asi 10 minut vychladnout. Poté připojte zástrčku, vyberte program a spusťte Teprve potom vytáhněte chlazení.
Ale samozřejmě, celé chlazení je lepší. Protože těsto může ležet v horké komoře, pokud snímač jen oklamete.
Pokud máte zájem, podívejte se na související téma o podvádění kamen.

===========================

Ps. Děkujeme za VYSOKOU důvěru. Chycen samotným ocasem.
Nyní nechcete, ale musíte si vypracovat diamanty
Mandraik Ludmila
fffuntic„Ach, pořád ti musím dát nit! Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) skvělé, pamatujte
mamusi
Citace: Mandraik Lyudmila
stále musíte dát vlákno! skvělé, pamatujte
.... co je to všechno pro ni, ano pro ni!?)
Dost s ní a náramkem ...




Moc se mi líbí růžové srdce, Lyud a Lyud!?
Gingi
Děkuji, teď budu vědět, že musíte také chodit po sporáku. Jen mě překvapilo, že výrobky jsou stejné (suché droždí), režim je stejný, ale výsledek je jiný. A zdá se, že pauza nebyla dlouhá, asi hodinu, ale to nestačí. Vždycky jsem upékal jeden po druhém a tady hosté potřebovali sekundu, a jak by to štěstí mělo ...
fffuntic
ale musíte být schopni se zeptat
ale vlastně dost od Někdo a koláče
Chudák Funtik je nyní na příděl, odstavený od kamen. Zbývá pouze kopat diamanty, místo francouzské kůry.




Gingi,
pravděpodobně je váš pokoj teplý a kamna byla zavřená. Nechladla. Jsou to vnitřní stěny komory, které musí vychladnout.
Otevřete to všechno. Dejte tam chlad, například do kbelíku, zatímco se chladí

A dál. Při každé příležitosti vytáhněte zástrčku ze zásuvky. Pro kamna je užitečné vypnout energii
Důl je obecně v čepici s tlačítkem pro vypnutí. Výhodně.
Mandraik Ludmila
mamusi, Ritochka, ano vám za Novodku za tvarohový chléb a obecně dobrý člověk, to je vše, co chcete:

Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)


Nataši, omlouvám se za potopu
Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Kdybych měl příležitost, vydal bych objednávku všem našim HP!
mamusi
To je jiná věc! Přemýšlím o tom ~ vybrat ...
Myslíš si, že je to snadné ... když mě můj muSh přivede ke klenotníkovi, zvolím asi 6 hodin a chceš ...
Citace: Mandraik Lyudmila
Nataši, omlouvám se za potopu
Jaká povodeň, jaká povodeň! ..
Mandraik Ludmila
Upekl jsem dnes pro své rodiče další panasik, vzal jsem je do projíždějícího vlaku, protože jejich dacha je o 2 zastávky dále od našich dávných dob. Musela jsem mít čas na pečení chleba v omezeném čase. Jako výsledek poprvé spustil režim „Diet Fast“. Vzal jsem recept z knihy - mléčný chléb, ale 80 g mouky c. z. nahrazeno moukou 2 tříd, přidáno 1 st. l. žitné otruby a 1 st. l. lněné semínko(kbelík je znovu poškrábaný), droždí nalité 1,25 lžičky(lope byla v otevřené tašce, byla uvítána nová)
Sledoval jsem postup, 1 hodinu 10 minut před koncem programu, podíval se do sporáku a neměl jsem rád vzestup - no, samozřejmě je málo droždí, je málo času ... Zastavil jsem program a nechal kamna na 40 minut (časovačem) pro "příjem" testu, po 40 minutách, Líbila se mi výška „už ne housky“ a začala jsem pečit 50 minut. Stihla jsem péct půl hodiny před vlakem, tak jsem to pálila. Výsledek je takový

Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)


Nechal jsem si kůru na testování, můj manžel se pokusil a požadoval upečení takového kousku chleba pro sebe, budu ho péct ještě dnes, i když si vezmu pečené mléko, jinak to brzy zkysne
Pravděpodobně jsem už všechny mučil svými zkušenostmi s Panasikem, ale jsem tak šťastný, že s ním pracuji, chci se s vámi podělit
$ vetLana
Pryskyřník, sdílet, Temka bude naživu. Někdy se objeví takové zajímavé okamžiky. Pečil jsem jen rychle.
mamusi
Citace: Mandraik Lyudmila
pravděpodobně už všechny mučila svými zkušenostmi s Panasikem, ale jsem s ním tak ráda, že se s vámi chci podělit
Ludaaaa ... o čem to mluvíš? Proč jsme tu tedy všichni?
Zájmy se shodují!
(Pro chléb a brambory)))
Vytáhl jsem tvarohový chléb, zvláštní tvar střechy ... zítra zveřejním fotografie. Řeknu vám, jak na to. Opál nahoru, ale ne jako chléb propadne, ale jako velikonoční dort se to stane ~ vylezl z kbelíku (chubaty) a pak se usadil ...
Stručně řečeno, zítra ...

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren