Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Někde v předmětu byla časová tabulka.

Talíř.

Toto je z prvního příspěvku k tématu. Odtamtud

Citrusový dort z pokynů (s pomerančovým džusem).




Pokud jde o nastavení oleje, musíte postupovat podle pokynů v receptu. Množství v receptu a konečný výsledek pečení závisí na stavu oleje.

Recept je z pokynů, pouze moje vlastní kandované ovoce a rozinky dávám více, asi jeden a půl nádoby a nezapomeňte je rozválit v mouce, čas lze bezpečně zkrátit o 5-7 minut, jinak je velmi opálený a dělá se s osvědčeným čerstvým droždí.

Olyo, kolik je jeden a půl dávkovače podle hmotnosti? O.

Nevím kolik, vezmu odměrku a vyliju plnou, rozinky a kandované ovoce.

Já budu taky. Děkuji, Olyo!

A je nutné to rozválit na mouku, včera jsem upiekla dort a tenhle je krásný, ale pokud se tak nestane, pak se všechno potopí blíže ke dnu dortu (dortu).

Tak chutné!

Recept ze Seleznevovy knihy, lopata na žito!

žita špachtle

Chladný! Určitě to zkusím.

Vložím svůj oblíbený recept. ALE mouka s vysokým obsahem bílkovin - 12! Naplním všechny přísady kromě másla / margarínu, cukru a droždí, smíchám s PIZZOU a poté zapnu program jako v receptu. Máslo / margarín přinesu nasekané z ledničky

🔗

Dívky, řekněte mi, prosím, v pekárně Panasonic 2512 v receptech je označení Kvasinky-B, Kvasinky -R, co to znamená? A je možné nahradit suché mléko běžným mlékem úplným snížením nebo odstraněním vody?

Vložím svůj oblíbený recept.

Sveta, jak to vypadá: dort nebo buchta s rozinkami?



Sledoval jsem to.
Košíček s rozinkami na koňaku (pekárna na chleba Panasonic -2502)

Porovnám váš a tento. Zřídka peču sladké pečivo. Rád bych se nemýlil.

Kvasinky-B, Kvasinky -R co to znamená?

B - pro pravidelné pečení.
R je pro urychlené.
str. 25 v knize Panasovi



Pečím s běžným mlékem.

[$ vetLana]

Sveta, jak to vypadá: dort nebo buchta s rozinkami?

$ vetLana, Svetik, tady jsou obrázky





Právě jsem to včera upiekla. Podle mého názoru se musí natáhnout

Samozřejmě tam nejsou všechny příchutě velikonočního dortu, protože na celý cyklus není dostatek času na akumulaci ICB ... Ale do těsta přidáváme přísady.

Zapomněl jsem - přidávám také sušené mleté ​​mandarinkové slupky. 3/4 lžičky

Nastavitelné vodou - tak, aby šmouhy podél dna

A je možné nahradit sušené mléko běžným

Vařte mléko nebo si vezměte ultra pasterizované mléko - moje rada. Ale suché stojí za nákup

Franzuz z knihy přidal jen kropení.

přidáno pouze kropení.

Pohledný Francouz! A já jsem pečil v troubě smíchané s mladinou na kefíru. Marmalad

akumulovat ICD

Světlo, co to je?

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetik, ICD jsou bakterie mléčného kvašení... Jsou odpovědní za aroma hotových výrobků spolu s přísadami na předpis

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta,

Nikdy nevíte, kdo to potřebuje, v první pětce jsem viděl celozrnnou „francouzskou věc“. A také máme Semishagoff otevřený vedle našeho domu a existují 2 druhy mouky první třídy: Limak (40 rublů za 2 kg) a "hrášek" (30 rublů za 2 kg). „Hrách“ nejvyšší třídy jsou někdy v první pětce, červené balíčky s bílými puntíky, žluté balíčky prvního stupně s bílými puntíky - viděl jsem to poprvé, na veverku jsem se nedíval

Hrášek je dobrá mouka. Limak přísahal, že si vezme. Beru stupeň 1 na křižovatce.

[Thumbelina]

Thumbelina, Olga, Velmi pěkný chléb! ale jak se kropení chladně drželo nahoře?

v první pětce jsem viděl celozrnnou „francouzskou věc“

A objevila se v Magnetu. Téměř vždy na skladě.Úžasný. Dříve odpoledne s ohněm nařídil Platypus. A teď jsem vstoupil, koupil a zásoby nejsou potřeba.
Civilizace

A objevila se v Magnetu.

A tady v Spare. Celozrnné "Ryazanochka"

Lidé, tady jsem asi před 3-5 týdny koupil Predportovaya na bílý chléb ... a jaká noční můra, takový chléb jsem ještě nikdy neměl! Skoro nevstal, těžký, hustý a nechutný a také ne krásný - střecha je plochá. Poslal jsem je nakrmit ptáky. Jakmile Panasik vychladl, vložila druhou porci, protože usoudila, že je roztržitá a nasypala méně mouky, než bylo nutné, i když během hnětení sledovala, která buchta se formuje, a všechno bylo v pořádku. Když jsem podruhé nasypal více mouky než normálně, byla buchta napnutá, skoro jako na knedlících, chléb dopadl o něco lépe, ale také ne chutně, střecha byla opět plochá. Během pečení jsem se nedíval do kbelíku, ale měl jsem dojem, že těsto během kynutí a pečení řídne a vede k takovému výsledku. hněteno ve sraženém mléce s vodou a suchými droždí a den předtím pečeno na stejném sraženém mléce a droždí, ale mouka byla Makfa a chléb byl vynikající. Včera jsem koupil MacFa, ale Predportovaya jsem nebral sto let a teď se vůbec nedívám jejím směrem. Nebo to byla taková párty? Koupil jsem za diskontní cenu. Dříve to koneckonců používala na koláče a palačinky.

Nebo to byla taková párty?

Anya, Predportovaya se už dávno zhoršila. Bývala normální, koupil jsem ji také. Nebudu to teď brát.

[$ vetLana]

$ vetLana„Sveto, no, moje dohady jsou správné.

Anya, dlouho jsem nebral ten předportový, trochu drahý, takže také špatný při pečení chleba, i když se to při pečení nezdá špatné, moje matka to dává přednost dortům.

Už před zakoupením pekárny jsem věděl, že ta předportová se velmi zhoršila. Cena ve skutečnosti není jasná.

[5. Ivanovna]

5. Ivanovna, Anna, V magnetu Tverskaya Extra

[sazalexter]

sazalexter, Alexander, dobrý?

[sazalexter]

sazalexter, Alexander, díky za tip, určitě dnes přijdu, jinak nějak ignoruji jeho otevření vedle domu a jdu pouze do Pyaterochky, ačkoli oba vchody jsou umístěny poblíž!
Nebyl jsem rok v Narodnoye, můj manžel mě tam nechce vzít, ale za starých časů jsem tam pravidelně bral mouku z Kubanskaya, takže se mi ve všech ohledech opravdu líbilo. Eeeh, musíte se vydat na průzkum sami, a pokud je stále na skladě, popadněte alespoň pár balíčků.

Tverskaya Extra

Koupil jsem to, líbilo se mi to. Prodali jsme to dříve v Idea.

Anya, líbí se mi výběr mouky a obilovin v Magnetu více než v první pětce. Z mouky tam a Ryazanochka se stane a hrášek a slevy jsou dobré.

Řekni mi prosím! Vložili jsme přísady do pekárny, stojící již začalo a kandované ovoce z dávkovače se ještě nevysypalo. HP Panasonic 2511.

Hrášek „dobrá mouka.

A neměl jsem rád hrachovou mouku. Toto je Ryazanskaja. Zkoušel jsem červený a žlutý hrášek, výsledek se mi nelíbil. Je těžká, mokrá

[Jsem Svetlana]

Jsem Svetlana, ale rozhodování již jistě začalo? A pak je v dávce pauza. Pak dále hněte, nalije později a zvedne, když je nutné nalít ručně.

[Jsem Svetlana]

Jsem Svetlana, na straně 17 tohoto tématu je tabulka časů procesů v Panasonicu.

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...97192.0

Panasonic 2511

Svetlana, pokud je na 4 prog, pak se dávkovač otevře, když je časovač 3,08.
Pokud je na 8 prog, pak bude časovač 3,43.

Na časovači je už 1 h 17. Dávkovač je plný kandovaného ovoce. Vypadá to, že dort bude bez nich. Režim je nastaven na 8.

[Jsem Svetlana]

Jsem Svetlana, zastavte program, vyjměte těsto, ručně vmíchejte kandované ovoce, nebo aniž byste se dostali na "knedlíky" po dobu 1,5-2 minut, promíchejte s kandovaným ovocem a poté vložte „Teplé“ kynutí těsta v servisním režimu, počkejte, dokud těsto nevykyne a nakonec pečení zapněte po dobu 1 hodiny.

Hezký kluk

Ach, jaký krásný muž, Olyo!

Dnes večer mi upečl francouzský chléb panasik na březové šťávě. Džus už teče všude, já dávám kvas, tak pijeme a zatím na něm budu péct chléb.Nalil jsem více šťávy - 300 ml, není kam dát, těsto se ukázalo jako úplně tekuté, ale v zásadě jsem toho dosáhl. Pečila na „francouzské věci“ - navíc, byla v první pětce se slevou. Chléb nedopadl příliš vysoko, ale strouhanka je načechraná.
Pro chuť jsem posypal své oblíbené italské bylinky (ano francouzským chlebem). Kromě toho se sypalo již uprostřed kynutí, takže veškerá tráva zůstala venku a nebyla rovnoměrně rozložena. Chléb byl vynesen ráno, takže se kůra ukázala být měkká - problém se rozřezal Horní část se zmenšila kvůli tomu, že chléb stál v uzavřeném panasiku 8

Chléb je lahodný, ale červený hřbet je lepší

Barva se ukázala

Ludo, jak je březová míza v chlebu? Máte chuť? Šťáva má neutrální chuť
Ryzhulya zahlédl něco za oknem

[Svetochka]

Svetochkachutná jen o něco sladší než jen voda. Chuť to tedy nijak neovlivní. Teoreticky by však vzestup měl být ovlivněn jako zlepšovatel a obecně je to užitečné:

Březová míza je bohatá na cukry, organické kyseliny, enzymy, vápník, hořčík, soli železa a stopové prvky nezbytné pro tělo.
cukry - 1-4%;
draslík - 273 mg / l;
sodík - 16 mg / l;
vápník - 13 mg / l;
hořčík - 6 mg / l;
hliník - 1-2 mg / l;
mangan - 1 mg / l;
železo - 0,25 mg / l;
křemík - 0,1 mg / l;
titan - 0,08 mg / l;
měď - 0,02 mg / l;
stroncium - 0,1 mg / l;
baryum - 0,01 mg / l;
nikl - 0,01 mg / l;
zirkonium - 0,01 mg / l;
fosfor - 0,01 mg / l;
stopy dusíku
To je samozřejmě vše přibližné a záleží na půdě, co je v půdě, pak se dostane do šťávy

obecně užitečné

není to kam dát,

Jak to nikde !!!
Piju celé dny. Vymývám tělo na maximum! Zbytek je v mrazáku. Každý den vypiju láhev 1,5 litru!

Ahoj! Koupil jsem si pekárnu Panasonic SD-2512 (evropskou), napsal na fórum 16. února a zmizel: prosím, pardon, upečený chléb a jedl :))))) Opravdu chci něco poradit (nějaké recepty nebo nuance), ale tady už podle mého názoru je tam všechno.
Upekla jsem košíček s marcipánem podle pokynů pro pekárnu, vyšlo to super! Ale neřekl bych, že oříškovou chuť bylo hodně pociťovat, zjevně je nutné dokoupit vydatnější marcipán :) Pečil jsem chléb s kváskem, vykynul kvásek, ale chléb nebyl (nepečený). Ale budu více experimentovat. Mám v plánu vyrobit jogurt v režimu pro kynuté těsto (čistě pro experiment, protože jogurt se snáze kupuje :)

Mám také otázku: na jakém nastavení je lepší udělat těsto na pizzu s čerstvými droždí? Těsto na pizzu by mělo být dobře hněteno, aniž by bylo hněteno, a mělo by stát déle. Mám v plánu použít program: 26 na kynutý chléb. Možná už si tím někdo lámal hlavu?

Dík!

V programu Pizza připravuji těsto na pizzu. Dobře se mísí. O čerstvých kvasnicích vám neřeknu, dělám to se suchými kvasnicemi. Dříve, když jsem hnětl ručně, aktivoval jsem čerstvé droždí.