Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[tvrdý]

Ve skutečnosti se doporučuje rozpouštět sůl a brát velmi jemný a instantní cukr, pokud je ho hodně a nelze ho přidat namočený, a na fóru Lesafra obecně napsali, že veškerý sypký prášek ve stavu prášku je v kvasinkách pečený všemi možnými způsoby.
Doporučuje se, aby ostré hrany granulí při hnětení neroztrhaly lepkovou nit, nebo aby nedocházelo ke skřípnutí zubů v hotovém výrobku.
A také máme CP může trpět.
Pro každého hasiče proto navlhčete hrubou sůl kapalinou. Všechno je velmi tvrdý při nárazu pod lopatku škrábe podél dna. A zda to přežije ... kdo ví. Kvalita drobky trpí ostrými, drsnými přísadami.

Cukor i sůl vždy rozpustím ve vodě v odměrce. Ani mě nenapadlo nalít sůl a cukr do kbelíku nebo mouky.

Ani mě nenapadlo nalít sůl a cukr do kbelíku nebo mouky.

A přišlo to na mě a nalil jsem do kbelíku cukr a sůl a chléb dopadl dobře a kbelík ještě neopustil
Rozpuštěno dnes v odměrce

Proč by měl dopadnout špatně? Vše, co je potřeba, je naplněno a nalito. A kbelík ... Duc, „Celý život je před námi, doufej a počkej!“

Dívky, řekněte mi, prosím, rozdíl v modelech 2501 a 2510 je pouze v nepřítomnosti režimu pečení žitného chleba?
Mám pracovního koně 2501, zdravotní sestru od roku 2011. Téměř každý den. Opraveno několikrát. V kbelíku již není směšovací mechanismus opravitelný.
Vyvstala otázka výměny pekárny. S Panasonicem jsem přátelé a je strašidelné změnit společnost.
Proto si volím mezi těmito dvěma modely. Rozdíl je téměř 3 tisíce.
Peču chléb s kváskem, včetně žita.
Není potřeba žádný dávkovač.

[Natalie K.]

Natalie K., Natálie, tady

Srovnávací tabulka programů modelů Panasik 25 ...

Cukor i sůl vždy rozpustím ve vodě v odměrce.

Podle receptu změřte vodu podle receptu, mírně ji zahřejte v mikrovlnné troubě (pro lepší rozpuštění), rozpusťte tam sůl a cukr a nalijte do kbelíku. Rozuměl jsem správně. Nějaké nejasné pochybnosti mě začaly mučit, a tak si kladu takové otázky

Že jo. Nalijte vodu moukou, na dno vědra droždí.

[Anatoly_1960]

Anatoly_1960, Anatoly, udělali jste chléb a chutnalo vám to. Pokud jste stoprocentně spokojeni, neměli byste jít daleko od již osvědčené metody.
Mám na mysli, že ohřívání vody v mikroskopii - to znamená plnění vodou jiné teploty, je již silným krokem do strany. Pokud to nijak neovlivnilo chuť chleba, pak skvělé. Pokud chutná lépe jako předtím, nedělejte tyto tance navíc s tamburínou.
Faktem je, že stroj ohřívá studená jídla, ale nemá žádné způsoby boje proti velmi teplému jídlu. A při hnětení těsto ještě více zahřeje a nadměrné zahřívání je zlé.

Proto vůbec nejsem zastáncem zbytečného zahřívání produktů pro HP.
Při nejmenším nárazu do vody se granule částečně rozpustí, bobtnají a zmenšují se. Pokud nekladete cihly ze cukru a soli, stačí trochu smáčení, můžete to udělat bez ohřevu čarodějnictvím. Přinejmenším se tolik nešpiním, i když mám kbelík se starým povlakem a nic. Jen vezmu malé a namočím je.
Samozřejmě s úplným rozpuštěním můžete obecně klidně spát.
Můžete to snadno rozpustit, s trochou vody v samostatné sklenici)))), dobře promíchejte. Toto sklo lze podle potřeby také ohřívat, ne celá voda se ohřívá úplně.

Ráno z konvice rozpustím sůl a cukr v teplé vodě. Vyplňuji to večer. Do kbelíku neleju ani teplé, ani horké.

Moje syrovátka často vychází z ledničky, sypám sůl přímo do chladu, trochu ji míchám a nalévám do kbelíku.
Šedá, pouze pokud to říká recept. Například těsto na těstoviny, v režimu knedlíky, se mouka vaří s vroucí vodou
Můj kbelík je trochu poškrábaný, ale do žitného chleba přidávám celá kmín a koriandr, škrábají, namáčení a vaření tyto koření nezměkčí

Že jo. Nalijte vodu moukou, na dno vědra droždí.

Ne, moje droždí se nalije do dávkovače

Anatoly_1960, Anatoliy, ty jsi udělal chléb a chutnal ti. Pokud jste stoprocentně spokojeni, neměli byste jít daleko od již osvědčené metody.

Nalil jsem tedy hrubou sůl a cukr přímo do kbelíku, aniž bych je navlhčil vodou nebo rozpustil. Kbelík ještě není poškrábaný. Ale děsili mě, rozhodli se rozpustit. Nebo je možná lepší použít jemně mletou sůl. Takže se vejde více do odměrné lžíce než do hrubého mletí?





Podívejte se prosím, co se děje?
1. Střecha je zakřivená.
2. Nerovnoměrně vstal.
Chutná dobře, dobře upečený.

Vyrobeno podle receptu z pokynů pro HP „Chléb s otrubami“
Pšeničná mouka 225 g
Žitná mouka 200 g
Žitné otruby 3 lžíce. l. (Vážil jsem, ukázalo se to 12 g)
Cukr 1,5 lžíce. l.
Sůl 1,5 lžičky
Sušené mléko 2 lžíce. l.
Voda 300 ml
Suché droždí 2 lžičky

Režim 9 RYE

Odměřil jsem 100 ml vody. Sotva jsem to zahřál v mikrovlnné troubě, rozpustil jsem tam sůl a cukr, nalil jsem to do kbelíku a potom odměřil dalších 200 ml vody. To nemohlo ovlivnit výsledek?

Staral se o kolobok, zdálo se, byl normální. No, ne tak úplně, takže všechno se žitnou moukou bylo takové. Ale padly dobře a střechy byly ploché.

Proto mohou být ořechy předem namočené v mléce (nejchutnější) nebo dokonce jen ve vodě.

A kolik byste měli namočit, hodinu, dvě, v noci?

Díky za tip na stůl.!
Další otázka, zná někdo online obchod s dostupnou cenou?

koupili Panasonic SD-2500 jako dárek pro moji matku už dávno, trochu experimentuje s různými recepty, ale prostě nemůže dosáhnout struktury chleba, jako tomu bylo v SSSR, i když ji tchyně promění v primitivní troubu s ručním hnětením přesně takhle; i když nemá recept, vždy to dělá „okem“.
hlavním rozdílem jsou lisované droždí (a moje matka - suché - i když jsem zkoušel různé výrobce).
v chlebu Panasonic SD-2500 se vždy získává s jemnou strukturou, rozpadá se, i když vyjde těžší. a v troubě tchyně - s velkou strukturou se drobenka zdá být plastickější, táhne se - téměř jako za sovětských časů.
jaké je tajemství?
lze v tomto modelu upravit recepty na lisované droždí?

[likbez]

likbez, Peču vždy na lisovaných. Suite. Není zde žádný problém

Denně bílý chléb se živými / lisovanými droždí v pekárně Panasonic SD-2500 (Pás)

Podívejte se na tohle. Doufám, že se vaší matce bude líbit.

[likbez]

v chlebu Panasonic SD-2500 se vždy získává s jemnou strukturou, rozpadá se, i když vyjde těžší. a v troubě tchyně - s velkou strukturou se drobek zdá být plastičtější, táhne se - téměř jako za sovětských časů. jaké je tajemství?

likbez, v pekárně a v troubě, různé režimy pečení. Vložení chleba do velmi předehřáté trouby je jedna věc. A pekárna se během pečení postupně zahřívá - to je další věc. Výsledek se tedy bude lišit i pro stejný recept a produkty.
Ale i v pekárně si můžete vyzvednout recept, abyste získali ten typ chleba, který se vám líbí.

moje droždí se nalije do dávkovače

Hledáte vzrušení? Tato pribluda se nikdy neotevře. Koneckonců, lidé o tom psali zde. Riziko plnění jakýchkoli přísad je nějakým způsobem oprávněné (neochota viset kolem kamen před signálem), to je pochopitelné. No, ani fíky s ním se neotevřou, stále můžete jíst chléb. Není těžké nalít nebo rozdrobit droždí do kbelíku sami

již koupil Panasonic SD-2500 pro svou matku už dávno

Gratuluji vaší matce, koupili jste jí dobrý stroj na pečení chleba!

trochu experimentuje s různými recepty, ale prostě nemůže dosáhnout struktury chleba, jak to bylo v SSSR, i když její tchyně to dělá v primitivní peci s ručním hnětením právě TAKÉHO; i když nemá recept, vždy to dělá „okem“.

Žije vaše tchyně vedle vaší matky? Vyrábí stejné produkty? Proč maminka nepeče v troubě?

hlavním rozdílem jsou lisované droždí (a moje matka - suché - i když jsem zkoušel různé výrobce).
...
lze v tomto modelu upravit recepty na lisované droždí?

MOŽNÉ se přizpůsobit a mnozí to dělají s úspěchem. Jeden vám již byl nabídnut.

v chlebu Panasonic SD-2500 se vždy získává s jemnou strukturou, rozpadá se, i když vyjde těžší. a v troubě tchyně - s velkou strukturou se drobek zdá být plastičtější, táhne se - téměř jako za sovětských časů.
jaké je tajemství?

Chcete-li dosáhnout požadovaného výsledku v pekárně, musíte něco vědět (co určuje velikost pórů chleba, co dává drobečce pružnost, jak dosáhnout požadovaného výsledku v HP pomocí automatického programu ...) a být připraveni jít nad rámec pokynů pro zařízení. Soudě podle toho, co jste napsali, vaše matka ráda experimentuje, což znamená, že pokud si přeje, uspěje!

Pokud máte příležitost vy a vaše matka, můžete ji sem pozvat. Zde se bude zajímat, naučit se něco nového, komunikovat s podobně smýšlejícími lidmi ...

[30]

Takže se vejde více do odměrné lžíce než do hrubého mletí?

Ano, i sůl od různých výrobců je slaná různými způsoby, takže jednou upečete a uvidíte, jestli je pro vás rozdíl znatelný, a množství upravíte podle svého vkusu.
Vy sami si osobně myslíte a zkontrolujte, jak jemná a tvrdá je vaše sůl. Pokud ho seškrábnete, vydrží kbelík? Neměňte, nerozpouštějte? - musíte se pouze rozhodnout sami, a jeho důsledky budete muset provést později
Xn je stroj určený pro silnou mouku c. z. Všechno, co to oslabuje - žitná mouka, pšeničná mouka, otruby - to vše odstraňuje vzhled chleba.
Přidali jste další 30 procento žita - to úplně oslabuje c. z. a strčil otruby - také bombu. Vaše mouka nedokázala udržet ideální tvar chleba.
Pokud máte rádi výsledný chléb podle svého vkusu, smířte se s křivou střechou. Pouze s jedním kolobokem zde nebudete mít prezentaci.



likbez, je tak těžké odpovědět na vaši otázku. Odpovědí je obecně vícesvazková práce zakladatelů pekárny.
Chcete-li získat chléb dané kvality, je důležitý recept s úpravami zakoupených surovin a úplným dodržením stanovené technologie pro hnětení, kvašení a pečení.
To znamená, že chléb z CP se liší ve fázi pečení (malá vlhká komora bez předehřívání) od pečení v troubě (velký velký prostor).
Chléb KhP se vždy liší od chleba v troubě.
HP lze použít jako hnětač pro další pečení v troubě, pokud potřebujete pouze příchuť.
Velmi chutný, nedrobitelný chléb však lze získat také v KhP. Jenom to, že chléb HP je vždy něžnější a vzdušnější !!! trouba.
Rozpadající se chléb z CP znamená, že mouka, kterou používáte (s největší pravděpodobností), se bez přídavků do automatického programu CP nevejde.
Tvoje máma by sem měla přijít a drobce vylepšit v HP. Dostali jste recept se sérem - zesilovačem a zesilovačem výše. Zkus to.
Důvod rozpadu není nyní jasný. O akcích vaší matky je příliš málo informací.




Anatoly_1960, Anatoly,
jak dlouho trvá máčení ořechů?
To je místo, kde nemohu na základě svých zkušeností dát doporučení. Miluji arašídy a jsem s nimi přátelský jak v ocasu, tak v hřívě. A ve vodě to udržuji slané a jednoduché - pokud na dort, a do mléka a do smetany z dortu. Miluji, když jsou arašídy tak nemotorné.
Vše záleží na teplotě v kuchyni. Pokud je v pohodě, můžu to nechat přes noc (pokud je ve vodě). A pokud je teplo, pak ne více než 4-6 hodin (aby nekyslo). Obvykle, když doma, pak po 2-3 hodinách začnu ochutnávat.
Mezníkem je bobtnání ořechů.
Arašídy jsou ale považovány za velmi rychlý ořech.
Pokud jde o další ořechy, bylo by hezké slyšet někoho zkušenějšího.

Hledáte vzrušení? Tato pribluda se nikdy neotevře.

Do dávkovače budu nalít droždí, dokud se jednoho dne neotevře

[fffuntic]

fffuntic, děkuji za podrobnou odpověď, ale moje matka se s internetem zatím příliš nesetkala (věk není stejný). Plánuji si jeden z těchto dnů (ve fázi zaseklého perfekcionismu) koupit pekárnu pro sebe (protože žijeme v různých městech) - pak zde zahájíme společné a rozsáhlé experimenty s fotoreporty.

Pás,

Žije vaše tchyně vedle vaší matky? Vyrábí stejné produkty? Proč maminka nepeče v troubě?

ne, maminka je ve městě, tchyně je ve vesnici. a výrobky rozhodně nejsou stejné. Maminina pec je stará, plyn je primitivní gorenje sporák, ve kterém se ani koláče nedají pečovat rovnoměrně. moje tchyně má výkonnější troubu, i když je také na plyn - vršek je vždy lehký a křivý.
po všem, co již bylo přečteno, se zdá být nejlepší volbou udělat vše v programovatelném pekárně pod kontrolou pyrometru a péct v elektrické troubě s grilem a konvekcí.

Do dávkovače budu nalít droždí, dokud se jednoho dne neotevře

No a správně, proč by měl, když se do toho nelijí droždí. Mám již 4 roky hp, nebylo 1krát, že se neotevřelo, došlo k problémům s dávkovačem přísad, neotevřel se, ale to byla moje chyba, narazil jsem tolik přísad, že se tam všechno zaseklo, ale za touto výdejnou jsem Vždycky se řídím.

[Natalie]

O ořechech nyní osobně s Natalie diskutovali o problému a dospěli k závěru, že je velmi vážný. Na internetu existují doporučení namočit solí - nebezpečné. Můžete vše přesolit a vyhodit.
Dělám vše podle svého vkusu, včetně toho, zda dávám sůl nebo ne. Na salát - namočím se solí, na dort - bez soli.
Pokud namočíte pražené arašídy, a tak jsem zkusil - také vlastní chuť)))), syrové - více mléčných výrobků nebo tak něco.
Mezníkem je otok matice.
Pravděpodobně bych vám poradil, abyste si jednou vzali trochu svých oblíbených ořechů a udělali malý zkušební zámek. Abychom pochopili, jak solit a jak moc, nebo vůbec ne sůl.
Doporučení na internetu nelze použít.
Tam může množství soli přejít z vodního kamene. A dokonce i v teple všechny zámky milují kyselé. Pokud je kuchyně teplá, musí být proces také kontrolován. Je nutné jednou namočit malé množství ořechů a upravit postup pro sebe.

po všem, co již bylo přečteno - zdá se být nejlepší volbou udělat vše v programovatelném pekárně pod kontrolou pyrometru a péct v elektrické troubě s grilem a konvekcí.

Nečetli jste toho tolik. Možná byste neměli hned všechno komplikovat, ale zkuste jednoduchou možnost.

A protože moje matka bude péct chléb, stojí za to se jí zeptat, co je pro ni nejlepší: chladnou troubu, chladnou HP, ošetřovat těsto celé hodiny ... nebo se naučit péct v Panasonicu to, co má ráda

[likbez]

likbez, ale vůbec jsi mě nepochopil.
Nejchutnější ručně vyrobený chléb se získává běžným krátkodobým hnětením pomocí rukojetí a následným dlouhým 18hodinovým kvašením pod dohledem. Čas od času je nutné pouze těsto tam složit. A pak pečeme, nejlépe, v troubě na kameni, ale v běžné troubě to bude velmi chutné.

V továrnách ano, automatizace, ale lidé to zpočátku nastavovali, jako by to dělali s pery.

Při absenci znalostí je sofistikovaná technologie zbytečnou investicí. Nebude to jako koupeno - a tady to je, štěstí, všechno fungovalo samo.
Panasonic je skvělý sporák))). Krásná. Musíte však dát trochu duše a úsilí. Zeptejte se a přečtěte si. Toto HP a běžná trouba jsou dostatečné pro oči, aby provedly obrovské množství lahodných receptů.

Programovatelná kamna vyžadují ještě více znalostí a nastavení. Panasik je automaticky dobře promyšlený. Myslím tím ... že technologie bez znalostí nic nevyřeší.



likbez, moje matka se nebude obtěžovat ani teorií, ani internetem.
Lepší je, že zadáním zde vyberete, máme osvědčené recepty. Poté zvolte mouku c. z. ve vašem regionu, které se zde u nás používají. Pak nám napište recept, který zvolila maminka, a druh mouky, kterou si koupila.
Zjistíme, jaká překvapení by mohla být.
Dobrá mouka - 99% úspěch.
Pak je hloupé vyřešit techniky zlepšování: přidání syrovátky nebo starého chleba. Nejprve hněte na knedlících.
To znamená, že klasické praktické metody, které často řeší spoustu problémů v HP.
Moje matka musí určitě vysvětlit kolobokovo pravidlo.

Maminka potřebuje jen normální kolobok - to znamená, že by tam mělo být optimální množství vody. A aby mouka poskytla maximum své síly - dá dobrou drť.
Syrovátka posiluje mouku a všechny druhy starých těst, kvasnic a těst silně chutnají.
Hnětení knedlíků vám umožní získat maximum lepku.
Vyzkoušejte naše klasické metody a problém lze snadno vyřešit sám.

mouka u nás:


Obvykle přidává syrovátku a nějaký žitný slad - chuť (a barva) je mnohem lepší.
Jediným problémem je „nepružnost“, ale na tomto fóru mají lidé tolik nadšení, že nemůžeme selhat.
A kde číst o „hnětení knedlíků“?

Podívejte se prosím, co se děje?
1. Střecha je zakřivená.
2. Nerovnoměrně vstal.
Chutná dobře, dobře upečený.

V jakém režimu jste pečeli? S takovým receptem je lepší zvolit dietní

[likbez]

likbez, Vadim,

Kiemlin je považován za velmi silnou a vynikající mouku. Dostatečně absorbující vodu. Pro zlepšení chuti lze syrovátku dávat rovně, stejně jako je chutná a nekyselá.
Pružnost přímo závisí na kyselosti - zvyšuje se prodlouženou fermentací (zde jsme bezmocní, program kamen nastavuje čas sám), aktivní přísady.
Syrovátka, kousek kvásku nebo staré těsto. Nebo se například používá těžší dělostřelectvo - ale určitě dává chladnou chuť: jako předběžná těsta.
Maminka může tyto metody aplikovat postupně.
Například příprava lehkého předběžného těsta také jako zlepšení chuti.

zkopírujte jej do textu, odstraňte hvězdičky a odkaz na prohlížeč. Tady těsto od Ludy. Nenáročné.
h *** tt *** ps: / * / st***eemi***t.c***om/food/@m****ariana****grajales/zapa****snaya-opara

To znamená, že výrazně zlepšuje kvalitu a chuť strouhanky.
A druhá věc. Bylo by co vylepšovat. Mělo by být normální množství lepku.
Za tímto účelem by měla být mouka normálně navlhčena a před hnětením dobře nabobtnána. Tedy jako stroj hotovo hnětení - mělo by být měkké, velmi jemné, jako nejjemnější hedvábná koule těsta. Ani nepořádek, ani skákací míč.
Úplná analogie s ručním hnětením. Tady je stroj - to jsou vaše ruce. Zpočátku je mokrý a těsný a na konci dávky je měkký-měkký, mírně lepkavý, ale již jediná velmi příjemná hmota.

Při hnětení rukama ucítíte, když je mouka zvlhčená, nafouklá a navlhčená, a můžete ji hnětet. V autě se tak necítím. Proto používáme metodu předběžného hnětení na knedlících.
Mícháme na knedlíky !!!! - nehněteme, ale pouze navlhčíme, promícháme, navlhčíme naši směs a necháme ji stát s těstem. Dáme mouce čas, aby nabobtnala, a když stroj začne hnětet, bude hnětet těsto, ne směs mouky a vody.

To je celé tajemství předběžného míchání. K rychlému promíchání surovin použijte libovolný program, aby těsto nabobtnalo a stálo před hlavním hnětením.

Chcete-li rychle vstoupit do mixu strojů, bylo by dobré studovat moji oblíbenou blogerku Ludu.
Už jsem vám dal motivační odkaz. Existuje článek o lepku.
A také velmi užitečný článek o stroji pro pochopení toho, proč jsou tyto tabulky potřebné a jak důležité je nechat tu mouku opít

bohužel, odstraňte hvězdičky, jinak nebudu moci napsat odkaz
ht *** tp **** s: / ** / ma **** rian **** aa **** ga.liv **** ejou **** rnal.co *** m / 241 **** 197.ht **** ml

Tajemství lahodného chleba: dobrá kvalita lepku a dobrá fermentace. Zařízení je odpovědné za kvašení (pokud nepoužíváte příliš velké potíže, tj. Spusťte stroj několikrát nebo ho jednoduše použijte jako zkušební komoru). U lepku se musíte přizpůsobit. A můžete zlepšit strojní fermentaci lahodnými přísadami.

V jakém režimu jste pečeli? S tímto receptem je lepší zvolit dietní

Lyudochka, pak plně vysvětlete, že když je mouka tolik oslabená, je nutné snížit stupeň mechanického nárazu: to znamená zvolit slabší dávku v delikátnějším režimu: dietní typ.
Dodám také, že můžete použít chladnější hnětení s oslabeným složením, ve studeném stavu těsto snáší hnětení snáze, i když se jedná o dopující látky. Pokud ne, lenost.
Ale je tu jeden háček. V tomto složení je aktivita enzymů nad střechou .. a dietní je delší než obvykle a mohou podnikat. Fig ví, jak kritické to bude.
Ale stojí za to to vyzkoušet, najednou to bude ještě lepší.

[fffuntic]

fffuntic, Lena, děkuji za vysvětlení

V jakém režimu jste pečeli? S tímto receptem je lepší zvolit dietní

Podle pokynů: režim 9 RYE

No tak, pochopil jsem hlavní věc: hlavní věcí je neoslabit mouku a chléb nechutí špatně, ale není nic tak pozoruhodného, ​​už ho možná nebudu péct. Jen jsem chtěl pochopit, proč se to stalo. Pak jsem se rozhodl vyzkoušet všechny recepty podle pokynů.

Moje dcera řekla, že jí tento chléb chutnal, takže možná budu více experimentovat

Napsal jsem, abych neoslaboval, vzpomněl jsem si na anekdotu o oslabení.
Táta kontroluje deník
- Proč dva v ruštině?
- Takže, tati, oslabit toto sloveso, a ne tak, jak jsi mi řekl: oslí paní




fffuntic, Lenaa myslím, že ořechy používají ořechy. Pořád mám půl pytle

Režim 9 - žito, nebo co?

Nechápu úplně záměr inženýrů pro tento režim. Pro skutečné žito, velmi rozmarné - je příliš krátké, jako pro většinu smíšených.
Pšeničná část nemá čas na minimální fermentaci a žitná část nedozrává. Mám podezření, že by tam mělo být dobré jen pečivo.
Myslím si, že tento režim je strašně rozmarný a hodí se k určitému receptu s určitou kvalitou mouky, kterou jsme zde často neviděli nebo prostě nevyšla.
Nebo jsem pozadu a někdo úspěšně využívá režim 9 žita?

V tomto režimu jsem úplně viděl pouze křivky chleba. Ale možná jí něco uniklo?

Podívejte se na vlašské ořechy sami. Pokud již leží, pak budou po namočení měkčí.
Nenamočil jsem se však. Jen jsem dlouho uchovával kešu v salátu, kromě arašídů, a ty se staly těmi jemnými, takže si myslím, že všechny ořechy se správným přístupem budou šťavnatější a něžnější.
Pravděpodobně má smysl podívat se na techniky na internetu, ale s množstvím soli buďte velmi opatrní.
Tam se převalí. Ve skutečnosti chutná skvěle bez soli. Jakmile jsem se podíval, namočili se do teplé vody. A vždy se snažím být chladnější a lépe to vydržet déle.
A pokud je teplo, pak je ještě větší pravděpodobnost, že se při infuzi ochladí.
Mám nedůvěru k horkým metodám a rád kysám.

Proto si vezměte několik ořechů a pokuste se paralelně různými způsoby najít ten nejlepší.

[fffuntic]

fffuntic, Lena, někdy mi to vyjde s 9 žitným čistým žitným chlebem, pak je lepší nalít více droždí - 2 lžičky. Ale víte, je pro mě obecně snazší provést servisní kontrolu žita. Souhlasím s vámi, program je nedokončený
Anatoly_1960, 9-žitný prog, velmi krátký pro váš recept a vůbec se nerozpadá, jen jeden kynutí a pečení najednou, takže jste dostali takový bezduchý chléb. Pečte všechno stejně, pouze na dietě, 5 hodin, bude to správné

Pečím v 9 (program Rye). Co se stane, je to, co jím. Funguje to pro mě.

Nebo jsem pozadu a někdo úspěšně využívá 9. režim?

V režimu 9 RYAN jsou v pokynech 3 recepty. Takže „Zavrnoy“ a „Na kvasu“ jsem udělal dobře. Ale třetí „S otrubami“ je něco málo

Pečte všechno stejně, pouze na dietě, 5 hodin, bude to správné

Děkuji, příště se pokusím upéct tento konkrétní recept na 6. Další dva dopadly dobře v devět

Vážení partneři, prosím, napište názvy programů, protože jsou v různých modelech očíslovány odlišně. Podle názvu je vše okamžitě jasné, ale podle čísel pokračují dlouhé otázky, kdo tam má jaký program.Nemohu neustále procházet tím, kdo, kdy a co řekl, zkontrolovat, který model je s kým, a opravit jména. Mluvili jsme, rozuměli jsme si / nerozuměli jsme si a rozcházeli jsme se, ale další četli další. Respektujte svůj čas i čas ostatních!

PS: Ve svých upravitelných zprávách v poslední konverzaci se prosím pokuste opravit čísla u jmen. Dík!

Podíval jsem se na recept na Zavarny, takže pšeničná mouka 225 g a žitná mouka - 325 g a chléb se ukázal být vysoký s plochou konvexní střechou

Vlastně mě vždycky baví více než špatné zprávy. Pokud se v našich drahých kamenech stal populární a úspěšný jiný režim žita), je to velmi dobrá zpráva.
No, a skvělé chleby na stole všeho druhu.
Ale pokud najednou něco nefunguje na nových receptech, pak možná režim propíchl. Mějte to na paměti v paměti.
Přesto je o něm méně informací než o ostatních hlavních.

No, a skvělé chleby na stole všeho druhu.

Z pokynů pro HP jsem již vypracoval 11 receptů. Všechno dopadlo skvěle jak tvarově, tak vkusně. Až na jednu, střecha propadla. Takže jsem ještě neznal „pravidla koloboků“. Tenhle vyšel trapně.
Budu si pamatovat

Ale pokud najednou něco nefunguje na nových receptech, pak možná režim propíchl. Mějte to na paměti v paměti.

Pokud se něco pokazí, okamžitě se obrátím na radu profesionálů



Řekněte mi recept na parní knedlíky. A pak skrz hledání, které jsem hledal, ale není jasné, pro které HP a v jakém režimu vařit. Možná má někdo již vypracovaný recept na panasiky

New York Rye Bread (Bread Maker) (Háčkování)

Tento recept dlouho ležel v záložkách, dnes jsem ho upekl, velmi se mi líbil, upékal jsem ho na 1 „základní“ program, jen jsem v kuchyni fičal na medu a přidal jsem 1 lžičku. Dobrý chléb.

[Irinap]

Irinap, Irina, ukázal se velmi pěkný chléb, je zajímavé, že na hlavním maminka vydělá 300 pšeničných + 100 žitných na dietním, budu jí muset říct, aby zkusila hlavní, někdy chci rychle

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, po 2 hnětení jsem vytáhl špachtli a byla touha vypnout a rychle (asi 20 minut) zapnout pečení, ale vydržel celý program až do konce.

[Irinap]

Irinap, Irina„Obávám se, že moje matka špachtli nevyndá, snaží se nedostat do fungujícího HP, bojí se ji zničit, má 76 let, je dobré, že vůbec chtěla pekárnu

A kdo kdy udělal těsto na knedlíky v páře?

Řekněte mi recept na parní knedlíky. A pak skrz hledání, které jsem hledal, ale není jasné, pro které HP a v jakém režimu vařit. Možná už někdo vypracoval recept na panasiky.

Chci knedlíky s třešněmi

[Anatoly_1960]

Anatoly_1960, AnatolyVezměte si recept na knedlíky nebo těsto na výrobu manti. Vařte v režimu Pelmeni, nepřetěžujte HP, maximálně 500 g mouky!



Anatoly_1960, Anatoly„Tady na našem fóru https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=279645.0
Recept na droždí, takže vaříme s pizzou

Tento recept obsahuje sódu, droždí, + čas na kontrolu! Není to nejpohodlnější způsob, je snazší vzít obyčejné knedlíkové těsto, jakékoli je vhodné na páru.

[Anatoly_1960]

Anatoly_1960, Vyrobil jsem těsto pro khanum, v zásadě to samé platí pro knedlíky. Přečtěte si tento recept, vše je velmi jednoduché, nyní je to jediný způsob, jak to dělám:

Khanum v tlakových hrncích Steba a Brand 6051 (Tanyulya)

Anatoly_1960, Anatoly, tady na našem fóru https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=279645.0
Recept na droždí, takže vaříme s pizzou

Četl jsem tento recept, ale nerozumím

Hněteme těsto v pekárně na program na těsto (1,5 hodiny).

A nemám takový program pro test na 1,5 hodiny. Bude pizza v pořádku?

Anatoly_1960, udělal jsem těsto pro khanum, v zásadě to samé platí pro knedlíky. Přečtěte si tento recept, vše je velmi jednoduché, nyní je to jediný způsob, jak to dělám:

Nepotřebujete přidat trochu sody?

[fffuntic]

fffuntic, Lena,
děkuji za poučnou odpověď a za optimistický přístup; nyní je zde ještě větší nadšení.
Chtěl bych slyšet váš názor na můj první experiment s novým HP zakoupeným včera, ale protože se nejedná o Panasonic, napsal jsem ho do tématu receptu - /index.php@option=com_smf&topic=1755.new#new.

[Anatoly_1960]

Nepotřebujete přidat trochu sody?

Anatoly_1960, Anatoly„ne, nemusíte nic přidávat, recept je osvědčený, soběstačný. Nechápu ani to, proč potřebujeme sódu do těsta na knedlíky, koneckonců to není drobivost, ale „nepropustnost“, aby se vařila a nerozpadla. Soda je zde naprosto nadbytečná.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Pryskyřník„O těchto věcech toho moc nevím, jen se učím. No, myslel jsem si, že ta soda je nádhera. Mám názor (možná špatný), že bez sody musíte vařit ve vodě a se sódou na páru budou svěží

[Anatoly_1960]

Anatoly_1960, Anatoly„Neviděl jsem recepty na těsto na knedlíky, knedlíky, khinkali, manti atd. soda A abych byl upřímný, ani taková myšlenka nevznikla, pokud chcete silnější těsto, vyvařte ho tlustší, ale soda stále dává chuť a mnozí ji nemají rádi uvolnění a uvolnění obvykle nejde dobře s pružností a silou, které jsou pro těsto potřebné na knedlících, knedlících a dalších podobných. Takže vám nedoporučuji přidávat do tohoto těsta sódu. Tady, v líných knedlících, kde je jedno těsto, můžete stále dát sódu, ale ani tam nepřidávám, nyní jsem dokonce přestal přidávat sódu do tvarohových kastrolů