Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[kartinka]

kartinka, přístav, nechte to sloužit dlouho a plodně.

[kartinka]

kartinka, může to vždy prosím

[Cirre]

Cirre, Irinap, děvčata, děkuji, sdělím vaše přání. Opravdu doufám, že tam bude milovaný asistent

Lidé, vyrovnání teploty je čisté delirium. Kdo nemá Panas (nejlepší z nejlepších), musíte nejprve třást, mouku, sůl, cukr, tekutinu nahoře v kbelíku a nezapnout program alespoň hodinu. Během této doby získává mouka vlhkost, kterou nemá čas získat v případě, že je program zapnut okamžitě. Tento proces otoku lze přirovnat k fazolím nebo hrášku namočeným večer a ráno vařit polévku.

[Yur]

Yur, Nesouhlasím s vámi, to není nesmysl, ale nejde ani tak o vyrovnávání teplot, i když je to stejné, protože často se olej odebírá z ledničky, voda z kohoutku a na všech kononech je správnější zahájit proces míchání, pak když jsou všechny přísady přibližně stejné teploty ... A také časová prodleva pro prodloužení nebo zkrácení roztírání těsta, v závislosti na teplotě v místnosti.

Během této doby získává mouka vlhkost, kterou v takovém případě nemá čas získat

Opět s vámi nesouhlasím, bez míchání, pouze část mouky je navlhčena vodou a bobtnání, jak píšete, se nevyskytuje v celém rozsahu, a proto nemá kritickou hodnotu. Ale v programu všech výrobců chleba, nejen Panasikova, je brána v úvahu doba bobtnání - pauza v hnětení po 5-10 minutách začne hnětet.

protože olej se často odebírá z chladničky

potřebuješ teplo? dnes nalil chlazené mléko místo vody. chléb se nezvedl. v čem by mohl být úlovek? dietní režim

Nepoužívám tekutinu přímo z ledničky, nebo ji trochu ohřívám v mikrovlnné troubě (stupně na + 18 + 23), objem kapaliny je velmi výrazný a během vyrovnávání teploty se nestihne zahřát na pokojovou teplotu a navíc dietní ne příliš vysoká teplota prokazování, takže v počátečním stadiu pravděpodobně nebyla dostatečná teplota pro plný vývoj kvasinek a v důsledku toho nebyl dostatek času na vývoj potřebného množství kvasinek pro správné kynutí chleba. Ale teoreticky jsou možné i jiné důvody.
A studené máslo (20–25 g) na celkovou hmotnost ingrediencí „piano“ nebude hrát, během vyrovnávání teploty se samo změkne.

Kdo má tuto troubu: Panasonic SD-BT10P? Sdílejte prosím osvědčený recept.

[tascha]

tascha, pokud neexistují žádní vlastníci tohoto HP, zadejte název vašeho HP do vyhledávání Google. Hledání zde je instrukce

🔗

Existují recepty na chléb. Vařte pro ně.
V Google existují také recenze na vašem HP a výměna zkušeností. Přečtěte si to.
V moderních Panasiks (z větší části) je malý bochník 400 g mouky, ale lze jej započítat do 300. Ve svém CP můžete péct pouze od 300 g?

Umíte péct ve svém HP pouze od 300 g?

ano, mám pokyny a recepty, ale chtěl bych, samozřejmě, skutečné uživatele. V recenzích na Googlu dívka píše, že se musí přizpůsobit - to mě děsí.

[tascha]

tascha, vezměte nejjednodušší (obvykle první v pokynech) recept a pečte. Mělo by to vyjít.
Přečtěte si o housce, pokud nemáte, abyste pochopili, jaké by mělo být těsto.

Přečtěte si o housce,

nic nečíst. prostě vhoďte všechno do mísy. zmáčknout tlačítko. a ... ETOGES Panas. všechno bude v pořádku ....... jakmile přítele pokousal jeho vlastní alabai. zastřelil mě. řekni na co. vraťme to. našel muže. má asi čtyřicet Alabaevů.přišel k němu. řekněme Alabai jednoroční vezmete zdarma? říká kolik? Dávám mu volno .... řekl mi proč? Říkám, že jsem kousl majitele. vytahuje mi tričko a ukazuje jizvy po kousnutí. křičel dobře, co to je - Alabay! ..... Panas je Alabay. všechno bude v pořádku ... odvážnější pro věc. Kdysi jsem v Panasu nedostal chléb. protože jsem zapomněl dát hnětací stěrku do mísy

[nathanael]

nathanael, Nedal bych takovou kategorickou radu.
Musíte se přizpůsobit jakékoli technice, i té nejkrásnější.
Po dalším pekárně nebyl Panas zpočátku příliš šťastný a dort byl první, kdo vletěl do koše.
Až po přečtení tématu a rady dívek se výsledky několikrát zlepšily

Natathane, nedal bych takovou kategorickou radu.

no tak. za předpokladu, že droždí není 5 let. všechno vyjde. p. od. Došly mi naděje. našel bienále v lednici. a všechno fungovalo. celý litr suchého hotového dnes říkám tsezh PANAS

Dobře, pak mi řekni, že pokud nedám sušené mléko, uspěju? Faktem je, že všechny recepty obsahují sušené mléko, lžíci, ale nemohu. 555555555555555555555555 5555

Bude to fungovat.

všechny recepty obsahují sušené mléko, lžíci, ale nemohu.

droždí. mouka. vodu špetku soli. lžíce slunečnicového oleje. čajový cukr. v tomto pořadí. Nalijte vodu opatrně. knír.

Sušené mléko se používá jako zlepšovač těsta a lze jej ignorovat. Pokud chcete, nahraďte stejným množstvím mletého lnu, ale je to zcela volitelné.

Pečila chléb s tvarohem a pivem.

Můj manžel připravil pivo a měl zbytky kvasinek, téměř 1 litr, no, omlouvám se, že jsem nalil to dobré, dal jsem tyto zbytky do ledničky a upečl jsem na ně chléb, nepamatoval jsem si přesné gramy, nalil jsem to na oko, ale přibližně, pro paměť:

Tvaroh 90 g
Pivo 160gr
Voda 120 g
Pšeničná mouka 1 s 280 g
Pšeničná mouka h. 200 gramů
Kvasinky 1h. l.
Vaječný žloutek + 1 hodina l. našlehaný olivový olej do emulze

Obecně jsem měl k dispozici, položil jsem tvaroh na stůl, vaječný žloutek zůstal po marshmallow, takže všechno šlo do podnikání.
A také mám nové zařízení, naše děvčata Sveta a Galya mi na den zavařování přinesly cool „řezačku“. A teď můžu čerstvé a nejen krájet chléb na tenko a rovnoměrně, prostě bastarde, jak je skvělé

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, drobenka je krásná! Domácí pivo by mělo být zázrakem, jak dobrý je chléb

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka, výborně, výborný chléb. Jsem rád, že se mi kráječ líbí.

Oh, teď hledám něco jiného, ​​co by mi dnes krájeli. Řezal jsem marshmallow a uzenou klobásu, včera - sýr a téměř každý den chléb! Nádherný kráječ chleba!
Chuť piva v samotném chlebu není patrná, navíc jsem se pojistil 1 čajovou lžičkou finského droždí, pečeného na hlavním (program N1)

Řekněte mi, že pekárna aktivně pracuje již více než rok, je potřeba údržby. Možná něco, někde promazat nebo jaké těsnění změnit nebo něco jiného ...

Pravidelně rukama kontrolujte, jak se otáčí hřídel jednotky pohonu lopaty. Když se tam dostane mouka, začne se hřídel klínovat z koksování maziva uvnitř ucpávky. Tomu musíte věnovat zvláštní pozornost, pokud naléváte nejprve tekutiny.
Moje hřídel se začala tvrdě otáčet po 2 letech, během provozu každý druhý den.

[CrenDel]

Hřídel se začne klínovat

CrenDel, a přepážka této jednotky a výměna maziva pomůže? Také mám tento hřídel se špatně otáčí, kamna jsou stará 5 let. Přemýšlím - namáhat svého manžela výměnou maziva v pohonu, nebo to můžeme udělat?

Pomůže přepážka této jednotky a výměna maziva? Také mám tento hřídel se špatně otáčí, kamna jsou stará 5 let. Přemýšlím - namáhat svého manžela výměnou maziva v pohonu, nebo to můžeme udělat?

Samozřejmě je třeba vyměnit mazivo. Číňané rádi šetří na všem. Poprvé jsem tuto jednotku rozebral 2 roky po nákupu - v olejovém těsnění zůstalo málo maziva, protože část stékala dolů a představovala černý bláto.
Po pěti letech provozu bych nejprve zkontroloval vůli svislého hřídele. Pokud je vůle citlivá, pak je to velmi špatné - to znamená, že na hřídeli dochází k opotřebení ...

[Anchic]

Anchic, přečtěte si zde, je podrobně popsáno, co a jak dělat Problémy a poruchy pekáren Panasonic # 2259

Děkuji. Musíte tedy koupit lubrikant a namáhat manžela. Používám pouze hnětací kamna. Ale stejně - bez ní, jako bez rukou. Ačkoli je tu velký Bosch.

Takový jezdec Bosch mám už 10 let. Jamon na průhledný list a tenké plátky pečeného chleba jsou obzvláště příjemné!

Lidé, nemám problémy s tmavým chlebem. A tady jsem se rozhodl udělat lehký, navíc jsem neměl problémy se starou šarlatou, ale tady vrchní kůra nevyšla, vypadla. Co je špatně? A přesto má každý tvrdou kůru? Neměl jsem takový problém v šarlatu, myslím, že mám takový sporák nebo je to normální

Galya, zapiš si gramy a program, na kterém jsem piekla, ale důvodů může být příliš mnoho. Například hodně tekutiny

[Ludo,]

Ludo, upečené přesně podle receptu z návodu.

Mouka může být vlhčí, ale nyní je divoká kvůli dešťům. A jak moc to selhalo a na kterém programu?

Udělal jsem to na hlavní, všechno přesně podle váhy, jak bylo předepsáno. Udělal jsem to před dešti, další den pršelo.
Po šarlatu nemohu všechno překonfigurovat, nemám rád tvrdou kůru, když ji vložím do tašky, zvlhne.

Pokud jen kůra trochu poklesla, pak u bílé je to normální. Má nahoře hrbolatější strouhanku a tenkou kůrku. Stejně jsou stíny umístěny kolem, po stranách a horní část se silně neuchopí, tam je kůra nejtenčí, po ochlazení se zdá, že se zmenšuje. A čím je chléb bělejší, tím tenčí je vrchní kůra, tím pravděpodobnější kůra spadne. Můžete si nasadit tmavou kůru, ale ani to moc nepomůže. Samotný chléb neproniká a kůra se jakoby zmenšuje.



Galya, tašku nepotřebuješ, ale zkus ji zabalit do ručníku a nebude mokrá a suchá

Ludo, tady vidíš, jak kulatá Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 84

A pro mě se to ukázalo ploché.

A stále plochý ... Jaké droždí máte, ne staré? Jaký druh mouky?

Čerstvé droždí, koupil jsem je u odborníka v zemi. Mouka je odebrána.

Je to divné, Galyo ... A zdá se, že mouka není špatná .. Zdá se mi, že mám všechno s konvexní střechou, dobře, kromě čistého žita, ale nepeču to na panasiku, jen to hněte.
Zvládnu to zítra, ale mám mouku White Tender a vyfotím to.
Plochá střecha je buď nedostatečný vývoj kvasinek, nebo je těsto těžké kvůli přebytečné tekutině, nebo je mouka vůbec slabá ... A to je to, co máte, opravdu ani neznám důvody pro mulon, mohou existovat průvany a něco jiného, ​​co je těžké sledovat ... ...



Můj manžel kdysi sám upečl úplně první recept a uspěl

Přijdu zítra, zkusím to znovu. Vezmu další droždí. Koupil jsem je pro zkoušku jinak

No, zůstaň v kontaktu, zajímalo by mě, co se děje. Peču čistě bílou, většinou francouzskou, ale na první prog si ani nepamatuji, když se ta bílá upečla, všechno je jako šedé a dokonce s tvarohem
Zítra zahraji standardní recept s novou moukou a uvidím, co se stane.

Ludo, tady vidíš, jak kulatá Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 84

A pro mě se to ukázalo ploché.

Střecha chleba může spadnout kvůli vysoké vlhkosti, trochu více vody nebo, jak správně napsali, vlhké mouky. Nejlepší mouka Makfa vůbec. Ale. Makfa se může u jednotlivých šarží lišit. IT vyrábí několik továren. Bývalo to super Stary Oskolskaya. Zkuste změnit mouku. A jasně zvážte vše na vahách. ALE. Různé mouky berou různá množství vody a různé výsledky. A je lepší si vzít suché droždí (rada od velmi slavného kuchaře (Výsledek bude stabilnější.

Nemám rád tuhou kůru

Galya, jakou barvu kůry jsi dal na 1 prog?

A konkrétně se mi nelíbila Uvelka. Jakmile byl chléb upečený, nebyl moc dobrý a dal ho na další pečivo, které smíchal s vlastníkem půdy Krupnov. Uvelka je těžká, velmi neobvyklá.

Galya, jakou barvu kůry jsi dal na 1 prog?

střední

Galya, pečená na jiné mouce? Nebyla jsem poctěna, můj manžel ještě nedokončil to, co je

Lyudochka, navinutá, nic nepečila, moje pojídala zbytky

Galya a já jsem se už dokázal houpat do města a vrátil se - žito je téměř u konce a stále je šedá

Upiekla jsem svůj oblíbený chléb na tvarohu Chléb s tvarohem (pekárna) # 22

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, krásný, nadýchaný chléb
A mám problém, ne, opravdu problém. Chléb jíme dlouho, kazí se, nerad ho skladuji v ledničce. Méně než dva roky (), když jsem se rozhodl upéct startér, může dojít ke zpoždění při skladování. Při pečení byla vůně neporovnatelná, ale ochlazená - stala se nejběžnější vůní, droždí hodně vonící. A i když jsem pečil po dobu 1 hodiny a 10 minut v HP, ale stále nějaký druh pohody. Ano, na žitném kvásku a žitná mouka je 100 g ze 400 g.

Ira, nepeču s kváskem velmi dlouho, ale je nepravděpodobné, že by chléb byl kaučukový s žitnou moukou
Včera jsem piekla čisté žito, ale hněte to pouze v panasiku, na knedlících. A rozdávám a peču v karikatuře