Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Děkuji, další otázka - co by mělo být v tomto modelu

otázka ohledně sady

Odměrka, dvojitá odměrka (čajová lžička na jedné straně, jídelna na druhé straně), dvě hnětací lopatky (hřeben na plný a žitný chléb), pokyny.

[gala10]

gala10Děkuji, můžete mi říct, co je v misce, která narušuje odnímatelné těsto? Nemohl jsem koupit v obchodě, protože tato část chyběla

[paha]

paha„ano, pádla jsou odnímatelná, jsou dvě - jedno pevné na pšeničné těsto a hřeben na tvrdé žito. Je těžké je koupit v Rusku, objednal jsem je na Ali.

Je obtížné je koupit v Ruské federaci

Ludo, teď to není těžké. Například na oficiálním webu jsou pádla.

na oficiálních stránkách jsou pádla.

Skvělá zpráva!

Holky, ahoj!
Vzal jsem svou zbrusu novou 2511 a hned jsem do prvního programu nahrál hlavní velikost L. Samozřejmě se něco pokazilo
Čas od času se vrhnu, chápu, že to není moc dobré, ale zvědavé. Takže až do konce programu, asi 2 a půl hodiny - a těsto uteklo ((vytáhl jsem nádobu, setřel ji a vložil zpět.
Sakra, co jsem udělal špatně, existuje takový jednoduchý recept

[Annitta]

Annitta, možná jsou droždí příliš aktivní, nikdy jsem neutekl Na nejmenší velikost 1 lžička. suché droždí jde pomocí odměrky? zmátli jste stranu?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaPravděpodobně jde o droždí, mám pokyny v cizím jazyce a je trochu odlišný recept a množství droždí je více ((




Zítra zkusím recept z ruského jazyka)
A teď ho nechte dokončit program, v tématu jsem četl, že pekárna se ohřívá v prvním pečivu))

[Annitta]

Annitta, pro velikost L - 500 g mouky a 1,5 lžičky (lžička - malá odměrka, st. l - velká odměrka.).
Takže ty?

[$ vetLana]

$ vetLana„Ne, napsal jsem 30 g droždí ((Pokud jsem vše správně přeložil, existuje obecně poněkud zkrácený recept ve srovnání s ruskou verzí.)

Můžete a dokonce se musíte podívat dovnitř, musíte se ujistit, že buchta je správná. Během pečení se nedoporučuje, aby nedošlo k narušení teplotního režimu.

[$ vetLana]

Už lituji, že jsem se rozhodl vyřezávat z knihy, musel jsem okamžitě najít pokyny na internetu ..




$ vetLanaupřímně řečeno, ani nevím, jak by ta správná houska měla vypadat, že jsem takový pekař)))

[Annitta]

Annitta, v hlavním receptu jsou 2 řádky s množstvím droždí: pro rychlý program (označeno R) a pro normální program. V souladu s tím různé položky v nabídce. Pro bod 1 ve vašem případě (velikost L) by droždí mělo být 1 a 1/2 čajové lžičky (malé odměrky, připojené k HP). Není to zmatené? A jaký druh droždí?

1,5 lžičky suché droždí, 500 mouky, 1,5 h. l. soli, 1,5 s. l. cukr, 330 vody, 1,5 s. l. rast. máslo - toto je recept na program Obyčejný bílý chléb pro 1 program. Všechno bude fungovat

[NatalyaB]

NatalyaB, jako by se ukázalo, droždí, suché. Ale na samotných sáčcích bylo napsáno - 8 gramů na kilogram mouky (téměř třikrát méně než podle receptu).

Ani nevím, jak by ten správný kolobok měl vypadat

Jako buchta. Ne šmouha, nerovnoměrně hrbolatá, ani čárka s ocasem přilepeným ke stěnám, ale téměř hladká, tak pružná, kroutí se tam a zpět. Samozřejmě ne okamžitě, ale blíže ke středu dávky nebo o něco později.

[NatalyaB]

NatalyaB, o! měl jsem

čárka s trčícím ocasem

[Annitta]

Annitta, na první stránce tohoto tématu všechna potřebná témata. Nezapomeňte si přečíst o koloboku

pro velikost L - 500 g mouky a 1,5 lžičky.

Přesně tak, zaměnil jsem si to s L od slova littel
30g droždí? Suchý? To je v mém 11g sáčku šíleně mnoho, stačí to na 2-3 bochníky. Pokud ne suchý, nejsem nijak zvlášť živý, ale podle mého názoru je totéž hodně

téměř třikrát méně než předpis

Uh? V měřené čajové lžičce jsou 4 gramy suchých droždí ... Takže velikost L potřebuje 6 gramů.

Stručně řečeno, dívky, stále hledejte takového laika)) za hodinu program skončí a já okamžitě naplním nový)



Věřte mi, že prakticky vůbec nepeču, není to vůbec moje slovo .. Ani nevím, jak se naučím.

Věřte mi, že prakticky vůbec nepeču, není to vůbec moje slovo .. Ani nevím, jak se naučím

Panasik udělá vše sám, stačí jen dát správné množství

Stručně řečeno, dívky, stále hledejte takového laika))

Nic, všichni tam byli. A některé také v těch dnech, kdy stránky pekárny teprve začínaly, všechny hrboly moje kůže testováno na jejich chlebu.

[NatalyaB]

NatalyaBNatasha, páni! starý časovač! Od 22. února 2009

Děkuji za vaši podporu, to je pro mě velmi cenné))
Je dobré, že jsem si předem koupil jinou mouku))

[Annitta]

Annitta, všechno půjde, můj manžel sám se naučil péct v Panasice, no, jak se naučil, převzal pokyny, zvážil mouku, změřil vodu, sůl, droždí a ukázalo se dobrý chléb. Takže bude všechno v pořádku!
Ale každý má chyby, pak nevložíme špachtli, pak zapomeneme něco dát, manžel jednou úplně zapomněl na vodu, a já vím jistě, že pro mnoho lidí se to nestane s ničím chytrým panasikem, a pokud je vše správně položeno, upeče vynikající chléb!

No, druhý šel!)
Odhlásím se zítra ráno))
Dobrou noc všem

Holky! Koupil jsem mlýn a pšenici, na oslavu jsem dal chléb podle prvního receptu na první program, mouka ještě nebyla uložena. První chléb dopadl skvěle, ale uprostřed byla střecha, jako by byla trochu rozdrcena rukou. Po řezání je drobenka dobrá, porézní, nikde nejsou žádné mezery. Takže si myslím, že mouka se ukázala být tsz (udělal jsem to na 600 gramů - 100 w / s + 500 vlastních. Nyní jsem se rozhodl to zopakovat, staral jsem se o kolobok - byl znovu perfektně smíchán s 370 vodou - jako původně v receptu. Panas vše hnětl sám, jen jsem na konci cítil drdol a to je vše ... Jak stoupání šlo, zavřel jsem kamna - obávám se, že zasahuji ...
Otázka zní, možná musím zkusit nějaký jiný program, jinak je škoda říci, že po koupi používám pouze jeden režim (i když změním vodu / mléko / syrovátku jinak a přísady do mouky - chléb vyjde chutně a mám ho rád, takže nemusím používat jiné programy) dosáhl.

[kartinka]

kartinka, s tsz můžete vyzkoušet dietu. Pečil jsem také na Low Yeast, ale měl jsem jiný poměr slunce a tsz.

[Annitta]

AnnittaJak se má ten druhý? O lisovaném droždí: na 500 g mouky potřebujete asi 10 g živého lisovaného droždí.
kartinka, ale jak napsala Sveta, celozrnná mouka se může péct na dietě, je autentičtější. Nepoužívám všechny programy stejně. Vůbec nepoužívám rychlé a bezlepkové programy.

Dobré odpoledne, dámy!
S Borodinským mám pořád nějaký druh zálohy. Stále nemohu najít správné množství ingrediencí ... Nyní je spousta jedné, pak druhá nestačí. Buď je voda nějak mokrá, nebo se to ukáže hodně, nebo trochu.
Teď zkouším s olivami z Panasovy knihy receptů, ale místo celé jsem hodil žitnou mouku, nebyl jsem doma. a zvláště běhat hledat celé toto město po celém městě, neobtěžoval se. Zbývá jedna hodina, uvidíme, co se stalo

Peču jen jeden Borodinský, malý, Láska od prvního drobečka, recept od Rity mamusi
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...467.0

S Borodinským mám pořád nějaký druh zálohy. Stále nemohu najít správné množství ingrediencí ... Nyní je spousta jedné, pak druhá nestačí. Buď je voda nějak mokrá, nebo se to ukáže hodně, nebo trochu

Jaký je recept?

[Svetlana]

Svetlana, ale jako takový neexistuje, nemohu si vybrat sám (nebo ten pravý, tak to řekněme) Jeden pekař má 90% pšeničné mouky, zatímco jiní mají 50% žitné a pšeničné mouky, pak je voda 200 ml na 500 gramů mouky, pak naopak 440 vody na 550 g mouky.Ve městě není žádný slad, nemohl jsem ho najít, našli tekutý sladový extrakt v OZONU, ale je hustý, poprvé, když se to upečlo, jsem pravděpodobně dal hodně (ale myslím si, že nezkazí strukturu chleba, ovlivňuje čistě chuť)
Stručně řečeno, při hledání. A pak jsem jeden upečl, protože je jako cihla, hustý. Právě teď ho sám jedím a po cestě ho dokončím.

[Alexander]

Alexander"Opravdu, zkuste změnit recept, Ritochkin Borodinsky nebo její" vestfálská vášeň ", stačí přidat kmín a koriandr, což vždycky dělám.

Žitno-pšeničný chléb „Westphalian Passion“ Khlebushek se narodil díky úsilí několika lidí. Jmenovitě, moji přátelé Dandelion a $ vetlany z Temky "HP Panasonic 25 ..." a já, když jsem vyzkoušel recept, několikrát jsem jej změnil, dov ...mamusi

Svetochko, existuje recept z pokynů pro Panasik-Krustina, Alexandra jen krustina, ale v profilovém tématu neodpovídají
Zdá se mi, že na střeše to vypadá trochu jako voda, střecha je celá nerovná a rozedraná.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudmila mám 2512
díky za radu

[Alexander]

Alexander, promiňte, pokazil jsem se dobře, pak opravdu vyzkoušejte recepty Rity, byly mnohokrát testovány
Obecně mě to dělá šťastným, v otázkách ohledně kamen a jejich výběru je spousta otázek ohledně Panasiků, což znamená, že se naše řady doplňují, hurá !!!

Zkusím všechno, dokud to nenajdu sám! :-) Děkuji!

[Alexander]

Alexander, pokud se podíváte do sekce Borodino chleba, určitě najdete SVÉ. Dám vám na to odkaz
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...n=com_smf&board=868.0

[Svetlana]

Svetlana, Odešel studovat!

Pudov to má, měl by tam být slad. Kupuji v Ozonu.

Pudov to má, měl by tam být slad. Kupuji v Ozonu.

vzali to tam. Dva suché, bílé a červené a kapalný extrakt na vzorek. Dokud ruce nedosáhnou kapaliny, musí se používat rychleji, jinak je doba použitelnosti na otevřeném místě 45 dní.
K dispozici jsou také baňky na prodej, každá 4 litry, cena je asi 700 rublů, v recenzích lidé píší, že je to normální pro chléb.

Chléb potřebuje fermentovaný žitný slad

baňky se prodávají, každá 4 litry,

Potřebuje hodně pečení, pravděpodobně na prodej. Dávám přednost suchému žitnému sladu. Existují také online obchody na vaření piva, kde se také prodává slad, žito a ječmen.
🔗

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
tady)

Chléb potřebuje fermentovaný žitný slad

V Kupchinu, na křižovatce se Sofijskaja, máme obchod Vinokur, ve kterém je k dispozici jakýkoli slad, a levný.
Koupil jsem si ho tam.

[Annitta]

Annitta, pro začátek skvělý chléb! Všechno bude fungovat dále.

[Olga]

Olgakde jsem a kde je Kupchino. Bydlím v Grazhdance, nemáme takové obchody nebo je neznám. Proto ozón, hranol nebo Auchan. Ale v Ashanu, jaké štěstí.



AnnittaHurá! S prvním chlebem!
Ujistěte se, že kamna nestojí v průvanu a vše bude fungovat

Pečím tmavý chléb s kvašenou mladinou. Prodává se v plastových obalech nebo v půl litrových nádobách, obvykle v létě v mnoha obchodech.

[Tento recept (změněn pouze na celou mouku, na žitnou „Uvelku“)]

Tento recept (změněn pouze na celou mouku, na žitnou „Uvelku“)
Pšeničná mouka - 200 g -
Celá mouka - 200 g -
Sůl - 1 lžička -
Sušené mléko - 1 1⁄2 lžíce. l. -
Oregano (suché) - 1 polévková lžíce l. -
Máslo - 1 polévková lžíce. l. (15 g) -
Voda - 320 ml -
Celé olivy bez
semena - 50 g -
Suché droždí - 1 1⁄2 lžičky -

Takhle byl v kýblu

A tak to již bylo připraveno ...



Připraven