Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Ahoj všichni! Nedávno jsem se také připojil k vaší společnosti milovníků Panasonic, i když docela náhodou, protože toto je již můj sedmý chléb))). Jen jsem náhodou narazil na Temko o nestandardních formách a byl jsem ohromen, a pak jsem běžel přes Avito a viděl jsem úplně novou troubu v balení, i když to byl model 2500, ale pro 5000r. Ukázalo se, že je to opravdu úplně neporušené, se všemi filmy a papíry, a dokonce i kniha byla součástí daru. HP se mi moc líbilo, úplně mi to vyhovuje.

[Elena Gar]

Elena Gar,

[Elena Gar]

Elena Gar, to je štěstí! Gratulujeme. Nechte to sloužit dlouho a prosím!

Na „můj“ jsem dlouho čekal v Avitu (druhý, na dači). Koupil jsem 2501 za 4t. Myslím, že jsem měl velké štěstí. V balíčku jsem to použil, myslím, že jednou to můžete vidět v kbelíku.

[ Děkuji. Zatímco jsem upiekla tři chleby, všechno vyšlo. Toto je recept z knihy se strouhaným sýrem. A další v naléhavě zakoupené formě L7 Darnitsky se švestkami podle Elenina receptu, no, velmi chutná, i když tam nebylo dost tekutiny, i když dodala.

[Elena Gar]

Elena Gar, skvělá volba! Skvělé výsledky.
Vždycky dělám totéž pro nákup Panasik na Avita, jsou spolehlivé a zatím si nepamatuji žádné stížnosti od někoho na b. v. panasiki.
Sám jsem koupil své matce novou 2511 na Avitě za 5tyr, ale bez lopat, instrukcí, sklenice a odměrné lžičky, tedy jen samotných „holých“ kamen. Lopata hp byla nulová, nikdy nepoužitá a já jsem koupil lopatky mixéru dodatečně. Maminka pečuje chléb pravidelně, jen jí házím recepty - ne standardní, ráda také experimentuje.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Děkuji! Také jsem koupil jedno z HP, i když v obchodě, ale také bez míchadla a všeho jiného, ​​pouze sporák a kbelík, nic, koupil jsem mixér a pečeme, stále nepoužívám brýle, pouze váhy, mám tyto brýle od HP a leží spousta multivarů v krabici. Teď je jen špatné, že s novou hračkou chcete péct a péct, ale není tu nikdo k jídlu (můj manžel je nyní v karanténě, ne v Moskvě, a já nejím opravdu chléb, mám rád samotný proces vaření)

Dnes peču z finské mouky (je to jako "celozrnná" pšenice, ale vůbec nevypadá jako naše), dokonce i na střední kůře je kůra pro mě příliš tmavá, takže jsem dal světlo

Tady je moje lehká kůra

A tohle je moje z knihy receptů na HP 02 "low-kvasinky". Peklo v podobě l10. Peču tak neustále v HP.
Ano, jedinou náhradou v receptu je 100 g celozrnného a já mám 100 g žita.

A tohle je moje z knihy receptů na HP 02 "low-kvasinky". Peklo v podobě l10. Peču tak neustále v HP.
Ano, jedinou náhradou v receptu je 100 g celozrnného a já mám 100 g žita.

Mám to teď upečené, podle receptu. už druhý za 2 dny. první rychle odešel. na francouzskou věc - CZ, a Pshenichnaya

Tady je moje lehká kůra

A mám 02 low-droždí

Zdravím pekaře!
Nedávno zakoupené 2502. Bílý chléb dopadne skvěle - jednoduchý i francouzský. Hodil jsem přísady v noci, ráno nádherný chléb
Ale s problémy žita, nebo spíše žito-pšenice.
Poprvé jsem udělal tento recept:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=469201.0
Selhání

Podruhé jsem to udělal podle receptu z knihy:
Režim 7
Pšenice - 220 g
Žito - 330 g
Sůl - 1,5 lžičky
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
Zlato - 2 lžíce
Voda 330 ml
Droždí 2 lžičky

Recept také obsahoval 40 g sladu a 80 ml vroucí vody, protože tam žádný slad není, jen jsem přidal o 70 ml více vody
Výsledek je úplně stejný jako u „Darnitsky“
Je vlhký uvnitř, drží se na zubech (řekněte mi, prosím, v čem by mohl být problém?

Nemíchat.Při hnětení si musíte pomoci silikonovou stěrkou. Škrábejte podél zdí. Slad nelze nahradit vodou.

[onew]

onew, na kterém (jménovém) programu jste upekli? Ten, na který byl odkaz uveden. Vidím z recenzí, které Rita pečila na Rye. Recenze je dobrá. Mělo by to tedy fungovat.
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...201.0

Existuje v roce 2502 program Rye? Na stroji nemůžete upéct žitný chléb.
Je nutné hnětet s „Pelmeni“, poté nechat 1,5 - 2 hodiny. Pak „Pečení“ 1 hodinu 5 minut.

[onew]

onew, na kterém (jménovém) programu jste upekli? Ten, na který byl odkaz uveden. Vidím z recenzí, které Rita pečila na Rye. Recenze je dobrá. Mělo by to tedy fungovat.
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...201.0

Na programu 7 (žito). Tento recept nepotřebuje ani slad. Ale nebylo možné žvýkat, lepit na zuby (

Nemíchat. Při hnětení si musíte pomoci silikonovou stěrkou. Škrábejte podél zdí. Slad nelze nahradit vodou.

děkuji, ale můžete mi říct, proč to vyjde lepkavé?)

Soudě podle fotografie se střecha zhroutila. Spousta tekutiny. Sledoval jsi kolobok? Podívejte se na první stránku tohoto tématu, existuje mnoho užitečných odkazů, včetně základů pečení.

Soudě podle fotografie se střecha zhroutila. Spousta tekutiny. Sledoval jsi kolobok? Podívejte se na první stránku tohoto tématu, existuje mnoho užitečných odkazů, včetně základů pečení.

ne, nesledoval jsem kolobok) Myslel jsem, že to bude jednoduché, jako s bílým chlebem)
Pokud jde o tekutinu, když Darnitsky připravil první recept, dal všechny přísady přesně podle doporučení. V obou případech dal jinou mouku, oloupanou žito od různých výrobců

Žitný chléb není snadné vyrobit, i když je smíchán s pšeničnou moukou.
Na první fotografii je v rozích nesmíšená mouka.
Poměr kapaliny a mouky je pro mě obtížné přesně vypočítat právě teď, ale pokud není slad, snížil bych to ještě více a nalil ne více než 30 ml, to je velmi přibližné. Slad jsem dlouho nevařil, ale pokud si pamatuji, ukázalo se, že je to velmi hustá kaše a přesně to neodpovídá 70 ml tekutiny. V zásadě je možné ignorovat slad nebo vodu použitou k jeho vaření. Těsto bude strmé, ale nebude se držet zubů.
Obecně musíte pomoci ručně na začátku dávky a sledovat alespoň první dávku. Musíme si ale uvědomit, že klasický kolobok zde nebude. A „zkušenost je synem těžkých chyb ...“, hodně štěstí!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, děkuji za podrobnou odpověď!) Zkusíme)

Ahoj! Můžete mi prosím říci, který model Panasonic je lepší zvolit, abyste mohli péct žitný chléb bez kvasnic podle vlastních receptů a vestavěných programů?
Děkuji!

[Olga 1948]

Olga 1948, tady je téma na HP Panasonic, zeptejte se tam

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...338.0
A přečtěte si první stránku v tématu a posledních deset. S největší pravděpodobností pochopíte žito ...



Přátelé, zkontrolujte, zda máte odkaz na srovnávací tabulku podle modelu. Nemám.

Otevře se stránka Svetochka, strana 29, pokud v ní listujete, najdete tabulku, takže jsem zkopíroval konkrétní odkaz
Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1440

Také jsem viděl tento stůl

[Irina]

Svetochka, otevírá stranu 29

A mám stránku, ale předtím tam byl odkaz na konkrétní příspěvek. Pryskyřník,
Irina,

Svetochka, poté, co se zvýšil počet příspěvků na stránce a podle toho se začal zobrazovat jiný počet stránek v tématu, odkazy začaly fungovat ne zcela správně

[Pryskyřník]

PryskyřníkDíky, budu vědět

Dobré odpoledne všichni! Řekněte mi, jaké maximální množství těsta může Panas hnětet? 1 kg a je to? Myslím s jednou dávkou. A kolik dávek můžete udělat za sebou?

[Alexander]

V pokynech je maximálně 600 g mouky (udělal jsem méně. 600 g. Nezkoušel jsem to sám, ale chystám se). Neudělal jsem dva testy za sebou. Ale myslím, že můžeš.



Alexander, hnětení nebo prog Těsto

Dobré odpoledne všichni! Řekněte mi, jaké maximální množství těsta může Panas hnětet? 1 kg a je to? Myslím s jednou dávkou. A kolik dávek můžete udělat za sebou?

Těsto jsem připravil na 800 gramů mouky, bylo to normální, hlavní je podívat se, aby nedocházelo, můžete udělat tolik hnětení (pokud nebylo pečení), pokud tam bylo pečení, pak je nemožné vychladnout.

[Svetlana]

Svetlana, Jednou jsem udělal 2 dávky za sebou, po dobu 20 minut 500 gramů. A vyvstala otázka, proč se s takovým autem obtěžovat, když to například zvládnete jednou, ale máte větší váhu.

[Alexander]

Alexander„Vyrábím také dvě hnětení a ukázalo se to tak pravidelně ... Nejprve se žitné těsto hněte na knedlících s mojí pomocí; pak jsem dal žitné těsto do karikatury na vzestupu a pečení a na panasik jsem už dal šedý nebo bílý chléb nebo pizzu ...
Pouze zde existuje jedna jemnost, pokud máte dávku s ohřevem, pak se při použití programů se stáním před hnětením může kvůli zahřátí prodleva prodloužit.

2 dávky v řadě, 20 minut 500 gramů.

Alexander, je to váha těsta nebo mouky v těstě?

[Sedne-Svetlana]

Sedne-Svetlana, podíval se na téma, že máš rád velikonoční koláče, nebo tam byl nějaký výstřelek. A řekněte mi recept čistě na pekárnu, aniž byste tančili s tamburínou, buď z jednoho zařízení, pak z druhého, a třetí operace na třetím zařízení. takže jen na Panas? Existuje něco takového? Upřímně jsem zkusil recept z pokynů Panas, který není ledový. A jak udělat dort uvnitř vlhký? čím jsou impregnovány?

Alexander, je to váha těsta nebo mouky v těstě?

hmotnost mouky, recept z pokynů. Houskové knedlíky. Vařili je. Ne nadarmo existuje taková funkce, musíte ji řídit, proto byla koupena do práce. Můžete se na to podívat na internetu nebo v obchodě

hmotnost mouky, recept z pokynů. Houskové knedlíky.

Je to jasné, Alexandere, nedoporučoval bych, zvláště těsto na knedlíky, hněteme najednou na 1 kg mouky, ten muff nemusí vydržet, všechny stejné knedlíky jsou chladnější než jen těsto na chléb a Panasik můžete přetěžovat. Pro mě to není jen otázka jízdy dvakrát, to není otázka, Panasik to vydrží, ale nejsem si jistý strmým těstem na 1 kg mouky
Sám dělám knedlíky i cheburek těsto, ale takové objemy (na 1 kg mouky) nepotřebuji, takže nejsou žádné zkušenosti, ale zachránil bych Panasik.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Zvážím! To je to, co jsem chtěl vědět. Jak se říká, méně a častěji to nebolí.

[Alexander]

máte rádi velikonoční koláče, nebo byl nějaký koníček. A řekněte mi recept čistě na pekárnu

Alexander„Již několik let připravuji velikonoční dort podle tohoto receptu:
Recept (Shelen): Kulich "Masterpiece" v peci a multivarkě značky 502 (hlavní třída).
Polovina porce (400 g mouky) zcela v pekárně. Žádné tance s tamburíny. A udělám to letos. Na první stránce tématu jsou odkazy na funkce přípravy tohoto koláče v pekárně.

Autor receptu bohužel již nežije ...

[gala10]

gala10Zaškrtnutí, také tento Kulich znovu upeču, podle vašich zkušeností, podle receptu Leny.
Chutné a jednoduché!

(... vždy budeme péct a pamatovat si ji na Velikonoce a Pamětní dny)

[Sedne-Svetlana]

Sedne-Svetlana, podíval se na téma, že máš rád velikonoční koláče, nebo tam byl nějaký výstřelek. A řekněte mi recept čistě na pekárnu, aniž byste tančili s tamburínou, buď z jednoho zařízení, pak z druhého, a třetí operace na třetím zařízení. takže jen na Panas? Existuje něco takového? Upřímně jsem zkusil recept z pokynů Panas, který není ledový. A jak udělat dort uvnitř vlhký? čím jsou impregnovány?

Moje 2 oblíbené recepty na pečení chleba

Máslový dort Program pro Panasonic - základní s rozinkami, velikost M, lehká kůra. Pokud má váš pekárna program Sweet Bread, pečte s ním. Objem dávkovače = 250 ml V nepřítomnosti ...Elena Bo

Kulich „Royal Bummer“ v pekárně Příprava těsta. Za tímto účelem nalijte mouku do misky a za intenzivního míchání vařte s vroucí vodou. Měli byste získat hladkou hmotu bez hrudek. Dali jsme do kýblu mouku, máslo ...Qween

[Galina]

Galina, mamusi, Tento koláč pro jistotu také upeču! je superduper!

Nebeské království autorovi! pamatuj si ji ...

Svetlana„Olej již slinoval. Hoden!
a co je to „Royal Bummer“? mokré nebo vzdušné?

Dívky-chlapci, samozřejmě ne téma. Na památku naší Lenochky.Také dělám Velikonoce pořád, rok co rok, podle jejího receptu: Recept (Shelen): Vařená velikonoční „oblíbená“ (mistrovská třída).
A letos to určitě udělám.

Dívky a chlapci, nahrajte fotografie vašich velikonočních dortů, budeme je společně obdivovat!

Lidi, ahoj všichni !! Můj nový Panasik 2511 právě dorazil !! Hurá! Už tři roky peču chléb ve společnosti Philips a snil jsem o Panasonicu)) Všechno je nové, i když známé))
Obecně jsem utekl, abych dal první test - hlavní) Určitě vám řeknu své dojmy a co se stalo! Ustaraný)))

A prostě si nemohu zvyknout na to, že vyrovnání teploty může být 1 hodina. To je otravné. Ale teď Pansya upiekla chleba a já jsem velmi potěšen.

Můj nový Panasik 2511 právě dorazil

Gratulujeme!!!!

Obecně jsem utekl, abych dal první test - hlavní) Určitě vám řeknu své dojmy a co se stalo! Ustaraný))

Jaké úžasné těsto se získává v Panasice. Včera jsem vyrobil rohlíky s mákem
Rolka s mákem, ořechy a rozinkami # 143

[Olenko]

Olenko, Gratulujeme! Vynikající nákup. Nechte to sloužit dlouho a prosím!

[Olenko]

Olenko, Hurá! Gratulujeme, seznamte se, mistře!
Teď mám těsto pro Francouze, chci zapnout pečení ručně - na vzestupu, jinak v poslední době trochu kyne, buď jsou takové droždí, nebo počasí není tak

[Irinap]

Irinap, $ vetLana, gala10, Mandraik Ludmila, děvčata, děkuji ohromně za gratulace !! Je to velmi příjemné a věřím, že budu nejen šťastná, ale také velmi, velmi!))) Jako všichni ostatní.

Irinap, prozatím je také tento okamžik zvláštní. U společnosti Philips začíná hnětení okamžitě. 2 hnětení, 2 kynutí a pečivo. A tady je vyrovnání, hnětení, kynutí a pečení. I když je to neobvyklé a zvláštní))) Ale na Fillet vždy ohřívám mléko nebo vodu. Chci říct, nikdy jsem to nedával studený, dokonce ani do tepla. A ukázalo se, že Panasonic má v tomto ohledu nuance (pomalu je studuji)

$ vetLana, na zkoušku to určitě přijde! Moje pizza miluje, musím prosím)

Mandraik Ludmila, ach, a já miluji francouzštinu! Dokud jsem se rozhodl v 6 hodin, chci první výsledek co nejdříve ... Ale uvědomil jsem si, že na 22. programu můžete těsto hnětet, ale pečete ho zvlášť na Pečení? Je to opravdu lepší?

gala10, Doufám, že já a moje rodina budeme šťastní). Ačkoli děti hlasovaly pro Krustinu kvůli kůře ... Teď jsem dal temnou. Alespoň to bylo teplejší než ve Phillipsovi!))))

[Irinap]

Prostě si nemohu zvyknout na to, že vyrovnání teploty může být 1 hodina. To je otravné.

Irinap, Olenko, aby se neobtěžoval - navrhuji použít předmíchání. Napsali o tom hodně a mnozí to používají. Vložte všechny ingredience a zapněte program Pelmeni. V tomto programu začne míchání okamžitě. Necháme 5 minut působit, aby zasáhla veškerá mouka. Poté vypněte Pelmeni a zapněte program, na kterém budete péct. V tomto případě bude proces autolýzy, který je pro test velmi užitečný, probíhat během stání. A pokud droždí okamžitě naložíte, během této doby se aktivuje, ale nevyčerpá veškerou energii.
Jediná věc je, že pokud máte model bez dávkovače na droždí, nebude fungovat s předmícháním, aby se dal přes noc se zpožděným startem. Autolýza bude příliš dlouhá a kvasinky se vyvinou předem. Na druhou stranu, pokud to dáte na noc, pak vás postavení nebude otravovat.
Mám model s dávkovačem na droždí, takže vždy předmíchám, ovládám buchtu a klidně spím. Kvasinky budou do těsta přidány ve správný čas a nebudou zahlceny. A ráno, stejně jako v reklamě, se probudím z vůně čerstvého chleba.

na 22. programu, můžete hnětet těsto a péct na Pečení zvlášť? Je to opravdu lepší?

Zde jsem se rozhodl zkontrolovat a po programu fr. těsto "pikala" počkalo další půl hodiny, skórovalo nahoře, aby se zabránilo bublinám pod horní kůrou, opravdu mě otravují a pečou 50 minut. Uvidím, co se stane

Navrhuji použít předmíchání.

Po celou dobu s tímto předmícháním a proč jsem poslední dva krát ignoroval - nevím. Od nynějška pro mě věda.