Anketa: Barva vrchní kůry v chlebu

[Někteří lidé jsou trápeni otázkou zhnědnutí vrchní krusty chleba. I když jen málo lidí říká, že v pokynech o tom není ani slovo. BARVA ZLATÉHO HNĚDÉHO není v pokynech popsána (v Moulinexu) jako barva horní části. To se týká hlavně stran a dna. A co si myslíš ty?]

Někteří lidé jsou trápeni otázkou zhnědnutí vrchní krusty chleba. I když jen málo lidí říká, že v pokynech o tom není ani slovo. BARVA ZLATÉHO HNĚDÉHO není v pokynech popsána (v Moulinexu) jako barva horní části. To se týká hlavně stran a dna. A co si myslíš ty?

Funkce „výběr barvy kůry“ funguje dobře pro mě, ugh, ugh, ugh .... Chléb, když je nastaven na světlé světlo, tmavý na tmavý, a pokud je normální, pak je barva jen přechodnou možností. Vyzkoušel jsem jeden recept s různými krustami, všechno je v pořádku.

Mám mírně hnědý vrchol. A moc se mi to nelíbí.

A v mém LG není napsáno, že režim tmavé kůrky je pouze dno a boky. Proto jsem chtěl napsat příspěvek o tom, proč horní část zůstává světlá Pekla tři chleby (francouzský, mléčný a pšeničný chléb od Admina), všechny jsou docela světlé, ale chtěl bych být opálený

lehká kůra, vůbec jsem pozorně nečetl Temki o Mulinexu - i když je to možná jediná věc, která se mi na mém sporáku opravdu nelíbí. Z nějakého důvodu jsem byl před nákupem naladěn na Panasonic - ale přišel jsem do obchodu - viděl jsem tuto Mulineshku a koupil ji. Pomáhá - potřít kůru žloutkem - nic jiného. A zkroutil jsem šroub - k ničemu, zašrouboval jsem se do té míry, že téměř vypadl

Prostě se mi nelíbí hnědá kůra
Miluji zlato. To je to, co dostanu, když si dám 1000 gramový bochník (i když je těsto 700).
Pak také křupavá kůrka. Mňam. Uctívat.

Prostě se mi nelíbí hnědá kůra
Miluji zlato. To je to, co dostanu, když si dám 1000 gramový bochník (i když je těsto 700).
Pak také křupavá kůrka. Mňam. Uctívat.

Určitě musíte vyzkoušet! Dejte 750 těsta na 1000 gramů - díky!

Mám pekárnu - Mulechka 5004. Můj manžel to dal na moje narozeniny v srpnu. Všechno funguje skvěle, kromě barvy horní kůry - liší se od barvy stěn asi o tón a půl. Abych tuto vadu odstranil, pokusil jsem se vyrobit reflexní síto z potravinové fólie - jen jsem odřízl kousek fólie, svinul ji, aby se vešla na sklo, a dal ji přímo na horní část okna. Otvory ve víku jsou podobné větracím otvorům, proto je nedoporučuji zavírat jen pro případ. Pokud chcete, můžete fólii kdykoli zvednout a podívat se dovnitř skrz sklo. Výsledkem experimentu je, že barva střechy chleba se neliší od barvy jeho stěn a dna.

O průzkumu: K tomuto tématu jsem již psal, problém existuje, jedno z řešení bylo dáno ...

Mír s vámi, pekaři!
safoo s tebou absolutně souhlasím, nikdy jsem ani nepřepnul.
standardní kilová zlatá kůra a vše je vždy v prolamované podobě

Ahoj všichni! Mám Moulinex 2000 a nelíbí se mi barva vrchní kůry chleba - vždy se ukáže, že je světlá, dokonce bledá, i když jsou strany krásné, v závislosti na volbě barvy kůry. Proto vždy nastavím váhu na 1000 g, abych prodloužil proces pečení a tím mírně zhnědl kůru nahoře. Z tohoto důvodu jsem chtěl vrátit pekárnu do obchodu, ale není fakt, že druhé bavlně se daří dobře. Takto jsem pochopil technologickou chybu v Moulinexu, nebo jsem možná dostal vadnou, i když nejsou žádné stížnosti na kvalitu pečení - chléb je krásný. A chléb vždy nechám po upečení po dobu 20–30 minut v pekárně - stále hnědne jako buchta.

V červenci jsme koupili kamna Moulinex 5002, já jsem měl 2 bochníky chleba, vrchní kůrka vůbec nezčervenala, takže kamna po 3 dnech předali do obchodu, koupili Moulinex 5004 se dvěma tendencemi, pečou perfektně.

Vážení uživatelé Mulinexu a podobných pekáren s okny.Zkuste pod víko pekárny vložit nějakou fólii. Podle mého názoru to způsobí, že vrch chleba bude křupavější. Mám Panasonic a má kovový kryt. A to umožňuje rovnoměrné smažení chleba ze všech stran.
Pokud se někdo pokusí - dejte mi vědět!

A já ne, a neměl jsem problémy s horní kůrou TTT, i když často poukazují na tento nedostatek přípravku Mulinex. Možná mám hybrid Mulineshka s Panasonic?

A já ne, a neměl jsem problémy s horní kůrou TTT, i když často poukazují na tento nedostatek přípravku Mulinex. Možná mám hybrid Mulineshka s Panasonic?

Panasonic zde také není řešením problémů. Pokud vrchní část nic nemažete, může se po ochlazení pokrčit. A do té míry, že barva je rudá. Nenadávám mu, dělá maximum, co může, jen to objektivně srovnávám s pečením v troubě.

[Říz]

Říz, agitujete na pečení v troubě? (oh, je to v pořádku, že jsem na „vy“?) V troubě, pak krustě, všechny krusty jsou krustou (co jste řekli?). I můj důchodce rozdává takový chléb ze své poslední síly !!!

[Háčkování]

Háčkování
Nekomunikuji. Chtěl bych jen říct, že lidé chtějí řešit problémy tam, kde je to nemožné. Každý sporák vydává maximum ... ale ani můj milovaný Panasonic mi nedal CHLÉB, jak bych chtěl. I dnes jsem ho kvůli experimentu upiekla na kvásku. Ano, je to lepší než jen suché droždí ... Ale s bochníky z trouby se to nedá srovnávat.
Pokud však někdo nemá ani čas, ani energii, ani příležitosti, ani schopnost péct z trouby, pak je chléb z pekárny stokrát lepší než z obchodu. Prostě nemusíte od zařízení vyžadovat SUPER funkce. Stiskněte tlačítko - dostanete výsledek, ale ne vždy se to shoduje s vašimi představami o SKUTEČNÉM chlebu, bez ohledu na to, jak to zkusíte. Vyzkoušel jsem všechno ... ocenil jsem všechny pozitivní stránky Panasonicu ... ale chléb z něj pro mě vybledl do pozadí, pokud opravdu nemám čas, pak ho v něm upeču.
(Samozřejmě na „vy“, ale jak jinak?)

aaa, nech mě úplně osprchovat pantoflemi ... ale ... nemůžete požadovat výtvory vysokého umění z aparátu vytvořeného pro masovou výrobu))

[Říz]

Říz, všechno je správně!
Řemeslnost a kreativita, nic nenahradí ...
I ve stejné vesnici, s různými ženami v domácnosti, se chléb ukázal různými způsoby,
ale podmínky jsou stejné ...
Chléb z trouby bude vždy lepší než z pekárny a z ruské trouby bude lepší než z trouby ...
Ale v tomto průzkumu se každý rozhodne co nejvíce, to znamená, že můžete dosáhnout normální vrchní kůry jak v chuti, tak v barvě, v jediném pekárně ...

[Pakat]

to znamená, že můžete dosáhnout normální vrchní kůry jak v chuti, tak v barvě, v jediném pekárně ...

Pakat Velmi si vás vážím, ale dovolím si tvrdit. Existuje celá řada pravidel pro pečení, která jsou stejná pro všechny pece, aby se dosáhlo kůry, a pak každá trouba vydá svůj vlastní výsledek, za který nemůžete skočit. A není třeba plakat, že se tato kůra neshodovala s představami vašich snů (: ovo, řekl, ale denní doba nepřispívá k lepší formulaci myšlenky) Řekněme jen to - dosáhneme nejlepšího výsledku z našich kamen ... ale ... nadále se snažíme o ideální

[Říz]

Říz , musíte citovat frázi v plném rozsahu, pak význam není zkreslený ...

Ale v tomto průzkumu se každý rozhodne co nejvíce, to znamená, že můžete dosáhnout normální vrchní kůry jak v chuti, tak v barvě, v jediném pekárně ...

Mír s vámi, pekaři!
právě mám normální kůru podle mého názoru

Včera jsme představili hp bork. již slinoval obyčejnou bílou, ale kůra nevydrží jeho chápání slova průměr. prosím, řekněte mi, jaký šroub musíte otočit? a můžete si pokropit horní část hlavy strouhaným sýrem?

Bork nemusí otáčet žádným šroubem. V průměru mám vždy dobrou barvu. Tmavý vůbec nepoužívám, ale pro Borodinského obvykle dávám světlý. Jste obyčejní bílí podle receptu připojeného k bavlněné pečení?

ano, recept na vaječný chléb. ale nic jsem si nerozmazal na temeni hlavy

Nepokoušel jsem se upéct chléb z přiložené knihy. Pečím podle receptů zveřejněných na tomto webu. Jsou již prokázány. Doposud T .. T .. T .. nikdy neselhaly. Vyzkoušejte tmavou kůru a vyzkoušejte jiný recept.

Moulinex 2000 - nechám 20 - 30 minut pro další pečení a musím zakrýt víko fólií. Ještě jsem se nepokusil „zašroubovat“, ale brzy to udělám

Pozdravy všem! Chci vložit svých pět centů. O mém sporáku mohu říci, že s kůrou zatím nebyly žádné problémy - používáme ji jen měsíc, ale vyzkoušel jsem různé recepty a ve všech případech vrchní kůra dobře pečuje a dobře drtí. Jak bylo uvedeno na výše uvedeném fóru, přispívá k tomu přítomnost druhého topného prvku. Moje tchyně má model 5002 a její výtvory VŽDY mají mnohem světlejší a měkčí vrcholy.

Otočím „šroub“. Co je tohle? Cook, co a kde to otočit?

Snažil jsem se udělat reflexní clonu z potravinové fólie - barva střechy chleba se neliší od barvy jeho stěn a dna.

Kreativně !! Musím to zkusit) A pak dostanu bílou kůru (

Mulinex 2000. Kroucení šroubu nepomohlo. Dal jsem si navíc. pečení je také bledé. Dnes jsem se poprvé z webu pokusil vyrobit darnitsky recept. Po hnětení jsem zakryl pozorovací okénko 2 chňapkami. A pokud jde o štěstí, vrchol je růžový. Ukázal se velmi krásný bochník

Peče sama nádherně Bez jakýchkoli „tanců s tamburínou“, tak jsem o tom nepřemýšlel

Mulinex 2000. Kroucení šroubu nepomohlo. Dal jsem si navíc. pečení je také bledé. Dnes jsem se poprvé z webu pokusil vyrobit darnitsky recept. Po hnětení jsem zakryl pozorovací okénko 2 chňapkami. A pokud jde o štěstí, vrchol je růžový. Ukázal se velmi krásný bochník

Další důkaz, že okno ve víku je zcela zbytečné.

Další důkaz, že okno ve víku je zcela zbytečné.

Abyste tomu porozuměli, musíte si nejprve dostatečně hrát s pekárnou s oknem ve víku.

Abyste tomu porozuměli, musíte si nejprve dostatečně hrát s pekárnou s oknem ve víku.

Docela správně. Nejprve jsem zavřel kapotu, posledních 15 minut pečení, a začal se červenat od okrajů. Ale stále je to děsivé. A pak jsem se rozhodl opustit kapotu a zakrýt sklo. A jaká krása se ukazuje.

Proč něco dělat Samotná kamna odvádějí vynikající práci.
Proč je tedy potřeba, když se k ní přiblížíš.

Jak ukazuje praxe, zvládá to, ale jen o 90% musíte trochu pomoci.

A řekněte mi, kde má Moulinex 2000 nějaký šroub? a co to ovlivní, když s ním pohnete?

Také bych chtěl vědět o šroubu. Kde je?

[Alena_spbklear]

A řekněte mi, kde má Moulinex 2000 nějaký šroub? a co to ovlivní, když s ním pohnete?

Také bych chtěl vědět o šroubu. Kde je?

Alena_spb
klear
Můžete si přečíst více o „zubu“ TADY .

Můj Mulinex 6000 má bledě bledou kůru ... všechno funguje tak dobře, ale tady je taková defekt ...
Snažil jsem se okno zakrýt fólií na jedno místo ...
Vyfoťte někoho, koho konkrétně kryjete a jak, prosím ...