Příprava masových kuliček nejen v silikonových formách na led

V plastu je průměr kulatých otvorů 25 mm a v černé barvě 32 mm.
Druhá fotografie ukazuje, že plastová forma téměř úplně zapadá mezi černé nohy. Úhledně by se to hodilo, kdyby bílá měla hladké hrany, ne vlnité.

Výška obou nohou je 1,5 cm.

[Marpl]

Marpl, přístavMoc děkuji za srovnávací analýzu.

[přístav]

Průměr kulatých plastových otvorů je 25 mm

Abaldet! To je ještě méně než u mých sovětských knedlíků (28 mm).

přístav, velmi cenná data o plastových knedlících. Děkuji!

Nedávno jsem zkoušel plnit velké šnečí ulity mletým masem ze zmrazených voštinových masových kuliček.



Vzal jsem tyto šebekinové šneky



zde poměr velikosti karbanátku k šnekům. Vpravo jsou vařené šnečí ulity. Náplň jednoho šebekinského šneka vezme polovinu karbanátku z voštiny.





A tady jsem už nacpal mega velké šneky. Jedna voštinová masová kulička na takového šneka nestačila. Dvojitý objem by přesně seděl. Na fotografii vykukuje dole jen jedna karbanátek. Potom jsem je posypal sýrem a bylinkami.



Takto vypadají v balení mega-velké šnečí ulity.

Můj závěr: Mně se to vůbec nelíbilo! Nelíbilo se mi, že to trvalo dlouho (zejména šebekinské šneky), vařilo to dost dlouho. Vařte, naplňte, vařte na mleté ​​maso a odpařte přebytečnou tekutinu, poté posypte sýrem a znovu lehce pečte. Připadalo mi to velmi dlouhé a neproduktivní. A chutná jako makarony s masovými kuličkami, dokonce se sýrem a bylinkami. Ne, už to nebudu dělat. Tady je takový zážitek a možná jen nevím, jak správně plnit takové šnečí ulity.

[Alevtina]

Alevtina, Jsem velmi vděčný za ukázku tady nerezová mísa. Mísa je prostě super - těžká a stabilní, se širokým dnem a silnými stěnami. Teď přemýšlím o 6 litrech takto. Koupil jsem jí May-shop

🔗

Pokud jde o plnění těstovinových hlemýžďů - a opravdu se mi to líbí, ale opravdu je nejdřív nevařím, koupím mega šnečí ulity, vložím do nich syrové mleté ​​maso a zmrazím je. Ukázalo se, že je to hotový polotovar. A pak, buď v princezně, nebo jen na pánvi pod pevným víkem, dusím s trochou vody po dobu 20-25 minut.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, poslali vám stříbrné knedlíky? Stále čekám na srovnání. Nechybělo to?
Nakonec se musím rozhodnout, zda si koupím kompletní sadu pro velké knedlíkyEnebo si jen kupte formy pro vaši IDEA a sovětskou klasiku
Už půl roku tančím jako buridanský osel, nemůžu se rozhodnout, kam jít - buď na ty chytré, nebo na krásné
Někdo by mě nakopl a ukázal správným směrem

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julie, mísa je opravdu úžasná. A cena je obecně skvělá, koupil jsem trochu víc. Líbí se mi 3,5litrová mísa pro její úspěšný objem a skutečnost, že neskáče na stůl, nespadá na bok, jako všechny ostatní lehké mísy. A mám také Ametovskou nádrž na 6 litrů. Je velmi cool vařit v něm džem, obzvláště jemný, se všemi druhy průsvitných plátků. Vařím na plynu na děliči plamene, díky velké ploše zrcadla umyvadla probíhá vaření přesně podle potřeby.

[Krémová]

Krémová„Alevtina, děkuji VELKÝM za toto téma. Sleduji se zájmem (zatím). Děkujeme také za informace o mísách a povodích Ametovského!

Je velmi cool dělat v něm džem

Při pohledu na tento jsem si tedy myslel, že by bylo skvělé vařit džem ve stejné, ale větší velikosti! Musíme vzít!

[Olga VB]

Svetlenki, Sveto, poslali ti stříbrný knedlík? Stále čekám na srovnání. Nechybělo to?

Olga VB„Ol, druhý výrobce knedlíků, ještě nedorazil. Ale velmi pochybuji, že to bude stříbro. bude to znovu černé ... Ale mluvil jsem s chytrými lidmi o NEPOUŽITÍ tohoto hloupého nátěru (no, moje vtipy šly do komerční nepřilnavé vrstvy) - a tak je to nebezpečné pouze při zahřívání olejem při nekontrolovaných teplotách ... A tady jsme jen dělat knedlíky ...

Děti si všimly, že knedlíky se zvětšily - vypadalo to jako předtím, když byly malé, chutnaly lépe ... To znamená, že stále doufám, že najdu formy na mleté ​​maso k použití v sovětských knedlících ... rozhlédnu se kolem

KrémováAlevtina, ještě jsem nenapsal alibabě ... Musíte se tam zaregistrovat a musíte mít nějaké místo ... A já jsem žena v domácnosti ... Zatímco přemýšlím nad tímto tématem ... Ale i tak někomu napíšu!

To znamená, že stále doufám, že najdu formy na mleté ​​maso pro použití v sovětském knedlíkovém stroji ... Rozhlížím se kolem

Tak jsem dal odkaz na vhodné formě

[Krémová]

Dal jsem tedy odkaz na vhodný formulář

Ol, ano, viděl jsem ji ... Tak jsem si myslel, pomyslel jsem si, proč mě „nechytí“. Řeknu vám proč - šel jsem změřit hloubku hemisfér Horso - 2 cm! A ve vámi nabízených 1,2 cm ...

Pak jsem změřil hloubku sovětských knedlíků ... No, o něco méně než 2 cm ... Neřeknu to přesně, protože mám jako nástroj pravítko.

1,2 cm je pro mé muže příliš malá náplň. Tolikrát jsem dostal pokárání za trochu mletého masa a od této symbiózy Krémová zatím ideální (Horsovskie plus černé knedlíky).

A ještě jednou opakuji, konské formy jsou opravdu skvělé! Jsou vyrobeny myslí, jako knedlíky. Tam jsou výztuhy na správném místě a samy o sobě jsou kompaktní - super jednoduché!

Gyyyy, ale naopak mi vyčítají, že nemám dost těsta (vždy ho mám rovně průhledné)
Pak nepotřebujete hemisféry, ale jako šišky.
Byly tam také takové - základna je plastová a spodní část je silikonová, jen asi 24 v průměru a asi 20 do hloubky.
Jen jsem hledal průměr, který by se vešel, a aby to byly polokoule, abyste ho mohli použít na knedlíky a masové kuličky, každý po 2 kusech, aby se ukázalo, že kulaté kuličky vypadají.
Také milujeme takové malé masové kuličky v rajčatové omáčce, ale namotáte je - mami, nebojte se! Chci je jen vyzkoušet ve voštinách

[Olga VB]

Pak nepotřebujete hemisféry, ale jako šišky.
Byly také takové, - základna je plastová a spodní část je silikonová

Olga VB„Ol, mají špatné recenze v anglickém Amazonu ...

A musím také říci, že jsem dnes vyndal polotovary pro dítě z voštin (mleté ​​pečené kuře ve vývaru), takže po třech voštinových formách jsem si dal rukavice, než jsem začal pracovat se zmrazeným mletým masem z forem Horses - prsty mi zmrzly v ledu.

A s plastovými formami se silikonovým dnem to bude, myslím, ještě delší a obtížnější

Také milujeme takové malé masové kuličky v rajčatech,

To je obecně sen, pokud někdo přijde se životním hackem! Neobvyklé mňam!

A s plastovými formami se silikonovým dnem to bude, myslím, ještě delší a obtížnější

S tím je to opravdu jednodušší: stisknete měkké silikonové dno na stole na tvrdém plastu, všechny se zvednou na povrch, otočí se - a všechno vyletí ven.
Ale také jsem slyšel (od vás), že tento plast-silikonový spoj není spolehlivý.
Hledáme dále.
Ale protože pro mě neexistuje způsob, jak najít společnost, objednám si sám malé hemisféry a pak se tím chlubím Nebo si stěžuji

Dívky, zapomněl jsem to říct.
Koupil jsem zmrazené třešně, ukázalo se to docela energické, a tak jsem knedlíky nalepil na knedlíkový stroj jako knedlíky - jedna třešeň do díry a plácnutí. Rychlé, pohodlné, chutné!
Doporučit

[Olga VB]

Olga VB, Ol, ano, třešeň v knedlících je v pohodě.Speciálně pro třešně jsem koupil český nebo slovenský výrobce knedlíků pro 55 drobných knedlíků, přesně jedna třešeň je umístěna do otvoru.

Pravděpodobně tedy máte ty správné třešně. A tentokrát se pro mě objevili mutanti
Mimochodem, připravte se, nyní budete bombardováni otázkami o této české ženě

Dívky, které už mají velké knedlíky, může někdo udělat s tvarohovou náplní. Zajímalo by mě, kolik třešní se vejde dovnitř

Dívky, možná už někdo provedl experiment?

[Olga]

Ale protože mi společnost nijak nesedí, objednám si sám malé hemisféry a pak se tím chlubím Nebo si stěžuji

Olga, Dostal jsem formulář ...



udělal experiment ...

To byla druhá várka ... první várka selhala ... celé těsto se zlomilo ... protože. masové kuličky téměř do konce do díry ... a mleté ​​maso zmrazené ... vyrobil jsem druhou dávku s mírně rozmraženými kuličkami a ukázalo se to lépe, jak vidíte ...

Třetí běh byl ještě úspěšnější, když se koule roztavily ještě více ...

Ze zbytku těsta jsem vykrojil kulaté kousky a nakrájel masové kuličky na polovinu ... a dostali jsme nádherné knedlíky ...

[Lena]

Lena! Toto je focení! No, super! ... Všechno v detailu je krása!

[Lena]

Lena! Toto je focení! No, super! ... Všechno v detailu je krása!

[Elena]

Elena, Helen, moc děkuji za tak úžasnou zprávu! Již je jasné, že hmotnost jedné masové kuličky z vaší formy je 5,23 gramů. A obsazený objem je již jasný podle hmotnosti. Jak vidíte, v praxi jste se naučili, že je mnohem lepší pracovat s napůl rozmraženými masovými kuličkami. Nebo možná bude kýla knedlíků vyléčena prodloužením nohou? Máte knihu knedlíků na 48 knedlíků, nebo se pletu? Líbil se ti sám? Nelitovali jste, že jste pro výrobce knedlíků koupili silikonovou formu s polokoulemi?

Alya, ke mně, k tobě !!! Ano, tvůrce knedlíků na knihy, líbilo se mi to ... nelitoval jsem ... zřídka ho používám na kohoutku, mám rád více ručně vyráběné knedlíky ... ale teď mám silikonovou formu a po testování se mi líbila třetí možnost a rád jsem ručně vyřezával tyto poloviny ...

[Helen]

Helen, Elena, no, to je skvělé! : Přátelé: Nyní zbývá pokusit se prodloužit nohy, možná ještě více.

Píšu pro všechny a zvlášť pro Olga VB, Olya, musíte mleté ​​maso vážit 5 gramů rukama a zkusit ho dát do cely knedlíků (také IDEA), abyste předem zjistili, zda je objem z tohoto formuláře vhodný pro vaše knedlíky. Ještě jednou děkujeme našimHelen, Elenaza to, že nám z nové silikonové formy vážila 10 masových kuliček, abychom si už mohli vyzkoušet váhu a objem masových kuliček pro naše knedlíky.

Žádost pro každého, kdo si koupil různé silikonové formy na knedlíky, stejně jako naše Helen, zavěsit 10 masových kuliček a umístit fotografii do předmětu. Známe-li váhu masové kuličky, bude pro nás mnohem snazší vybrat formy pro různé knedlíky.

Nyní zbývá pokusit se prodloužit nohy, možná ještě více.

Alyo, proč prodlužovat nohy!?

[Krémová]

Krémová Ala, podívej se na tento odkaz na tvar, tam jsou růžové kuličky o průměru 1,7 a samotný tvar je 12 x 24, 40 kuliček

Toto je velkoobchod s popisem

A tady vypadá maloobchod

Odkazy jsou stejné ...

Len, tady je maloobchod jako

Teenra 1 ks. 40 dutých silikonových kostek na led mini výrobník ledových koulí

Alyo, proč prodlužovat nohy!?

Prodlužujeme nohy v případě, že musíte do knedlíků dávat hodně výplně a výška nohou nestačí, nacpaný knedlík s břichem spočívá na stole, takže knedlíky mají kýlu. Prodloužil jsem nohy svému 19místnému knedlíku a obalil je lékařskou náplastí.

Olgo, dostal jsem formulář ...

Lenka, infekce! Jediná žena! Byl jsem ignorován, jako, husa není kamarád prasete, neberu s vámi společnost, nechci kombinovat balíčky, be-be-be, že? Jsi to ty?
Všechno! Opouštím vás do kláštera!
Toka, nejdřív mi řekni toto:
Kde jsem si objednal
Dap kusy
Čas pro doručení je pryč (rychle, jak vidím, dorazili)
Jaký je průměr a hloubka polokoulí (pokud je to možné, pořiďte velký obrázek pomocí pravítka)
Máte IDEA? Můžete porovnat velikost buněk s vašimi vlastními, se kterými jste experimentovali? Nebo pořiďte svůj velký obrázek pomocí pravítka.
Uděláš to? Mezitím budu přemýšlet o tom, co dalšího mám velet

Alenko, pravděpodobně máš oba knedlíky, podíváš se také na velikosti buněk?

Prodlužujeme nohy v případě, že musíte do knedlíků dávat hodně výplně a výška nohou nestačí, nacpaný knedlík s břichem spočívá na stole, takže knedlíky mají kýlu. Prodloužil jsem nohy svému 19místnému knedlíku a obalil je lékařskou náplastí.

Pochopil jsem ... ano, pokud ano, ale je to nutné ... existují velké knedlíky ... ale tady si myslím, že to není nutné ... z fotografie, kterou vidíte, jsem udělal fotografii vzhůru nohama, mám dost mletého masa, v knedlících ..

[Olga VB]

Olga VB, Olya„Nerozumím něčemu, jakou velikost buněk bych měl vidět? Na co se tedy dívat?

Lenka, infekce! Jediná žena! Byl jsem ignorován, jako, husa není kamarád prasete, neberu s vámi společnost, nechci kombinovat balíčky, be-be-be, že? Jsi to ty?
Všechno! Opouštím vás do kláštera!
Toka, nejdřív mi řekni toto:
Kde jsem si objednal
Dap kusy
Čas pro doručení je pryč (rychle, jak vidím, dorazili)
Jaký je průměr a hloubka polokoulí (pokud je to možné, pořiďte velký obrázek pomocí pravítka)
Máte IDEA? Můžete porovnat velikost buněk s vašimi vlastními, se kterými jste experimentovali? Nebo si vyfoťte ten svůj pomocí pravítka.
Uděláš to? Mezitím budu přemýšlet o tom, co dalšího mám velet

Alenka, ty asi máš knedlíky, podíváš se také na velikosti buněk?

Dap otázky !!!!!!!!!
Ol, říkám:
Objednal jsem ještě dřív, než jsi hodil výkřik ... Jen jsem stále chtěl, s tebou ve společnosti ... ale rozhodl se počkat na můj ... tak to počkalo ... a je to trochu jiné, jak jsi ukázal ... viz odkaz můj ... NEPOUŽÍVEJTE NA KLÁŠTER !!!

[Helen]

Helen„Třída znamená, že si to musíte objednat!

[Helen]

Helen„Helen, pochopil jsem správně, že máš silikonový tvar, nikoli polokouli?
KrémováAlevtina, podle tebe tato forma není lepší

že máte silikonovou formu, ne hemisféru?

Ne!

jaké velikosti buněk bych měl vidět? Na co se tedy dívat?

Tento světelný, jako Lenuska na fotografiích a IDEA.

Objednal jsem ještě dřív, než jsi hodil výkřik ... Jen jsem stále chtěl, s tebou ve společnosti ... ale rozhodl se počkat na můj ... tak to počkalo ... a je to trochu jiné, jak jsi ukázal ...

Ano? Dobře, pak odpouštím!
Jo, podíval jsem se. Ukázalo se, že pokud jsou vaše buňky trochu příliš velké a těsto je proříznuto, pokud jsou kuličky zmrzlé, měla by být velikost podle mého odkazu dobrá? Samozřejmě, pokud se jedná o vaše knedlíky se stejnými buňkami jako IDEA.
Ale máte baculaté podložky a tam jsou jasně polokoule. Bez ohledu na to, jak málo masa je

třída znamená, že si to musíte objednat!

Zajímalo by mě: ona trhá těsto, pokud ho trochu nerozmrazíte.
A to není vždy výhodné. Například bulmeni mohou proudit.

[Evgeniya]

Evgeniya, Evgeniya, podle vašeho odkazu se mi opravdu líbily tvary polokoule přesně pro jejich správnou polokouli. Ale je to čistě navenek a jak to bude ve skutečnosti, ukáže pouze zkušenost. Rád bych z této formy věděl váhu polokoule.

Zajímalo by mě: ona trhá těsto, pokud ho trochu nerozmrazíte.
A to není vždy výhodné. Například bulmeni mohou proudit.

co to je, zvládneš ... tak nedělej zmrzlé ... vyndej je z ledničky, dej na desku ... a zatímco těsto vyváláš ... a koule se rozmrazí ... ale jinak je všechno v pořádku ...

[Olga VB]

Olga VB, Olga, Už nemám takovou světelnou knedlíkovou knihu. Ale máte IDEA. Ol, co sledovat?

na co se dívat?

Chtěl jsem porovnat velikosti buněk těchto dvou knedlíků, abych pochopil - pokud jsou hemisféry trochu příliš velké pro „knihu“, pak budou dobré pro IDEA, nebo také velké nebo malé
Ty. buňky chtěly porovnat v jednom a druhém.

Ale máte IDEA.

Tady je. Ale žádná kniha neexistuje
Myslel jsem, že jste oba.

A dost už mě točí, nebo ještě nejsem všichni příbuzní?

[Olga VB]

Rád bych z této formy věděl váhu polokoule.

Alevtina, v původních formách polokoule Silikomart rozměry: průměr 26, výška 14,75 mm, objem 5 ml, oblázek: průměr 26, výška 13 mm, objem 5 ml. Věřím, že váha polokoule bude stejná jako váha Heleny. Kdyby jen Číňané respektovali rozměry




Olga VBOlyo, mám knihu. Co měřit?

Ale žádná kniha neexistuje

Průměr 2,7 cm

Určitě víte, zda se to hodí, nebo nejen zkušenostmi. A Číňané nevěří, různí prodejci mají různé velikosti pro stejný tvar. Tady jsou tito prostí soudruzi, tito Číňané, myslíte si 1-2 mm tam a zpět. Výrobce těchto silikonových forem má v dokumentech přesné rozměry. Ale co říci o Číňanech, téměř všude, dokonce i významní výrobci nádobí a cukrářských forem nenaznačují pracovní objem jejich košíčků, misek, pánví, postoj k ženám jako negramotným kuchařům v pánově kuchyni. Koupíte formu a začnete váhu plnit vodou na váhách, abyste vypočítali hmotnostní objem. A pak si na vnitřních dveřích kuchyňské skříňky vyrobíte stůl s váhou prázdných nádob a pracovním objemem všech druhů tvarů, nádobí, misek a umyvadel.

Mám knihu. Co měřit?

Zhenya, vyfoť, pokud je to možné, velký s pravítkem, velikost buňky a hlavně otvory v ní. Chci to srovnat s IDEA.
A pak se naše Lena uklidnila. Vypadá to, že knedlíky žvýkají

Olya, průměr díry je 2,7 cm. Zítra provedu měření posuvným měřítkem a vyfotím.

Zítra provedu měření posuvným měřítkem a vyfotím

Naše osoba! Ano, Alyona?

Olga, může mít Irina Kara tuto silikonovou formu s hemisférami?

[Olga VB]

Olga VB, Olya, přesně náš muž!

[o]

Může mít Irina Kara tuto silikonovou formu s půlkoulí?

Z těch hemisfér, které jsem viděl na jejích nádherných dezertech, je všechno skutečné.ovětší průměr. Ale samozřejmě se můžete zeptat.