Redmond Multibaker Pro (7. Díl)

[Elena]

Elenakolik kusů tohoto množství těsta se získá?

[Olga]

Olga, Vyrobím polovinu porce pro 1 kartu se 4 velkými vaflemi. Ale i zbytečné tam zůstávají.

[eta-007]

eta-007navíc jsem čekal celý den (doručení bylo na konkrétní čas) a žádná odpověď ani pozdravy, kdybych se neusadil, abych jim zavolal, nevěděl bych, že nebude žádný kurýr. Neobtěžovali se mi to říct. Toto dno je ozón.

[Svetlanochka]

Vafle na zeleném talíři je něco! A dokonce i výlet s exotickým džemem!

Svetlanochka, toto je lesní borůvkový džem.
Káva, Lena, přišli s dobrým nápadem, dobře, jen jsem si u nich jednou objednal tmel pro akvária, protože je v naší díře nemůžete koupit, takže dodávka vyšla dražší než tmel, nechci jim nic jiného vzít.

[Margot]

Margot„Něco si u nich objednávám jednou za 7-10 let, během takové přestávky je trochu zapomenuto, proč jsem je tak dlouho procházel desátou cestou, ale jakmile zadáte objednávku, okamžitě si vzpomenete, proč už ne ... Sovdepovsky služba„ vy hodně, ale jsem sám "+ hodně manželství.
Fotky jsou vynikající! Nikdy jsem neviděl borůvky, jen borůvky. Je to husté? Roste jako zahrada?

[Elena]

ElenaBush. Pouze keře nejsou příliš velké (někde 50-70 cm). Je pravda, že možná byli ještě malí, ani nevím.

Nikdy jsem neviděl borůvky, jen borůvky

Neviděl jsem ani jednoho, ani druhého ... jen zmrazeného v obchodě ...

[Svetlana]

SvetlanaMoc děkuji, Svetochko !!!

[eta-007]

eta-007neroste s tebou? Máme moře borůvek, ale od dětství jsem nebyl v lese, i když bydlím poblíž. Jelikož moje babička zemřela, není s kým jít na bobule. Pečené a zmrazené je dobré❤️

Žádám vrácení peněz na kartu, oni odmítají. Nebo vrácení peněz na účet Ozonu,

To je, jak, úplně odmítnout? To jsem neměl, jen řekli, že to bude na jejich účtu téměř okamžitě, ale musím si na kartu počkat.
A pokud jde o platbu předem, ano, dlouho jsem si všiml, že nezaplacené objednávky přicházejí rychleji, i když „zboží není na skladě“
Dostali jsme se k tomu, abychom dali panel do šestého pekaře - systém se mi tam líbil lépe, silněji. Nic jsem nevařil - schoval jsem to do krabice a budu čekat na inspiraci k vytvoření venal tématu, protože jsem se zamiloval do trouby a zbavím se všech nepotřebných pekárenských spotřebičů, od pekárny až po ... prostě nechám tortillu a vyhodím, co neprodám ...

Nebudu prodávat - vyhodím to ...

nevyhazujte to ... co když budeme potřebovat

[Olya2017]

Olya2017, včera jsem rozdělil čtyři kilá lišek, manévrováním mezi multivarkem na sporáku, na podlaze, pod stolem a uvědomil jsem si, že hodně stojí za to a není potřeba. To znamená, že se to jeví jako nutné, ale ne tak docela: nedělám košíčky, ani churros, jsem spokojený se sousvidem i od multivarkáře, i když neudrží stokrát tak přesně teplotu, košíček určitě potěší oko, ale trouba je univerzálnější. A pekárna obecně není nutná věc, pokud nemám rád chléb, protože se mi nelíbí a nemám ho rád ...

[Anna67]

Anna67, tartlets jsou můj Wishlist, o kterém si pamatuji v předvečer každé dovolené, ale pro tartlet girl nejsou vyříznuty žádné peníze navíc. Pokud se rozhodnete to vyhodit - pamatujte si mě)))))
Lišky ... mmmm ... štěstí! Rozložil bych deset, i kdyby jen teď, aby jedli jejich smažené, s bramborami * šli do transu *

pekárna chleba obecně není nutná

Anh, ale jak udělat těsto? Ruce, co hněteme? Nooo - opravdu nepeču chléb a hnětení těsta je téma!

Dnes mluvím o dárku pro můj svatební den. Můj manžel nabídl iPhone se 128 GB. Podíval jsem se na cenu a zařval: kolik dalších zařízení si můžete koupit! A ukázalo se, že dnes vylezl do sklepa, říká, existují i ​​některá z vašich zařízení! Nemůžeš to pochopit?
Nejzajímavější je, co jsem tam táhl? Vzpomínám si na šatnu ve druhém patře, ale v suterénu ??? “

A moje trouba nebyla nikdy zapnutá za pět let jejího života. Příliš mnoho jí elektřinu a nemeryno zvonky a píšťalky. Nevím, jak vařit v tak průmyslovém měřítku. Každý den jsme trochu lepší.

Souhlaste také s iPhone, neruší to nákup mini zařízení!

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Lenus, ale obecně se o značku nestarám, pokud by jen nebugovala, ale tam je více paměti. Žijeme a ne.

[Coffeeberry]

Coffeeberry, moje dortík je pro mě příliš tvrdý - koše se ukázaly jako příliš silné a tvrdé. Možná si budete muset pohrát s recepty ...

eta-007Po dobu 5 let byla kamna zapnutá jednou kvůli kachně, ale já jsem se zamiloval do mini trouby. Také jsem si zamiloval výrobu těsta rukama, ale nechtěl jsem si předtím zašpinit ruce (i když do té poslední stále zasahuji do špachtle).
Z mini zařízení obecně nedostávám nic dobrého kromě cukety

kromě cukety

Podrobněji o cuketách, prosím, protože je nemám nikde kromě pánve. Ne ve formě palačinek, nejen smažených v kruzích. V čem, kolik a obecně!

Světlo, není nic podrobnějšího - rozřezal jsem to na polovinu a to je vše. Sýr, sůl je již na talíři. Voda samozřejmě může jít i bez ní ... není kam odtéct. Mám stejný gril, maso osmažím a otřu ubrousky

Mimochodem, ten můj jsem rozebral. Zdá se, že držák začal držet lépe, ale možná je to jen za studena?

neroste s tebou?

S nimi nic neroste, borůvky jsou již v Moskevské oblasti v Červené knize, protože na jižní hranici pohoří
A máme borůvky - ve vyvýšených bažinách, kde se brusinky sklízejí na podzim.
Ale v tundře ... je spousta borůvek a morušek, jen je trochu nákladné nosit, snad „uspokojit zvědavost na úkor někoho jiného“, zapadnout do nějaké expedice
Len, jdi alespoň do Shuvalovského parku na borůvky, najednou se ti to bude líbit. A já chci spěchat na Toksovo (levné a veselé z mé Akademky, i když od vás jezdí i nějaký minibus, dopadne to ještě levněji), ale něco stále překáží - nebo padák tažený za sebou pak je to práce (ve skutečnosti jsem byl na dovolené od 23. července, ale hádejte, kolik dní jsem byl doma? správně, dva - včera a dnes), a poté ministerstvo pro mimořádné události zaslalo textovou zprávu, že „doporučujeme navštívit lesy“ něco vědí!

a jak udělat těsto? Ruce, co hněteme?

Spusťte mixér na těsto, místo našroubovaného pekárny, který jsem koupil První kolo, hněte všechno, dokonce i těsto na knedlíky. A moje pec se zhoršila a rád bych tam něco upečl, ale funguje to jen s nelidským tancem.
O vaflovém žehličce - v našem Yulmartu je to jeden a ten je zlevněný a někde na druhém okraji ekumeny ... bylo nutné ho vzít, když se prodával v Ozonu (kupodivu jsem s ním neměl žádné defekty, pah-pah, ale já Objednávám pouze v místě vydání, nekontaktuji kurýry, prakticky nemohu regulovat své pohyby včas).

ano, nezajímá mě značka, pokud to jen nemá chybu

Uh-huh, hledám telefonní číslo, protože všechno v mém se již vyplo, dokonce i psaní. Potřebuji, aby baterie fungovala dlouhou dobu (četla knihy v lese), fotila nějak lépe než ta současná, a to je obecně všechno.

[Kubeba1]

Dnes jsem upečel vafle z těsta. Něco inspirovaného! Pravděpodobně chladný okamžik. Recept byl vlastně dost divný. Ale bez čekání na Natusinovy ​​komentáře jsem se rozhodl zkusit půl porce.
Cituji původní ingredience v originále, ale vzal jsem polovinu:
Mouka 250 gr
Špetka soli,
100 g Cukr
75 gramů rozpuštěného másla
Rozšleháme 3 žloutky, šleháme, přidáme 400 ml mléka + vanilin.
Samostatně rozšleháme 3 bílky a špachtlí vmícháme do těsta. Upéct.

Vzal jsem rostlinný olej, jak víte, 2 malá vejce a, pochopitelně, pepř, nic nebil zvlášť. A přidal jsem 0,5 lžičky prášku do pečiva. Všechno je v hromadě.
Těsto se ukázalo být tekuté, jako téměř palačinky, no, možná trochu silnější


Dále. První várka byla nalita do předehřátého pekaře téměř na vrchol. Klikl. O několik minut později karikatura zavyl nelidským hlasem. Myslel jsem, že to praskne do nanočástic. Rychle jsem hodil západku do druhé úrovně a vafle začaly vybuchovat do stran. Samozřejmě ne moc, ale vtipné. Ve výsledku se mi tato hra nelíbila. Zdálo by se, že by měly být plné, dokonce: ale ne.

Druhý nalil a rozdělil zbytek na 4 vafle

A hle, ukázalo se, i když s grilem, ale takové, jaké by měly být, to znamená křupavé nahoře a měkké uvnitř.
Kdo obecně potřebuje rychlou vídeňskou vafli na zmrzlinu nebo ovoce. Můžete vyřezávat dobře, ale nelijte příliš mnoho těsta. Buď to není upečené, nebo tam není dost rozrývače.




Kubeba1Natasha! Zatímco je Lenka na dovolené líná, rychle analyzujte, „co chybí v celé zelné polévce!“
Můj názor je máslo, cukr a trhací stroj nebo dokonce trochu sody, je to horší.

Možná tam škrob? Ale obecně jsem to dělal jen na majonéze, takže to není nic zvláštního.

recept byl dost divný

A odkud se vzalo palivové dříví? Nebo je to „vše, čeho je třeba se zbavit“? Něco jsem zaspal, vypadá to, že se ohlédnu.
Nevím, dal bych sódu, pokud je ve složení něco kyselého (například kefír), stejně jako prášek do pečiva, který začíná pracovat od teploty.
Zde je těsto zhutněno (přešlehané? Nedostatek prášku do pečiva?) Ne, nemyslím na to. Ale kdybych měl vytí, pravděpodobně bych zemřel hrůzou a obecně bych všechno vypnul. Je dobré, že to máte zapečetěné, myslím.

[Anna67]

Anna67„Ne, Anh, se škrobem je úplně jiný příběh. Udělal jsem to se škrobem. Jiný vkus. Ostatní vafle. A udělal Tanyuliny s majonézou.

Jiný druh. Mimochodem, není to špatné. Teď vložím odkaz, pokud se telefon neztratí.
Vafle ve vaflovém žehličce GF-040 Waffle-Grill-Toast

těsto je zhutněno

Kapalný! Proč je zhutněn? Palačinka, jako na tenkých palačinkách.

Proč jsi tak nervózní? Mám vytí vaflového železa gf a nic, ať to vytí, měli by.
Ano, právě Tanyulina ano, byla to obecně jediná věc, která mi v této podobě vyhovovala. Z cukety byly tvrdé cukety. Ale rád jsem přidával jablka.

[Anna67]

A odkud se vzalo palivové dříví?

Palivové dřevo z vaflového železa sopky shteba. Zamířil jsem na ni. Kamarádka mého zaměstnance ano a ona recept sdílela. Ale po těchto vaflích jsem měl nejasné podezření, že ta přítelkyně „nešla dále než na okraj, nikdy neochutnala nic sladšího než mrkev.“ Primitivní recept. Dokončit dokončit.



Anna67Ano, Anh, já také dělám s jablky! Chutný!

Primitivní recept. Dokončit dokončit.

[eta-007]

eta-007, protože to vyšplhalo s vytí, je tam prášek do pečiva normální. A ty první nebyly upečeny uvnitř? Vyzkoušejte ten vídeňský recept na vafle, který jsem dnes zveřejnil. Těsto je tam jako na palačinky a také se láme „na svobodu“, ale chrumkají, čerstvě vyrobené.

[Coffeeberry]

Proč jsi tak nervózní? Mám vytí vaflového železa gf a nic, ať to vytí, mají

Jsem An, četl jsem, že to úplně zlomí západky! Číst méně! Správně můj manžel říká: „Písmena? Jsou tak černá a malá? Stále kazí oči?“
Coffeeberry, Duc, Lenoku, mám druhou hru, která je příhradová, perfektní! A drcené a pečené! Myslím, že jsem přetekl těsto!

jednou vylezlo s vytím, pak je tam prášek do pečiva normální

No, tady jsem o tom, jen lidsky nemohu říci
Vylezlo to, ale nemohlo, ale na sopce je díra, všechny plyny tam vylétají? Zcela jiný design, proto je recept odlišný. Tady jsou cuketové palačinky v „palačinkách“ nebo jiné volné, ale nahoře uzavřené, takže se ukážte, nejlépe na pánvi nebo v tenkých vaflích ... Přesto existují limity letu fantazie _Promiňte
Zajímalo by mě, ale pokud se toto těsto smaží na pánvi, co se stane? Jsou oteklé nebo ne? Nebo co?

Kapalný! Proč je zhutněn?

Žádné viditelné bubliny

[Coffeeberry]

Coffeeberry, pak to vyšplhalo, ale uprostřed díry! Aby se nerozdával ve všech formách a nikam nelezl! Umět
ve studeném nalití to bylo nutné a ne zavřít?



Pokud se na sopce vafle získávají s takovou chutí, pak to není nic pro mě Nagy!

Dobře, jak si pamatujete, večer hodnotím své pečivo podle vizuálních hmatových vjemů a názorů mých chlapců.Zítra ráno to zkusím - pak se ohlásím zpět! Nebo jsem možná promarnil všechno toto kipesh a jsou to ty nejchutnější vafle ze všeho, co jsem upečl!

[Kubeba1]

Světlo a světlo! Vyber si mě vzpomínat v noci říkat mi líný? Lepší vzpomínka - jednou jsem vám dal odkaz na video vaflí. Podle mého názoru bylo těsto také tenké a vafle (pokud samozřejmě paměť dívky nelže) jsou docela chutné!
A konečně - v čem je háček - přesně to, co jste chtěli z vaflového těsta nebo co?

sušenkový dort v kurabieshki (z knihy receptů)

Margosh a ty tvoje sušenky v Kurabiye jsou koláče, ne cupcakes / sušenky? Potom jste je rozřezali a potřeli krémem, nebo jste jim tak říkali Redmond?
Kubeba1, Natashik, tvoje role má vzhledově docela vhodnou velikost! A pokud se vám to zdá málo, upečte 2 vrstvy a stočte je do 1 role. 2krát více bude!

vzhledově docela vhodná velikost

Nene, tam těsto obsadilo 2/3 roviny panelu. Roll 5x4 cm na řezu, zítra zkusím se třemi vejci, a porazit trochu déle.
Obecně samozřejmě potřebujete nižší teplotu pro sušenky, spodní kůra je trochu drsná

Natašo, na panel jsem toho měl dost. Vejce, možná malá?

potřebujete nižší teplotu pro sušenky, spodní kůra je trochu drsná

Kolik minut to trvalo? Opravdu máte takového poslance, který za pár minut vyschne?
Svetiiiik, nebyly tvoje rohlíky s lahůdkami z ryb a sýrů příliš drsné?

Len jsem dal docela dost mouky (hybridizoval jsem tvůj recept s Angelovým rohlíkem, kde je potřeba mouku mísit rukou - 2 vejce, 2 lžíce cukru, 2 lžíce mouky s malou kopečkem mouky, jinak by to byla docela omeleta Ukázalo se) Vejce C1, zkusím je koupit na pečení, jsou vhodné pro mnoho receptů v objemu (i když "k jídlu" v míchaných vejcích, nebo vařených na měkko nebo nakrájených na strmou polévku, obvykle si vezmeme několik mikro vajec C3, jsou tak pěkné, a v sezóně stojí 20 rublů / tucet). Ukázalo se, že nejjemnější (brr, co slovo) pěna, ale nešíří se po celém objemu panelu. Takže ano, oba pekaři (malí i velcí) se ze všech sil pokoušejí, načasoval jsem to na dvě minuty.

To je páni! Pak byste podle příkladu Lenuski-Coffeeberry měli alespoň zabalit fólii - zároveň se budete chránit před tukem kebabu.
A pak si stále pamatuji - Svetik něco zastrčil pod panel, aby bylo zajištěno rovnoměrné zahřívání - buď teflonové nebo silikonové!

Fidlovali ze všech sil, tečkovaní po dobu dvou minut.

Možná si pak ponechat ještě méně?! Po minutě jej zkuste otevřít - pokud se horní část uchopí, vytáhněte ji. A nepřesouvejte mouku, ty škodoradost!

kde je třeba mouku míchat rukou

Brrrr! My máme zjednodušený technologie!!!

A nehýbejte moukou

Takže se nehlásím

zároveň se budete chránit před tukem kebabu

Vůbec jsem nechápal, co se děje, protože tuky byly malé kapky nahoře! venkovní! pekařské víko. Nějaká hrůza, ale uvnitř nic neomrzlo ...
Ne, není to tak, že mi všechno shoří, zbytek je celkem normální, jen, možná, odtrhnout tuto kůru? Nebo možná jsem příliš perfekcionista?

Dobře živená rosička pozdravuje, mimochodem, během tohoto teplého léta vstřebala několik malých mušek.

[Svetlana]

Palivové dřevo z vaflového železa sopky shteba.

Vzal jsem rostlinný olej, jak víte, 2 malá vejce a, pochopitelně, pepř, nic nebil zvlášť. A přidal jsem 0,5 lžičky prášku do pečiva. Všechno je v hromadě.

Dívky, no, vy hoříte! Výsledkem je rozbité složení, technologie

Primitivní recept. Dokončit dokončit.

A soudě podle zdrojového kódu, receptu s nárokem na sušenkovou verzi a zhutněného těsta, možná proto, že všechno v hromadě bylo zmatené. Měli bychom zkusit recept znovu, ale přísně podle originálu.
SvetlanaDěkuji za sdílení receptu a zkušeností. Dal jsem si to na vlastní vědomí.Nyní v horku, ne pro vafle, ale sleduji Temku z křoví a příležitostně zkusím originál.
PySy: v jaké fázi mícháme mouku a máslo (podle původní verze)?

[plasmo4ka]

plasmo4ka, mouka, sůl, máslo, žloutky, mléko, vanilin, bílkoviny. Jít na to!

Margosh a ty tvoje sušenky v Kurabiye jsou koláče, ne cupcakes / sušenky? Potom jste je rozřezali a potřeli krémem, nebo jste jim tak říkali Redmond?

Leno, říkali tomu tak, i když mě přiměli udělat pro ně krém, ale byla jsem příliš líná a nechala jsem jejich jméno, aby bylo jasné, o jakém receptu mluvím.

tam těsto obsadilo 2/3 roviny panelu.

Natasha a já jsme měli stejný příběh s rolí. Také jsem vzal vejce 1. kategorie, ale zhřešil jsem, že jsem spěchal a nepřesně jsem promíchal mouku a těsto se usadilo, takže jsem neměl dost na celý panel.

a měl jsem stejný příběh s rolí

Jakmile se vrátím domů, budu to muset zopakovat, ale ... no, těsto mi na panel zcela stačilo. A pravidelně a v Angelinině restauraci.
Těsto však musí být vysypáno velmi rychle, aby se okamžitě rovnoměrně rozložilo po panelu, protože se okamžitě uchopí.
Kstaaaati! Jsou vejce přímo z ledničky? Pokud je to tak, má smysl zkusit mlátit vejce při pokojové teplotě, spíše než studená. Teplota vajec samozřejmě není důvodem, ale můžete ušetřit čas při šlehání.

Len, už si nepamatuji, která vejce to byla, okamžitě jsem udělal rohlík, skoro jak byl přivezen pekař. Chtěl jsem to zopakovat znovu, dokonce nechávám kartu otevřenou s vašimi vysvětleními, ale neopakoval jsem to na svou hanbu. Máme tu příliš mnoho dobrot všeho druhu. Nyní mučím sýrové kuličky na různých panelech. Dámy se mi moc nelíbily, kuriozity a vafle jsou chladnější.

Máme tu příliš mnoho dobrot všeho druhu.

To je správně! V tomto vlákně jsme autokatalyzovali kreativitu. A čas od času se stane nekontrolovatelným, jako atomová reakce!

Dívky, zapomněl jsem si stěžovat, že moje karikatura už měla čas vyschnout. Včera zavolali ze služby, řekli, že to opravili a mohli být vyzvednuti. Zdá se, že pojistka shořela (zdá se, protože manžel mluvil se službou). Je dobré, že pár dní po poruše dorazil balík s mými panely a dárkovou krabičkou 7. Zatím jej používám. A to je to, co jsem si všiml (kromě toho, že navenek se dokonce liší: můj byl lesklý a ten byl matný, říkám tomu uhlíkové vlákno), můj rozbitý se zahřál za 2-3 minuty, tento se zahříval po dobu 4-5 minut, ale snadno a hladce zapadl na místo, a ten byl uzavřen s velkými obtížemi a zároveň byl tak převrácen, že hrůza byla jednoduchá. Kolik z vašich kreslených filmů se neohřívá?

konečně - v čem je háček - přesně co jste chtěli u vaflového těsta nebo co?

A nakonec musíte pečlivě číst! Shteba vládne sopce!
Ano, a ten nový chtěl experimentovat

Kolik z vašich kreslených filmů se neohřívá?

Zápis 4 určitě. Ale obvykle nečekám na zahřívací signál. Trochu zahřátý - a dobrý!

dorazil balíček s mými panely a dárek 7

Figase, jak jsem letos v létě vypadl z témat! Již existuje sedm sedmiček rozdaných jako dárek!

Vezmete si tři panely za 7 a dostanete 7 jako dárek. Je dobré, že jsem koupil 3 panely, a ne 2, jak jsem si původně myslel, ukázalo se, že jsem už byl na tento zázrak zvyklý a dokonce i pár dní bez karikatury to bylo smutné a bez něj bych nemohl sedět celé týdny.

[night_furia]

night_furia, třída, Margoši! Mám to zdarma! Navíc si panely vybrala sama! Alespoň jeden rozumný návrh od Redmonda! Jsou panely, doufám, nové? S nápisem na boku?

Efektivní a včasné, jak se ukázalo. Dáma a tenké vafle jsou nové s nápisy a kurabieshki jsou staré šedé již od 30. 6. 2017.

Dobré ráno!

[Arka]

Arka, LLC, tvarohové koláče?