Domácí mraznička - co do ní lze uložit a jak ji používat

[Podvodník]

Podvodník, ano, samozřejmě můžete) Zmrazím jakékoli hotové jídlo, od kotlet po palačinky) hlavně v jednoduchých sáčcích, pak jsem to vyhodil a je to)
pokud rychle, pak rozmrazte v mikrovlnné troubě, a pokud ne, pak v chladicí části se rozmrazí někde za den

Krosh a katko moc děkuji za radu. Už jsem dal kuřecí stehna do sáčků a dal je do mrazničky))

Zajímá mě tato otázka: do kterých balíčků ukládáte zmrazení?
Zmrazuji v běžných pytlích. A byl jsem konfrontován s tím, že balíčky po několika měsících zmrazení začaly vydávat nepříjemný specifický zápach.
Takže si myslím, nebo jsou tašky z levného materiálu, nebo je to tak pro všechny a je to nevyhnutelné?

Používám je se zipem a běžnými balicími sáčky.

[Taya]

Taya, Koupím si obyčejné tašky v roli a zip používám pouze na sekaná rajčata a papriky, švestky letos, nikdy jsem se nesetkal s cizími pachy, chovám je dlouho, někdy i více než rok, tašky na jména v obchodě jsou všechny na balení a jednorázové nádobí kadit

Dívky, je možné zmrazit mladý zelený česnek? Vystoupil místo trávníku jako pevná látka

Zmrazím svůj zelený česnek, osuším ho, jemně ho nakrájím a v malých sáčcích se zapínáním na zip. Uloženo dobře, zůstává drobivé, v zimě je přímo zamrzlé v hrnci a manžel okamžitě miluje na talíři

Můžete mi prosím říct, zmrazil někdo mladé hroznové listy na plněné zelí?
Je to užitečný nápad?

[Taia]

Taia, můj zaměstnanec každý rok zamrzne. Po rozmrazení se nezískají křehké ani tekuté listy, pouze k zabalení. Můžete je dokonce zmrazit / rozmrazit podruhé (což samozřejmě není dobré, ale někdy se to stane) a nic se jim nestane.

[Chardonnay]

ChardonnayDíky moc za nápovědu.

Také jsem zmrazil hroznové listy. Musíte je však v mrazničce skladovat velmi opatrně, protože při zmrazení jsou velmi křehké. Na vrchol nemůžete nic položit a zatlačit také ze stran.

uchovávejte je v mrazničce velmi opatrně, protože jsou velmi zmrzlé.

pak v jednorázové plastové nádobě v sáčcích a pod víkem)

Děkujeme, takže zabalíme do zásobníků.

někdo zmrazil mladé hroznové listy na plněné zelí

Jednou jsem to zmrazil, ale nelíbilo se mi to! nejenže se ukázaly jako špatné a nevkusné, ale také obsadily cenné místo! V posledních letech jsem jim přidával přesycený solný roztok a oni jen stáli na ledvinách v malé misce v bytě. Nezhoršují se a nerostou plesnivě, ale při vaření je znovu použijte ve vodě a méně solte.

Vybrali mi listy a já nevím, co s nimi.
Četl jsem tipy v loňském roce, abych je utěsnil v lahvích. Udělal to.
Ale oni tam plesnivěli.
Může všechno solit?

Při tavení svinuji 10-15 kusů do rolí, zabalím nití a vložím je do nádoby. Potom vařím vodu a rozpouštím v ní kamennou sůl, dokud se nepřestane rozpouštět (v horké vodě), pak tuto osolenou vroucí vodou zalijeme rohlíky, trochu promícháme, aby vroucí voda mohla všude proniknout, necháme ji vychladnout a hojně nasypeme sůl. Zavřu nádobu, aby se vlhkost neodpařila, a uložím ji na polici. Pokud je to nutné, vytáhnu požadovaný počet rolí, rozložím je, mírně je namočím ze soli a tak.Do listů, které zůstaly v nádobě, dám věci do pořádku, aby na povrchu byla vždy vrstva nerozpuštěné soli, a uložím ji dále, až do další dolmy. Některé z listů stály od předminulého léta (tehdy jsem byl chamtivý) a během této doby se jim s touto metodou skladování nic nestalo.

[Irina]

Irina, Děkuji mnohokrát. Jen hledám a hledám, jak je solit, ale nenašel jsem vhodné téma.

Řekněme, že nejsem sůl podle pravidel! Toto je můj osobně vynalezený způsob! (analogicky s přirozenými střevy), ale velmi funkční a hlavně efektivní! Podle klasiky jsou solené jako okurky a hermeticky stočené do sklenic, ale to je hloupé a my jsme líní .... a na listy toho hodně napsali v tématu o dolmerovi, pokud vás to zajímá, podívejte se tam.

V loňském roce provedli experiment se zmrazením vajec a představili téměř kbelík domácích. Velice se mi to líbilo. A do těsta a smažte a dokonce vařte, i když píší, že to nebude fungovat. Po rozmrazení doporučuji žloutek jako pomazánku na chléb k ranní snídani.

[bensonx]

bensonx, a další podrobnosti, prosím! Jak zmrazit - syrové, celé? A jak rozmrazovat?

Po dlouhém experimentování jsem zmrzlinu celou v zásobníku, každý po 10 kusech.
Téměř všechny praskly, ale nevytekly. Pak ji přenesu do jedné nádoby.
Můžete zmrazit bez skořápky a oddělit bílou od žloutku, ale proč?
POUZE rozmrazování v chladničce!
Žloutek je silnější, ale rozbije se mixérem na pečení.
Všude, kde píší, že je nemožné vařit, jsem vařil zelený boršč, doma nebyla vejce. Uvařil jsem to z mrazáku a okamžitě jsem ho vložil do studené vody. Trochu uniklo, jako by během vaření prasklo čerstvé. Jeden se dokonce ukázal naměkko. Po rozmrazení protein neztrácí své vlastnosti.
Dokonce jsem četl, že studenti nakrájeli zmrazené vejce na polovinu a míchali vejce na dvě snídaně)))))

[bensonx]

bensonx, a další podrobnosti, prosím! Jak zmrazit - syrové, celé? A jak rozmrazovat?

Podrobnosti zde infa Vejce, vaječný prášek (žloutek a bílý) a vaječná melanž

Ach ... a takového Temko uzhose jsem ještě neviděl !!!

Řekněte mi, jak nejlépe zmrazit modrou

[Mauglí]

Mauglí„Pečené už zmrazím, čerstvé se mi nelíbily, jsou jaksi tvrdé.

[nejprve si vezměte vzorek]

Řekněte mi, jak nejlépe zmrazit modrou

Pokud jsou čerstvé zmrazené, je lepší krájet je na velké kostky nebo na hranolky a do balíčků.

Ale lepší nejprve si vezměte vzorek - zmrazte jeden lilek, po týdnu jej vyjměte z mrazničky a použijte jej podle určení - do polévky, dušeného masa atd.
Ale lilek nerozmrazujte! Vařte zmrazené!

Také se mi nelíbily zmrazené lilky, nechodily s námi, proto je lepší si nejprve vzít vzorek

Také rád zmrazím pečené, v zimě je vytáhnu a připravím kaviár ...

[Mauglí]

Mauglí, Držel jsem v micr. trochu, jen abych je trochu změkčil. A ztuhl s podložkami a kostkami.

[Natasha,]

Řekněte mi, jak nejlépe zmrazit modrou

Natasha, Mrazím lilky na zimu už mnoho let. Jíme všechno beze stopy. Používám kruhy na dušená masa, kastroly, kostky na směsi, talíře na rohlíky. Nejprve však posypte solí, poté opláchněte, vymačkejte a osmažte. Nyní, když mám princezny a VVK, dělám to v nich bez oleje. Dříve jsem smažil na teflonové pánvi s kapkou oleje.
Peču také lilky. Používám je na tento salát:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=440283.0

Díky pochopeno.

Dívky, někdo se ptal na feijoa - každý rok jsem ztuhl a led! Dělám bramborovou kaši s mixérem + trochu cukru a do pouťové nádoby na med. Odmrazujte v noci v chladničce. Lahodné! Poté může být uložen v chladničce po velmi dlouhou dobu! Zmrzlinové jahody a brusinky se také mlíjí v bramborové kaši a nalévají se do nádob zmrzlinové příchuti. Ve stejných nádobách zmrazuji pilaf, hodgepodge, kotlety atd.I led čerstvě upečené a chlazené buchty v těsných pytlích, ale pouze čerstvě upečené! Dal jsem všechny nasekané zelené do nádob, mrazák necítí, ale po zelené cibuli mrazák na chvíli voní! Samostatně zmrazím stonky ze zeleniny, hodím je do vývaru, poté je odhodím a nasekané zelené do hotové polévky. Zmrazuji mátu celými štětci - je uložena na samostatné polici (celá police s mátou). Vše zmrazím! Dokonce i fíky!

Dívky, štěstí se valilo v podobě meruňkového kbelíku. Silné dám na plátky na džem, ale ty měkké chci zblednout cukrem a zmrazit v plastových nádobách. Takto jsem vyráběla maliny a rybíz, ale s meruňkami se něčeho bojím. Při odtávání nezčerná, může být lepší udělat zaseknutí? Někdo se o to pokusil, řekněte nám to

A opravdu se mi líbila tato omáčka z meruněk a broskví - je tam málo cukru, chuť je přirozená, rychle se připravuje

Ovocná a bobulová omáčka na přírodní pyré (horká metoda) (Správce)

Už jsem sroloval několik dávek Co se vám líbí, co se dá srolovat do sklenic a uložit obvyklým způsobem

A meruňky určitě zčernají, pokud nejsou okamžitě namočené ve vodě a vařené

[Správce]

SprávceDíky, šel jsem studovat

[Dívky]

Dívky, který má zkušenosti se skladováním jablek v mrazáku, podělte se o složitosti správného zmrazení ovoce ...

Jak řezat, jak zmrazit atd.) ...

Není problém zmrazit - krájíme a zmrazujeme.
Otázkou je, co s nimi dělat po mrazáku, při odmrazování okamžitě ztmavnou a chuť se změní, pokud tato možnost vyhovuje

Naučil jsem tě - zmrazit jeden nebo dva bloky v jakémkoli řezu podle chuti, vyjmout a vařit za týden. Alespoň palačinky s jablky.
A zjevně jablka není třeba rozmrazovat, prostě to udělejte, ale jen nastartujte - kdy a jak? aby během odtávání nezhnědly.

Drobek, zmrazuji jablka v mrazáku nejrůznější: celé (Antonovka) a plátky, po rozmrazení se Antonovka ukáže jako pečená, jablka jdou v plátcích na kompot, zmrzlinu (bez kůže), na charlotte atd. Atd.

Používám zmrazená jablka bez rozmrazování v charlotte a kompotu. Náhodně jsem stříhal

Vařím kompot a dělám palačinky

Mrazím jablka už mnoho let. Používám to na charlotte a koláče. Nerozmrazuji. V mrazáku přidělím celou krabici na jablka, aby vydržela 2 roky.

A pokud je před zmrazením posypete citronovou šťávou, aby nezčernaly ... Mám také hodně jablek a teď mám pastilky i sušené .. po zakoupení čisticího stroje od Yezidri nejsou problémy se zpracováním jablek)

Zmrazím kompotovou směs - jablka se švestkami a plátky jablek na koláčích. Nikdy jsme neměli žádné problémy, vždy jíme a pijeme všechny přípravky z jablek. Dávám kompoty a koláče bez rozmrazování.

Zmrazil jsem jablka i hrušky na 2 roky. Libovolně ho krájela, bez rozmrazování použila na koláče, koláče, charlotte a kompoty.
Ale předtím jsem dal nakrájené plátky přímo do nádoby, nebo k tomu používám také fóliové sáčky se zipem (zpod kávy).
Ale letos jsem nejprve rozložil nakrájené plátky na tácy, zmrazil je a až potom jsem je vložil do pytlů. Je tedy snazší je získat, pak se získávají hromadně.
Ale letos byl průšvih s hruškou, ztuhl velmi málo. Byl jsem pryč 2 týdny, když jsem odešel, hrušky právě dozrávaly, dorazil jsem - můj manžel už všechno usekl a většinu z toho zahrabal do země, že měl čas - připravil džus, sušil ho a rozdal. Hrušky neměly čas zpívat, okamžitě začaly hnít od středu.
Takže teď přidávám jablka, hrudník je už také pod očima

[Tanechka]

Učil jsem tě

Byl případ ...

Je nejvyšší čas si na základě vaší rady založit samostatný notebook ...

Ještě jednou děkuji za vědu Tanechka !!!

plátky jablek v charlotte

Svetul, a roztáhnete plátky jablek do hotového těsta charlotte bez rozmrazování?

A zmrazujete jablka na charlotte hromadně nebo co?

zmrazit jablka v mrazáku a celé (Antonovka)

A co děláte s těmi celými?

Používám zmrazená jablka bez rozmrazování v charlotte

Používám to v charlotte. Nerozmrazuji.

Ano), pak nerozmrazujte ...

A pravděpodobně je lepší zmrazit hromadně), jinak ve správnou dobu bude velmi problematické odlomit potřebnou hrudku z velké brikety)) ...

trvat 2 roky

Proč na 2 roky Olenka ?

Jabloně se pravděpodobně nechtějí každý rok hýčkat sklizní)?

Nejprve jsem rozložil řezané plátky na rozteč, zmrazil a až poté položil do pytlů. Je snazší to získat, pak se získávají hromadně.

Přímo v potvrzení výše uvedeného mnou ...

DívkyMoc děkuji za vaši pomoc a vstřícnost !!!

Děkuji vám, moji milí, za to, že jste tak moudří a vnímaví, vždy připraveni pomoci s rozumnou radou !!!

A pravděpodobně je lepší zmrazit hromadně), jinak ve správnou dobu bude velmi problematické odlomit potřebnou hrudku z velké brikety)) ...

Innul, neboj se, odlož tašku pod hory. voda, rozpadnou se. Nakrájím jablka a hned do sáčku nebo sáčku a do mrazničky. I bez hor. voda se snadno rozbije, pokud je nakrájena na plátky.

Přidáno v pátek 9. září 2016 16:13

Jabloně se pravděpodobně nechtějí každý rok hýčkat sklizní)?

Jo, Inn, každý rok se nezkazí sklizní a každý miluje charlotte. Takže připravuji celou krabici, nebo dokonce 1,5. Naštěstí existuje mrazák.

[Olga]

OlgaMoc děkuji za radu !!!

To znamená, že se nemůžete obtěžovat rozptylem, ale zmrazit najednou s jedním obrovský velký pytel ...

Naštěstí existuje mrazák.

Ach ano, nedávno jsem se také naučil toto štěstí !!!

Dnes jsem zmrazil malou část surového džemu z Antonovky na testování), zítra zkusím, co z toho vyšlo ...

Každý rok sklízím syrový džem z Antonovky Miluji ho velmi moc , ale vždy jsem to držel v lednici, dal jsem to poprvé do mrazničky), pokud to vyhovuje chuti po mrazáku), je to jen hurá, protože do mrazicí verze jsem dal mnohem méně cukru !!!

Inno, jaký druh syrového džemu z Antonovky? Strčte nos do receptu, prosím!

[Háčkování]

Háčkování„Inno, sdílej, prosím, recept na syrový džem z Antonovky. Prohledal jsem profil a nenašel jsem ho. Vyrábím mnoho ovocných a bobulových přípravků podle vašich receptů. V mém prasátku bude další. DĚKUJEME ZA VÁŠ CHUŤ !: Rose:

[Dívky]

Dívky, moji dobří)), ale to není nic jiného než jablka nastrouhaná na hrubém struhadle, smíchaná s cukrem v poměru 1: 1, rozložená ve sterilních nádobách a schovaná v lednici pro skladování ...

Koření můžete ochutnat, přidávám čerstvě mletou skořici, zázvor, suchou citronovou kůru, čerstvě mletý kardamom, ale pouze pokud džem není z Antonovky), raději nepřeruším chuť Antonovky)) ...

Pokud jablka nejsou Antonovka, přidám citron nebo jen citronovou šťávu nakrájenou spolu se slupkou (bez amatérky je to možné) ...

Ale z Antonovky, na můj vkus, saaaa lahodný syrový jablečný džem ...

Jak zajímavé, nikdy jsem to neudělal! Nezčernejí? Pokud bez citronové šťávy?

[irština]

Stmívat se irština ale ochutnejte !!!

Kvůli této chuti se o tu temnotu nestarám ...