Výrobce zmrzliny: recenze, pokyny, problémy s nákupem a provozem

[Anchic]

Anchic, Objednal jsem si do Sevastopolu - musel jsem si vzít další knihu od Chadeevy. OOOOOOOO, Anya !!!! Udělal jsem stejnou objednávku !!!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, budeme jíst buchty se zmrzlinou

Děvčata Legrační ty! Zde je sleva 40%, která pouze kompenzuje vaši dodávku! Poprvé jsem udělal objednávku na buku v dubnu, takže mi při registraci dali body a náklady na knihy a koláče byly nulové. Pro mě, žijící v oblasti Murmansk, je to obecně ideální volba, ne jako obchod May nebo labyrint, s šíleně drahou dodávkou! Mimochodem, stále můžete odepisovat body na buku Děkujeme od Sberbank.
Ale omlouvám se, neviděl jsem knihu o pečení podle GOST, budu se muset objednat příště!)

Nikdy jsem nebyl schopen vložit promo kód. Nemám pro něj žádné okno! Zavolal jsem. Řekli, že existují selhání. Dívka řekla, že zadala promo kód a celá objednávka bude zlevněna. Restartováno. Figurky! Jak to bylo, je. Zítra zavolám znovu ...

Jednoduše zadáme objednávku tam, kde ji potřebujete, a to je vše! A pak budete trpět a není známo, zda to dopadne nebo ne. Ačkoli, abych byl upřímný, je to divné. Možná to zkusíte z jiného prohlížeče?

[Tashenka]

Tashenka, Natálie., podívej se na moji fotku. Hodil jsem vše, co bylo v košíku, a pořídil jsem pro vás fotku, i když to „leželo“ do strany. V části „ZADEJTE OBJEDNÁVKU“ nemáte řádek „Mám promo kód“ a tlačítko „OK“ je zelené?

Unold s kompresorem

stojí peníze
360 eur .. levnější - 250 eur ..

Na Idealo. de Unold Gusto 48845 2 litry 27-28 prosince byla nejnižší cena 154 eur
Unold Pro Plus 2,5 L 4. února, 332 EUR
Dobré recenze na Amazonu o
Výrobce Ise Elisa 2L 259 ev, když cena klesla, nevypadala. A také pozitivní komentáře k Emmě 1,5 l, nejnižší cena byla 24. - 26. ledna, 139,30 eur.

Dívky, moc vám děkuji za tip na Chadeevovy knihy! Zatím jsem začal se zmrzlinou, ale ta druhá se také mírně převrátila - vynikající kniha.

Dívky, jsem zase o pomoc ... doufám, že tentokrát někdo odpoví ... Koupil jsem Klatronic, dvakrát jsem vyrobil zmrzlinu, vše podle receptů z fóra - nejprve v mixéru, smetaně, cukru, jahodách - pak ve výrobníku zmrzliny a twistech je to 40 minut. Když to vytáhnu, dole je hustota a nahoře je všechno tekuté! Je to tak nutné? Nebo při tom musíte ještě několikrát míchat samotnou lžící? A další otázka - je to tak těžké, a když vložím hmotu do forem, mísa nijak nevyjde! Nemá žádné rukojeti - možná vám někdo řekne, jak je pohodlnější vyjmout misku, aby se rozložila zmrzlina?

Když ho vytáhnu, hustota je pod a vše je nahoře tekuté

Ne, nemusí to tak být. Cítí se, že vás buď nezmrazí, nebo se dobře nemíchá.

Když to vytáhnu - hustota je pod a vše je nahoře tekuté! Je to tak nutné?

Ano, nezdá se, že by dobře zamrzla. Jak dlouho držíte misku v mrazáku a kolik je tam stupňů? Mělo by jí být nejméně 18 let a ponechat si ji jeden den. Mám v dači Klatronic, všechno fungovalo dobře.

mísa nijak nevyjde! Nemá rukojeti - možná vám někdo řekne, jak je pohodlnější mísu vyjmout

Kde musíte mísu vytáhnout? Jaký model máte?

Nechávám to déle než den! A jak víte, v čem je problém? Zdá se, že je to také dobrá překážka, rychlost není tak vysoká, otáčky a otáčky ...

Kde musíte mísu vytáhnout?

Od výrobce zmrzliny ... Vyndat zmrzlinu! Samotná mísa je těžká, takže ji udržujte společně s výrobníkem zmrzliny ... A modelem Clatronic ICM 3581

[anavi]

anavi, Olga, Mám šéfa, tady to opravdu je -18 nestačí na normální zmrazení, nechám to v mrazáku a noc před tím, než zapnu mrazničku na plný výkon, to se ukáže perfektně

[Yarik]

Předešlou noc zapnu mrazničku na plnou kapacitu

Yarik, díky, zkusím to ...

[anavi]

anaviNebo je to možné kvůli složení samotné směsi? Nemusím zmrazovat svůj výrobník zmrzliny. Během práce to zamrzne, ale to se také občas stává, zhřeším na smetaně. Pokud je krém dobře vyšlehaný, zmrzlina nebude tekutá. Možná zkuste jiný recept nebo krém vyměňte?

[Plnění do lahví]

Plnění do lahví, jak říkám - dole zesiluje, seškrábávám to lžící. 10% krém, samozřejmě, ne hustý. Zkusím také zahušťovadlo, ale teoreticky, pokud je husté dole, pak to není o krému ...

Model Clatronic ICM 3581

Teď už chápu. Podíval jsem se, toto je nový model a miska je odstraněna. A mám starý a mísa je monolitická))

dole zesílí, seškrábnu to lžící.

Zdá se, že chladivo je zmrzlé v misce zespodu, ale ne úplně shora, je nutné zmrazit více. Speciálně jsem měřil teplotu v mrazáku pomocí teploměru, min. 18, ale lepší než 24 stupňů

[julia_bb]

julia_bbAno, Yul, díky, vložil jsem to do jiné ledničky a vydržím to 2-3 dny - podívám se ... Ale jak vytáhnout misku, nikdo nenavrhoval ...

[anavi]

anavi, Olga, vložte jej do tenkého plastového sáčku a poté jej vyjměte.

[Yarik]

Yarik, oooooo, moudrý! Díky za radu!

[Mirando]

Všechny TRIKY !!!
Mirando, vybrali jste si / koupili výrobník zmrzliny?

Stále mám tendenci nakupovat zde. Buď Gemlux nebo Gastrorag

Mirando, viděli jste akci v METRO před 13.07. na Gastrorag ICM-2031 a Gemlux GL-ICM 503 ???
Také sedím a škrábám, jaké vodnice si mám vzít ??? Který z nich je podle vás lepší?

A kde o této akci vidět? Vypíchněte nos

[Umka19]

Umka19, zatím nevybrali

Nalezeno o akci (pod spoilerem) Cena je však průměrná pro nemocnici se slevou. Ale prostuduji si celý katalog o zmrzlině, díky

🔗

Svarganila. zítra si vezmeme vzorek. Pohár, labužnická glazura. možná si budete muset vzít černou čokoládu, mám mléčnou Lindu, jakou belgickou .. Voní to jako karamelová poleva .. Obecně platí, že dojmy jsou všechny zítra od konzumace, ale zatím, pracovní postup ..

Dívky, moc vám děkuji za tip na Chadeevovy knihy! Zatím jsem začal se zmrzlinou, ale listoval jsem i ve druhé - vynikající knize.

Ano, a také jsem si ho objednal, díky za tip! Zajímavá kniha, popisuje všechny technologie, zatím tam sedím a studuji. Čeká se, až se oteplí

Pohár, labužnická glazura.

Vypadá to lákavě, je to z Chadeevovy knihy?

[gawala]

gawalaGalyo, dopadlo to skvěle!

Takové tyčinky mám už pár let, nevěděl jsem, kam je nalepit. Teď už vím

Jaká forma na zmrzlinu?

Udělali jste to ve výrobníku zmrzliny nebo ještě ne?

A ano, děkuji za tip.

Je to z Chadeevovy knihy?

Samozřejmě. Kniha byla zakoupena ..

Jaká forma na zmrzlinu?

Ano, ve společnosti XXLutz jsem koupil velký obchod s nábytkem a jsou tam nádobí a další kuchyňské gadgety a koupil jsem 6 forem za 3-66 eur.

Udělali jste to ve výrobníku zmrzliny nebo ještě ne?

Ve výrobníku zmrzliny, ale jednoduchém, ne v lisovně. Stojí to 20 eur.

A ano, děkuji za tip.

Ano, vůbec ...
Vzorek odebraný ze zmrzliny ..
Říkám ..
Zmrzlina. Podle receptu jsem vyrobil zmrzlinový kornout. Pouze bez ořechového másla. A místo agaru byl kukuřičný škrob. Protože I. Chadeeva píše buď každému, komu se to líbí, měl jsem škrob.
Ale .. Před 5 lety jsem také velmi často vyráběl zmrzlinu, podle GOST byl recept převzat z vaření, v předmětu Recepty pro GOST. je krémová zmrzlina. Recept na vaření se liší od receptu uvedeného v knize a podle mého vkusu k lepšímu.
Glazura. Dělal jsem „Lakomku“ Možná jsem si měl koupit tmavou čokoládu, ne mléčnou čokoládu. Tato poleva chutná spíše jako karamel, i když miluji karamel. Pravděpodobně jsem už od dětství zapomněl na chuť toho Gourmanda, ale ukázalo se, že ne jako ten „Gourmet“, i když je také lahodný. Ještě jednou řeknu, že je to pravděpodobně čokoláda, možná dokonce čokoláda ..
A tak je obecně vše chutné, přírodní, bez plnidel a konzervantů. Kniha nebyla kupována nadarmo.

Ahoj všichni! Včera dorazil můj drahý dlouho očekávaný Unold 48880.Rozhodl jsem se, že ji nechám usadit se a udělat zmrzlinu až dnes, abych si večer mohl v tichosti pečlivě prostudovat pokyny.

Nejnápadnější body (pro mě):

1. Nezapínejte výrobník zmrzliny první 2 hodiny po přepravě, aby se chladivo usadilo.
2. Výrobce trvá na tom, aby byla směs pro výrobce zmrzliny před zahájením procesu ochlazena na 6–8 stupňů. Chtěl jsem směs někdy používat při pokojové teplotě
3. Rozpuštěnou zmrzlinu je nutné okamžitě spotřebovat (str. 38 v angličtině, tučně). Opravdu mají všechny recepty na vejce a žloutky, takže vidím logiku. Dělám zmrzlinu se škrobem.

Myslím tím, že jsem dal doporučení použít k rozmrazení zmrzliny z mrazničky mikrovlnnou troubu - beru zpět slova pro zmrzlinu na vejcích

Když dorazil můj výrobce zmrzliny, byl zabalen do celkem tří krabic. Vnější - velké - amazonské a dvě krabice - balení výrobního závodu. Krabice výrobního závodu byly tedy na jednom místě dole mírně roztrhané a jakoby byly vtlačeny. Napsal jsem dopis společnosti Amazon a okamžitě mi bez jakýchkoli dotazů poskytli slevu 15%. Chci říct, že rozbité obaly jsou zcela pevným argumentem pro získání další slevy v Evropě. To je moje zkušenost nejen s Amazonem

FSE, hlášeno

A ano, je prostě krásná! Ve srovnání s mým předchozím (analogem ruského Bork) to zabírá méně místa, protože kompresor není na boku, ale pod nádobou na zmrzlinu.

Včera dorazil můj draho dlouho očekávaný Unold 48880

Gratulujeme!!! Čekám také na můj, ale mám zpožděnou dodávku do 13. července.
Pokud jde o chlazenou směs, je to samozřejmě zvláštní, myslel jsem si, že tu směs můžete okamžitě nalít. Zajímavé je, že u všech výrobců zmrzliny nebo pouze u této?

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, roztavená zmrzlina, jak si myslím, prostě nelze zmrazit zpět - budou tam ledové krystaly, které jsou bez chuti k jídlu. Ale to se děje také se zmrzlinou zakoupenou v obchodě. Můj manžel a já jsme dokonce vždy vybrali pouze nedeformovanou zmrzlinu, protože jinak budou ledové krystaly pociťovat velmi silně. A je hned - no, za půl hodiny se to nezhorší. A v mikrovlnné troubě zmrzlina na vejcích také nebude nic. Hlavní věcí je předem rozmrazit zmrzlinu ve správném množství. To znamená, že kuličkám z mrazáku se opravdu nedá pomoci. Proto to dělám po částech, v brýlích.
Pokud jde o chlazení směsi - pokud používáte pokojovou teplotu, jednoduše se ochladí mnohem déle. Možná se to za míchání a ochlazování trochu usadí. Ale tady musíte experimentovat. Možná, že s nějakým receptem bude v pořádku začít ochlazovat zmrzlinový výrobník z pokojové teploty.

Gratulujeme vám k nákupu!

Výrobce trvá na tom, že zmrzlinová směs by měla být před zahájením procesu ochlazena na 6-8 stupňů.

Nemox nemá přesnou teplotu směsi, ale je třeba poznamenat, že je třeba použít předchlazené přísady, aby se snížil teplotní rozdíl a doba vaření. Je to tedy zjevně standardní požadavek.
Současně chladím pouze mléčné a smetanové směsi a okamžitě nalévám jednoduché sorbety.

[Svetlenki]

SvetlenkiGratulujeme Sveta!
Výrobník zmrzliny je super, jíme každý den, vaflové šálky byly ode mě pohlceny, 120 ks je žádáno, aby si objednali více. Dostal jsem spoustu nesmyslných forem, lžíce, nádobu. Odhalím to později. Ale naše dítě o ničem neuvažovalo, aby si to dospělí užívali. Udělal jsem zmrzlinu podle receptu Nastya Monday se sýrem Philadelphia, velmi chutný. Chadeeva čeká v křídlech, zatímco není čas. Nepoužívám vejce, takže směsi jsou připraveny při pokojové teplotě, chlazené Philadelphií.

[Jouravl]

proto jsou směsi hotové při pokojové teplotě

Jouravl„Nadio, jen jsem čekal na vaši zpětnou vazbu! Věděl jsem to, ale chtěl jsem si být jistý.

jíme každý den

A máte to z mrazničky, které můžete střídmě dávat do šálků?

Ale naše dítě nic nepředstíralo

Nadia,

Čas, trpělivost, láska a váš příklad to udělají. Možná tě neopustí. Zkoušeli jste někdy jet do Baskin Robbins nebo jaké zmrzlinové řetězy jsou v Moskvě? Možná začít se zmrzlinou z potravin, které vaše dítě jí? Je zmrzlina v McDonald's? Všechny děti milují svou zmrzlinu ve vaflovém šálku

Udělal jsem zmrzlinu podle receptu Nastya Monday se sýrem Philadelphia, velmi chutný.

K mé knize Chadeeva se brzy nedostanu, takže je čas experimentovat s jinými recepty

[Jouravl]

Jouravl, Naděje, můj syn je velmi, velmi vybíravý ohledně jídla. Ale přesto jsem nedávno začal trochu jíst ryby, nejjednodušší je pollock. Včera se zdálo, že jsem řekl fazolovou polévku z mého talíře „nic takového“ (uvařila se mu další, protože fazolovou polévku nejí). Nenutím ho, aby jedl to, co mu nechutná, a čas od času navrhuji kapičku znovu vyzkoušet. A ukázalo se, že chuť se mění. Takže při pohledu na vás si můžete časem vzít hodně jídla.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Anchic, Annaa Baskins Robins a McDonald's, nic ... ale neztrácíme naději, možná to začne časem. Nyní je tolik ovoce, jahod, třešní, meruněk, smoothies, nic. .. Škoda, že vše je k dispozici, ale on nepotřebuje ..
Dívky, může mi někdo říct, koupil jsem si sáčky na mrazení ledu, je možné do něj nalít čerstvé ovoce. Zkusil to někdo? Chtěl bych zmrazit porce



Svetlenki, Sveta„Sotva jsem vyložil kuličky z mrazáku, mimochodem, směs je lepší, plastičtější a domácí kámen. Ale koupil jsem zmrzlinovou lžičku s ostrými hranami, je to lepší než úplně tvarovaná

Svetlano, bylo výhodné nakupovat na Amazonu?

[Jouravl]

Jouravl, Naděje, první zmrzlina, kterou jsem začal připravovat pro mého syna (je alergický), byl vyroben z blanšírovaného ovoce s cukrem. Je pravda, že jsem současně zjistil, že čisté třešně s cukrem nezmrazují v mrazáku Meruňky a švestky zmrznou. Jediná věc, kterou jsem asi trochu vařil, byl doslova na minutu - čerstvé bylo tehdy nemožné kvůli alergiím. Ale třešně musely být zředěny vodou, jinak zůstaly tekuté v mrazáku.

P.S. můj syn právě začal jíst ryby a je mu již 8 let

[Anchic]

Anchic, Anna„Anyo, je to s ním obtížné, dobře, když pije jablečný džus, pak vyrobí jen jeden, a pokud naliju další, říká, že to není ono. má svůj vlastní, ale nepije. Výroční sušenky se vyznačují vůní, ano, skutečně, v papírových světlejších a v lesklých o něco tmavších a zjevně je tam více margarínu))), voní jasně, nikdy nebude jíst, něco, co se liší barvou od svých obvyklých produktů ... Jediná věc je, že se vám podaří sklouznout vaše sušené meruňky s jablečným džusem, já říkám, že jablka mají jinou barvu a on požaduje ukázat prázdnou láhev džusu

obtížné s ním

Nadio, kolik je dítě?

[Jouravl]

Jouravl, Naděje, vyroste. Je to pro mě také velmi obtížné. Hodně, zejména dříve, bylo nemožné kvůli alergiím. A zbytek nejedl sám. Ale trpělivost a čas dělají svou práci. Ačkoli někdy je těžké uvěřit, že je to možné S rybami to bylo zábavné. Pro mě a mého manžela jsem vyrobil filé z pollocku z mouky. A synovi kuřecí nugetky. Navenek jsou podobné. Chytil ryby a chválil a začal jíst. Ztuhl jsem a čekal, až dojím. Pak jsem se zeptal na chuť. Líbilo se mu to. Potom jsem řekl, že jedl rybu. Syn vypadal takto. Ale pak mě nějak požádal, abych také znovu smažil rybu

[Anchic]

Nadio, kolik je dítě?

Galya, letos v červenci to bude 7. Ale náš otec se narodil v Jerevanu, do Moskvy jsme přišli jako teenager a zeleninu, zeleninu a ovoce začal jíst, až když se stal členem naší rodiny. Nejedl ani meruňky
Anchic, Anna, Opravdu doufám, že to přeroste, už jsem do polévky vložil brokolici, cuketu, zelí, květák, příliš voňavý, všechno uvařím, potom přefiltruji, rozdrtím zeleninu naběračkou a dám mu ji. Jíte, musíte se dostat ven.

Náš otec se narodil v Jerevanu, do Moskvy jsme přišli jako teenager a zeleninu, zeleninu a ovoce začal jíst, až když se stal členem naší rodiny.Nejedl ani meruňky

Och, jako ... ovocný a zeleninový ráj ... a nejedli ..

Och, jako ... ovocný a zeleninový ráj ... a nejedli ..

Ano, je to tak, to je úžasné. A druhý syn jí všechno. To se také stává. Myslíme si, že to přeroste, ale dáváme mu vitamíny, i když je s obtížemi pije)))

[Svetlenki]

Včera dorazil můj draho dlouho očekávaný Unold 48880

Svetlenki, Svetik, gratuluji! Pojďme fotit zde))
Pokud jde o chlazení směsi, nalévám ji, když je to jako, někdy při pokojové teplotě, někdy z ledničky (to je, pokud je to krém s kondenzovaným mlékem), takže bez toho, abych tomu věnoval velkou pozornost.

jíme každý den, vaflové šálky byly ode mě pohlceny, 120 ks se žádá, aby si objednali více

Nadia, Chci také objednat, také směsi pro testování na vaší špičce)

někdy při pokojové teplotě, někdy z chladničky (to je krém s kondenzovaným mlékem)

Když jsem začal vyrábět zmrzlinu, četl jsem a vařil v GOSTAH vysvětlení, proč je nutné směs alespoň na jednu noc vyříznout v chladničce. Musí dospět. No, udělal jsem, neexperimentoval jsem. ale zmrzlina byla velmi chutná od dětství.

proč je nutné vyříznout směs v chladničce alespoň na noc. Musí dospět.

To je pochopitelné, v ideálním případě to bude chutnější. Ale někdy to chcete udělat rychleji, nebo nemůžete připravit směs předem.

[gawala]

gawala, Galya, v hotových směsích píšou 15-20 minut, aby stály, jsou suché a měly by nabobtnat a rozpustit se, ale ve svých pravděpodobně by se měli vzít. Na některých je paket napsán horkou vodou o 50 stupňů.

[Jouravl]

Když jsem začal vyrábět zmrzlinu, četl jsem a vařil v GOSTAH vysvětlení, proč je nutné směs alespoň na jednu noc vyříznout v chladničce. Musí to dozrát.

Whoa, správně, správně! Protože bílkoviny a škroby musí nabobtnat. Valdzhero o tom mluvil, když vařil. Ale to je, pokud narazíte na labužníka a jdete do ideálu ...

Galya, píší do hotových směsí, aby stály 15-20 minut, jsou suché a měly by nabobtnat a rozpustit se, ale do svých vlastních. pravděpodobně by se měli vzít. Na některých je paket napsán horkou vodou o 50 stupňů.

Jouravl„Nadyush, no, má tam takřka molekulární gastronomii. Existují přísady emulgátorů, homogenizátorů, stabilizátorů atd. Začal jsem se tímto tématem probírat, protože prodáváme takzvané stabilizátory zmrzliny, které obsahují 400. přísady skupiny E ... Opravdu ovlivňují zlepšení struktury výsledného produktu, výroba zmrzliny více hedvábný ... Ale zatím jsem to nechal ... Přesto si budu hrát s přírodními produkty, dokud nebudu unavený

Dívky, může mi někdo říct, koupil jsem tašky na zmrazení ledu, je možné do nich nalít čerstvé ovoce. Zkusil to někdo? Chtěl bych zmrazit porce

NadiaMyslím, že pokud uhodnete nebo experimentálně uhodnete konzistenci směsi, uspějete. Také si pamatuji, že se mi líbily pytle na kostky Palkan nebo Paklan. Měli normální otvor, kde se nalévá voda. A zbytek se dokonce obtížně nalila i voda. Jaké jsou nyní nejlepší balíčky - dívky a chlapci to mohou poznat.

Sotva jsem dal kuličky z mrazáku, mimochodem, směs je lepší, plastičtější a domácí kámen. Ale koupil jsem zmrzlinovou lžičku s ostrými hranami, je to lepší než úplně tvarovaná

Nadia, je to s lžící Tovolo? Na fotografii je vzdálená, že? Díval jsem se na ni a bál se o její tenký „krk“. Půjdu se znovu podívat. Mimochodem, jak se vám líbí kontejnery? Existuje omluva pro kosmickou cenu?

Svetlano, bylo výhodné nakupovat na Amazonu?

Vic, ano. Ale nejsem tam, kde jsi. Objednal jsem na konci května - tak dlouhá čekací doba byla, doufám, že jsme vyrobili dávku obzvláště vysoká kvalita speciálně pro Amazon - cena byla 350 Euro. Právě teď už výše. Udělali mi slevu 15 z ceny s dodáním. Dobře, jsem spokojen s výsledkem. Zbývá zmrzlina

Dívky, které si ještě nezakoupily knihu o zmrzlině, pak ještě existuje 40% sleva - musíte zadat slovo CIVILIZACE.

Ale to je, pokud narazíte na labužníka a jdete do ideálu ...

Nuuu .. labužník není příšerný, ale ta zmrzlina se mi líbila víc než v knize. Je to rovný pohár-pohár. Zacházela s místním obyvatelstvem. ". Vzlykala" s potěšením a s potěšením převrátila oči.
A obecně není špatné usilovat o idála, i když jsem tento problém v tomto duchu neuvažoval. Udělal a udělal. Lahodné? Lahodné. A to je nejdůležitější věc.