Meruňkový džem s paprikou

[Sen]

Meruňkový džem s paprikou

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Meruňky	1 kg
Cukr	700 g
Mletá paprika	10 g
Quittin nebo Zhelefix	1 balení

Metoda vaření

• Oloupejte meruňky a podlejte cukrem, až bobule odejdou, přidejte papriku a quittin
• Přiveďte k varu a vařte 5-7 minut, ochlaďte a rozemlejte mixérem
• Znovu povařte a vložte do sklenic.
• Moje komentáře:
• K výrobě tohoto džemu jsem použil „Zhelfix 2: 1“, respektive jsem vzal méně cukru (pouze 500 gramů), než uvádí autor tohoto receptu. Také jsem zjednodušil proces vaření. Meruňky s cukrem, paprikou a "Zhelfix" byly nasekány mixérem, přivedeny k varu a vařeny 10 minut.
• 

Poznámka

Oliho recept Sen z carina-forum... Samotný recept si můžete prohlédnout zde: 🔗

Moje foto :

Neuvěřitelně lahodný džem! Díval jsem se na tento recept dlouho, ale nějak jsem si těžko představoval kombinaci meruněk s paprikou a dnes jsem se konečně rozhodl ... a proč jsem to neudělal dříve?! Tento recept bude určitě jedním z oblíbených!

Podobné recepty

Džem meruňkový v pekárně Moulinex OW6002 Bagety a spol (Označit)

Jam (džem) z meruněk v pomalém sporáku (Lyi)

Jam meruňkový (Správce)

[Drobný]

Drobný„Ukradl jsem recept, omlouvám se, že jsem ho viděl pozdě!

[Háčkování]

HáčkováníUž jsem oloupal meruňku na džem a zjistil jsem, že mám jen jeden balíček Zhelfix 1: 1, ale dělám to na základě 2 kg. Není čas běhat se dívat, doma je agar ... můžete ho zahustit agarem? Ale kolik dát?
A jak se Zhelphik 1: 1 liší od 2: 1?

Včera jsem na toto téma onemocněl, chtěl jsem to jen vyzkoušet v HP. Nenašel jsem nic konkrétního a udělal jsem to z rozmaru. 10 minut před koncem programu bylo přidáno 500 g vykostěné meruňky, 500 g cukru, 1 sáček přípravku Zhelfix. Nic jsem nezakrucoval, nemíchal apod. - HP vše „odhazovalo“ samo. Zavřel jsem to do sklenic s otočným víkem (nevím, jestli je to tak?) A vložil jsem to do ledničky. Nebo možná bez chladu. držet? Byl to test pera ... chci být velmi silný na pečení.

[RybkA]

RybkA
Omlouvám se, že jsem s odpovědí beznadějně přišel pozdě ... Ale jsem si jist, že jste z této situace vyšli důstojně.

A jak se Zhelphik 1: 1 liší od 2: 1?

Zhelfix 1: 1- na 1 kg ovoce 1 kg cukru.

Zhelfix 2: 1- na 1 kg ovoce pouze 0,5 kg cukru.

Kamusik
Držel jsem to venku před lednicí na stoaskvělé!

[Háčkování]

Háčkováníjaký zajímavý a jednoduchý recept! A co dává paprika meruňkám? Jakou chuť máte?

[Svetlana]

A co dává paprika meruňkám? Jakou chuť máte?

Svetlana, na mém pohled chuť, paprika v tomto receptu funguje jako zvýrazňovač chuti a zároveň barvy obvyklý meruňkový džem ...

Chuť ... není ani co srovnávat s ...

Pouze já do toho stále přidávám citronovou šťávu, je to s ní ještě chladnější !!!

Tento džem je prostě tááák jako každý, kdo to se mnou vyzkoušel !!!

[Krosh,]

S paprikou .. páni, jak zajímavé, škoda, že meruňka je pryč, jinak bych to zkusil, Krosh, děkuji za recept!
Vyzkoušeli jste takový recept s broskví místo meruňky?
Obvykle, pokud potřebujete, aby byl džem jasný a krásný, přidejte trochu citronu, barva se nasytí přímo před našimi očima.

[Háčkování]

Háčkovánía kolik citronu byste měli přidat? V hlavním receptu není citron.

[Svetlana]

Svetlana, máte pravdu, v receptu není citron ...

to můj malý rozmar můj malý roubík ...

Když jsem se poprvé pokusil přidat citronovou šťávu, okamžitě jsem si uvědomil, vooot, to byla ta kyselost, která mi v tomto džemu chyběla pro úplné štěstí !!!

Množství šťávy podle vašeho vkusu ...

Pro sebe jsem přestal na šťávu z jednoho poměrně velkého citronu na 1 kg. meruňka ...

Začal jsem šťávou z poloviny, opět zdaleka malý a ani průměrný citron ... na můj vkus to nestačilo, málo ...

[Háčkování]

Háčkování, Grand Merci vám! Zkusím to.

[Háčkování]

Háčkování, a kdy je třeba přidat citronovou šťávu?

[Dianko]

Dianko, hned, spolu se zbytkem ingrediencí ...

Kroshi, čekám, až dozrají mé meruňky. Určitě to udělám. Díky za recept.

[Háčkování]

Háčkování, Děkuji.

Poprvé, co jsem udělal džem, se tento džem ukázal jako velmi chutný a tak jednoduchý !!!!!! ... Ale zajímalo by mě, jestli lze tuto technologii použít k výrobě jablečného džemu, lze použít pouze skořici jako náhradu za papriku ??? Co myslíš, že můžeš ???

[Diana]

Diana, Jsem velmi rád, že se vám jam líbil !!!

Dobré zdraví pro vás a vaše blízké !!!

Co je podle vás možné?

Diananeváhej ...

Také bych křížil jablka s paprikou, Už jsem je překročil, ale ne v tomto džemu), je to velmi chutná kombinace ...

Skořice je samozřejmě také dobrá, ale zbitý s paprikou, podle mého názoru, přirozeně, exotičtější mnohem zajímavější ...

[Háčkování]

Dobrý večer drahoušku Háčkování!!!

Z kakaných meruněk jsem udělal CHUTNÉ !!! Děkuji, laskavý záchranář meruněk !!!

[Lyudochka]

Lyudochka, jak jsem rád, že se vám také líbilo moje zbožňované bohužel nyní v minulosti džem z meruněk, můj dobrý !!!

Dobré zdraví pro vás a vaše blízké, má drahá !!!

Děkuji vám za důvěru v recept !!!

Zvláštní poděkování za recenzi !!!

[Háčkování]

bohužel nyní v minulosti

Háčkování, a proč v minulosti ??? Hromadný sběr bobulí, včetně meruněk, brzy začne.

A kdo takové jahody nedělal?

Kroshi, hned jsi přidal cukr? Někde jsem narazil na zhelfix nebo podobný "přípravek", že nejprve musíte vařit bobule, ovoce několik minut bez cukru, se zhelfixem. A teprve potom přidejte cukr.
Nebo se mýlím

[Deva]

Deva„Heleno, jahody s paprikou jsem nepřekřížila ...

hned jsi přidal cukr?

Meruňky s cukrem, paprikou a "Zhelfix" byly nasekány mixérem, přivedeny k varu a vařeny 10 minut.

Na balení Zhelfix opravdu jiné doporučení, ale vždy dělám, jak jsem napsal výše, výsledek mi zcela vyhovuje !!!