Hnětací stroje

Filozofie.
Kvas se úspěšně skladuje a chléb je vynikající. Nechápu, co vám bránilo v použití. A jaká tajná moudrost je pro lidi nezbytná, aby se s ní mohli přátelit.
A malý požadavek (pokud je to samozřejmě možné) - vyjádřit jednodušeji, bez zbytečných myšlenkových piruet. Víte, jak jedna respektovaná osoba řekla: „Kde je to jednoduché - existuje asi sto andělů a kde je to složité - nejsou žádní.“ Možná dokonce víte, kdo je tato osoba.

Atata .. kde jsi vzala myšlenku, že mi něco bránilo a já nepoužívám kvásek?
Moje zpráva v poměrně jednoduché formě nemá být kategorická. A vše, co jsem napsal výše, je obecné uvažování. Popisují obecně každého a nikoho. Neberte je osobně.
A o "piruetách" - to je nálada. Nevadí..

Shl. .. kde není žádná jednoduchost, tam je jen prázdnota .. Jste dobře hotovi!

Atata .. kde jsi vzal, že mě něco vyrušilo a já nepoužívám kvásek?

Je dobré, že to používáte))

A vše, co jsem napsal výše, je obecné uvažování. Popisují obecně každého a nikoho. Neberte je osobně.

Neberu osobně svůj vlastní účet, ale je to také škoda státu))

Moje zpráva v poměrně jednoduché formě nemá být kategorická.

Jíte droždí alespoň v malých dávkách? Ano, jíme - jsou všude, dokonce i v bagelech, bagelech a sušičkách. Mohu jíst alespoň kváskový chléb? Nebo ne?)))

Z. s. A proč si nemůžete vybrat mixér a hnětač v zařízeních? Stále jste měli kenwood, jako - co a co se v něm dělo?

Jíte droždí alespoň v malých dávkách? Ano, jím - jsou všude, dokonce i v bagelech, bagelech a sušičkách.

A o čem to mluvím? Všichni pod nimi, miláčci. Muž se pohřbil se svou leností a žízní po rychlém zisku, řečeno na rovinu, bez puče. A pokud s tím budete bojovat, neobejdete se bez omezení. A abyste v této souvislosti poskytli sobě i své rodině vysoký komfort (aby tato omezení neměla morální tlak a nedocházelo k nucenému sázení), musíte se kromě dvou pečených chlebů týdně velmi snažit. Ukázalo se tedy, že jsou to slogany, poblíž vlajek, vedle much, a jsou to řízky na vidličce.

Stále jste měli kenwood, jako - co a co se v něm dělo?

Tam ->

pohodlí je nepřítel člověka))

Mimochodem, pokusili jste se přimět Švéda, aby hnětl těsto na knedlíky?

pohodlí je nepřítel člověka))

Fu-fu-fu, okamžitě tuto myšlenku zahoďte. Komfort je motorem pokroku. To je jediná věc, díky které takové líné a chamtivé stvoření, jako jsme my, udělají v tomto životě alespoň něco.

Mimochodem, pokusili jste se přimět Švéda, aby hnětl těsto na knedlíky?

Odpověď na otázku zní ne.

Navíc 1:

Tam ->

Volitelné 2:

Zapomeňte na knedlíky na spotřebitelských zařízeních.
Takto by měl vypadat hnětač, který si s knedlíkovým těstem poradí opravdu a bez následků:

150 kg / h? .... snad se na to moje kuchyň nevejde))))
a určitě zkusme vsetki

[Sysopaty]

Sysopaty , Chtěl bych se vás zeptat na něco jiného. V tomto obchodě, kam jste si vzali Ankarsrum, píší, že zásoby jsou ze skladu v Německu. Ale jsou Švédové. A na oficiálních stránkách jsem v Německu nenašel žádného zástupce Švédů. Jste všichni určitě Švédové?))
A dva - podle toho, jaké schéma jste od nich koupili. Objednáno, přijato, zaplaceno. Nebo objednané zaplacené přijaté doručení?

[Sysopaty]

Sysopaty , Chtěl bych se vás zeptat na něco jiného.V tomto obchodě, kam jste si vzali Ankarsrum, píší, že zásoby jsou ze skladu v Německu. Ale jsou Švédové. A na oficiálním webu jsem v Německu mezi Švédy nenašel ani jednoho zástupce. Jste všichni určitě Švédové?))
A dva - podle toho, jaké schéma jste od nich koupili. Objednáno, přijato, zaplaceno. Nebo objednané zaplacené přijaté doručení?

Existuje takový koncept - princip odpovědnosti. Podle mého názoru je pro člověka žijícího ve společnosti velmi důležitý a každý občan této společnosti by tomu měl rozumět a řídit se jím, i v maličkostech. Zvláště muž. Zvláště v maličkostech.
Proč to říkám? Zvyk dodržovat tuto zásadu.
Zdá se, že máte dost jednoduchých otázek, na které mohu odpovědět jednoduše. Pokud se ale podíváte pozorně, nemohu na žádnou z nich odpovědět, konkrétně kvůli jmenovanému principu, nebo přesněji: Nejsem zodpovědný za jejich činy - nemohu zaručit, že přepravují kombajny opravdu švédsky (včetně Nemohu dát 100% záruku, že můj kombajn je švédský) a nemohu vysvětlit, proč přesně z Německa; na druhou stranu nenesou odpovědnost za mé činy - ať už vám řeknu cokoli o podmínkách mého nákupu, podmínky vašeho nákupu se s největší pravděpodobností budou lišit od těch mých, a ony, podmínky, budou zcela záviset na jejich rozhodnutí, na vaší touze změnit standardní věta, pokud jste to myslel. Protože s největší pravděpodobností, než jste mi položili takové otázky, jste si s nimi museli promluvit a něco vám nevyhovovalo, přetrvávaly pochybnosti. A pokud jste mi před vašimi dotazy ještě nekomunikovali, tak proč by ..
Shl. Mimochodem, právě jsem přemýšlel o našem rozhovoru s vámi, o vaší horlivé touze co nejvíce se zbavit „Gostova nepřítele č. 1“. A to je to, s čím jsem přišel (nebo spíše jsem si pamatoval, co jsem viděl u Lyudovy) - divoký domácí chmelový kvas (říkali, že odkaz odstranit! Takže je-li to nutné, je snadné ho najít). Stejně, co nepomůže kvásku.
Takže možná máte pravdu, možná se obejdete bez průmyslových kvasnic. Ale cena! Je tam hodně práce. Neznám tě, ale pravděpodobně bych se vzdal třetí iterace.

Ahoj! pomoc s výběrem. rodina miluje chléb. Hněte těsto - už vás bolí prsty. Nejprve jsem si chtěl koupit pekárnu, ale ne kvůli pečení chleba, ale právě proto, abych si vymiesil samotné těsto. Podíval jsem se na rozsáhlost internetu - ukázalo se, že jsem byl za dobou, v prodeji kombajnů s míchačkou těsta. zahájil toto téma, aby se podíval dále - existují prostě hnětače, které nepečou, nekrájí, neomelou a cena je stejná jako u pekárny a kombajnu s mixérem na těsto. Vysvětlete, prosím, kdo již toto téma kopal nahoru a dolů - jak se hnětač v pekárnách a kombajnech liší od hnětače pro domácnost. Nemohu se rozhodnout, co koupit kvůli vynikajícímu těstu - pekárně, kombajnu s funkcí hnětení těsta nebo samotnému mixéru.

[Geronimo]

Geronimovítejte na fóru! Kromě vás na tuto otázku nikdo neodpoví. Slušné těsto se ukáže ve třech případech, které jste uvedli. Hlavní je vaše potřeby a nejdůležitější jsou materiální příležitosti.

Omela děkuji za odpověď! materiální příležitosti - vidím se kvůli dobrému stroji, kupovat ho není každý měsíc :) potřeby - potřebujete jen dobře hnětené těsto. Peču v troubě, takže nepotřebuji pekárnu. vyrábět mleté ​​maso, bít bílkoviny atd. - existuje také kombajn pro takové věci, i když starodávný, ale dělá to samé. Čistě matematicky se ukázalo, že musím zírat na domácí hnětače. Dobře, zvědavě

Gastorag je nejlevnější varianta ....

Ano.

Omelo, podíval jsem se podrobněji na hnětače: rozměry, hmotnost (i když to určitě nebudu nosit po bytě, ale přesto ...), objem těsta - zkrátka je to spíše pro průmyslovou výrobu. Teď se dívám na pekárny - objem těsta je většinou 1 kg, málo, obvykle vyrobím 3 bochníky po 1 kg, ale nemusíte se obtěžovat, kupte si pekárnu a jen pečte častěji. A také se dívám na kombajny, včetně těch z vašich odkazů, respekt!

objem těsta je hlavně 1 kg,

Ale proč?? Maximální objem je 1 500 g. Například Moulinex OW 502430, SUPRA BMS - 240, Kenwood BM900.

Koupil jsem si standardní sadu ankarsrum) Je to už v kuchyni
Ti kluci se neodvážili, není příliš příjemné dávat 30tr náhodně

možná o něco později se pokusím objednat u nich něco levnějšího k vyzkoušení

[Naděje]

Naděje, Gratulujeme! Nechte to dlouho sloužit.

Děkuji) Pokusím se ohlásit zpět, další várka chleba na nose, budu to muset vyřešit s touto věcí - také jsem koupil trochu z druhé ruky bez šeků, který byl dříve zakoupen ve společném podniku (přibližně stejný princip, kterým zřejmě funguje ekologický butik). Ale tady, i když jsem to cítil, porovnal sériová čísla na jednotce a na krabici, ujistil se, že vše funguje, a okamžitě to dostal do mých rukou - vypadá to jako nové). Doufám, že bude všechno v pořádku

Zírám tedy na Ankarsrum :) Stále se dívám na Krups KA 9027, také slušné zařízení.

Dobrý den! Dovolte mi, abych se připojil k Temce, přestože „zatím = jen = žízeň“ jsem tiše seděl v křoví a četl, ale protože je tu tolik majitelů Ankarsrum, rozhodl jsem se být zvědavý: co ostatní funkce, tedy mlýnek na maso, odšťavňovač atd.

Dobrý den! Dovolte mi, abych se připojil k Temce, přestože „zatím = jen = žízeň“ jsem tiše seděl v křoví a četl, ale protože je tu tolik majitelů Ankarsrum, rozhodl jsem se být zvědavý: co ostatní funkce, tedy mlýnek na maso, odšťavňovač atd.

Mlýnek na maso se mi líbil. Takže .. monolitické. Nůž a rošty jsou široké, těžké. Mimochodem, existují 4 mřížky! Kromě standardních je tu ještě jeden s většími otvory, přesně to, co mi ostatním chybělo - mám rád maso, dokonce i mleté ​​maso, k žvýkání, aby bylo cítit texturu masa. Také jsem udělal špagety na stejném mlýnku na maso. Ukázalo se to skvěle, ale s nuancemi - neodpovídá velikostí standardu; potom bylo trochu těžké umýt plastovou mřížku z těsta; no, zbytek těsta zůstává v mlýnku na maso, je ho 20 - 30 gramů, ale přesto jsem ho musel vyválit rukama a rozřezat ho nožem. Co jiného? Když na kombajn připojíte mlýnek na maso, získáte tak jednodílnou strukturu, nic se neotáčí, netřese se, nevrčí. Možná se někomu nebude líbit ten pohled, protože samotný kombajn v tuto chvíli leží na boku, ale to je už pro mě alespoň maličkost.
Ani odšťavňovač citrusů není zcela standardní. To se zdá být také všechno, ale ne vše. Na jedné straně je na něm kromě malých žeber malá prohlubeň. A právě do této deprese celý dort jde a pak odejde a spadne na příjem, zatímco na standardním dortu se tento dort jen visí během celého procesu.
Mláticí mísa mě velmi příjemně překvapila. Nikdy jsem neměl takový design (odstředivka pro dva šlehače), ukázalo se to jako docela produktivní věc. Porazí všechno během několika sekund. Jelikož je otevřený, je velmi snadné usnout. A tyto druhé metličky s jednou kovovou smyčkou, které nejsou určeny k bití, jsou obecně darem z nebes. Těsto dostatečně silné na vdolky / vdolky je obvykle hněteno s ofinou. Dříve u jiných šlehačů vždy existoval problém, že uvnitř zůstala část nemíseného těsta, až po suchou mouku, šlehače byly ucpané ovocem a bobulemi na plexu atd. Tyto šlehače tím netrpí. Jediným mínusem pro mě je zatím to, že jsem si z této mísy zvykl beze stopy vydrhnout všechno. Na misce „Kenwood“ je to hotové během několika sekund, vzali jste měkké pádlo a máte hotovo, ale tady je tato centrální vyčnívající část ... zatím ji seškrábete .. Není to moc pohodlné. Není to velký problém, ale přesto. Obecně, jak to dopadne, komu se co líbí. Manželka například dělá všechno na „Kenwoodu“. Už to velmi dobře studovala. A „asistent“ se stále bojí. A od přírody je konzervativní. A ve většině případů, s určitou mírou plánování, tyto dva kombinuji nebo kombinuji. Vytápění na „Kenwood“ hodně pomáhá. Zatímco „kenwood“ připravuje (bez mého zásahu, tj. Míchání) část vyžadující zahřívání, připravuji například stejné proteiny na „pomocníkovi“.Veškeré krájení nebo mletí, pokud je to nutné, dělám na „Kenwood“ (mimochodem, zpočátku se mi nelíbil nízkootáčkový nástavec Kenwood - brambory jsem otřel o brambory - plivl jsem; ale když jsem se na to pokusil krájet ovoce / zeleninu na plátky, čokoláda / ořechy, řezané, ale už hrubě, to znamená na malé kousky, stejné ořechy a čokoláda na dezerty, bez prachu, prostě jsem si tuto přílohu zamiloval; vysokorychlostní a zpracování potravin prostě nejsou konkurenti, i když je používám naplno, ale pro jiné účely .. Omlouvám se za tento filozofický "Kenwood" klín ..). A pak na „pomocníkovi“ provedu poslední hnětení.
Mimochodem, kdybych si už pamatoval bramboráky. Toto struhadlo trysek u „pomocníka“ je ideální pro bramboráky. Brambory jsou krmeny zevnitř, nemá kam jít, nic netlučí, neklouže, neklouže. Samotné struhadlo, s výjimkou brambor na bramborové placky, dosud nebylo použito pro nic jiného. Ale myslím, že to půjde dobře s ořechy, pro jemnou sypkou konzistenci, například ve stejných sušenkách, pro 100% sýr, strouhanku na chléb, možná s čokoládou - ale to je sporné, protože s největší pravděpodobností mlýnek na maso čokoládu velmi zahřeje. Pro mě je to dnes především dar z nebes pro bramboráky. Jelikož pouze „Kenwood“ má tři disky pro bramboráky na různých tryskách, ale jak jsem řekl výše, prostě na mě nezapůsobily, pokud ne, trochu mě zklamaly. Chápu, že brambory už nejsou mladé, ale přesto.
Také se mi líbila tryska pro formování sušenek. Je to docela jednoduché, ale můžete velmi rychle tvarovat velké množství souborů cookie a navíc existuje určitá rozmanitost tvaru.
O! Ještě jsem si pamatoval. Všichni zde nemají rádi mixér .. Mixér používám hodně. Hlavním problémem pro každého je, že pokud je konzistence kapaliny dostatečně hustá, pak se vše rozptýlí ke stěnám a leží tam, což znamená, že nešlehá a nebrousí se samotným mixérem. Mixér v „asistenti“ je na první pohled ne příliš prostorný, křehký a vyrobený z plastu. Obecně to není příjemné pro oko ve srovnání s velkým skleněným a velmi těžkým mixérem Kenwood. Je v něm ale jedna věc, které jsem po vybalení kombajnu vůbec nerozuměl, má zamykací čepičku, která je uvnitř mixéru, lze ji odstranit, ve středu této čepičky je také malá čepička, kterou lze také otevřít a zavřít. Zástrčka leží uvnitř mixéru, ne vysoko nad noži. Obecně a obecně účelem této zástrčky není to, aby to, co je v mixéru, stříkalo na stěny. To znamená, že letí na tuto zátku a poté znovu stéká dolů na nože. Super! „Problém je vyřešen - bagr je jeden a půl“ .. V zásadě vím, jak se s tímto problémem vypořádat, ale .. Majonézu jsem s touto zástrčkou vyrobil při vysokých rychlostech - dopadlo to skvěle.
K dnešnímu dni něco takového .. Hodně štěstí při výběru.

První várka chleba byla dnes hnětena)
za 1 hodinu, včetně seznámení a samostudia používání, jsme těsto hnětli na 4 bochníky najednou - je to mnohem lepší, než se po půl dne hýbat mixérem a každý bochník hnětet
stoj nyní fit

upečené - ochutnáme a nahlásíme)

snadné použití

Ahoj!
majo s dotazem ??

a někdo používá clathronic?
nemůžu najít informace

Zajímá mě POUZE hnětač - ostatní funkce nejsou důležité

nebo kde si o tom mohu přečíst ??

Díky předem!

Najednou jsem měl oči na takové klatronice, ale jeden z mužů mi poradil, abych si koupil. Teď se podívám, možná je od něj zpráva

Všechny recenze, které jsem narazil na hnětače Klatronic na jedno téma, nejsou příliš spolehlivá zařízení, spousta poruch ...
Chvála, ten hurá, používám Clathronic šťastně alespoň 3 roky - nikdy jsem to neviděl

Všechny recenze, které jsem narazil na hnětače Klatronic na jedno téma, nejsou příliš spolehlivá zařízení, spousta poruch ...
Chvála, ten hurá, používám Clathronic alespoň 3 roky šťastně - nikdy jsem to neviděl

oto bo ....
studna. a GASTRORAG ze stejné cenové kategorie (pokud v rublech - asi 5-6 tisíc) - bude to lepší ??
nebo stejná vejce, pouze v profilu ...

na kenwoodu, zatímco zelená tlačí na rozcestí ...

Odstranil jsem konverzaci z PM, ale našel jsem něco v předmětu https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8100.0
O Gastroragu se můžete dočíst alespoň z tohoto příspěvku. Existuje další MK pro hnětení těsta.
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8100.0

Můžete mi prosím říci, kdo používá pro hnětení těsta kuchyňské roboty, jako je řada Bosch 4 nebo 5? Mám v plánu koupit na hnětení droždí a žitného těsta na malé bochníky (400-500 g mouky), je to vhodné? Chápu, že je to mnohem horší než hnětač, ale na normální stroj nejsou peníze a po práci není čas a úsilí zasahovat do vašich rukou :-( Neočekávám zázrak od kombajnu, na principu den volna to zvládnu sám.

Díky, kdo odpoví!

[Xavier]

Xavier, zeptat se kisuri , právě si koupila toto:



Říká, že je šťastná: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12075.0

Chtěl jsem se zeptat, jestli někdo slyšel o mixéru na těsto Boman? Na internetu nejsou žádné recenze. Výkon 1000w Bomann 362CB a cena je velmi atraktivní 6000r

Pokud chápu, Bohmann a Clathronic jsou dvojčata, ne ??

Pokud chápu, Bohmann a Clathronic jsou dvojčata, ne ??

Mám stejný názor, jsou velmi podobné vzhledu.

Clathronic je dražší než Boman. Dnes jsem sledoval toho bomana naživo, je tak monumentální, shromáždění je kvalitní a externě se mi líbilo. V pokynech můžete napsat test, můžete udělat 2 kg. Doba hnětení je 5 minut, myslím, že může být delší. Vypadá to na výrobu germania.

[masinen]

masinen, přečtěte si recenze na internetu a zeptejte se na služby tohoto stroje.

Neexistují tedy žádné recenze, proto jsem se zde zeptal.

Clathronic / Bomann je jeden čínský závod.

A který Bosch má dobrý do 8000, s kovovou miskou?

Chci Bosch MUM 54240 Styline. Zde jsou recenze o něm https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136353.40

V našem tématu jsou recenze o Clathronicu https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=8100.320

Také jsem našel Kenwood 286, ale co s ním?

Také jsem našel Kenwood 286, ale co s ním?

Neradím. Použil jsem to. Prochází všude, skáče na stůl ... Není vhodný jako hnětač. Už mě další funkce nezajímaly

Pak se ukázalo, že na prvním místě je Boshik, nepočítaje kýčové id. Dobře boom přemýšlet. Také jsem přemýšlel o Moulinexu, existuje také několik recenzí

Ach, a včera mi můj manžel přinesl Gastrorag o Kenwoodech a Kitchenech, bylo mi jasně řečeno, abych zapomněl, ale škrábancem jsem souhlasil s touto jednotkou a dokonce jsem ji koupil sám. Co mě úplně překvapilo
Chystal jsem se hnětet chléb v Orsonu, ale neodolal jsem a okamžitě jsem začal testovat Gastro (s KP je vše relativně jasné, musím vše hnětet, ale ne dost)))
A tady jsem vzal váš, Masho, recept na chléb s hořčičným olejem, ale na 600 g mouky.
I když se mi to líbilo, vydává jen neobvyklý zvuk))))

No, myslel jsem také na gastrorag, už jsem byl vyčerpaný))) ano, děti šly na Kp, ale takové lahodné)))

Mimochodem, ráno jsem se rozhodl udělat z mé dcery omeletu, hodil jsem 2 vejce do Gastra a metla se k nim ani nedostala a já jsem k mé radosti úplně zapomněl, že tento příběh není pro 2 vejce

Ale nic, zvedl jsem misku a úhledně ji držel, zatímco tam všechno bičoval

V Moskvě je Gastorag levnější než ten náš.

Vei, jak hnětl těsto na chléb? I já k němu stále inklinuji.
Koupili jste to v metru nebo v jiném obchodě? A jaká je teď jeho cena?

Vei, jak hnětl těsto na chléb? I já k němu stále inklinuji.
Koupili jste to v metru nebo v jiném obchodě? A jaká je teď jeho cena?

Dobře jsem to hněte, jen jsem poprvé sledoval takový systém a všechno jsem nalil téměř na oko. To znamená, že výsledek mi vyhovoval, ale čas a kvalita procesu, včetně PM a hluku, je pro mě stále obtížné posoudit, protože není co porovnávat (pouze TM a HP, ale tam je všechno jiné). Nepracuje hlasitěji (dokonce tišší) než mlýnek na maso.
Chléb se ukázal být nádherný, ale vždy jsem to považoval za zásluhu receptu, ne za kombajn

a těsto promíchám v běžném stacionárním mixéru. Mám docela mocného Borkovského, dobře se hněte.

Ahoj. Pomoc s výběrem. Přečetl jsem si téma.

Starám se o mixér,
Co budu dělat:

- těsto na chléb (500 g mouky)
- 2 veverky se sklenicí cukru
- křehké pečivo s tvarohem
- charlotte pro 3 vejce
- muffiny na sklenici mouky

Vybírám si z asistenta a kuchyně

Knedlíky lze připravovat jednou ročně.

Byl bych vděčný, kdyby majitelé těchto zařízení odpověděli, dělají tyto operace bezchybně, tj. Ruční revize kvůli malému objemu nebo tuhosti těsta?

Vybírám si z asistenta a kuchyně

Také jsem byl mezi nimi zmítán, vybral jsem si asistenta.

S těstem na 500 gr. moučný asistent zvládá perfektně i knedlíky. O jakékoli manuální revizi nemůže být pochyb ...

Šlehače a mixéry na křehké pečivo ještě nebyly testovány ...

[Háčkování]

Také jsem byl mezi nimi zmítán, vybral jsem si asistenta.

Háčkování, dalo by se zeptat: co převažovalo ve prospěch asistenta?
Další otázka, Asistent zabírá spoustu místa a kolik přibližně váží?

Teď jsem také na křižovatce, myslím, myslím ...

Díky za odpověď. Podvědomě se přikláním k asistentovi, zvláště po videu porovnávajícím obě jednotky.

Doufám, že mě administrátoři pokutou nebudou chtít objednat
Úspora 8-10 tisíc. Pokud je také odečtena DPH ...
Zde je otázka, která v naší poště nebyla překonána ...