Dušená kuřecí žaludky

Dušená kuřecí žaludky

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
Kuřecí žaludky	1 kg
Velká cibule	1 ks.
Rast. olej	2 lžíce. l.
Sójová omáčka	1-2 lžíce. l.
Zira	1 lžička
Kurkuma	1 lžička
Petržel, sušený kopr (nebo čerstvý)
Čerstvě mletá směs 4 paprik (bílá, černá, červená, zelená)
Sůl

Metoda vaření

• Vyčistěte kuřecí žaludky z vnitřního žlutého filmu (pokud je náhle výrobce sphilonil), dobře opláchněte, každý nakrájejte na 2-3 kusy.
• Zahřejte rostlinný olej v hrnci, položte tam žaludky a zakryjte víkem. Oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli, přidejte do žaludku, osolte, dobře promíchejte, duste pod pokličkou na středním ohni po dobu 40 minut.
• Přidejte sójovou omáčku a všechna zbývající koření (pokud jsou bylinky čerstvé, je lepší je přidat 5 minut před vařením), případně přidejte sůl. Vařte zakryté dalších 40 minut.

Poznámka

Jednoduché jídlo na oběd ve všední den. Není to poprvé, co vařím, ale včera to dopadlo obzvláště chutně (kvůli kombinaci koření), takže jsem se rozhodl s vámi podělit.

Dobrou chuť!

Natašo, často to dělám - mňam !!!
Výborně pro předvedení receptu !!!
Zkoušeli jste to už v tlakovém hrnci?

Rattle, promiň, samozřejmě, ale vypadá to, že to vyvolává podivné asociace IMHO

Moje fotka evokuje normální asociace s jídlem !!! A vypadá to skvěle !!! Fotografie může být mírně ztmavená ...

Natašo, často to dělám - mňam !!!
Výborně pro předvedení receptu !!!
Zkoušeli jste to už v tlakovém hrnci?

Děkuji, že jste mi o nich připomněl, už jsem dlouho nevařil. Takže to příští týden udělám v tlakovém hrnci a tady to odhlásím.

Rattle, promiň, samozřejmě, ale vypadá to, že to vyvolává podivné asociace IMHO

Možná máš pravdu. Udělám to v SV - pokusím se, aby byla fotka chutnější. Zatímco nepříjemný snímek nedělá tento recept méně chutným