Rozmanitý džem v pekárně

Kategorie: Prázdné

Složení

Ovoce
(broskve, meruňky nebo švestky) 450 g
Cukr 450 g
Citronová šťáva 15 ml

Metoda vaření

Ovoce umyjte, odstraňte semínka. Přeložte do mixéru a rozemlejte na kaši. Přeneste hmotu do nádoby pekárny. Vytlačte citronovou šťávu a vyjměte z ní semínka (citronová semínka v džemu mu dodají hořkost). Do nádoby pekárny přidejte cukr a citronovou šťávu. Zapněte režim „Jam“. Mám pekárnu Kenwood BM 210. Doba trvání režimu „Jam“ je 1:15. 900 gr. Během této doby nemá čas vařit džem, takže po skončení programu „Džem“ jej vystavuji podruhé. Když vařím džem s kousky ovoce, musím tento program opakovat třikrát. Na konci vaření je třeba přenést čekání na vyčištění nádob a zavřít víčka, dokud je džem horký.
Poznámka
Hotový výrobek se může ve srovnání s obchodem zdát trochu tekutější, ale je to „přírodní produkt“. Aby byl džem silnější, můžete do nádoby pekárny přidat zahušťovadlo - škrob nebo želatinu, poté, co ji necháte bobtnat ve vodě.