Chléb „Dýně“ (trouba)

Chléb „Dýně“ (trouba)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Dýňové pyré (dýňové plátky, pečené v mikrovlnné troubě)	220 g
Pšeničná chlebová mouka	450 g
Kukuřičná mouka	100 g
Sůl	10 g (1,25 lžičky)
Kvasinky (čerstvé)	15 g
Tvaroh + mléko	2 lžíce. l. = 145 ml směsi
Dýňová semínka (pražená)	25 g
Dýňový olej (lze použít jakýkoli rostlinný olej)	2 lžíce. l.
Sušené mléko	3 lžíce. l.
Sahara	3 lžíce. l. +1 lžička na droždí
Vejce	1 ks.

Metoda vaření

• 1. Oloupejte dýni a nakrájejte na plátky. Pečeme v mikrovlnné troubě bez přidání vody do měkka. Naváží se 220 g. Zbývající pyré lze zmrazit.
• 2. Smažte dýňová semínka na suché pánvi.
• 3. Droždí rozpustíme v teplém mléce (tj. Vezmeme dvě polévkové lžíce tvarohu, přidáme teplé mléko do 145 ml, rozmícháme vidličkou, rozdrobíme tam droždí, přidáme 1 lžičku cukru a znovu vidličkou rozšleháme.) Necháme 10 minut odstát. ...
• 4. V kbelíku s HP změřte psh. mouka. Pak kukuřice. Přidejte všechny přísady kromě soli a oleje.
• 5. Nalijte směs mléka a droždí.
• 6. Zapněte program Těsto.
• 7. Během hnětení (postupujeme podle postupu), po vytvoření housky, přidáme sůl a rez. olej. Zjistěte, zda potřebujete přidat mouku nebo vodu. Měli byste dostat poměrně silné a pružné těsto, které zaostává za zdmi. Perník by se měl cítit jako obyčejný pšeničný.
• 8. Po skončení programu - zkontrolujte, zda je těsto dostatečně kynuté. Měl by dorůst až k okraji kbelíku. Pokud ne, nechte jej stále zapadnout s víkem uzavřeným v deaktivovaném HP
• 5. Položte těsto na stůl. Těsto bude velmi příjemné na dotek, elastické a nelepivé, takže prach z mouky zmizí. Vytvořte kulatý bochník, přeneste jej na papír na pečení nebo lopatu, posypaný krupicí, trochu ho vyrovnejte a probodněte středem prstu. Nechejte kousek těsta na ocas. Obal (zakryju velkou pánví)
• 6. Nechte přijít dalších 1-1,5 hodiny. Během této doby se bochník dobře zvětší, ale nebude se rozmazávat.
• 7. Předehřejte troubu s kamenem nebo plechem na pečení na 220 stupňů.
• 8. Před zasazením do trouby udělejte mělké řezy, které nedosahují do středu bochníku.
• 9. Vytvořte dlouhý bičík a umístěte jej do spirály na bochník.
• 10. Pečte prvních 10 minut parou (posypte je na stěny trouby nebo na dno dejte pánev s vroucí vodou), poté snižte teplotu na 200 ° a pečte dalších 35-40 minut.
• 11. Chléb ochlaďte na roštu.
• 

Poznámka

Zdroj: 🔗

Změnil jsem recept tak, aby vyhovoval vkusu mé rodiny, takže píšu hned se svými změnami.
Omlouvám se za žádný střih. Chléb - pro milovanou tchyni ... Barter je s námi! PS tchyně mu říká koláč!

Dívky, které mají rády nevýraznější, neslazený chléb, následujte odkaz na zdroj! Také jsem to upiekla! Lahodné!

Cho tam kreslit ??? Všechno jsem točil kroužky - a fsё !!!

[kavushka]

URRRAAA !!! A Zvezdochce se to líbilo !!!
kavushka„dýně se při pečení absolutně necítí, ale dodává něhu a barvu! Vyzkoušejte, nebudete litovat !!!

ačkoli by mi bylo líto udělat takový zázrak.

Nadyush, ona je právě hotová !!! Pro věčnou paměť je nutné upéct dvě - jednu krájet a druhou sušit !!!

Pro věčnou paměť je nutné upéct dvě - jednu krájet a druhou sušit !!!

Skvělý nápad!

9. Vytvořte dlouhý bičík a umístěte jej do spirály na bochník.

Miluju sochařství ... pomnitsa v houskách. Pravděpodobně se rozhodnu. Bolí to příliš dobře! A je to podobné, hlavní věc. Rodin, oblázky! ani dávat, ani brát!

[Gasha]

Gasha
Neuvěřitelná krása! Chesslovo, toto jsem nikdy neviděl / nepotkal !!!

Galyun, a „dýně“ je sladká? Gal, a pokud na suchých kvasnicích, “skoka visí v gramech nalijte lžíce "?

je „dýně“ sladká? Gal, a pokud na suchých kvasnicích, “skoka visí v gramech nalijte lžíce "?

Děkuji, Innule! Dýně je sladká, ale ne sladká. Podívejte se sami - dali 2 lžíce do obyčejného bílého chleba. l. a pak tři.

Jedna a půl čajové lžičky suchých droždí, neúplné. Myslím, že ano...

A stejně je nutné rozmazat ocas zářivě zelenou!

[Gasha]

Gasha
Děkuji Galyun, všechno jsem pochopil!

A stejně je nutné rozmazat ocas zářivě zelenou!

SchuMakher
A mám „zelenou“ karmínové barvy! To bylo dáno v lékárně! Takže zelené věci jsou zrušeny! Neexistuje tykoFkoF s malinovými ocasy!

Nechtěl jsem to odhalit, ale bolí to kočička ocas dopadl dobře!

Ocas, jaká nada !!!

[Jmelí]

Jmelí, chytrá holka! Zlatá pera!

Z Y. Povodeň v „hospodě“.

Podíval jsem se na tvůj ušlechtilý chléb a vzpomněl jsem si na karikaturu, kde se krokodýl naučil létat. 🔗 Pamatujete si závěrečnou frázi? "Nohy, křídla! Hlavní věc je ocas!" Naléhavě musíme hledat dýni!

Nejde tedy o krokodýla! o pštrosu!

[Jmelí]

Jmelí, chytrá holka! Zlatá pera!

A oni ... A oni ... Kritizovali můj ocas !!! Ale mám takový chléb !! Ať se podívají do kontextu a závidí !!!

[Omela]

Ať se podívají do kontextu a závidí !!!

Omela
Žárlil jsem ... už na zkoušce ...
Ksyusha, jaký druh dýně máš? Na řezu kapky mrtvá barva chleba !!! Konečně mám nějaký druh zkřížené dýně a můžete vidět, že stejný chléb se ukáže ...

Ať se podívají do kontextu a závidí !!!

Správně!

Ksyusha, jaký druh dýně máš? Na řezu kapky mrtvá barva chleba !!!

Drobek, chléb je opravdu jasně oranžový !! A neřeknu nic o platové třídě. Ať už byl přinesen kterýkoli, ten a rozřezaný! Cubastaya takový !!!