Celozrnný dýňový chléb

Celozrnný dýňový chléb

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
suché droždí	1 lžička (3 g)
pšeničná mouka c. z. nebo 1 s	300 g
celozrnná pšeničná mouka	100 g
dýňové pyré	200 g
voda	155 g
sůl	1,25 lžičky (7 g)
cukr	2 lžíce. l (28 g)
rostlinný olej (bez zápachu)	30 g

Metoda vaření

• Čerstvou dýni oloupejte, nakrájejte na malé kostky a vařte v páře nebo v mikrovlnné troubě (ve druhém případě vypusťte přebytečnou vodu, pokud existuje). Pyré se ochladí na teplotu místnosti.
• Smíchejte droždí s moukou (nechte 2 lžíce mouky prvotřídní nebo prvotřídní), přidejte dýňové pyré, vodu, sůl, cukr. Míchejte 7-8 minut, přidejte rostlinný olej a zbývající mouku. Těsto se ukáže být velmi měkké, lepkavé, ale nerozmazává se po spodní části kbelíku pekárenského stroje pod lopatkou a na stěnách.
• Nádobu na těsto vložte do velkého plastového sáčku. Konce tašky zavázat. Kvašení v chladničce po dobu 10-12 hodin.
• Těsto před nakrájením nechejte asi hodinu a půl ohřát na pokojovou teplotu.
• Hustě poprášte stůl moukou. Vyložte těsto, promíchejte. Vyvařte na vrstvu 22x50 cm. Srolujte do role podél dlouhé strany, přeneste do formy (11x23 cm), pokryté papírem na pečení, ševem dolů. Korektura pod fólií hodinu a půl.
• Pečte v troubě předehřáté na 230 ° C (konvekce 210 ° C) s parou po dobu prvních 10 minut, poté snižte teplotu na 200 ° C (konvekce 180 ° C) a chléb připravte. Celková doba pečení pro mě byla 45 minut.
• 
• 
• 
• Velmi měkký a aromatický chléb. Skladuje dobře, zůstává svěží po dlouhou dobu.

[Sonadorik]

Sonadorikjaký delikátní drobek! Ruka pána je cítit !!

[Manechka]

Manechka, jak dobrý je chléb! A řekni mi, prosím, cítíš v sobě dýni? V poslední době nevydržím vůni dýně.

A přišel jsem k vůni! Chutné, jak by to mělo být! Musím aktivně používat dýně, je to hodně!

[Ksyusha, Anya, Sveta]

Ksyusha, Anya, Sveta, děvčata, děkuji, že jste se zastavili kvůli chlebu. : rose: Je to tak hezké, že se ti to líbilo.

A řekni mi, prosím, cítíš v sobě dýni?

Anyo, podle mého názoru to není cítit. Celozrnná mouka to dokonale maskuje.
Lesk, pyré a zmrazení po částech, 150-200 gramů. Pravděpodobně tedy nebude ztracen a zabírá méně místa.

Je to tak hezké, že se vám to líbilo.

Jak by nemohl mít rád ... takového hezkého muže !!!

Mnoho lidí !! chléb je zázrak !! a dokonce jsem byl unesen fermentací v lednici. a pokud dýně necítíte, pak třída! Chci zkusit tento chléb, ale moji (paraziti !!!) dýně nijak nejí. děkuji, zkusím to

Manechka, opět skvělý chléb s dýní!

[Alena, Galya, Luda]

Alena, Galya, Luda, dík. Byl bych rád, kdyby vám chléb chutnal.

[Manko]

MankoUž jsem byl poučen, konzervoval jsem to ve formě bramborové kaše.
Velmi pohodlné! A v mrazáku není vůbec žádné místo!

[Marisha]

Marisha, jaký je váš vždy nádherný a krásný chléb! No, chci se dívat, moje duše se raduje!

Hezký! A při řezání, jak se chová? Je to pro nás důležitá otázka? I když jsem už připravil dýni!

[Tanya.]

Dík, Tanya.

Olya, dobře vychovaný se nerozpadá.

Viděl jsem fotku, nemohl jsem projít! Bravo, Manechko!

Manyashik, znovu jsi mě nalákal na další chléb Myakish je prostě fantastický!

[Ira, Helen,]

Ira, Helen, děkuji děvčata. Budu rád, pokud je recept pro vás užitečný.

[Manya]

Manyajaký krásný chléb máte vždy! A chutné samo o sobě!

[Manko]

MankoUž jsem byl poučen, konzervoval jsem to ve formě bramborové kaše.
Velmi pohodlné! A v mrazáku není vůbec žádné místo!

Fomca, a jak je to? V mrazáku je spousta pyré a zmrazené dýně. Chtěl bych to zachovat.

[Manechka]

Manechka, Poznám tě podle drobky z tisíce ... hezký !!! Nádherný chléb !!!

[Sonadora]

Sonadora, dýňové pečivo je vždy jasně oranžové, ale vy ne. Nebo je to barva tsz mouky tlučená?

[Galina, Olga]

Galina, OlgaDěkuji děvčata, že jste se zastavila. Doufám, že vám bude recept někdy užitečný.
Irina, ano, c. h. mouka ucpe barvu, navíc moje dýně nebyla oranžová, ale žlutá.

Upiekla jsem to a už jsem to vyzkoušela !!!!!!
Skvělý recept!
Skvělý chléb se ukázal!
Právě jsem dal 25 g margarínu, dobře, promíchal jsem to ... možná proto je struktura trochu jiná než na fotografii, ale je to perfektně řezané, bez drobků. Moje dýně byla jasně oranžová a chléb byl také velmi zbarvený!
Toto je v podstatě první celozrnný chléb, který se mi líbil (nikdy jsem si nezvykl na celozrnnou mouku)
Dal jsem 10 g čerstvého droždí, takže to bylo tak nalité do ledničky, že jsem to musel po 4 hodinách péct.
DÍK! A PORADÍM KAŽDÉHO!
Dýně byla sladká sladká, tak jsem se omezil na 1 polévkovou lžíci. l. cukr, chléb se ukázal být sladký, ale ne sladký, s měkkým sýrem prostě báječná chuť! Fotografie večer, pokud to trvá!

[Olya,]

Olya, děkuji za pokus. Jsem velmi ráda, že vám chléb chutnal.

Dal jsem 10 g čerstvého droždí, takže to bylo tak nalité do ledničky, že jsem to musel po 4 hodinách péct.

Ol, nikdy mi nedošel přes noc kbelík HP, ačkoli těsto stoupalo téměř na samý vrchol.

Toto je v podstatě první celozrnný chléb, který se mi líbil (nikdy jsem si nezvykl na celozrnnou mouku)

Zkus to tento , funguje skvěle jak v troubě, tak v pekárně. Vlašské ořechy v něm dobře maskují celozrnnou mouku.

[Manya]

Manya, moc děkuji za úžasný chléb. Chtěl jsem to péct velmi dlouho a dnes se to stalo. Udělal jsem všechno přísně podle receptu, ukázalo se to velmi krásný a chutný chléb, můj manžel byl ohromen, když zjistil, že je v něm dýně. Děkujeme, že jste se s námi podělili o své znalosti.

[Nataliya,]

Nataliya, ach ano chleba! Jak dobrý je! Moc děkuji za vaši důvěru a za příležitost obdivovat takovou krásu!

[Sonadora]

Sonadora, moc děkuji za recept. Velmi chutné. Máte úžasné recepty a jsou velmi přesné, peču je pořád

URL = https: //Mcooker-en.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/b10e8fcff0f54d75b1d929dd55b372ab]

[Alina]

Alina, Sakra! : páni: Žádná slova, velmi krásný chleba! Moc děkuji za důvěru a laskavá slova.

[Manko]

Manko, Mám slunný chléb! Jak chutný je! Dýně byla velmi oranžová!
🔗
🔗

[Sveta,]

Sveta, vždy dostanete fantasticky krásný chléb! Při pohledu na to můžete meditovat, drobek je prostě okouzlující.

O! Pamatují si mě!

Děláš si ze mě srandu? Ano, vaše tance, ano, koláče sní téměř každou noc!

Prosím, řekněte mi, který program je lepší péct v pekárně Panasonic 2501? vzhled velmi krásného chleba, chci to zkusit.

[Julie]

Julie, Myslím, že na hlavní, 4 hodiny.

[Fomca]

Fomca,
Svetlano, viděl jsem tvoji fotku chleba a chtěl jsem si ji upečet sám.
Sonadora,
Manya, děkuji za recept! Pokud upeču takový chléb, ohlásím se.

Dnes jsem tento chléb upiekla ve formě dvou baget. Barva je krásná, chuť je úžasná, chléb se mi moc líbil. Fotografie z telefonu nelze vložit. Pouze moje těsto při kynutí trochu slabě vzrostlo, je to jen já? Nebo by to tak mělo být, protože chléb je za studena kvašený?

[Sonadora]

Pečený chléb dnes) Je pravda, že jsem pečil s kváskem. Ukázalo se, že je to neskutečně chutné))
Sonadora, díky za recept!

[Olga]

Olgajaký krásný chleba!

Olga, jaký nádherný chleba!

dík
Dnes jsem dal dvojnásobnou porci, protože jeden bochník nežil ani půl dne

Přesto by! Každý pravděpodobně chtěl vytrhnout kousek ze zázračné tyčinky.