Technické oddělení. Multicooker VES

Nevyzývám nikoho, aby rozložil pánev, ale najednou bude potřeba nutit (někdo Libanon něco uvnitř z každodenní zapomnění)

Na víku poblíž závěsu za polyetylenovým odvaděčem vlhkosti je šroub. Odšroubováním můžete víko sejmout

Víko má ve spodní části dva výčnělky, takže je třeba začít s odstraňováním nahoře

Poté jsou přístupné dva stírací otvory, kterými vlhkost vstupuje do nádoby na vlhkost

A odšroubováním dlouhého šroubu (jediného) na základně (dole) můžete také základnu odpojit.
Pokud to není jasné - zeptejte se, pokusím se to napravit.

Malex
A jak fyzicky se v SK-A14 provádí upevnění teplotního senzoru k pružinové plošině ve středu ohřívače?

Nějaké myšlenky na zlepšení přenosu tepla a v důsledku toho na snížení teploty vaření?

Nejsnadněji dostupným (vysvětlujícím) mechanickým způsobem, jak snížit teplotu vaření, je zlepšit tepelný kontakt mezi senzorem a pánví a zhoršit jej mezi senzorem a okolním prostředím. Připevnění senzoru k víčku nezpůsobuje žádné poznámky, kromě toho, že kontaktní bod může být dodatečně potažen termální pastou nebo horkým lepidlem a do víčka může být zastrčen kus minerální vlny, čedičové vlny atd. Jako další zvrácení můžete na víčko pod pánví dát kapku tepelné pasty.

Jako další zvrácení můžete na víčko pod pánví dát kapku tepelné pasty.

Uvnitř víčka je pružina. Ne na schématu, ale zřetelně viditelný napravo od stříbrného „silného“ drátu na fotografii (tenké černé dráty 4: 2, červené a stříbrné). Proto s "izolací" uvnitř čepice není tak jednoduché, ale určitě možné.

Chápu, že horní senzor by měl reagovat na otevření pánve (zejména dlouhé) a podle toho by se mělo přidat teplo. Existuje také myšlenka, že nemůžete uvařit šest lžící kaše s nejsprávnějším poměrem vody a obilovin, nebo uvařit 1 porci polévky. To znamená, že existuje minimum.

Pokračováním v ladění (zatím bez zpracování produktu a jeho komponent) můžete předřadník vytěžit například zapojením do série s ním (a relé) integrovaným regulátorem výkonu (pro proud až 5A) a poskytnutím možnosti nastavení regulátoru pomocí šroubováku přes technologický otvor ve spodním krytu.
Tímto způsobem můžeme omezit (v rozumných mezích) výkon ohřívače, snížit teplotní gradient ve spodní části pánve a, což je typické, mezi snímačem a ohřívačem. To snižuje pravděpodobnost spálení produktu a také riziko selhání napájecí desky v důsledku "záručního" přehřátí

Četl jsem s potěšením a pak to dám svému manželovi ke čtení. No, už mě unavuje jíst všechno smažené. Je nutné nějak snížit teplotu vaření. Zástupci VES nejsou na uživatelích

A zástupci VES nemají čas na uživatele

Začneme-li na všech fórech psát „vše se spaluje ve VES multicookeru“ a při vyhledávání na internetu to bude každá pátá zpráva, pak si prodejci všimnou našich komentářů a nyní není čas je odesílat. Otázka byla položena ruskému VES, rovněž bez odpovědi. A na co mohou odpovědět? „Ano, hoří“? V nejlepším případě něco změní v následujících dávkách, ale nyní musí prodat to, co již bylo provedeno a objednáno od výrobce. Obchodní. Prodají je, vrhnou nějaké peníze do reklamy a bude existovat „vylepšená, revidovaná verze zohledňující přání uživatelů ...“ atd.
Mezitím jednoduše zdiskreditují myšlenku opožděného vaření.Jakékoli recepty 3 minuty jeden režim, 5 minut další a pak 15 minut třetí - neberu to vážně. IMHO

Zatím používám pouze režim „m. Fire“. Všechno ostatní je BURLIT. Nepeču - jen se bojím "smažených" výsledků.

Začneme-li na všech fórech psát „Všechno hoří ve VES multicookeru“ a při vyhledávání na internetu to bude každá pátá zpráva, pak si prodejci všimnou našich komentářů a nyní není čas na jejich odeslání.

Skutečnost, že ve „multivaru„ VES SK-A12 “vše buď shoří, nebo uteče, je pravda

integrovaný regulátor výkonu (pro proud do 5A) a možnost nastavení regulátoru pomocí šroubováku technologickým otvorem ve spodním krytu.

Zní to strašidelně a obtížně. Přál bych si, abych mohl „pájet odpor ohm“

Skutečnost, že ve „multivaru„ VES SK-A12 “vše buď shoří, nebo uteče, je pravda
... "integrovaný regulátor výkonu" ...
Zní to strašidelně a obtížně. Přál bych si, abych mohl „pájet odpor ohm“

O práci multivarku VES.
Všechno níže je napsáno IMHO.
Multivar VES funguje následovně:
Režimy multivarku odpovídají určitým hodnotám teploty, které jsou měřeny snímačem (pružinovým) ve středu dna a snímačem ve víku. Zda se vždy používá spodní snímač - nevím, ale horní se nepoužívá v režimech smažení (podle pokynů) a pomalého ohně (ze zkušeností).
Bohužel musíme uznat, že ve VES není více inteligence než v jednoduchém žehličce. Ovládání teploty a času je jednoduché. Všechno je bohužel primitivně jednoduché. Na rozdíl od příběhů o moudrém „Panasonicu“ čas není určen dosaženou teplotou, ale je přísně nastaven kuchařem. Pokud je v režimu polévky nastaveno 30 minut, pak pro VES nezáleží na tom, zda se vaří jeden litr polévky nebo čtyři, a kolik času uplynulo po vaření, po zapnutí po 30 minutách se režim ukončí, VES přejde do režimu ohřevu. A to, co je napsáno v pokynech „Výpočet požadovaného času, řízení teploty přebírá mikroprocesor ...“, je marketingový trik nebo do očí bijící lež, komu se líbí víc. Existuje také možnost, že se jedná o lhostejnost umělců, kteří bez váhání odepsali popis mikroprocesorové pánve.
Režim vytápění.
Topení ve VES je řízeno dobou zapnutí topného tělesa, které se vždy zapne na plný výkon. Proto se na konci libovolného režimu topení vypne a obsah se ochladí. Jakmile teplota senzoru klesne na ~ 45 stupňů, zapne se topení. Topné těleso se ohřívá na více než 200 stupňů a z něj se ohřívá kastrol a spodní senzor, přitlačený na dno kastrolu, měří teplotu kastrolu. Jakmile teplota na čidle dosáhne ~ 70 stupňů, ohřívač se vypne, ale ohřev po určitou dobu pokračuje, protože ohřívač je ohříván na teplotu mnohem vyšší (dobře, je to velmi podobné žehličce). Pokud je množství jídla v pánvi malé, může se vařit a pokud je v něm velké množství, bude se ohřívat pouze o 5-8 stupňů, dokud se teploty ohřívače a pánve nevyrovnají. Pokud je to polévka, pak se teplo snadno přenáší v celém objemu a pokud je to něco málo tekutého, snadno se „smaží“ nebo spálí. Popisy proto obsahují zcela odlišné teploty.
Režim „m / oheň“ funguje podobným způsobem, pouze teploty jsou o 15–20 stupňů vyšší.
V souladu s tím bude teplotní rozpětí pozorováno i v jiných režimech. Kromě toho teplota závisí na tom, jak dobře je senzor přitlačen ke spodní části pánve. (Pokyny doporučují otáčení hrnce ve směru hodinových ručiček)
Kromě toho v režimech "kaše", "polévka", "dušení" výrobce zjevně nezohlednil řadu nuancí, takže teplota snímače nedosahuje nastavené hodnoty a ohřívač je stále zapnutý. Obsah BURLIT je jako sopka, ale bod varu vody podle fyzikálních zákonů nestoupne nad ~ 100 stupňů. Pokud se podíváte na recenze ostatních uživatelů, pak moje pánev není výjimkou.
V ostatních režimech je zapojen také horní senzor.Podle logiky názvů a receptů pro tyto režimy je jejich teplota vyšší než teplota „kaše“, „polévky“, „dušení“. Nevím přesně, co výrobce plánoval v jiných režimech, ale web VES upřímně říká, že ovládání je elektronické, nikoli mikroprocesorové, což se, myslím, částečně odrazilo v ceně. Věřím tedy, že ve srovnání s plnohodnotným mikroprocesorovým multivarkem jsou možnosti VES velmi omezené, pánev se vaří po nastavenou dobu ve vybraném režimu a snaží se dosáhnout určitého teplotního režimu. To znamená, že pokud kuchař vložil kousek mraženého masa a zapnul „dusení“ po dobu 40 minut, pak po 40 letech přejde pánev do režimu ohřevu, bez ohledu na to, zda je maso spálené nebo jen roztavené a dokonce ani nevařené.