Domácí máslo

[Ekonomická stránka problému]

Domácí máslo

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
Trhzakysaná smetana čerstvé, nekyselé, čím silnější, tím lepší	1 kg
Velmi studený filtr nebo vařená voda	někde 5-7 l

Metoda vaření

K tomu potřebujeme: hlubokou misku, mixér.

Vložte studenou zakysanou smetanu (z chladničky) do misky.

Začneme porazit msetanu mixérem při nejvyšší rychlosti. Nejprve se zakysaná smetana ztenčí. Pak začne hustnout a "nafouknout" - to je již možné udělat krém.

Narazili jsme a čekali, až vynikne takové bílé „mléko“.

Ale máme jiný úkol. Porazili jsme bez přestávky. Z bílé hmoty se stává poněkud nažloutlá a začínají se objevovat zrna. Zde jsou zrna ještě viditelnější a hmota je ještě žlutější, ale kapalina ještě „nebránila“

Narazili jsme a čekali, až vynikne takové bílé „mléko“.

A tady je kapalina dole. Podle mého názoru. jmenuje se PAHTA. Má velmi dobré pečivo. proto ho nevyhazujeme, ale opatrně vypustíme do jiné nádoby.

Pamatujte, že při vypouštění podmáslí nenarazíme na olejové zrno, ale pokud je to možné, necháme je sypké, takže bude snazší je umýt. Pokud však potřebujete podmáslí co nejvíce vytlačit, vytlačte ho. co teď ... pak nějak opláchnout ...

Přecházíme do závěrečné části přípravy. Naplňte misku olejových zrn velmi studenou vodou. Lepší. samozřejmě. vařený. ale vždy to naplním filtrovaným a všechno je v pořádku. Kolik nalévat není důležitá otázka. Naším úkolem je umýt zrno "na čistou vodu", mám to dvakrát. Naliju 3-4 litry a dobře promíchám. opláchněte olejem. Čím lépe se umyje, tím chutnější bude a tím lépe se bude skladovat. Je to poprvé, co umývá. Vodu opatrně vypustíme.

Ale podruhé jsem to vyplnil a znovu důkladně umyl. Voda byla opatrně vypuštěna. Nyní vezmeme hrst zrnka oleje do ruky a začneme se lepit k sobě. odstranění veškeré kapaliny současně. Pokuste se vytlačit co nejopatrněji, umyjte si tuto housku ve svých rukou. Doporučuji vám vytlačit po částech, a ne najednou - jen pro lepší odvod vlhkosti. Pokud voda zůstane, zmrzne na kůži oleje s ledovými krystaly a při smažení na pánvi „praskne“. No, udělal jsem malé koule do jedné velké. znovu zmačkaný. zalité cihlou. olej je připraven.

Věnovat pozornost. že nedávám žádné přísady ve formě soli, konzervačních látek atd. Olej to nepotřebuje. Okamžitě vařím z 3-4 kg, balím půl kila a do polyetylénu v mrazáku. Dost dlouho!
Ekonomická stránka problému
Z 1 kg zakysané smetany jsem dostal 600 g másla a 200 g podmáslí. Dalších 200 g podmáslí se při procesu oplachování zjevně ztratilo. Ti, kteří je nechtějí ztratit, mohou zrnka oleje ihned po srazení vymačkat a poté je znovu nějakým způsobem rozdrtit, aby je důkladně opláchli. Pokud je zakysaná smetana tenčí, pak máslo vyjde někde kolem 500-550 g. Zvažte tedy cenu sami.

Čas na přípravu:

20 minut.

Poznámka

Ahoj můj drahý!
Kolik receptů jsem zčernala z tohoto fóra! Nyní je čas to doplnit svými znalostmi
Jmenovitě. Chci mluvit o másle obecně a konkrétně o másle. "začátek všech začátků" - CHLÉB A MÁSLO, SKUTEČNÝ? O chlebu je toho tolik, že se čte celá Runeta, ale máslo .... Mezitím, pokud jsme se naučili, jak se připravuje pravý chléb, musíme také udělat pravé máslo.
Nejprve ale proběhne kontrola ruského trhu s máslem (Ukrajina, Bělorusko a další „bývalí“ jsou pravděpodobně ve stejné pozici)
V poslední době pouze líní nenapsali o nebezpečí másla.Odborníci na výživu se proti tomu postavili: obsahuje mnoho cholesterolu, což přispívá k tvorbě plaků v cévách. Inzerenti hovoří o nebezpečích tohoto produktu a tvrdí, že „lehké a ultralehké oleje“, ve kterých kočka plakala máslo, jsou mnohem užitečnější. Co je pravda a co je falešná?

Zde je názor Vladimíra Charitonova, specialisty na mléčný průmysl: „Reklamní prohlášení o nepřítomnosti cholesterolu v„ lehkých “olejích jsou lstivost. Je v některém z těchto produktů. Prohlášení o nebezpečí ropy jsou obecně oportunistická. “ A obecně - o čem je spor? Asi 80 procent výrobků prodávaných v našich obchodech pod názvem „máslo“ je ve skutečnosti náhradou. A polovina konzervovaného mléka a třetina plnotučného mléka a fermentovaných mléčných výrobků, které se označují tradičními názvy, jim ve složení neodpovídají.

Emocionální stránka problému
Ano, není to levné. Ale nekupujeme maso, klobásu, sýr za stejné peníze? Proč si nemůžeme dovolit máslo? Koneckonců, ve skutečnosti se toho moc neutratí! A ukázalo se, že je to SOUČASNOST! Jako ve vzdálené stagnaci! To, čemu se říká „chuť dětství“. "Domácí" máslo na trhu nekupuji. protože to tak není. Je připraven ze staré peroxidové zakysané smetany (kyselina po opuštění částečně opouští) a při krátkém skladování začne páchnout jako cizí lidé ... Ano, a tam vše promíchají ... Přidá se roztavené sádlo ... Obecně Věřím jen svému máslu ze zakysané smetany, je těžší jej zfalšovat a už víš, že dojičky jsou schopny čeho

Vždy mám doma čaj na čaj. ale víte, jak je hezké, když přítelkyně na otázku „co na čaj?“ říká, dej mi
CHLÉB S MASLEM PROTOŽE NIKDY NENÍ JIŽ VÍCE NEŽ TENTO CHLÉB A TAKÉ MÁSLO. Takto vám to povím bez falešné skromnosti
Pokud si dáte skvělý chléb, je to jasný předpoklad, abyste si za něj udělali máslo! Můžeš to udělat !!!

Během dne s ohněm v prodeji nenajdete pravé máslo. A odkud pochází, pokud za poslední desetiletí poklesla produkce mléka o polovinu. Hlavní cena mléka stojí 8–10 rublů a výroba kilogramu másla vyžaduje 25 litrů. Pokud sem přidáme další výrobní náklady, pak dvěstogramové balení bude kupujícího stát 150-200 rublů. Podle odborníků se kvalitní produkt z kravského mléka vyrábí pouze v regionech Vologda a Arkhangelsk, Tatarstánu, Baškirii a na území Krasnodar. Všechny naše pulty jsou však naplněny „máslem“: „měkkým“, „lehkým“, „lehkým“. Tyto výrobky nelze nazvat ani margarínem, odborníci jim říkají „kombinované“ nebo „žluté“ tuky. Při jejich výrobě se používají rostlinné a živočišné složky, náhražky, plniva, látky určené k aromatizaci a látky zvyšující chuť. Nedávno byly použity tuky mořských savců. Reklama však zajišťuje, že takový produkt je v chuti i obyvatelům nebes. Zda trpí cholesterolem, není známo. Obyvatelé vesnic a malých měst zatím nejčastěji konzumují dobré přírodní máslo, které se vyrábí v místních mlékárnách nebo na rolnických farmách z celých kvalitních surovin. Ukazuje se, že nejvíce jim hrozí získání plaku v cévách. Ve skutečnosti naopak: jedí zdravý a ekologický produkt.

„Kravský olej je z hlediska stravitelnosti jedinečný produkt,“ říká doktor biologických věd profesor Michail Levachev. - Je bohatý na vitamíny A, B, D, vápník, fosfor. Pro děti je mléčný tuk prostě nezbytný, ale náhrady za tělo nezralého dítěte jsou škodlivé.

Ve Výzkumném ústavu másla a sýra byly téměř všechny vzorky dováženého oleje prezentované na našem trhu zkoumány speciální metodou. Ukázalo se, že drtivá většina z nich obsahuje antioxidanty, které jsou v Rusku zakázány. Nedávno byly do oleje přidány také geneticky modifikované složky.

Na otázku, která chutná lépe, je odpověď ve prospěch másla. Nenechte se vystrašit cholesterolem. Kromě toho jsou zvěsti o jeho poškození také značně přehnané.Lékařská literatura o této záležitosti říká následující: jeho zásoby v těle jsou tak velké (a je to nutné), že dva nebo tři sendviče s máslem v den počasí nic neudělají. Veškeré zúčtování s cholesterolem proto není nic jiného než reklamní kousek.

Navrhuji tedy vyrobit si přírodní máslo doma.

[VOLOGDA OIL]

Ano, žádná fantazie! „Ruce a žádný podvod!“ (C)
Cheeslovo, čerstvá zakysaná smetana a mixér + 20 minut práce! Několik let pouze náš vlastní olej!

Pokračování tématu. Informace z jiného webu. Naši lidé jsou zvědaví a milují experimenty. Někdo si to přečte pro všeobecnou erudici a někdo půjde pasterizovat krém „na ořechovou chuť“ v pomalém sporáku

VOLOGDA OIL

Perlové sušenky Tula, šály Orenburg a samozřejmě máslo Vologda jsou známé daleko za hranicemi Ruska. Je nemožné projít kolem dřevěných sudů a hliněných nádob, na nichž se chlubí slavný nápis „Vologda oil“. Již více než sto let uchvacuje lidi svým vkusem. Jak k tomuto zázraku došlo?

Vynález oleje známého celému světu je spojen se jménem ruského výrobce sýrů Nikolaje Vereshchagina, který je také zakladatelem prvních ruských sýráren. Byl také bratrem slavného bitevního malíře Vasilije Vereshchagina, ale mimochodem je tomu tak.

Nikolai Vasilievič, i když dokončil kurz u Naval Cadet Corps, odešel do důchodu ve věku 26 let a usadil se v rodinném statku. Zatímco žil na otcově usedlosti, začal se věnovat zemědělství a upozornil na množství zatopených luk a pastvin s bohatými bylinami.


Louky nejsou o nic horší než v Normandii
Vereshchagin okamžitě začal hledat místo, kde by se mohl naučit vyrábět sýr. Pokusil se seznámit s tímto procesem ve stávajících sýrárnách. Ale všechny pokusy byly neúspěšné. Hlavními pány, kteří řídili tento obchod, byli téměř výhradně cizinci. Nedovolili ruským dělníkům studovat výrobu. Všechno bylo drženo v nejpřísnější důvěře. „Naučím vás, Rusové, co nám, Švýcarům, zbývá v Rusku?“ - slyšel Nikolaj Vasilievič.

Ale tento vývoj věcí Vereshchagina nezastavil. Poté, co si od svého bratra půjčil dva tisíce rublů, odešel studovat do země Alp. A kromě svého koníčku pro výrobu sýrů se také podrobněji podíval na výrobu másla. A již v srpnu 1865, poté, co se vrátil do Ruska a usadil se ve vesnici Gorodnya v okrese Tverskoy, otevřel tam sýrnou mlékárnu v rolnické chatě a nakupoval pro ni mléko od sousedních rolníků.

V roce 1870 přišel Vereshchagin do Paříže, aby se zúčastnil světové výstavy mléčných výrobků. Tam jeho pozornost upoutal olej, který měl ořechovou vůni. Tuto chuť dostalo mléko a poté máslo, některé druhy bylin, které rostou ve francouzské provincii Normandie.

A pak v hlavě Nikolaje Vasiljeviče vznikla velmi zajímavá myšlenka: „Co když se pokusíte získat původní ropu také v Rusku? Koneckonců, louky v provincii Vologda nejsou o nic méně bohaté na byliny “. Sotva řekl, než udělal: po návratu domů začal pracovat na receptu na takový olej.

Experiment však selhal poprvé. Olej chutnal jinak, než se očekávalo. Chutnalo hořce a vonělo jako bláto, ne jako ořechy. Nikolai Vasilievič osobně zkontroloval všechny fáze práce. A co si myslíte, že se ukázalo být? Olej nasával pach vody, kterou byl opláchnut. Aby se tomu zabránilo, rozhodl se Vereshchagin pro jistotu vařit vodu a krém pasterizovat. V důsledku pasterizace krému získala specifickou, jemnou a velmi příjemnou chuť a vůni, která nejasně připomíná chuť pražených ořechů, která se nyní nazývá „ořechová“.

Toto máslo se velmi odlišovalo chutí a vůní od másla vyrobeného ze syrové smetany. Tak se zrodila nová technologie výroby „horké smetany“, na jejímž vylepšování pracoval Nikolaj Vasiljevič až do konce svých dnů. Olej získaný novým způsobem, „autor“, který byl pokorným mužem, jej nepojmenoval, ale dal mu název „pařížský“.

Poté, co v Petrohradě vysoce ocenili výhody tohoto oleje a naučili se technologii jeho výroby, začali ruskí máslovníci tento olej vyrábět a nazývali jej petrohradským olejem. Odtud to šlo do zahraničí. Po dlouhou dobu si tedy tento typ oleje uchovával dvojí název, který pronikl do literatury: pařížský, jak jej nazýval N.V. Vereshchagin, a Petrohrad, v místě jeho prodeje. V roce 1939 byl na základě příkazu Lidového komisariátu masného a mléčného průmyslu přejmenován „pařížský“ máslo, protože nemá nic společného s Paříží, na „Vologda“.

Jaké jsou vlastnosti přípravy tohoto slavného produktu? Pro výrobu másla Vologda se vyžaduje mléko se speciálními vlastnostmi. Navíc pouze čerstvá smetana s čistou, svěží, nasládlou chutí bez cizích chutí a vůní, určitý obsah tuku. Teplota jejich pasterizace v uzavřených nádobách by měla být 97-98 ° C, aby se v nich zachovaly aromatické látky, které vytvářejí chuť oleje. Imperativně rychlé ochlazení, fyzické zrání a víření a poté promytí hotového oleje vařenou vodou.

Podle státní normy musí máslo obsahovat alespoň 82,5% tuku a ne více než 16% vlhkosti. Pravý olej Vologda se připravuje hlavně v létě. Skladování oleje Vologda na zimu je nemožné: jeho skladovatelnost je jeden měsíc. 32. den je deklarován jednoduše jako prémiový olej. Přirozeně s touto technologií byla cena této ropy vždy nejvyšší na domácím i zahraničním trhu.

Sortiment olejů od společnosti Vologda
Právo používat značku "Vologda" dostalo vzdělávací a experimentální závod pojmenovaný po něm Vereshchagin z vesnice Molochnoe, Vologda a Sheksninsky mlékárny. Pouze tyto tři společnosti mají v současné době právo vyrábět tento olej. Ropa se však často prodává pod názvem „Vologda“, což s regionem Vologda nemá vůbec nic společného. A někdy pod značkou „Vologda“ vyrábějí produkty, které lze jen těžko nazvat margarínem. Proto, abyste se pojistili proti padělání, věnujte pozornost adrese výrobce. Měli byste vědět, že skutečný olej Vologda pochází pouze z Vologdy

HA HA! O TÉTO TECHNOLOGII PEKÁRSKÉ DÍVKY LEN NEVĚDĚLY. RU! Nyní budou mít trochu vymyté mozky, budou si lámat hlavu nad celým arzenálem kuchyňského vybavení a zababahat takový olej. že celá Vologda bude plakat! O Paříži a Normandii ani nemluvím

[Dort]

Dort, kvalita másla bude ještě lepší, pokud nebude šleháno ze zakysané smetany, která je fermentovanou smetanou, ale ze smetany s vysokým obsahem tuku, kaymaku ...

Pakate, máš určitě pravdu! Ale krém s vysokým obsahem tuku a kaymak jsou mnohem těžší koupit čerstvý krém. dokonce velmi mastné, tekuté a velmi obtížně srozumitelné: jsou tekuté, protože jsou čerstvé nebo protože jsou naředěné. Pokud je zakysaná smetana jen mírně kyselá, pak po umytí zmizí a máslo chutná naprosto „mastně“.

Caprice, nebudeš tomu věřit! Balíčky ve velkém, kde je velké, je s hrdostí napsáno „Rolnické sladké smetanové máslo 82%“ A vzadu je to meeeeeely tak „Rostlinně krémová pomazánka“ Složení: málo rostlinné hydrogenované, emulgátor. chuť shodná s přírodní, regulátor kyselosti. konzervační.
A tak na všech baleních se liší pouze procento těchto náhražek .... Možná jdu do špatných obchodů? Ale když si vezmete tohoto „rolníka“ do úst, potře vám to na patře plastelínou a můžete ho umýt jen 2 šálky horkého čaje!
Perestrojka tedy skončila, začala éra náhradníků

Žádný zbytečný olej! Jeho sudá hromada! Ale tady je kvalita a komponenty ...

A o nostalgii to tak není.

Lze jen litovat času stráveného ve frontách (nikdy jsme neměli máslo a ani jsme to nemuseli). Baleno v mrazáku!

Caprice, nebudeš tomu věřit! Hromadné balení, kde je ve velkém množství, je hrdě napsáno „Sedlácké sladké smetanové máslo 82%“ A vzadu je to meeeeeely, takže „Rostlinně krémová pomazánka“ Složení: málo rostlinné hydrogenované, emulgátor. chuť shodná s přírodní, regulátor kyselosti.konzervační.

Stále je dobré, když je pomazánka napsána alespoň trochu a my máme jen „pyšný“ nápis a horší než poctivý dobrý margarín.

Být informován a rozumět terminologii. Navrhuji malý teoretický vzdělávací program.

Donedávna bylo máslo, zejména vologdské máslo, chloubou domácího potravinářského průmyslu. Vysoká kvalita ruské ropy umožnila exportovat tento produkt do mnoha zahraničních zemí.

Avšak dnes máslo ztrácí svou pozici na našem stole a poddává se „lehkým“ beztukovým variantám - margarínům a pomazánkám. Při hledání zdravého životního stylu zapomínáme na blahodárné vlastnosti másla, které obsahuje v těle potřebné vitamíny A, D a E rozpustné v tucích a také mastné kyseliny. Kromě toho je máslo zdrojem energie, bez kterého se neobejdeme, zejména v chladném období. Míra spotřeby másla je 30 g denně.

Na regálech obchodů dnes najdete obrovské množství jmen másla. Aby bylo máslo opravdu zdravé, musí být kvalitní.

Máslo: GOST.

Ruské máslo se vyrábí v souladu s normou GOST 37-91 „Kravské máslo. Specifikace "a s GOST R 52253-2004" Máslo a máslové pasty z kravského mléka. Obecné technické podmínky ".

V souladu s GOST 37-91 se vyrábějí následující druhy másla:
Nesolené máslo - obsah vlhkosti nejvýše 16%, obsah tuku nejméně 82,5%. Nesolené máslo se vyrábí ze sladké smetany - z pasterizované smetany bez použití čistých kultur bakterií mléčného kvašení a zakysané smetany - z jejich použití.
Solené máslo - obsah vlhkosti nejvýše 16%, obsah tuku nejméně 81,5%, se vyrábí z pasterizované smetany s přídavkem kuchyňské soli. Solené máslo může být sladká nebo zakysaná smetana.
Vologdské máslo - 82,5 tuku, obsah vlhkosti nejvýše 16%, se vyrábí z čerstvé smetany první třídy, pasterizované při vysokých teplotách. Konzistence oleje Vologda by měla být homogenní, hustá a plastická, povrch oleje v řezu by měl být lesklý a suchý. Vologdské máslo má omezenou trvanlivost 30 dní, poté se prodává jako nesolené sladké smetanové máslo. Vologdské máslo se nedělí na jakostní třídy; pokud nesplňuje požadavky na tento druh oleje, označuje se také jako nesolené sladké smetanové máslo.
Amatérské máslo - obsah vlhkosti nejvýše 20%, obsah tuku nejméně 77%. Domácí máslo může být sladkokyselá smetana, slané nebo nesolené.
Rolnické máslo - obsah vlhkosti nejvýše 25%, obsah tuku nejméně 71,5%. Rolnické máslo může být sladkokyselá smetana, slané nebo nesolené. Rolnické máslo se vyrábí bez promývání vodou, což umožňuje konzervaci biologicky aktivních látek a zpomalení oxidačních procesů.
Řezaný povrch všech druhů oleje, s výjimkou oleje Vologda, musí být mírně lesklý, suchého vzhledu nebo s přítomností jednotlivých drobných kapiček vlhkosti. Barva másla je od bílé do žluté, stejnoměrná v celé hmotě.

V souladu s GOST 37-91 je kvalita oleje hodnocena na 20bodové stupnici. Podle svých organoleptických vlastností se olej dělí na první a nejvyšší stupeň. U třídy „Extra“ musí být celková známka alespoň 13 bodů. U první třídy je celkové skóre 6-12 bodů. Olej s celkovým hodnocením nižším než 6 bodů nesmí být uveden na trh.

Máslo s následujícími vadami není povoleno prodávat:
žluklý, plesnivý, sýrový, rybí, chemický, hořký, zatuchlý, mastná chuť a vůně;
výrazná rozpadající se, měkká, sypká, vrstvená konzistence mouky;
výrazná deformace briket, nečitelné značky.
GOST R 52253-2004 „Máslo a máslové pasty z kravského mléka.Všeobecné technické podmínky „nezruší účinek normy GOST 37-91, která stanoví požadavky na konkrétní řadu olejů vyráběných v Rusku a zemích SNS. GOST R 52253-2004 stanoví obecné požadavky na ukazatele kvality a bezpečnosti másla z kravského mléka bez uvedení konkrétních názvů sortimentu.

V souladu s GOST R 52253-2004 se rozlišují následující skupiny ropných produktů:
máslo s klasickým obsahem tuku - od 80,0% do 85,0% včetně,
nízkotučné máslo - od 50,0% do 79,0%,
olejové pasty s hmotnostním podílem tuku od 39,0% do 49,0%.

Ruční ruční máslo na máslo Neptun - 460 rublů.
K dispozici jsou také elektrické konve a odlučovače mléka, vše pro bodnutí ...

[Dort]

Dort, a proč umýt zrnka oleje vodou? Viděl jsem ve vesnici, jak moje babička vyráběla domácí máslo ze smetany a zakysané smetany v ručním vířivce ze dřeva, a pak vytáhla hrudku másla, která ulpěla na mixéru. Ale nic se tam neumylo.

Vše pro vaše zdraví!
Pakate, víření je dobrá věc. Nehádám se ... Noeto už pro ty. který má na farmě pár tří krav
Pro ty, kteří potřebují kilo oleje. a mixér bude v pohodě!

ks372, při klasifikaci oleje podle GOST (můj předchozí příspěvek), to bylo řečeno
RŮŽOVÝ OLEJ se v tom liší. že to není umyté. a okamžitě vyždímat.
Studna . mohlo by to tak být. Ale můj názor je, že mléčné bílkoviny by měly být odstraněny a měl by být ponechán pouze mléčný tuk. Poté se olej skladuje v chladničce déle než týden, netvoří se žádné cizí chutě. při tavení nejsou na pánvi bílé vločky; máslo chutná lépe v kaši. Speciální. zdá se mi to. musíte umýt olej, pokud je zakysaná smetana kyselá, pak kyselost zmizí při mytí.
I když, samozřejmě, každý má svůj vlastní vkus, a pokud jste zvyklí jíst „babiččino“ máslo, pak jen vymačkejte podmáslí a je to.
Ve své postupné výrobě jsem neukázal JAK vyrobit máslo, ukázal jsem JAK TO DĚLÁM. Jistě existuje mnoho dalších technik a metod jeho výroby. Podíl. mluvit o nich, a ostatní si vyberou, jak se jim nejvíce líbí. V každém případě bude výsledek chutnější a zdravější než v obchodě.
Prostě ne překreslujte z jiných knih JEN RECEPTY, ano? podělme se o své vlastní zkušenosti, ne o teorii!

Jak se Tortyzhka ptá, z osobní zkušenosti :) Už mnoho let biju maslo sám. Teprve když byl mixér zakoupený v „těžkých 90. letech“ zakryt při prvním pokusu o šlehání másla, dělám to takto.
Čerstvé tučné domácí mléko. vložte do chladničky. Krém je na něm usazen (minimálně půl litru, někdy i více). Krém jemně polévkovou lžící nasajte a nechejte jej teplý. Začal houstnout, připravený. Zakysaná smetana musí být uchovávána v chladničce po dobu nejméně jednoho dne. Před šleháním másla přeneste zakysanou smetanu do třílitrové láhve (měla by mít pokojovou teplotu). Bereme manžela jako pracovní sílu a on bičuje obsah. Nalijte zakysanou smetanu ne více než jeden a půl litru, jinak bude těžké porazit. Největší výzvou je chytit našlehané máslo ze sklenice a přenést ho do misky se studenou vodou. Bez váhání jsem důkladně vymyl olej rukama a několikrát vyměnil vodu. Pokud je zakysaná smetana kyselá, můžete při mytí oleje přidat kapku sody, čímž se odstraní kyselost. Studna. Olej byl vymyt, vyždímán a vložen do nádoby na olej. A dál. Kvalita zakysané smetany, rychlost šlehání, množství hotového másla a jeho barva závisí na kvalitě mléka, tj. Krmiva pro krávu a dojičku. Opakovaně kontrolováno.
DOBROU CHUŤ!

[Sponka do vlasů]

Sponka do vlasů, stloukání oleje bez směšovače - jaký simulátor! Jsi se svým manželem himichka zeptejte se: jaký je to pocit protřepávat skleněnou lahví, dokud nezmodrá svým obsahem? a dokonce to zkuste zahodit!
Ne, vážně, metoda „vytřásání másla ze zakysané smetany“ je jistě obtížná. A to s tím. že z plechovky mléčné smetany, v nejlepším případě z 0,5 litru, az těchto 0,5 litru másla 200-250 g. Pak si musíte vzít 2-3 plechovky mléka najednou, ale to je také nepohodlné ... pokud uděláte tvaroh hned, pak je
Pokud není k dispozici mixér, můžete si do kastrolu dát zakysanou smetanu a uzit ji bramborovou kaší.Trochu déle než mixér bude fungovat, ale také efektivní. A bude snazší olej vyjmout. Úkolem je okamžitě cenný produkt co nejméně potřít na nádobí. Proto dělám vše v jedné misce.
obgorka_gu , a zkuste to příležitostně, je to zajímavé! A mimochodem. pro děti informativní. Minulý rok mi kamarádka přinesla svou dceru. která se narodila a žila všech 10 let v New Yorku. Kamarádka tedy opravdu požádala, aby jí to ukázal přesně jak vše roste a odkud produkty pocházejí - mléko, vejce atd. Bylo to samozřejmě vtipné dívat se, jakými očima se dítě dívalo na proces dojení kozy, a po anglicky na tátu v Americe, když telefon vyprávěl „odkud odtéká její mléko“.

[Když už mluvíme o tucích, a kontroverze o nich.]

Když už mluvíme o tucích, a kontroverze o nich.

Informace z knihy Michela Montignaca „Jíst - zhubnout“

Denní příjem tuku ve všech jeho formách by neměl ve stravě překročit 30%.
Považuje se za ideální, pokud jsou nasycené mastné kyseliny (maso, vepřové výrobky, máslo, všechny mléčné výrobky), 50% - mononenasycené (husí tuk, olivový olej) a 25% - polynenasycené (ryby, slunečnice, řepkový, kukuřičný olej atd.).

Podle Montignaca máslo v lidské stravě by nemělo překročit 10 gramů denně.

Proto ani Michel Montignac, slavný odborník na výživu na světě, zcela nevylučuje máslo ze stravy.

Jezte všechno pro své zdraví - ale vězte, kdy přestat!

krátké složení 10 gramů másla. (ve srovnání s rakytníkem 100 gramů)
Protein 0,05 gramu (1 gram)
Tuk 8,25 gramů (5,40 gramů)
Sacharidy 0,08 gramů (5,70 gramů)
Obsah kalorií 74,75 kcal (74 kcal)

Pokud jde o obsah kalorií, 10 gramů másla se rovná 100 gramům bobulí rakytníku!

100 gramů másla obsahuje:
Vitamin A mg. - 1,00
Vitamin B2 mg - 0,10
Vitamin D, μg - 0,20
Vitamin E, mg - 2,20
Vitamin PP, mg - 0,05
Železo, mg - 0,20
Draslík, mg - 15,00
Vápník, mg - 12,00
Hořčík, mg - 0,40
Mangan, mcg - 2,00
Měď, mcg - 2,50
Sodík, mg - 7,00
Fosfor, mg - 19,00
Zinek, mcg - 100,00

[Ann @]

Proč je tu génius, vezměte to výš !!! Osoba, která mlátí zakysanou smetanu mixérem po dobu 15 minut, je hodna alespoň mistra mysli, nebo dokonce se nebojím komplimentů pro sebe, apogea lidské mysli !!!!!

Ann @ , hodně štěstí vám a vašim dětem!

Udělal jsem to více než jednou, a to ani mixérem, ale jak to moje matka učila rukama. Posadila se před televizor s hlubokou miskou a zatímco film probíhal, srazila máslo za 30 minut. Je dobré přidat takový olej do macaros, bramborové kaše. Skladuji to v chladničce.

Ale neuspěl jsem

Porazil jsem zakysanou smetanu déle než 50 minut - zde se podívejte, co bylo v misce na obrázcích níže. Obviňuji samotnou zakysanou smetanu - pravděpodobně tam bylo málo tuku (25%).
Obecně se všechno pokazilo od samého začátku - když jsem dal zakysanou smetanu do mísy mixéru a položil ji na postel, uvědomil jsem si, že mytí v myčce nádobí mísu ohlo a nyní při otáčení velmi silně zasahuje. Stručně řečeno, musel jsem mixér držet v rukou.
Nejprve se zakysaná smetana znatelně zahustila a našlehala, poté začala žloutnout a stát se tekutější. Tak tedy - to je ono. Takto jsem porazil posledních 15 minut. Bylo zřejmé, že v něm nejmenší kousky másla, dobře, jen mikroskopické, plávaly v mléce (v barvě a konzistenci). To je jasně viditelné na mixéru. Žádná velká zrna, žádné podmáslí. Na konci, a začal bublina ...
Co jsem udělal špatně? Možná byla rychlost mixéru příliš vysoká? Nebo mi stále chybí?

MargoL
Musíte si vzít pravou venkovskou zakysanou smetanu (zpod krávy, její obsah tuku je asi 50%), z obchodu z toho nic nebude.

Tržní zakysaná smetana.

MargoL
Takže máte „štěstí“ se „pravou“ zakysanou smetanou. Jak jste věděli, že je to 25% tuku? pokud to není tajemství ...Možná to nebyla vesnická zakysaná smetana, ale točená, jako za „sovětských časů“?

[oleg9979]

oleg9979
Ano, mám poblíž svého domova jediný trh, kde si můžete koupit alespoň něco, co není z civilních dodávek, ani nevím, jak to ještě nazvat)).
A jsou jen 3 drozdi. Dva měli zakysanou smetanu. Jeden má označení "zakysaná smetana 20%", druhý - "zakysaná smetana 25%". Tak jsem si vybral ...

A jak můžete zjistit obsah tuku v zakysané smetaně doma?

MargoL
Bohužel vám nebyla prodána zakysaná smetana, ale pokud to tak mohu říci, koktejl, no, lidé si musí vydělat peníze. Nyní je těžké najít dobrý produkt, máslo se s ničím nemísí, mléko, zakysaná smetana, ředěné. Pokud tedy není žádný známý, poctivý, skutečný mlékař, z vesnice, která prodává své vlastní zboží, nedoporučuji nic brát. Taková je naše odplata za výhody civilizace. Bydleli bychom na vesnici ...

))) Odkud mohu získat poctivou dojičku? Navíc osvědčené

pak se podělte o to, jestli má někdo v severovýchodním správním obvodu nebo CAO prokázanou mlékařku! Nebudu odpočívat, dokud si máslo nevyrobím sám.

[MargoL]

MargoL „Nevím, kde se dá poctivá dojička získat. Ale to, co vám bylo prodáno, je něco jiného než zakysaná smetana. Udělejte závěry, za co zaplatíte peníze!
Také vůbec nevím, jak určit obsah tuku v zakysané smetaně doma. Měl bych se zeptat Yandexu. Vím, že zakysaná smetana pochází ze smetany a smetana pochází ze separátoru. V oddělovači je takový ŠROUB, který se otáčí, kterým můžete upravit obsah tuku v zakysané smetaně. čím tlustší je zakysaná smetana, tím méně je to z určitého množství mléka. A čím více odtučněného mléka zbývalo po oddělení. A z tohoto mléka se získává suchý tvaroh bez chuti (dobře, kasein je čistý!) I když pro takové samozřejmě samozřejmě existují amatéři ... Nebo kdo ostražitě sleduje postavu (zdraví). Proto každá dojička během separace vytváří určitý kompromis mezi tekutou (hustou) zakysanou smetanou a suchým (mastným) tvarohem. Nebo jinými slovy kompromis se svědomím a ziskem.
A dál. podmáslí - není to jako průhledné sérum. jmenovitě jako mléko! Podívejte se blíže na moji fotografii - v plastovém skle je BÍLÁ neprůhledná kapalina!
Nevkládejte prosím svůj výsledek do umyvadla! Přesto zrnka oleje vypusťte sítem nebo gázou a opláchněte. Nech to být trochu. A zmrazte podmáslí a poté po částech rozmrazte, vložte chléb nebo jiné pečivo. Pokud se vám opravdu nechce, pak spolu s máslem do chleba.
„Než v povodí - lepší v USA!“
Jo ... je to pro tebe těžké. v hlavním městě ... Přinejmenším máme nyní „tenčí asfalt", ale zakysanou smetanu. A pokud se na trhu třese takový fufel, pak jej mohou snadno dostat do očí (nepřehánějí to!)

[MargoL]

MargoLprojděte se po trhu a podívejte se, kdo prodává domácí kravské mléko. Čím silnější je vrstva krému na nádobě, tím tučnější je mléko. Kupte si to a odstraňte si mléko sami. Odvážně z toho vyklepejte máslo.

Caprice, máš naprostou pravdu - to je nejlepší volba! Ale pak si budete muset vzít více mléka. A přece víte, že když se mléko přepravuje, otřásá se, a pokud hostitelka, která právě dorazila, nemá na plechovce „vodorovnou linku“, není to indikátor špatné kvality.
Ale váš varinat je z hlediska detekce padělání nejvíce prospěšný!

[MargoL]

MargoLprojděte se po trhu a zjistěte, kdo prodává domácí kravské mléko. Čím silnější je vrstva krému na nádobě, tím tučnější je mléko. Kupte si to a odstraňte mléko sami. Odvážně z toho vyklepejte máslo.

Mám další problém. Koupil jsem smetanu (ne zakysanou smetanu) na bazaru, hustou, nevypadává z plechovky!

Chtěl jsem udělat máslo, ale vytáhli mi je z rukou, vzali velké lžíce a řekli, že je to již velmi chutné a nedovolí, aby byl produkt přeložen!

A tak jsem chtěl vyzkoušet máslo, ale jsem tvrdohlavý, půjdu na trh!

Někdy je zakysaná smetana „hýčkaná“ škrobem nebo moukou, aby byla hustší. Poté jsou tyto nečistoty ochutnány, dochutí mouky.

[Dort,]

Děkuji vám za účast, moji milí!

Dort,
Upřímně řečeno, nalil jsem tuto baidu. Myslím, že opravdu není jasné, co se tam míchá.Vůně se stala takovou, naprosto nepříjemnou ... Obecně jsem se ani neodvážil to zkusit. O podmáslí - podíval jsem se na vaše fotky a chápu, co chcete říct. Ale takovou tekutinu jsem vůbec neměl, jsem si jistý. A byla také myšlenka na odtok - ale zrna jsou tam tak malá, že možná to bylo nutné udělat pomocí savého papíru.

Rozmar,
Myslím, že dojičky nebyly na tomto trhu skutečné)). To znamená z nějaké mléčné továrny, a ne z jejich vlastních krav. Nevím, jak to vysvětlit. Trh, na kterém jsem byl, byl, jakoby, ve dvou částech - jedné kryté a druhé - stáncích na ulici. Stacionární místa jsou vybavena v uzavřeném, prodejci jsou přivedeni - prodávají. Možná do léta donesou své mléko na otevřené police ... Obecně je třeba změnit trh, to je co. Shromáždím informace o tom, kde máme poblíž stále trhy.

Dort,
Chtěl bych vidět, kdo by dal té tetě do očí))) Měla tolik arogance a hrubosti ... Skoro jsem si to rozmyslel, abych si od ní koupil. Ale bylo by to nutné ...

Luysia
Měl bych vaše problémy

Správce,
Mimochodem, myslel jsem na to. Chuť těžko určím - prostě nevím, jak by měla chutnat domácí zakysaná smetana, ale vzhledem mi připomínala šlehačku se zahušťovadlem. Ale ani tomu nemohu nějak uvěřit. Naivní mě)))

dívky. Ve městě jsem obchodoval se zakysanou smetanou po dobu 10 let, přinesli mi 2 kbelíky smetany zpod separátoru z vesnice (byly tak tvrdé, když jsem je vyrazil, lžíce se ohnuly), a pak pomocí mléka a některých technologických metod. Udělal jsem z nich 4 kbelíky zakysané smetany. lahodná, ale zakysaná smetana. Samozřejmě jsem také udělal máslo, někdy zakysaná smetana zůstala neprodaná. Obchodoval jsem na principu, že čerstvé máslo je lepší než ne čerstvá zakysaná smetana.
Nyní jsem se přestěhoval žít na venkov a chtěl jsem si koupit zakysanou smetanu na máslo a bohužel „špatný neem“. Na máslo jsem nic nenašel - neexistují žádné hloupé dojičky, ty už prodávají zakysanou smetanu.
Jsou krémové, jsou tvrdé, husté, mastné a dokonce i sladké, zacvičí si.
Pokud prodejce napíše obsah tuku v zakysané smetaně, již není vhodný pro máslo, vše je již sypké. Měli jsme spontánní trh - byli tam návštěvníci z vesnice - mohli najít, co potřebovali. Nemají čas se zabývat „chemií“. A pokud má člověk trvalé místo na trhu, je to s největší pravděpodobností již podnikání.
A také se můžete přímo zeptat prodejce, zda olej bude fungovat tiše a šeptem. a myslím, že odpoví čestně.

Caprice, máš naprostou pravdu - to je nejlepší volba! Ale pak si budete muset vzít více mléka. A přece víte, že když se mléko přepravuje, otřásá se, a pokud hostitelka, která právě dorazila, nemá na plechovce „vodorovnou linku“, není to indikátor špatné kvality.
Ale váš varinat je z hlediska detekce padělání nejvíce prospěšný!

Takže byste neměli jít na trh příliš brzy. Nechte „vodorysku“ usadit. Touto možností jsem sám srazil máslo mixérem v roce 1991, kdy v obchodech nebyl žádný olej. Je pravda, že jsme měli drozd, dalo by se říci, superotestovaný: tchýně v těch letech chovala krávy

Dnes jsem koupil zakysanou smetanu, hledal jsem nejsilnější (ze 3 kbelíků pro celý trh)
Bylo to hloupé udělat z kg, rozhodl jsem se trénovat na polovinu (nikdy nevíte, jaký druh zakysané smetany), ale moje teta neklamala, bila nejméně 5 minut před oddělením kapaliny, zakysaná smetana byla po celé kuchyni (stále je tam, spěchám se odhlásit), stříká skvěle Z 0,5 kg produktu bylo získáno 100 ml. podmáslí a asi 340 gr. olej, zbytek odplaven.
Nyní o chuti. Chlazený jsem ještě nezkoušel, ale stále je tu kyselost, četl jsem, že jsem to špatně umyl, vezmeme to v úvahu. Nejlepší na tom je, že moje ruce tak voní ... Teď čekám na otužování.

V tématu o jogurtu jsem našel doporučení Admina (kde a od koho nakupuje mléčné výrobky). Takže ve čtvrtek tam půjdu)). Řeknu vám o výsledku.

Rozhodl jsem se experimentovat, vzal jsem 500 ml smetany, 35% tuku,
Už jsem je neviděl, začal jsem je bičovat ...
Bil jsem je asi 15 minut a všichni byli tekutí, naštvaní, vyměnili trysku, nasadili na šlehání, přidali půl sklenice práškového cukru, sáček vanilinu a dostali hustou šlehačku.
A protože na tomto krému nic nebylo, použili ho s kávou, jako kávové latte ...
Ale teď vím, že je nemožné vyřadit naši smetanu, máslo, kolik lžou, není známo, bylo přidáno hodně odpadu ...

Rozhodl jsem se experimentovat, vzal jsem 500 ml smetany, 35% tuku,
Už jsem je neviděl, začal jsem je bičovat ...
Bil jsem je asi 15 minut a všichni byli tekutí, naštvaní, vyměnili trysku, nasadili na šlehání, přidali půl sklenice práškového cukru, sáček vanilinu a dostali hustou šlehačku.
A protože na tomto krému nic nebylo, použili ho s kávou, jako kávové latte ...
Ale teď vím, že je nemožné vyřadit naši smetanu, máslo, kolik lžou, není známo, bylo přidáno hodně odpadu ...

Ale přišli jste s lahodným hustým krémem, přijde vám vhod

A uvědomil jsem si, že výroba domácího másla není zisková. Co je to za produkt, který se konzumuje v technice. téměř 2 balení oleje na dny To není vděčná záležitost, říkám vám, výsledek je okamžitě patrný (přečtěte si: na obličeji a v pase)

[MargoL]

MargoL
Už jsem psal několikrát, ale duplikuji
Vesnické mléko v Moskvě je možné zakoupit na trhu Koptevsky v sobotu před obědem (120 rublů za 1,5 litru) a v Akademii Timiryazev (38 rublů za litr).
Na jakém trhu jste nakupovali?

[Pakat]

Celestine! Je to proto, že domácí PUMPINGOVÝ olej dlouho nebyl konzumován! Stejně jako u chleba, zpočátku vzrušení. a pak se každý uklidní a pocítí své „elitářství“, až když si koupí chleba z obchodu!
Stejným způsobem jsem s tvarohem "koupil" Můj domácí tvaroh jedl ze sila kilogram měsíc, i když jsem si vzal tržní. mastné. A poté, co jsem vyrobil „Lola's Curd Cake“, tvaroh „letěl“ strašlivou silou. Nejprve jsem byl rád, že se ten užitečný produkt používá. a poté jednoduchými výpočty. Zjistil jsem, že je „drahé“ jíst plný multivar každý den. Teď jen na víkend.
Pakat, vaše netrpělivost vás zklamala! Nikam by nešli, stratifikovali by se jako roztomilí !!! Ano, v procesu probíhá fáze „svěžího krému“, ale poté se hmota usadí a zožltne. Další. pokud k tomu dojde, buďte trpěliví. A bude to fungovat.

[Dort]

Dort , samozřejmě to zkusím znovu, dám si whisky hned od začátku a mlátím do hořkého konce, s lopatkami to nefungovalo ...

[Sponka do vlasů]

Už jsem psal několikrát, ale duplikuji
Vesnické mléko v Moskvě je možné zakoupit na trhu Koptevsky v sobotu před obědem (120 rublů na 1,5 litru) a na akademii Timiryazev (38 rublů na litr).
Na jakém trhu jste nakupovali?

Sponka do vlasů,
Děkuji! Koupil jsem u Lianozovského, je mi nejblíže.
Podíval jsem se, kde je Koptevo. Ukázalo se, že jde o stadion Timiryazevskaya-Vodny. Sakra, myslel jsem si, že je to někde na jihovýchodě
A v Timiryazev Academy - kde hledat ??? Nikdy jsem tam nebyl, mimochodem, na tržišti Koptevsky ... Nejsem si jistý, jestli se mohu dostat na trh v sobotu před obědem - máme rodinný den, takže všichni jsou zvyklí. V kolik si můžete koupit na Akademii? Také před obědem?

[O akademii Timiryazev]

O akademii Timiryazev... Tramvaj 27 (nebo autobusy 22 a 72) zastaví na ulici Pasechnaya. Při východu bude na jedné straně silnice les a uprostřed lesa bude ulice. Sleduj to. Na pravé straně bude dvoupatrová budova (vivárium). Pojďte dál a zeptejte se, kde se podává mléko. Dávají to jen ráno v osm, ale je to levné.
Obecně existuje mnoho zajímavých věcí. Jsou tu sazenice, zlato ... Stručně řečeno, jsou tu krávy, prasata ...

O trhu Koptevsky... Tramvaje 23 a 27 a autobus 114. K dispozici je pavilon pro mléčné výrobky. A jeden bod - s tvrzením, že je přirozený. Tento bod se vizuálně liší od všech ostatních. Dnes jsem vklouzl dovnitř (půl šesté večer), tam bylo mléko (zpod krávy). Tavené i nevytápěné. A podíval se na zakysanou smetanu. Je tam 300 rublů - kg. Takže můžeme počkat, až ochutnám jejich zakysanou smetanu. Pokud olej získáte, je to přirozené.

Pouze Koptevo je Voikovskaja koneckonců ...

[Sponka do vlasů]

Sponka do vlasů, ještě jednou děkuji za podrobnosti!

Právě jsem napsal oblast Koptevo do map Yandex a on mi ji zvýraznil na velké mapě ... No, právě takový čip. Takže jsem mohl snadno chybět - jen jsem se podíval na známá slova vedle toho. Hlavní je, že jsem zhruba přišel na to, co je součástí Moskvy.

v 8 se tam rozhodně nedostanu ... posílám dítě do školy. Je to ostuda. Možná to zkusím v létě ...
Půjdu na trh. Zítra, pokud je to možné. Jdu do Butyrského, tam není tak daleko a na Koptevského (stále ne oprava Leningradky ...). Takže pokud si koupím zakysanou smetanu, odepíšu výsledek))

Ale uvědomil jsem si, že výroba domácího másla není zisková

Ve skutečnosti to není ziskové povolání, které víří máslo. V roce 1991 jsem prostě neměl na výběr. V obchodech byly police prázdné. Stejně jako Grittsa „stanete se rakovinou sami bez ryb“. Ale prozatím, proč to děláš?

[Rozmar]

Rozmar, DOBŘE JE NEMOŽNÉ jíst tento skladový olej! v žádném případě !!!! Vyzkoušel jsem vše, co se prodává ve všech cenových kategoriích. Udělám rezervaci, že se jedná o „jednoduché“ obchody, nebyl jsem u elitního „labužníka“ ... A ve městě také nemáme butiky s potravinami. A můj .... letní zvyk ráno chléb + máslo + káva mi nedává jiné možnosti snídaně! A koupil jsem dobrý kávovar a pekárna vyrábí dobrý chléb, ale vonná máslová plastelína a to je vše! A taková tíha v žaludku !!! Dal jsem 200 g do olejové plechovky a to stačí na týden. Jím každý den, zbytek domácnosti je nepovinný.

[Dort]

Dort
A kolik zakysané smetany je třeba vzít do fáze ověření? Pokud se to ukáže jako MargoL?

A skutečnost, že to dopadne dvakrát dražší ... Ale na mě, HO-RO-SHEN-KOY, nešetřím! Pak ušetřím na lékařech !!! Ano možná!

[Sponka do vlasů]

Dnes jsem koupil zakysanou smetanu, hledal jsem nejsilnější (ze 3 kbelíků pro celý trh)
Bylo to hloupé udělat z kg, rozhodl jsem se trénovat na polovinu (nikdy nevíte, jaký druh zakysané smetany), ale moje teta neklamala, porazila alespoň 5 minut před oddělením kapaliny, zakysaná smetana byla po celé kuchyni (stále je tam, spěchám se odhlásit), stříká skvěle Z 0,5 kg produktu bylo získáno 100 ml. podmáslí a asi 340 gr. olej, zbytek odplaven.
Nyní o chuti. Chladný jsem ještě nezkoušel, ale stále je tu kyselost, četl jsem, že jsem to špatně umyl, vezmeme to v úvahu. Nejlepší na tom je, že moje ruce tak voní ... Teď čekám na otužování.

Sponka do vlasů, tak to udělala Celestine. Závěr: vezměte misku menší, ale se stranami výše. aby se to dobré nerozptylovalo po kuchyni. A důkladně opláchněte!

Ano, pořád jsem přemýšlel, že překonám Celestinu ... tj. Vezmu 250 gramů. Ale to se může ukázat jako menší než kritické minimum ... Tak jsem chamtivý !!!

[Sponka do vlasů]

Sponka do vlasů, nebojte se, v extrémních případech krém přerušíte ...

[MargoL]

Něco na MargoL na krém to nefungovalo ... A jsme sousedé (Lianozovo je mi bližší než Kanada).

[MargoL]

MargoL
Mohu vám naznačit, jak se dostat z Lianozova na akademii a na trh Koptevsky? Obecně ano. Jděte na druhou stranu železnice Savelovskaya. Jezdí tam autobus 179. Jen jde do Voikovskaja. Pokud potřebujete jít na akademii, nechte zastávku. kino Bajkal a tam můžete přestoupit na tramvaj nebo pěšky několik zastávek. Tam můžete také přestoupit na autobus 114 a tramvaj ve směru na koptevský trh. Nebo autobusem 179 dále a jděte na trh. Vlásenka vám řekne, jaké zastávky, myslím, že bude možné jít z porodnice 27. A také v Lianozově si nikdy nebudu kupovat zakysanou smetanu, díky za včasné varování. Jen jsem tam chtěl jít, koupit zakysanou smetanu a udělat máslo. Čekám na zprávu o vaší cestě do Butyrky

[27 porodnice]

Nebo autobusem 179 dále a jděte na trh. Vlásenka vám řekne, jaké zastávky, myslím, že bude možné jít z porodnice 27.

Zastavení je voláno 27 porodnice... Od ní je pár bloků podél Koptevského bulváru až po tržiště Koptevsky.

Ve skutečnosti to není ziskové povolání, které víří máslo. V roce 1991 jsem prostě neměl na výběr. V obchodech byly police prázdné. Stejně jako Grittsa „stanete se rakovinou sami bez ryb“.Ale prozatím, proč to děláš?

Ano, je to zajímavé))). Kromě toho existuje záruka, že v produktu není nic zbytečného.