Charlotte s krupicí a tvarohem (bez mouky)

Charlotte s krupicí a tvarohem (bez mouky)

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Tvaroh	250 g
Cukr	200-250 g
Rozpuštěné máslo	100 g
Krupice	200 g
Vejce	1 ks.
Soda	1 lžička
Sladkokyselá jablka	3 ks

Metoda vaření

• Mlít tvaroh s vejcem, přidat krupici. Nechejte působit 15 minut.
• V tuto chvíli oloupejte jablka nakrájená na kostky, přikryjte cukrem, promíchejte a nechte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
• Dále přidejte k jablkům tvaroh s krupicí, sódu, promíchejte. V původním receptu byla soda uhasena octem, ale mám docela kyselá jablka a tvaroh, takže jsem to neuhasil.
• Poslední nalijte rozpuštěné máslo.
• Formu vymastíme olejem (také silikon), vyložíme těsto, uhladíme. Mám formu d 24 cm.
• Ochota zkontrolovat párátkem.
• 

Čas na vaření:

Trvalo mi to 40 minut.

Program vaření:

Pečeme v troubě předehřáté na 200 ° C do zlatova.

Poznámka

Recept z časopisu „Jíst se podává“

Mokrý aromatický drobek !!!!!! Ooooooooo vynikající. Dělám to už druhý den v řadě !!!! Doporučit!

Děkuji děkuji děkuji !!! velmi skvělý recept - jednoduchý a chutný, rodina to ještě nezkoušela, ale už jsem kousek kousal s velkým potěšením !!!

[Aksinya]

Aksinya , jíst ke svému zdraví! Jsem rád že se ti líbí !!!

[Jmelí]

Jmelí, dnes jsem vyrobil charlotte podle vašeho receptu. Fotoaparát je bohužel rozbitý, takže není k dispozici žádná zpráva. Místo másla jsem dal rostlinný olej. Možná proto je můj drobek temný? A moje jablka byla sladká, příště dám Antonovku. Charlotte se všem líbila, budu péct další. dík

[Natasha]

Natasha, Jsem rád, že se mi koláč líbil !!

O barvě .... Když peču Košíček (bez vajec), a peču to často, mám to jako „povinnost“, pak jsem si všiml, že strouhanka je někdy tmavá. Nevím proč. Možná to opravdu záleží na oleji.

[Ksyusha]

Ksyusha, Jsem ti vděčný. Dnes jsem tuto charlottu upiekla, ale na můj vkus je to spíše manna. Přidal jsem zakysanou smetanu, protože tvaroh byl suchý a krupice neměla dostatek vlhkosti. A trochu mandarinkové šťávy (nebylo se kam připojit). Ukázalo se to velmi chutné. Beru na vědomí recept.

[Natálie]

Natálie, Jsem velmi rád, že se mi charlotteman líbil !!!

Omela děkuji za recept.
Včera jsem to udělal a pak jedli všechno v noci a hledali ...
Velmi chutné. Fotografie byla bohužel s mobilním telefonem tmavá ...
Berner nastrouhal jablka, trochu pokropil citronem.
Uhasil jsem sódu kyselým jablečným džusem.
Místo cukru byla přidána pouze fruktóza. Máma má cukrovku.

[Galina]

Galina, jíst pro dobré zdraví !! Jsem rád, že se vám líbilo !!

[Jmelí]

Jmelí,
a tady je můj koláč „založený na“, protože jsem to udělal v karikatuře - trochu Liberton a se švestkami, proporce produktů jsou stejné, pouze 3 vejce, protože tvaroh z trajektu je zcela bez tuku a kyselý, a vše jsem smíchal v misce mixéru - tvaroh, vejce, cukr a krupice, stál asi 20 minut, nabobtnal, pak švestky, kandované ovoce, rozpuštěné máslo a půl lžičky sody uhasené octem.
Bylo to vodnaté, nevěděl jsem, jak se to bude péct, ale všechno je v pořádku a jemné, zde:

[Olya]

Olya, bravo tobě a malému Libertonovi !!!

[Omela]

Omela, ahoj a prosperuj!

Děkuji za zázrak - charlotte! Manžel a dcera řekli, že chuť je „Profesionální, jako od kuchaře. Koule zmrzliny, list máty a - servírujte v drahé kavárně“

Náš tvaroh byl měkký, ne suchý, 5%. Krupice - z "Makfa" - žlutá. Jablka - semirenko. Cukr - 150 gramů.

Těsto bylo hněteno jinou technologií. Mnul jsem máslo s cukrem, přidal jsem vejce,
dát tvaroh. Dobře promíchejte. Přidána krupice.
Míchá se a nechá se 15 minut „odpočívat“.

Po 15 minutách: (1 lžička. Prášek do pečiva + 1/2 lžičky. Soda) smíchané s lžící mouky a přidané do směsi tvaroh-krupice. Rychle promíchejte a přidejte nasekaná jablka. Znovu to rychle promíchejte.

Rozložil jsem to do obdélníkového tvaru (20x36), pokrytý papírem na pečení. Tento zázrak jsme piekli 50 minut.

Velmi, velmi chutné! Děkuji třikrát! S pozdravem. Lena-Kamena.

[Lena]

Lena, dík! Rád, že se ti to líbilo!

Vytvořil jsem tuto charlotte. Ukázalo se to velmi chutné.
Řekněte mi, prosím, říká to 200g krupice. Znamenalo to sklenici. A pak jsem vážil 200 g, dostal jsem 1,5 šálku. Smíchal jsem to s tvarohem, ukázalo se velmi těsná směs, musel jsem přidat pár lžící zakysané smetany.
Velmi mi to připomínalo chuť, zdá se mi, že jsem udělal něco špatně s krupicí.

[Irina]

psaná krupice 200g. Znamenalo to sklenici.

Irina, ano, sklenice, ale vážil jsem na váze. Možná vaše váhy nejsou správné ??? Vypadá to jako krásný koláč!

Jmelí, váhy jsou správné. Zvažuji na nich všechno, také pro test v HP. Jednoduše, pokud nalijete krupici do fazetované sklenice, váha je 130 g. Příště se pokusím jen nalít sklenici krupice, aniž bych ji vážil.
Ještě jednou děkuji za recept. Rychlé a chutné.

[Irina]

Irina, Nevím, co na to říct. Vážil jsem všechno na vahách.

[Ksyu]

Ksyu, přemýšlíte, jakou velikost zvolit pro dvojitou porci?

Pravděpodobně je lepší nedělat tu charlottu vysokou, že?

Lepší kratší, nižší, hm?!

P.S. O krupici ...

Druhý den jsem měřil přesně 160 gramů. krupice, ukázalo se to přesně sklenice o objemu 200 ml. ...

Jak to?

Mít Irsko - 130 gr., Mám - 160 gr. ...

Dnes to změřím znovu, jinak jsem už pochyboval ...

Lepší kratší a nižší

Myslím, že ano!

[Ksyu]

Ke mě vysoce líbí se ti způsob, jakým myslíš !!!

Ksyu, ale nevidím fotku řezu?

Skoro jsem zapomněl na to nejdůležitější, necítíš sodu?

Mohu posypat práškem do pečiva?

Mohu posypat prášek do pečiva

Jo, no tak, pro každého hasiče.

Řez Chyba:

Ksyu, a dokonce i moje těsto je nějak tekuté ...

Jablka dala šťávu ...

Nebo je to tak, jak by mělo být?

Jo, a moje těsto je tak husté, že jsem ho musel trochu zředit zakysanou smetanou, jinak mi to do lžíce nezavadilo.

Recept se mi líbil, vzal si ho, zkusím to,

[lettohka ttt]

strouhanka, neměla by být příliš tekutá. V konzistenci, jako charlotte - viskózní.

lettohka ttt,

[Ksyu]

viskózní

No, něco takového, jo, ale když to porovnáte s těstem na klasickou charlotte, stále mi to vypadalo tenčí, ale ráno jsem naplnil jablka cukrem a večer jsem je upečl ... není divu, že nechali odtéct šťávu .. ...

Ksyu, fanoušek charlotte se ukázal být úžasný, takže to určitě zopakuji !!!

Až příště posypu jablka citronovou šťávou, jinak to vyšlo trochu sladké a můj vkus neměl dost kyselosti) ... ale to je ono, naprostý nesmysl ...

Kvůli spravedlnosti podotýkám, že tentokrát byla jablka samotná sladká ...

Děkuji, drahá, vaření podle vašich receptů je takové štěstí, všechno se vždy ukáže jako 5+ !!!

Pokud to chcete zkazit - sakra, dopadne to!

Alespoň jsem nikdy neuspěl ...

Kroshik, jsem rád, že to vyšlo a líbilo se mi to!

Ráno jsem jablka zasypala cukrem a večer jsem je upiekla.

: swoon: nudanuda !!! Když udělám jablka v náplni do koláče, po cukru vypustím šťávu přes cedník.

Alespoň jsem nikdy nebyl schopen

Jaké jsou vaše roky !!!

Kroshik, to je jo! Lžu !!! Přiveďte tuto krásu na světlo hned !!!!

Omela, moc děkuji! koláč je neuvěřitelně lahodný. funky struktura a pečená jablka jsou dokonalým tandemem. nejprve pečené s tvarohem, pak to skončilo, a tam byla ještě jablka, pečená s kefírem. A tak a tak skvěle!

[Angelica]

Angelica, rád, že se vám líbil! Velmi chutné popsali všechno !!!!

[Omela]

Omela, a můžete částečně nahradit krupici moukou? Nebo co můžete dělat?
Pokud to najednou zapomenu koupit

Odhlásím své zkušenosti)
Vždy byste si měli přečíst recenze !!
Dal jsem 180 gramů pohankové krupice + kukuřice, které se našly v koších. Těsto vyšlo velmi suché. Samozřejmě jsem měl přidat zakysanou smetanu. Upekl jsem to, ukázalo se to vynikající! Ale všechno nedrželo pohromadě, rozpadlo se.
Smíchal jsem strouhanku se zakysanou smetanou s cukrem, vložil ji do misek, šlo to dobře, všechno jedli