Dort Plyatsok "Matice potěšení"

[Kokosový dort:]

Dort Plyatsok "Matice potěšení"

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Kokosový dort:
vejce	4 věci.
cukr	80 gramů
mouka	80 gramů
prášek na pečení	1 lžička
kokosové vločky	100 g
Arašídová kůra:
pražené arašídy	200 gramů
bílkoviny	4 věci.
cukr	90 gramů
mouka	25 gramů
Krém:
žloutek	4 věci.
mléko	350 ml
mouka	1 polévková lžíce. lžíce se skluzavkou
bramborový škrob	1 polévková lžíce. lžíce se skluzavkou
cukr	100 g
vlašské ořechy	1 sklenice
koňak	3 lžíce. lžíce
máslo	250 gramů
Glazura:
čokoládová černá	100 g
krém	50 gramů
koňak	50 gramů
----------------------------------------------	----------------
Sklenka:	250 ml
Formulář:	22 x 27

Metoda vaření

• 
• Arašídová kůra:
• Pečte arašídy v troubě nebo na pánvi do zlatova. Mám oloupané arašídy, a když jsou ve slupce, pak se olupují.

• Ořechy zakryjte papírem a nakrájejte válečkem, ne jemně.

• Beat bílé, postupně přidávat cukr, dokud stabilní vrcholy.

• Jemně složte mouku a ořechy s bílkovinami. Nalijte těsto na vyložený plech a srovnejte ho.

• Pečeme v troubě na 150 stupňů po dobu 1 hodiny.

• Kokosový dort:

• Beat vejce s cukrem, dokud se objem nezvýší třikrát. Hotová hmota nestéká z prstu. Mouku smícháme s práškem do pečiva a kokosovými vločkami. Přidejte suchou hmotu do vaječné hmoty a jemně promíchejte složením.

• Nalijte do formy vystlané papírem, vyrovnejte a vložte do pekáče na 180 stupňů.

• Pečeme 20-25 minut.

• Odstraňte papír, nechte jej úplně vychladnout a rozkrojte ho na dvě poloviny.

• Glazura:

• Přiveďte smetanu k varu, ale nevarte ji. Přidejte nalámanou čokoládu. Nechejte pár minut odstát a jemně promíchejte. Přidejte koňak. Ukázalo se, že jde o kapalnou hmotu.

• Krém:

• Ořechy jsem sušil na pánvi. Nasekané na mouku. Smíchejte všechny přísady kromě másla a ořechů. Vařit.

• Smíchejte ořechy s krémem. Ochladit.

• Porazte měkké máslo a postupně přidávejte, aniž byste přestali, šlehačku.

• Shromáždění:

• Polovinu polevy potřete kokosem. Horní 1/3 ořechový krém. Na to arašídová kůra, ořechový krém. Druhou kokosovou krustu namažte zbývající polevou a polevu položte na arašídovou krustu.

• Horní část a boky namažte ořechovým krémem a ozdobte podle svého uvážení.

• Nechte dort stát 1-2 hodiny, nakrájejte a užívejte si. Držel jsem to 30 minut.
• 
• -1019117415.html]

Miska je určena pro

1700 gramů

Čas na vaření:

2,5-3 hodiny

Program vaření:

mixér, trouba, sporák.

Poznámka

Recept je převzat z blogu 🔗... Trochu přepracován mnou.
Lahodný dort s ořechovou vůní a chutí a koňakovou příchutí. Vlastně se začínám zamilovat do tance! Výsledek stojí za ten čas.

-259027623.html]

Podobné recepty

Ořechový dort s třešněmi (ang-kay)

Engadinový ořechový dort (Pecannusskuchen) (nar-din)

Italský ořechový dort (N @ t @ li)

[Angela]

AngelaMoc děkuji za skvělý recept a podrobnou mistrovskou třídu! Jsem potěšen!

[Sasha!]

Sasha!Dík. Jsem velmi rád, že se mi recept líbil. To by bylo hezké. kdyby se to hodilo.

Naše Angela zveřejnila další zázrak! Skutečnost, že je chutná, není žádným nápadem, s takovým a takovým složením a takovými úchyty. A řekněte mi, prosím, zda je to řezané dobře (zajímá se o porcované řezání), protože „Kyjevský, pokud jde o mě, není v tomto ohledu zcela estetický

[Tanya!]

Tanya!Scarlett, Dík. Velmi chutné. Je dobře řezaný. Arašídová kůra není tak suchá jako v „Kyjevském“. Řezal jsem asi 30 minut po sestavení. Vidíte výsledek. A bude také dokonale nasáklé. Krém není „cool“, ale glazura obecně jako impregnace.

[Angela,]

Angela, žádná slova! Jak chutné to musí být!
Angel, dvě otázky: velikost pekáče? lze arašídy nahradit jinými ořechy (mandle, kešu)?

[Manko]

MankoKde jsi byl? : doktor: Děkuji, že jste přeběhli k dortu. Druhý den jsem vystavoval ještě jeden tanec. Podívejte se, pokud si přejete. Velikost je v poznámkách (22 * 27) v původních 22 * ​​22, pokud se nemýlím. Samozřejmě můžete použít jakékoli ořechy. To je to, koho máte rádi a jakou peněženku.

Angel, ale kdo se po takových obrázcích dostane k notě!

Podívejte se, pokud si přejete.

Touha tam je, ale nebudu. Zítra je to lepší Jinak dnes nebudu vůbec spát!

Příliš mnoho informací na strávení!

Neříkej to! Nakonec, jak dobré to bylo bez HP: večer jsem reptal sklenici kefíru a dobře spal. A teď jedna informace za druhou! A chci strávit každého!

🔗

Angelka, jaká nádhera! Nádherná mistrovská třída! A konečná fotka je prostě super! můj oblíbený petunky

[Marusya]

Marusya, Dík. Rád tě vidím.

Angelo, jsi chytrá! Báječný tanec!

[Vitus,]

Vitus,dík.

[Angela.]

Angela.jaký jsi skvělý chlap! Tanec je skvělý! I když je příprava velmi časově náročná, opravdu ji chci tolik opakovat, abych nakonec získala takovou krásu a lahodnost! Moc děkuji za recept - s velkým potěšením jsem si ho vzal do vašich záložek!

[Angela]

Angela, vyzkoušeli jste arašídový sušenkový dort (zatím není čas na dort). Ukázalo se to skvěle! Rozložila sušenky zmrzlinovou lžičkou. Nahradil arašídy vlašskými ořechy (zde byla podobná otázka). Pečené po dobu 40 minut při teplotě 130 ° C⁰C - takto to funguje u mé trouby, 150 je hodně. Tři bílky tvoří celý plech. Snědli jsme to hned, museli jsme upéct druhou várku. Omlouvám se za zkrácení vašeho úžasného receptu. Doufám, že na popravu bude čas v plném rozsahu! Ještě jednou děkuji!

[Alexandra]

AlexandraDěkujeme za sdílení a jsem velmi rád, že se vám cookies líbily. : rose: Je dobré, že jsme k tématu dostali kreativní přístup. : girl_claping: Doufám, že celý dort nezklame. O teplotě. Každá má svou vlastní troubu, takže s ní musíte koordinovat. Obecně je teplota ve zdroji 170. Také se mi to zdálo příliš. O ořechech. Samozřejmě můžete použít jakýkoli. Napsal jsem výše. Pokud pečete celý dort, pak je vhodné použít různé ořechy pro bohatost chuti, i když kdo má co rád. Vlašské ořechy jdou do krému, ale obecně je můžete použít jak v krému, tak v dortu. Můžete mi říkat „ty“.

[ang-kay]

ang-kay„Angelo, krajanka, recept dělá dojem! Střih vypadá velmi aristokraticky a chtěl jsem udělat kávu v Turecku a ochutnat: dort ... káva ... káva ... dort .... :-)
Moje ruce se česaly, abych byl upřímný. Teprve nyní je možné podrobněji o „způsobu skládání“? Obvykle pečlivě míchám sušenky - bezeshki. A skládání - jak to je?

[Tatyana]

TatyanaDěkuji za taková laskavá slova. : girl_love: Musíte míchat buď špachtlí, ale ne mixérem, nebo ručně, což není příliš esteticky příjemné, ale jemně, jako by od zdola nahoru. Zvyšujete a skládáte zdola. Něco takového.

[ang-kay]

ang-kay, lahodný střih bude druhým tancem v mé linii na pečení. Díky za recept, vezmu ho k vašim záložkám!

[Masha]

MashaPečeme s radostí. Podělte se o své dojmy později.

Gratulujeme vám k zaslouženému vítězství v soutěži „Nejlepší recept týdne“

Angela, z celého srdce blahopřeji k tvému ​​vítězství! Zasloužíš si to!

Angelo, přijmi mou gratulaci k tvému ​​zaslouženému vítězství!

Souhlasím! Jasný recept, chytlavý :-)

Gratulujeme vám k zaslouženému vítězství v soutěži „Nejlepší recept týdne“

Děkuji, šéfe! Dva dny nebyl internet. Vešel jsem dovnitř a tady to je! Opravdu jsem to udělal !!! 🔗

[Marusya]

Marusya, Vitalinka, BurundukDěkuji děvčata, má rodina. za gratulace! Budu se snažit ještě víc! 🔗

[Angela]

Angela„Upeču váš zázrak! Prosím, řekněte mi, jakou velikost používáte? A přesto, jak to chápu, jsou velikosti obou koláčů stejné, jen kokosový ořech stoupá, aby mohl být rozřezán na dvě části? A pokud je to možné, hmotnost hotového výrobku - tedy alespoň přibližně?
Viděl jsem rozměry, ale váha je stále zajímavá

[Tatyana]

Tatyana, tam a já jsem ukázal váhu 1700. Teď uvidím. Velikosti koláčů jsou stejné, ale kokosová sušenka proto stoupá.Může být nakrájen na dva jiné než silné koláče. Hodně štěstí. Počkám na hlášení.

Hlásím se! Už jsem to rozdal a podle mého názoru to už bylo snědené! Kvůli své přirozené lenivosti neskládala nic skládáním - jen velmi opatrně mlátila vejce a bílé a poté přidávala suché přísady nízkou rychlostí. Všechno dopadlo skvěle. Sušenkový dort je velmi jemný, pravděpodobně vzrostl třikrát, proteinový zůstal na svém místě - ale tak by to mělo být. Mimochodem, doma nebylo dost kokosových vloček - 70 gramů (někde tam byl celý pytel, všechno jsem přehrabával, ale nenašel), musel jsem přidat neúplnou lžíci mouky. Použil jsem arašídy jak v pusinky, tak v krému - voněl skvěle! Podařilo se nám zjistit váhu až po odříznutí okrajů, které zůstaly doma - přesně 1100. Ořezy mě hned nenapadly, ale teď není co vážit! Takže vaše cena je zasloužená !!!!! Žádné fotografie

[Tanyusha,]

Tanyusha,jsem rád, že vše fungovalo! : rose: A pro mě to vyšlo těžší. Uvidíte, jak se to stane. Řeknu vám, že jsem neměl žádné zbytky. Všechno fungovalo docela dobře. Boca potřel krém a to je vše. Pravděpodobně jste to nějak vyzdobili? Moje ruce z toho místa vůbec nerostou, aby je zdobily. Je to škoda. Někdy tedy chcete také krásu!

Ne, Angel, jen posypané ořechy - to je vše! Ořízl jsem hrany tak, že - za prvé - abych to sám vyzkoušel, a za druhé - peču pro kavárnu, chci to estetičtěji. Pokud jde o dekorace, zdá se mi, že se mi to líbí, ale stále to nemohu dělat jako naše řemeslnice, ale učím se

Zítra to upeču. Něco se bojím

: girl_haha: Není to děsivé! Všechno bude fungovat. Čekání s dortem! Hodně štěstí!

Dík!
Určitě se ohlásím. Nikdy jsem nepiekla koláče - tentokrát jsem nikdy nepiekla koláče s arašídy - to jsou dva, nikdy jsem nepečula koláče z bílkovin (zdá se, že se pusinka nazývá) - to jsou tři, to je odpad

Někdy se všechno stane poprvé. Všechno bude fungovat. To není těžké.

Udělal to!
Budeme jíst zítra, takže fotka řezu je také zítra.
Udělal jsem všechno podle receptu, jen mírně zvýšil normu s koeficientem 1,3, protože nemám čtvercový tvar, ale existuje obdélníkový a je větší než váš: 22X32. Bál jsem se, že se koláče stanou tenkými. Krém se během procesu nanášení trochu vznášel, v kuchyni to bylo horké, takže olej příliš změknul. Chvíli jsem to držel v ledničce, všechno bylo narovnané. A krém mi také připadal mírně sladký a tak alkoholický. Doufám, že alkohol v hotovém dortu zmizí a dort bude stále dostatečně sladký.

[Victoria]

Krása!VictoriaPůsobivé! Dort není sladký a alkohol v konečném produktu je méně pociťovaný. Ale vždy to můžete snížit a přidat cukr. Na můj vkus se poměr ukázal být normální, i když mám více rád sladké pečivo. Děkujeme za sdílení takové krásy! Čekám na řezačku.

Zde je slíbený řez



Dort je tak lahodný a velmi ořechový! Díky za recept!
Určitě to upeču, ale koňak nalít příště na polovinu. Cítil jsem to v dortu.

[Victoria]

Victoria, krása. A jak se ukázal dort s vysokým obsahem bílkovin! Jsem rád, že se mi to líbilo. Já také. Samozřejmě, každý to dělá podle svého vkusu. Je cukr normální? A pak jsi pochyboval.

Na cukr - výborný, velmi dobrý. Žádné sladší.
Myslím, že je tu ještě jedna věc. Včera jsem vynechal dort a okamžitě jsem ho ozdobil / posypal - to znamená, že jsem uvnitř zapečetil krém i polevu. Možná proto byla chuť koňaku příliš hmatatelná. Když jsme dnes večer pili čaj, poté, co už byl nakrájený a stál v ledničce, chuť poklesla. Myslím, že zítra úplně zmizí.
Ale pro jistotu budu příště nalít méně. Postačí jedna lžíce smetany a poleva.

Moje proteinová kůra dopadla velmi dobře: vysoká, křupavá a velmi ořechová. Čisté pražené ořechy. A krém v tomto receptu je prostě úžasný, barva a chuť.

Na konci dortu nebude koňak vůbec cítit. Ze začátku se mi to líbilo víc kvůli chuti. A můj proteinový dort také změkl.Pokud to zpočátku skřípalo, pak druhého dne bylo měkké. Krém je také lehký. Obsah tuku není nijak závažný. Takže dort byl rozebrán na policích a všechno se podařilo, ale jak strašidelná byla trouba

Jo, bylo to děsivé. A jak to trvalo včera, tak jedním tahem a udělal. Obvykle to dělám po etapách, natahuji to na celý den, nebo dokonce dva. A tohle - hned na pálce. První tanec v mém životě a tak úspěšný. Bůh sám přikázal, aby to zkusili ještě víc

Nikdy nevíte, co můžete dělat, dokud to nezkusíte.

Mohu si dát tento dort na mastic?

Každý může, pokud je to kompetentní.

Jak se s tím vypořádat?

Jak se s tím vypořádat?

Boky můžete zcela zakrýt bramborami (sušenková strouhanka + smetana), tenkou vrstvou sušenek nebo vaflovými koláčky, přejít na tenko ganache nebo charlotte a přikrýt tmelem.