Dietní dilema: Co se stane, když si nakrájíte sacharidy?

Důležitost vyvážené stravy by nikdy neměla být ignorována. Řadě chorob životního stylu se lze vyhnout, pokud tělo přijímá potřebné živiny. Navíc záleží na tom, zda věnujete čas pravidelnému cvičení. Úplný nedostatek informací, který je ještě horší než přijímání nepravdivých informací, představuje hrozbu pro zdraví. Většina lidí neví přesně, jaké potraviny by měly být součástí jejich každodenní stravy. Jíst nízkokalorické potraviny, jen aby se zabránilo náhlým záchvatům hladu, se ukázalo jako překážka dobrého zdraví. Potraviny jsou rozmanité a ne všechny jsou známé svými vlastnostmi, takže existuje další důvod pro vznik mylných představ a mylných představ.

Sacharidy jsou bohužel neustále v dohledu lidí, kteří kontrolují svou váhu. Mnoho lidí si myslí, že nízké sacharidy povedou k rychlému úbytku hmotnosti, a to se stane, ale jen na krátkou dobu. Pojďme si ujasnit, že sacharidy jsou jednou z životně důležitých skupin živin nezbytných pro fungování těla, proto byste je neměli zcela vyloučit ze stravy. Proč ale sacharidy tak často souvisejí s přírůstkem hmotnosti?

Za prvé, sacharidy nejsou zodpovědné za přibývání na váze. Hlavním důvodem, proč jsou sacharidy spojeny s přírůstkem hmotnosti, je to, že lidé mají tendenci konzumovat nadměrné množství sacharidů, bez ohledu na jiné skupiny potravin, jako jsou bílkoviny. To v kombinaci se sedavým životním stylem vede k obezitě. Nyní je známo, že asi 50-60% denních kalorií získá člověk ze sacharidů, 20-25% z bílkovin a zbytek - z tuků. Diety často selhávají kvůli vysoké spotřebě rafinovaných a zpracovaných potravin.

Proč jsou sacharidy tak důležité?

Sacharidy jsou hlavním zdrojem energie, kterou tělo potřebuje k provádění životně důležitých procesů. Náš mozek přijímá hlavně glukózu ze sacharidů, aby vysílal signály do různých orgánů a udržoval tělo naživu. Kontrola hormonů, metabolismus tuků, krevní oběh, oprava DNA buněk, čerpání krve srdcem, dýchání - to vše a mnoho dalších fyzických procesů probíhá díky energii získané ze sacharidů.

Co se stane, když snížíte příjem sacharidů?

Jednoduše řečeno, budete hladovět.

Moderní diety zahrnují příjem sacharidů. Podle odborníků průměrný dospělý získá více než 50-60% denních kalorií ze sacharidů, v nejlepším případě 80%. V této situaci je logické snížit množství sacharidů a zvýšit příjem bílkovin a tuků, což nás znovu přivádí zpět k tomu, jak správně jíst.

Drastické snížení sacharidů povede k dočasnému úbytku hmotnosti, ale jakmile se vrátíte ke své normální stravě, ztracené kilogramy se uzdraví. "Pokud snížíte sacharidy, zvyšte příjem bílkovin." Tato náhrada by neměla překročit více než 40% denních spotřebovaných kalorií, “říká Gaurar Sharma, manažer fitness ve společnosti Anytime Fitness Studio v Jangpur v Novém Dillí.

"Tělo nebude fungovat správně, pokud strava obsahuje málo sacharidů, které jsou hlavním zdrojem energie."Nadměrný příjem bílkovin a nízký příjem sacharidů povede ke ketóze, což povede k tvorbě ledvinových kamenů, “vysvětluje Dr. Hrithika Sammadar, odborník na výživu v nemocnici Max Super Speciality Hospital v Saketu v Dillí.

Snížení sacharidů způsobí ztrátu energie a útoky hladu se budou objevovat častěji a následně budou silnější. To vše jistě povede ke zvýšení tělesné hmotnosti. Sacharidy regulují hladinu glukózy v krvi, a pokud je hladina glukózy v krvi nedostatečná, dochází k hypoglykémii. Nakonec se budete cítit vyčerpaní, unavení, slabí a strašně hladoví. Omezením sacharidů zaplatí váš metabolismus a vitalita velkou cenu.

Výběr sacharidů

Sacharidy se dělí na jednoduché a komplexní sacharidy. Jednoduché sacharidy se nacházejí v cukrech a přirozeně se vyskytujících sladkých potravinách. Komplexní sacharidy jsou nezbytné pro udržení zdraví. Patří mezi ně škrob a celulóza... To je důvod, proč jsou celozrnné výrobky a obiloviny tou nejlepší volbou a pokud chcete zhubnout, přestaňte jíst cukr a potraviny obsahující cukr. "Pokud chcete zhubnout, nikdy se nevzdávejte sacharidů." Rozhodněte se pro čerstvé ovoce, zeleninu a nízkoglykemické potraviny. Odolávejte nutkání jíst rafinovaná jídla, chléb, těstoviny, sladkosti a šušenka„Říká Shilpa Arora, výživová poradkyně a výživová a zdravotní poradkyně.

Sacharidy jsou to, na čem opravdu záleží. Je třeba si uvědomit, že vyloučení sacharidů ze stravy pouze zhorší zdraví. Doporučuje se, abyste si vybrali jídlo moudře. Vyměňte špatné sacharidy za dobré. Pokud se rozhodnete vynechat chléb a těstoviny, rýži a chapatis, zvyšte příjem vlákniny z biopotravin a omezte příjem cukru, rafinovaných a zpracovaných potravin. Přidejte do své každodenní stravy luštěniny, čočku, fazole, čerstvé ovoce a zeleninu. Ovládání velikostí porcí a snižování kalorií vám pomůže snadno zhubnout tyto kilogramy navíc. Konstantní cvičení je také důležité pro hubnutí, kontrolu a udržení hmotnosti.

Pokud vynásobíte svoji tělesnou hmotnost 24, získáte denní příjem kalorií, kde 50% je založeno na sacharidech. Jeden gram sacharidů obsahuje asi 4 kalorie.

Poraďte se se svým poskytovatelem zdravotní péče nebo odborníkem na výživu o množství sacharidů, které potřebujete ve stravě.

Hlavní body

Důležitost vyvážené stravy by nikdy neměla být ignorována.
Úplný nedostatek informací, který je ještě horší než přijímání nepravdivých informací, představuje hrozbu pro zdraví.
Bohužel se často říká, že příčinou přibývání na váze jsou sacharidy.

N.V. Naumchik