Diwali recepty: 9 populárních pokrmů, které si můžete připravit doma

Diwali je hned za rohem a my se těšíme na oslavu a ochutnání lahodného jídla. Kvintesence Diwaliho večerů již začala a lidé se navzájem baví a navštěvují. Ale některé z nás už unavuje plánování a příprava, díky nimž může být domácí párty hitem. Jednoduchým receptem na úspěch je zajistit, abyste podávali skvělé jídlo, díky němuž budou vaši hosté šťastní a zábavní. Dobré jídlo může každého snadno spojit. Abychom vám pomohli, získali jsme několik velmi zajímavých receptů z populárních restaurací, které můžete snadno znovu vytvořit doma a zapůsobit na své hosty.

1. Faldhari Badam Ki Burfi
Recept od šéfkuchaře Anil Dahia, Bristol Gurgaon
Lahodná ořechová barfie s vůní kardamomu a muškátového oříšku. Můžete jej připravit předem a uložit pro neočekávané hosty.

Ořechový burfi s pečeným mlékem

Kokosové burfies

Indické Burfi

Burfi s cizrnovým mlékem

Zakysaná smetana dezert Burfi

2. Jaggery Jamun
Kuchařský recept Kasiviswanathan, Kasiviswanathan, Radisson Blu Atria Bangalore
Zajímavá variace na běžný gulab jamun, který místo běžného cukru používá jaggery, což dodává jedinečnou kouřovou chuť.

3. Jumbo Jalebi s fenyklem a jogurtovým pudinkem
Recept od šéfkuchaře Prem Kumar Pogakul, The Imprerial, Nové Dillí
Není nic lepšího než horko jalebivařené těsně před podáváním. Toto obrovské jídlo snadno udělá radost skupině lidí. Zkuste si ho připravit doma a místo běžného rabri ho podávejte s kořeněným jogurtovým pudinkem.

4. Panna cotta se šafránem a kardamomem

fotka od dopleta

Recept šéfkuchaře Simranjita Grovera, palác Leela, Nové Dillí
Pana cotta je delikátní a lahodný italský dezert. Dodejte mu sváteční atmosféru s kardamomem a šafránem. Vaši hosté si tento dezert zamilují.

Jahodová panna cotta s jahodovým kuli

Panna cotta s rebarborou

Panna cotta s bílou čokoládou a třešněmi

Hruškově krémová panna cotta s karamelizovanými hruškami (Panna cotta)

Panna cotta se žlutými švestkami

Panna-kota krémově oranžová

Máta Panna Cotta s mátovým sirupem

Kokosová panna cotta s jahodovým (bobulovým) kuli

Panna cotta - nový pohled na klasiku

Panna cotta borůvka

Panna dort pro kočku "Winter cherry"

Panna cotta mrkev se šafránem

5. Sushi od rýžový nákyp
Recept šéfkuchaře Gaurava Raguwanshiho, Philtre - bistro, gurugram
Tady je naše vlastní verze japonského sushi. Vyrobený z ořechů, mléka, rýže basmati, okvětních lístků růží a pokrytý vrstvou tmavé čokolády nahrazující mořské řasy, tento malý dezert je prostě úžasný.

6. Khas má chalvu
Šéfkuchařův recept Sandip Rine, Hitchki, Mumbai
Teplé a uspokojivé chalva podávané s křupavými karamelizovanými ořechy a kopečkem zmrzliny.

7. Kachori naopak
Šéfkuchařův recept Sunny Punjabi, Dishkiyaaon, Mumbai
Hasta kachoris plněná eklektickou směsí cizrny, cibule, rajčat a spousty masaly, podávaná s tvarohem, guacamole a salsou. Jaký zvrat!

8. Jehněčí Beliram
Recept od šéfkuchaře Gurpreeta Singha, Punjab Grill, Nové Dillí
Skopové maso Beliram je legendární kari z Paňdžábu, které původně připravil skvělý kuchař jménem Beli Ram, o kterém je známo, že vede královskou kuchyni Maharaja Ranjita Singha z Patialy. Je to oblíbené jídlo ve většině restaurací v severní Indii a měli byste to zkusit doma.

9. Arnars
Recept šéfkuchaře Ravenera Brara
Arnarsa je populární Maharashtrian svačina, kterou lidé rádi jedí během Diwali.Jedná se o jednoduché, ale chutné občerstvení připravené z rýže, salátu, desi ghí, mléka a máku.

Vyzkoušejte tyto fantastické recepty v restauraci na vaší Diwali party a oslňte každého svými kuchařskými dovednostmi a inovativními nápady.

Kordopolova M. Yu.