|
Technické vlastnosti pekárny Garlyn Home BR-1000
Výkon 550 W.
Nastavení hmotnosti na pečení Ano
Udržování teploty Ano, až 1 hodinu
Maximální hmotnost pečení 1000 g
Forma na pečení bochník
Časovač Ano, až 15 hodin
Volba barvy kůry Ano
Programy: Bílý chléb, Francouzský chléb, Celozrnný chléb, Rychlý chléb, Pečení, Sendvič, Bezlepkový chléb, Hnětení, Jogurt, Dezert, Droždí, Džem, Košíček, Pečení, Domácí
Zásobník Ano
Délka napájecího kabelu 1,2 m
Materiál pouzdra Nerezová ocel
Rozměry 355x240x302 mm
Hmotnost 5,27 kg
Zařízení
□ Domácí pekárna Garlyn BR1000
□ Míchadlo
□ Měřicí sklo
□ Odměrná lžička
□ Háček na míchání
□ Uživatelská příručka
Popis vlastností pekárenského stroje Garlyn Home BR-1000
Funkční a efektivní pekárna chleba GARLYN Home BR-1000 vás nadchne svými schopnostmi, snadnou obsluhou, spolehlivostí a stylovým designem.
S výkonem 550 W zvládne tento model snadno celou řadu úkolů.
15 přednastavených režimů je vytvořeno pro přípravu různých pečení a dezerty. S GARLYN Home BR-1000 můžete připravovat různé druhy chleba, včetně borodina, žita, bez lepku, bez kvasnic a mnoha dalších. S tímto přístrojem lze snadno připravit košíčky, sladké pečivo, domácí džemy a dokonce i jogurt. Režim „Domů“ vám umožňuje přizpůsobit všechny fáze procesu vaření.
Samostatnou výhodou je možnost hnětení jakéhokoli druhu těsta (bez droždí i bez droždí). Tato funkce vám pomůže ušetřit obrovské množství času stráveného například vařením doma pizza nebo knedlíky.
Pomocí ovládacího panelu můžete také nastavit velikost bochníku: 500 g, 750 g, 1000 g. Kromě toho je pekárna vybavena funkcí pro výběr barvy krusty.
Pro větší pohodlí je GARLYN Home BR-1000 vybaven vestavěným časovačem, takže můžete odložit spuštění programu až o 15 hodin. Pokud si chcete dát k snídani čerstvý teplý bochník, večer stačí nabít potřebné ingredience a naprogramovat zařízení tak, aby připravilo chléb, až se probudíte. Současně je pekárna dostatečně tichá, aby fungovala bez narušení spánku. A na konci vaření přístroj automaticky zapne režim ohřevu a udržuje vysokou teplotu hotového pečiva po dobu jedné hodiny po ukončení vaření.
Praktické víko umístěné v horní části těla je vybaveno průhledovým okénkem, díky kterému můžete sledovat proces vaření. Vedle krytu se nachází ovládací panel vybavený vestavěným displejem, který zobrazuje všechny potřebné informace.
Samotné pouzdro GARLYN Home BR-1000 je vyrobeno z nerezové oceli, což zaručuje další ochranu zařízení a tím i jeho odolnost.
Pekárna je dodávána s knihou receptů, která obsahuje mnoho tradičních a originálních pokrmů.
Seznam programů
1. Bílý chléb
Program White Bread vám umožňuje péct bílý a pšenično-žitný chléb. Používá se hlavně prvotřídní mouka.
2. francouzština
K pečení bílého droždí z jemné mouky. Výsledkem je svěží, křupavý chléb. Tento program není vhodný pro recepty na chleba obsahující máslo, margarín nebo mléko.
3. Celozrnný chléb
K pečení chleba s ovocným džusem, rozinkami, kokosovými vločkami, sušeným ovocem, čokoládou nebo cukrem. Díky delšímu kynutí těsta je chléb lehčí a nadýchanější.
4. Rychlý chléb
Hnětení, kynutí a doba pečení jsou kratší než u programu Bílý chléb. Chléb má silnější konzistenci. Quick Bread je pečen s práškem do pečiva a práškem do pečiva pod vlivem vlhkosti a tepla. Pro dokonalé rychlé pečení chleba nejprve vložte do pekáče tekuté přísady a poté do pekáče přidejte suché přísady. Během prvního míchání těsta bez kvasnic se mohou v rozích formy hromadit suché přísady. Pomocí gumové stěrky odstraňte všechny hrudky mouky.
5. Pečení
K pečení chleba s ovocným džusem, rozinkami, kokosovými vločkami, sušeným ovocem, čokoládou nebo cukrem. Díky delšímu kynutí těsta je chléb lehčí a nadýchanější.
6. Sendvič
Program na výrobu sendvičů.
7. Bezlepkový chléb
Pro bezlepkový chléb a pekárenské směsi. Díky bezlepkové mouce trvá míchání tekutých ingrediencí déle. Doba kynutí také závisí na druhu bezlepkové mouky.
8. Hnětení
Tento program vám umožní důkladně promíchat mouku a tekuté přísady.
9. Jogurt
Program pro zvedání a přípravu jogurtu.
10. Dezert
Hnětení a pečení s vysokým obsahem tuku a bílkovin.
11. Kynuté těsto
Program je určen k hnětení a kynutí jakéhokoli kynutého těsta, například těsta na housky, pizzu atd. Pečení se provádí v konvenční peci. Program není vhodný k pečení.
12. Jam
Program je určen k přípravě džemu z čerstvého ovoce a pomerančového džemu. Nezvyšujte uvedené množství přísad a dávejte pozor, aby hmota nevytékala z formy do pekárenské komory. Pokud ne, okamžitě zastavte zařízení a pečlivě vyjměte pekáč. Mírně ochlaďte a formu důkladně umyjte.
13. Dort
Hnětení, zvedání a pečení. Aby se těsto zvedlo, musíte přidat sódu nebo prášek do pečiva.
14. Pečení
Pro další pečení chleba v případě, že těsto není upečené nebo je kůra příliš bledá. Program není určen k hnětení.
15. Domov
Příprava těch nejchutnějších chlebů podle vašich požadavků.
Složení
1. Chlebová mouka
Chlebová mouka je jednou z nejdůležitějších ingrediencí při pečení chleba. Doporučeno pro většinu druhů kvasnicového chleba. Obsahuje velké množství lepku (z tohoto důvodu se také nazývá mouka s vysokým obsahem lepku), což vám umožní získat načechraný chléb, který se nezmenšuje. Vlastnosti mouky se liší podle regionu. Obsah lepku je vyšší než mouka na výrobu těsta, takže chléb vyrobený z této mouky má obvykle větší objem.
2. Mouka na výrobu těstových výrobků
Neobsahuje prášek do pečiva. Vhodné pro pečení chleba s programem rychlého pečení. K pečení kvasnicového chleba je vhodnější chlebová mouka.
3. Celozrnná mouka
Je vyroben z celozrnného zrna. Chléb vyrobený z této mouky nebo z ní obsahuje více vlákniny a živin. Celozrnná mouka je těžší než běžná mouka podle hmotnosti, takže chléb z takové mouky má menší objem a je hustší.
4. Hrubá mouka (žitná mouka)
Tato mouka obsahuje hodně vlákniny. Hrubá mouka má podobné vlastnosti jako celozrnná mouka. Chcete-li získat větší objem, je třeba po vykynutí těsta přidat do něj více chlebové mouky.
5. Samorostlá mouka
Obsahuje prášek do pečiva. Nejčastěji se používá k výrobě muffinů. Nepoužívejte kypřící mouku.
6. Kukuřičná a ovesná mouka
Kukuřice a ovesné vločky se vyrábějí mletím kukuřice a ovesných vloček. Mouka těchto odrůd se přidává jako přísada do pečení dietního „hrubého“ chleba, aby se zlepšila chuť a struktura chleba.
7. Cukr
Podporuje proces fermentace kvasinek, dodává chlebu chuť a barvu. Nezbytná přísada pro kynutí těsta. Typicky se používá bílý cukr. Některé recepty mohou používat hnědý cukr, práškový cukr a bavlněný cukr.
8. Sůl
Sůl dodává kůře chuť a zhnědne a řídí činnost kvasinek. Nikdy nepřidávejte příliš mnoho soli. Bez přidání soli však bude objem chleba větší.
9. Prášek do pečiva
Používá se ke zvedání rychle upečeného chleba a muffinů. Při použití prášku do pečiva kynutí těsta nezabere čas. Prášek do pečiva je zapojen do chemické reakce a vytváří vzduchové bubliny, díky nimž je chléb měkčí.
10. Soda
Stejná akce jako prášek do pečiva. Lze použít s práškem do pečiva.
11. Vejce
Vejce pomohou zlepšit strukturu chleba, učiní jej výživnějším a objemnějším. Vejce by měla být smíchána s tekutými přísadami.
12. Kvasinky
Kvasinky jsou živý organismus, který se množí v těstě. Kvasinky uchovávejte v chladničce, aby byly čerstvé. Uhlovodíky obsažené v mouce a cukru se používají jako živné médium pro kvasnice. Pro použití v receptech na pečení chleba je komerčně dostupná řada kvasinek: pekárenské droždí (preferováno), aktivní suché droždí a droždí rychlé.
Když jsou kvasnice vystaveny cukru a vodě při vhodné teplotě, produkují oxid uhličitý a způsobují kynutí těsta.
• 1 s.l. suché droždí = 3 lžičky suché droždí
• 1 s.l. suché droždí = 15 ml droždí
• 1 lžička suché droždí = 5 ml
Před použitím zkontrolujte datum exspirace a trvanlivost droždí. Po otevření balení droždí vložte zbytek do chladničky. Pokud droždí není čerstvé, těsto nezvedne.
TIP: Zkontrolujte, zda jsou vaše kvasnice čerstvé.
Nalijte 1 šálek (237 ml) teplé vody (45-50 C) do odměrky.
Přidejte 1 lžičku. (5 ml) cukru a promíchejte. Přidejte 1 polévkovou lžíci. (15 ml) droždí.
Odměrku umístěte na 10 minut na teplé místo. Nemíchejte.
Čerstvé droždí začnou bublat a bobtnat. Pokud se tak nestane, droždí se pokazilo.
13. Tuk, máslo a rostlinný olej
Díky máslu je chléb měkčí a udržuje ho déle čerstvý. Před přidáním másla do tekutých přísad roztavte kal a nakrájejte ho na malé kousky.
14. Voda a jiné kapaliny (vždy první v pořadí přidávání přísad)
Nejdůležitější ingredience při výrobě chleba. Voda by měla mít pokojovou teplotu 20 - 250 ° C. Mléko se přidává ke zlepšení chuti chleba. Pokud používáte funkci odloženého startu, nikdy nevařte s mléčnými recepty.
Pořadí přidávání přísad
Je třeba dodržet pořadí přidávání přísad: nejprve tekuté přísady, až poté suché přísady. Kvasinky by měly být přidány jako poslední. Kvasinky lze nanést pouze na suchou mouku. Kvasinky by neměly přijít do styku se solí. Pro opožděný start nikdy nepoužívejte rychle se kazící potraviny (mléko, vejce).
Všechny další přísady se přidávají automaticky pomocí dávkovače náplně.
Přesná měření
TIP: Přesná měření jsou klíčem k úspěšné výrobě lahodného chleba. Pečlivě zvažte ingredience a přidejte do pekáče v pořadí uvedeném v receptu. Pro získání správného množství se důrazně doporučuje používat odměrku. kádinka.
Měření tekutých přísad
Je nutné změřit množství vody, mléka a jiných kapalin pomocí odměrky se zřetelnými značkami a hubice. Položte sklenici na rovný povrch a zkontrolujte hladinu kapaliny. Po změření oleje na vaření odměrku důkladně umyjte.
Měření suchých přísad
Pomocí lžíce jemně naplňte odměrku moukou nebo jinou přísadou pod nožem. Nikdy nenasákejte suché přísady přímo z nádoby, protože to může přidat další čajovou lžičku k požadovanému množství jídla. Nikdy neklepejte na spodní část odměrky.
TIP: Před měřením mouku promíchejte, aby se provzdušnila. Chcete-li odměřit malé množství přísad (sůl nebo cukr), použijte odměrnou lžičku a sklíčko otřete nožem.
Příprava k provozu
Před prvním použitím umyjte a osušte pekáč a míchadlo.
1. Zkontrolujte, zda je balíček kompletní a zda není poškozen.
2. Vyčistěte všechny díly podle pokynů pro ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBU.
3. Nastavte režim pečení (bez přísad) na 10 minut. Poté nechejte pekárnu vychladnout a znovu očistěte všechny odnímatelné části. Při prvním použití se může objevit mírný zápach a / nebo kouř. Je to naprosto normální, po prvním nebo druhém použití vůně / kouř zmizí. Zařízení používejte na dobře větraném místě.
4. Osušte všechny součásti a znovu sestavte zařízení. Domácí pekárna je nyní připravena k použití.
POZNÁMKA: Nepoužívejte kovové nádobí, které by mohlo poškodit nepřilnavý povlak pekáče.
POZOR: Domácí pekárna může při hnětení vibrovat. Spotřebič vždy umístěte doprostřed stolu, aby nedošlo k jeho pádu.
Pečení chleba
1. Vyjměte pekáč tím, že jej zvednete za rukojeť a pomalu otáčíte proti směru hodinových ručiček.
2. Nasuňte čepel na čep.
3. Opatrně odměřte správné množství ingrediencí.
4. Umístěte ingredience uvedené v receptu v pořadí uvedeném na pekáčku. Je třeba dodržovat pořadí přidávání přísad: nejprve tekuté přísady, cukr a sůl, pak mouku. Kvasinky se přidávají jako poslední.
POZNÁMKA: Prstem udělejte do mouky malý zářez a přidejte do něj droždí. Dbejte na to, aby droždí nepřišlo do styku se solí nebo vodou.
POSLEDNÍ: Kvasinky. Musí být uchovávány odděleně od tekutých přísad. DRUHÉ: Suché přísady (cukr, sůl, prášek do pečiva, mouka)
PRVNÍ: Tekuté přísady při pokojové teplotě
TIP: Před vařením odměřte správné množství ingrediencí, včetně přísad (ořechy, rozinky).
5. U pečiva s polévkou (ořechy, sušené ovoce atd.) Vložte další ingredience předem do odnímatelného dávkovače umístěného na vnitřní straně víka zařízení. Během procesu vaření, v jednom z posledních kroků hnětení, dávkovač automaticky přidá do těsta další přísady.
6. Vložte misku do vnitřku přístroje otočením proti směru hodinových ručiček. Zavřete kryt. POZNÁMKA: Forma na pečení chleba musí být v pekárně pevně zafixovaná, aby bylo možné promíchat ingredience a promíchat těsto.
7. Připojte zařízení k elektrické zásuvce. Po pípnutí se na displeji zobrazí první program 1 nastavený ve výchozím nastavení.
8. Stisknutím tlačítka MENU vyberte požadovaný program.
9. Stisknutím tlačítka VÁHA vyberte hmotnost: 500, 750 nebo 1000 g (tlačítko VÁHA není aktivní v programech 8-15).
10. Stisknutím tlačítka CROWN vyberte stupeň zhnědnutí: světlé, střední nebo tmavé (tlačítko CROWN není aktivní v programech 8-9, 11-12).
11. V případě potřeby použijte funkci odloženého startu. Stisknutím tlačítek + a - vyberte čas odloženého spuštění
POZNÁMKA: Nepoužívejte funkci odloženého startu při pečení pečiva obsahujícího mléčné výrobky, vejce atd.
12. Stisknutím tlačítka START / STOP spusťte program. Uslyšíte pípnutí a na displeji se zobrazí čísla „3:10“. Dvojtečka mezi „3“ a „10“ brzy přestane blikat a indikátor se rozsvítí. Míchadlo začne míchat přísady. Se zpožděným startem začne míchadlo pracovat po stanoveném čase.
13. Na konci programu uslyšíte 10 pípnutí. Režim udržování teploty bude aktivován po dobu 1 hodiny.Chcete-li režim Keep Warm zrušit, stiskněte a podržte tlačítko START / STOP po dobu 3 sekund. Odpojte napájecí kabel a pomocí rukavic otevřete kryt.
14. Před vyjmutím chleba jej nechejte mírně vychladnout. Pomocí rukavic otočte pekáč proti směru hodinových ručiček, poté pánev vyjměte zatažením za rukojeť nahoru. POZORNOST! Chléb je velmi horký! Buď opatrný!
15. Otočte pekáč na kovový rošt nebo čistý povrch a chléb z něj vytřepejte. Pokud chléb nelze vyjmout, naneste po vnitřních stěnách pánve nepřilnavou nepřilnavou stěrku.
16. Před krájením nechejte chléb 20 minut vychladnout. Pro zachování tvaru chleba se doporučuje krájet ho elektrickým nebo zubatým nožem.
17. Pokud je v chlebu míchadlo, opatrně ho stěrkou vyjměte. Chléb je horký! Nikdy nedosahujte mixéru rukama. Po použití a také když zařízení nepoužíváte, odpojte napájecí kabel.
POZNÁMKA: Při pokojové teplotě lze chléb skladovat v plastovém sáčku nejdéle tři dny. Chléb lze skladovat v chladničce až 10 dní.
Extrahování chleba
Forma na chléb a pekárna budou horké. Vždy používejte chňapky! Pomocí rukavic otočte pekáč proti směru hodinových ručiček, poté pánev vyjměte zatažením za rukojeť nahoru. Chlebíkem jemně zatřeste, abyste chleba odstranili. Chléb nechejte 10 minut vychladnout na kovovém roštu. Nůžem krájejte chléb. Pokud je v chlebu míchadlo, opatrně ho odstraňte špachtlí.
Čištění a péče
Před čištěním odpojte napájecí kabel. Neponořujte kabel, zástrčku ani kryt do vody nebo jiné kapaliny. Před čištěním nechejte spotřebič zcela vychladnout.
1. Čištění míchadla. Je-li obtížné vyjmout chléb z mixéru, nalijte do formy na pečení trochu vody a nechejte jednu hodinu namočit. Míchadlo jemně otřete vlhkým hadříkem. Míchadlo a pekáč je povoleno umýt v myčce.
2. Čištění formy na pečení chleba. Vyjměte pekáč otočením proti směru hodinových ručiček a zvednutím za rukojeť. Formu otřete zevnitř i zvenčí mokrým hadrem. Nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky, které mohou poškodit nepřilnavou vrstvu. Před instalací musí forma zcela vyschnout.
POZNÁMKA: Míchadlo a pekáč je povoleno umýt v myčce. Vnější strana formy na pečení chleba může být zbarvená. To je normální.
3. Čištění krytu a krytu. Po použití nechejte spotřebič vychladnout. Vlhkým hadříkem otřete z vnitřní strany víko, kryt, pečicí komoru a průhledové okénko. Nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky, které by mohly poškodit leštěný povrch.
Nikdy nečistěte pouzdro do vody.
POZNÁMKA: Nedoporučuje se demontovat kryt kvůli čištění.
4. Před zabalením nástroje pro skladování se ujistěte, že je zcela chladný, čistý a suchý a že je víko zavřené.
Domácí pekárna Garlyn Home BR-1000 - recenze a diskuse
|
