|
Technické vlastnosti pekárny Polaris PBM 1501D
Objem mísy, gr 1250
Povlak misky Nelepivý
Počet programů automatického vaření 14
Výkon, W 860 W.
Minimální doba vaření 2 hodiny 27 minut
Maximální doba vaření 3 hodiny 30 minut
LED displej Ano
Pouzdro z nerezové oceli Ano
Ruční nastavení teploty Ano
Další příslušenství Ano
Kniha receptů Ano
Celková hmotnost, 9,96 kg
Čistá hmotnost, 7,30 kg
Rozměry krabice, mm 300 * 685 * 350 mm
Popis pekárna chleba Polaris PBM 1501D
Domácí pekárna Polaris PBM 1501D umožňuje pečení přírodních pekárenských výrobků doma. Zařízení je vybaveno výkonem 890 W, což je dost na pečení nejrůznějších druhů chleba: běžný, celozrnný, francouzský, sladký, žitný, italský, mléčný a bezlepkový. Kromě toho může Polaris PBM 1501D připravovat džem, kaši a hnětet těsto. Pečící mísa má teflonový nepřilnavý povlak, na který se těsto nelepí ani nespálí.
Domácí pekárna Polaris PBM 1501D (recenze a diskuse)
Domácí pekárna je vybavena 14 automatickými režimy a funkcí domácího programu, která umožňuje ruční nastavení času a teploty ve všech fázích pečení. Můžete vařit podle svých oblíbených receptů a ukládat je do paměti zařízení.
Domácí pekárna Polaris PBM 1501D je vybavena časovačem zpoždění až 15 hodin a funkcí udržování teploty po dobu 1 hodiny. Pro větší pohodlí design zahrnuje LCD displej. Po uplynutí nastaveného času vydá pekárna zvukový signál označující konec pečení. Spolu se zařízením získáte jako dárek knihu receptů a držáky na hrnce!
Domácí pekárna Polaris PBM 1501D
1. Odnímatelný kryt
2. Ovládací panel
3. Větrací otvory
4. Napájecí kabel
5. Okno pro kontrolu
6. Univerzální nože na hnětení těsta (2 ks)
7. Základní pekáč
8. Měřicí sklo
9. Odměrná lžíce
10. Háček na extrakci čepele
11. Další formy na pečení - 500
12. Dávkovač
13. Lopatky na hnětení žitného těsta 2 ks, používané pouze s hlavní formou
14. Žáruvzdorné držáky (2 ks)
Ovládací panel pro pekárnu chleba Polaris PBM 1501D
Když je zařízení připojeno k napájecímu zdroji, zazní pípnutí a rozsvítí se LED displeje.
1. Velikost chleba: 750-1000-1250 gr.
2. Doba pečení pro vybraný program.
3. Barva kůry: světlá (světle hnědá kůra) - ve zrychleném režimu
4. Výběr programu: 15 různých programů.
5. Aktuální fáze procesu pečení.
A) Displej z tekutých krystalů.
B) Nabídka. Pomocí tlačítka „MENU“ můžete vybrat jeden z 15 různých programů.
C) Velikost bochníku. U programů 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 a 11 si můžete vybrat jednu ze tří velikostí chleba, a to: 750 gr, 1000 gr nebo 1250 gr. Zvolená velikost chleba se zobrazí na LCD spolu s odpovídající dobou pečení.
D) Barva slupky. U programů 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8 a 11 můžete vybrat jednu ze tří barev pleti, a to světlou, střední nebo tmavou. Vybraná barva slupky * se zobrazí na LCD. Toto tlačítko lze navíc použít k urychlení procesu pečení u programů 1 a 2 pomocí režimu „RYCHLOST“. Vyberete-li režim „ZRYCHLENÝ REŽIM“, sníží se doba pečení o 1 hodinu snížením doby procesu kynutí těsta.
Tento model umožňuje vypnout zvukové signály. Pípání vypnete stisknutím a podržením tlačítka barvy kůry na několik sekund.
* Při pečení chleba v pekárně se na bocích a na dně bochníku vytvoří kůra vybrané barvy.
Poznámka: Zvukové signály můžete vypnout až po spuštění některého z programů v pekárně.
E) Časovač odloženého startu. Časovač se používá ke zpoždění spuštění vybraného programu.Tato funkce je použitelná pro programy 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 11 a 15. Kliknutím na značku můžete prodloužit nebo zkrátit čas o 10 minut.
F) Start / Stop. Tlačítko pro spuštění a zastavení programu.
G) Signální světlo. Toto světlo se rozsvítí červeně, když je pekárna připojena k elektrické síti.
Kompletní sada pekárny Polaris PBM 1501D
1. Zařízení
2. Základní pekáč
3. Další plechovky na pečení - 500 gr (2 ks)
4. Odměrka
5. Měřicí sklo
6. Univerzální nože na hnětení těsta (2 ks)
7. Nože na hnětení žitného těsta (2 ks)
8. Háček na vytahování čepele
9. Žáruvzdorné držáky (2 ks)
10. Napájecí kabel
11. Seznam servisních středisek
12. Kniha receptů
13. Uživatelská příručka
14. Záruční list
Ingredience do pekárny Polaris PBM 1501D
Mouka: Mouka je hlavní složkou chleba. Mouka, ze které se peče chléb, musí mít vysoký obsah lepku, který je nezbytný pro kynutí těsta. Vždy zkontrolujte obal, zda je mouka vhodná k pečení chleba. Hmotnost různých druhů mouky je velmi odlišná, proto je velmi důležité vážit přesné množství mouky pomocí kuchyňské váhy.
Kvasinky: Kvasinky jsou hlavním a základním produktem pro výrobu chleba, díky droždí je chléb objemný. Doporučujeme použít suché droždí (instantní), protože tento kvas má delší trvanlivost a má za následek lepší výsledky pečení chleba.
Sůl: Sůl obohacuje mouku a zlepšuje nárůst lepku v těstě.
Máslo / olej na vaření: Máslo / olej na vaření zlepšuje chuť chleba a zjemňuje ho. Tato složka by měla mít pokojovou teplotu.
Cukr: Cukr krmí droždí, a proto hraje důležitou roli při kynutí těsta. Lze použít rafinovaný nebo hnědý cukr, stejně jako med nebo sirup. Cukr zjemňuje chuť chleba, zvyšuje jeho nutriční hodnotu a prodlužuje jeho trvanlivost.
Voda: Teplota vody by měla být při pokojové teplotě: při nižší teplotě budou droždí méně účinné, při vyšší teplotě mohou droždí ztratit svoji aktivitu. Teplejší voda se doporučuje, pouze pokud je zvolen program „Rychlé pečení“.
Mléko: Mléko a různé mléčné výrobky zlepšují chuť a nutriční hodnotu chleba a přispívají také k jeho hnědnutí. Odečtěte množství mléka od množství vody uvedeného v receptu.
TIP: Nepoužívejte čerstvé mléko ani jiné mléčné výrobky, když používáte program Delay Timer, jako mléčné výrobky mohou zkysnout.
Další přísady: Některé recepty vyžadují suché přísady, jako jsou rozinky, ořechy, slunečnicová semínka, sušené ovoce atd. Před přidáním suchých přísad je nejprve umyjte ve vodě a poté osušte. Vždy používejte čerstvé suroviny.
TIP: Chcete-li zlepšit chuť svého chleba, přidejte přísady, jako jsou vejce, pšeničné klíčky a koření.
Hotová suchá směs na pečení chleba (včetně droždí): Hotovou suchou směs dejte do pekáče a přidejte požadované množství vody. Poté vložte pekáč do pekárny a vyberte program 1 z nabídky - Základní, tj. Základní program pro pečení chleba. Vyberte hmotnost chleba podle obsahu směsi. U suchých směsí nemusí být uvedeno, kolik droždí je obsaženo v suché směsi, takže pokud jste v domácím pečení chleba nováčkem, doporučujeme začít s jednoduchým receptem a zcela ho zvládnout.
Hotová suchá chlebová směs (bez droždí): Nejprve vložte droždí do formy na pečení chleba, potom suchou chlebovou směs a poté přidejte požadované množství vody. Vyberte program podle obsahu směsi a druhu mouky.
Příprava těsta v pekárně Polaris PBM 1501D
- Ujistěte se, že všechny tekuté přísady mají pokojovou teplotu (teplejší voda se doporučuje pouze v případě, že je zvolen program „Rychlé pečení“).
- Používejte pouze suché droždí, protože čerstvé droždí ne vždy dosáhne požadovaného výsledku.
- Pokud chcete použít žitnou mouku, mějte na paměti, že obsah bílkovin v žitné mouce nestačí k tvorbě lepku, proto je chléb ze žitné mouky méně objemný. Žitná mouka by měla být zředěna bílou pšeničnou moukou v poměru 30% bílé pšeničné mouky a 70% žitné mouky.
Důležité tipy pro dávkování přísad
- Pro úspěšné pečení se doporučuje vážit mouku, máslo a další přísady pomocí kuchyňské váhy. Každý recept uvádí dávkování ingrediencí. Pokud nemáte kuchyňskou váhu, použijte odměrku a odměrnou lžičku (při odměřování přísad nenasypávejte „pomocí sklíčka“, úroveň přísad by měla být dokonce „bez sklíčka“, protože přebytek přísady může porušit proporce receptu, vždy byste měli přebytek odstranit na odměrku nebo odměrku.)
- nikdy nepřidávejte příliš mnoho přísad:
* Pro lehký a pravidelný chléb: 500 g suchých ingrediencí + přibližně 300 ml tekutiny.
* Pro těžké pečivo: 660 g suchých ingrediencí + cca 440 ml tekutiny.
Sled přidávání přísad
Je třeba dodržet pořadí přidávání přísad: nejprve nalijte vodu do pekáče a poté nalijte mouku tak, aby mouka zcela pokrývala vodu. Když přidáváte sůl a droždí, udělejte dvě malé prohlubně na mouku v různých rozích formy, protože droždí by nemělo přijít do styku se solí. Nalijte tedy sůl do vodní dutiny a do druhé dutiny droždí a poté vyrovnejte dutiny. Můžete také přidat máslo a další přísady (semínka atd.). v různých rozích tvaru. Nezapomeňte přidat cukr, protože významně přispívá ke kynutí těsta.
UPOZORNĚNÍ: Ujistěte se, že jste nevysypali nebo nevysypali přísady.
UPOZORNĚNÍ: Abyste předešli poškození topných těles, udržujte vnitřek spotřebiče, všechny jeho části a vnější strany pekáče čisté, před připojením spotřebiče zkontrolujte, zda topné články nepřicházejí do styku s přísadami.
UPOZORNĚNÍ: Při plnění přísad přísně dodržujte poměry uvedené v receptu.
Provoz pekárny na chléb Polaris PBM 1501D
Vyjměte pekáč z přístroje.
Připevněte hnětací lopatky k nápravám lopatek.
Vložte přísady do pekáče podle popisu v bodě 4 „Pořadí přidávání přísad“. Před vložením pekáče do přístroje zkontrolujte, zda je vnější část pekáče čistá. Vložte pekáč do těla přístroje, zkontrolujte, zda je pekáč pevně zafixovaný. Před připojením spotřebiče zkontrolujte, zda topná tělesa nepřicházejí do styku s přísadami.
Zavřete kryt přístroje. Připojte zařízení k napájecímu zdroji. Po připojení zařízení k napájení zazní pípnutí, rozsvítí se červená kontrolka a rozsvítí se LED indikátor na LCD.
Nyní byste si měli vybrat program!
Výběr programu v pekárně
Před instalací programu se musíte rozhodnout, zda použijete velký pekáč nebo dva malé pekáče. Poznámka: nemůžete upéct dort a chléb současně, můžete upéct dva chleby vyrobené ze stejného receptu nebo můžete upéct dva různé druhy chleba, které lze upéct pomocí stejného programu. Poznámka: Pokud se rozhodnete péct chléb ve dvou malých plechovkách, VŽDY vložte do přístroje dvě malé plechovky, abyste zajistili správné rozložení teploty uvnitř zařízení během procesu pečení. Maximální výtěžek chleba podle hmotnosti bOgr. - z každé formy.
Každé stisknutí tlačítka je doprovázeno pípnutím.
„Výběr nastavení“
A. Program: Stiskněte a vyberte tlačítko „MENU“, vyberte jeden z 15 programů.
b. Hmotnost chleba: Pro výběr hmotnosti (750 gr - 1000 gr - 1250 gr) použijte tlačítko "VLOŽIT VELIKOST". V horní části displeje LCD je značka označující, která váha byla vybrána. Platí pro programy 1,2,3,4,5,6,8 a 11.
C. Barva slupky: Stisknutím tlačítka Barva slupky vyberte barvu slupky (světlou), (střední), (tmavou) a případně (rychlou)). Výběr je indikován „řádkou“ ve spodní části LCD. Platí pro programy 1,2,3,4,5,6,8 a 11
d. Časovač (časovač zpožděného spuštění): Chcete-li pozastavit spuštění programu, tj. Spustit proces po několika hodinách, stiskněte tlačítka se šipkami. Maximální možná doba instalace je 15 hodin. Platí pro programy 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 11 a 15. Stisknutím tlačítka postupně nastavíte skutečný čas, tj. čas, kdy by měl být chléb hotový, a doba pečení podle zvoleného programu, například: nyní je to 20:30 minut a chléb by měl být připraven v 6:00 ráno, tj. (po 9 hodinách a 30 minutách). Zvolený program číslo 3 (hmotnost chleba 1250 g), pečení bude trvat 3 hodiny 48 minut. Mezi 20:30 a 6:00 - 9:30 Odečtěte 3 hodiny 48 minut. od 9 hodin 30 minut získáte 5 hodin 42 minut. Nastavte časovač na 5 hodin 45 minut. pomocí šipky. VAROVÁNÍ: V programu časovače (časovač odloženého startu) nikdy nepoužívejte přísady, jako je mléko, vejce, sýr atd., Protože tyto výrobky se mohou zkazit nebo zkysnout.
E. Domácí program. V tomto režimu můžete nastavit vlastní nastavení teploty vzestupu těsta a pečení a času v každé fázi pekárny. Při výběru režimu 15 (domácí program) musíte podržet tlačítko „Start / Stop“ po dobu 2 sekund, poté se postupně nastaví každý stupeň podle tabulky stisknutím tlačítka „MENU“ po nastavení času a teploty předchozího stupně. Výstup z nastavení programu se provádí podržením tlačítka „Start / Stop“ po dobu 2 sekund.
Spuštění programu v pekárně chleba Polaris PBM 1501D
- Stisknutím tlačítka START / STOP zahájíte proces pečení. Časovač začne odpočítávat.
- Přidání dalších ingrediencí: pro programy 1, 2, 3, 4, ba 8 po +/- 20 minutách. Zazní varovný signál o plnění přísad, přísady by měly být přidávány přes dávkovač.
POZOR: pokud se rozhodnete přidávat přísady během provozu zařízení, nevypínejte zařízení, nestiskněte tlačítko STOP, protože proces pečení se zastaví.
V případě výpadku proudu v paměti zařízení do 15 minut. uloží se fáze programu, ve které došlo k chybě během procesu pečení v programu Časovač odloženého startu. V případě výpadku proudu po první fázi míchání se proces pečení úplně zastaví, protože v tomto případě nelze dosáhnout dobrého výsledku.
UPOZORNĚNÍ: NIKDY nezakrývejte pekárnu ručníkem nebo jinými materiály, neblokujte ventilační otvory, protože pára musí volně unikat. Pokud jsou ventilační otvory ucpané, může spotřebič kouřit, protože když těsto stoupá, zvětšuje se jeho tvar a může se dotýkat topného tělesa. V případě požáru nechte kryt zavřený, okamžitě stiskněte tlačítko STOP a odpojte spotřebič od elektrické sítě. Těsto NIKDY nedusíme vodou.
Konec pečení v pekárně
Na konci procesu pečení zazní signál a na displeji se zobrazí 0:00. Téměř všechny programy nabízejí možnost „udržovat teplotu“, tato možnost se automaticky zapne po ukončení pečení a trvá přibližně hodinu.
Na konci pečení NIKDY nenechávejte upečený chléb v přístroji déle než 1 hodinu, protože by se mohla zhoršit křupavost kůry.Hodinu po skončení pečení zazní každých 5 minut zvukový signál. Chcete-li ze zařízení vyjmout chléb, džem nebo těsto, nejprve stiskněte tlačítko STOP, odpojte spotřebič, otevřete víko, pak pomocí chňapek trouby pevně uchopte rukojeť pekáče, jemně vytáhněte pekáč svisle nahoru a vyjměte jej z pekárny. Poté extrahujte obsah z formuláře. Pokud jste pečili chléb, položte jej na rošt, aby vychladl.
TIP: V případě potřeby oddělte hrany chleba od stran pánve dřevěnou stěrkou. Poté pánev otočte a jemným poklepáním na dno pánve chléb vyjměte.
Pomocí háku odstraňte hnětací lopatky. Pokud se vám nože nedaří odstranit, zkuste je vyjmout až po úplném vychladnutí chleba. Pokud jsou hnětací lopatky zaseknuté v pekáčku, namočte pekáč do teplé vody a poté je odšroubujte.
POZOR: Nový program můžete spustit ihned po skončení předchozího. Existuje však možnost, že se po stisknutí tlačítka START na LCD displeji objeví E01 nebo E00. To znamená, že teplota zařízení je stále příliš vysoká (+ 55 ° C). V takovém případě stiskněte OKAMŽITĚ tlačítko STOP
odpojte spotřebič od elektrické sítě, otevřete víko, vyjměte pekáč naplněný přísadami a nechejte spotřebič vychladnout.
Popis programů pro pekárnu chleba Polaris PBM 1501D
15 PROGRAMŮ:
1. Základní = Základní program pro pečení chleba.
2. Francouzský chléb = program na pečení chleba z pšenice, mouky bohaté na bílkoviny ve francouzském stylu a kvasnicového bílého chleba s křupavou kůrkou.
3. Celozrnný chléb = Program na výrobu chleba s vysokým obsahem celozrnné mouky. Tento program nastavuje dobu zpoždění začátku pečení, protože proces bobtnání rozdrcených zrn, obilovin nebo semen trvá déle. Cereální chléb je obvykle méně objemný a hustší.
4. Sladký chléb = program na pečení sladkého chleba s vysokým obsahem cukru, rozinkami, čokoládou atd.
5. Gluten Free = Speciální program na pečení chleba s moukou s nízkým obsahem lepku. Pečení bezlepkového chleba se výrazně liší od pečení klasického chleba. Pokud pečete tento chléb ze zdravotních důvodů, poraďte se s lékařem a pečlivě dodržujte pokyny. Pro tento program doporučujeme použít hotovou moučnou směs „BEZ LEPKU“. Existují směsi s nízkým obsahem lepku a směsi bez lepku. Poraďte se se svým lékařem, který z nich je pro vás nejlepší. Chléb by měl být skladován na suchém a chladném místě. Bezlepkový chléb by měl být spotřebován do 2 (dvou) dnů. Pokud je třeba chléb skladovat delší dobu, lze jej zmrazit v mrazáku. Neneseme odpovědnost za škodu způsobenou použitím přísad, pro které nebylo získáno povolení od lékaře, ani škodu způsobenou nedodržením pokynů, receptů, trvanlivosti atd.
6. Žito = Program na pečení chleba s vysokým obsahem žita. Tento program nastavuje čas začátku zpoždění, protože proces bobtnání rozdrcených žitných zrn trvá déle. Žitný chléb je obvykle méně objemný a hustší.
7. Rychlé pečení = program rychlého pečení. Tento program zkrátí dobu pečení o 1 hodinu a 20 minut, a to zkrácením doby výdrže a zvýšením těsta. Tento typ chleba je obvykle méně objemný a hustší.
8. Italské pečivo = Program na výrobu lehkého italského chleba, převážně s olivovým olejem a kořením (například oregano, tymián).
9. Těsto = Program na výrobu kynutého těsta a těsta na koláče a pizzu. Tento program umožňuje hnětení těsta a následné usazení těsta tak, aby se kynulo, aniž by se upečlo.Po hnětení mohou být moučné výrobky z tohoto těsta pečeny v konvenční peci.
10. Těstoviny = program na přípravu těsta bez kynutí a pečení těstovin, vaflí, sušenek, koláčů atd. Těsto je právě hněteno.
11. Mléčný chléb = program pro pečení chleba s mlékem nebo mléčnými výrobky.
12. Jam = Program pro zpracování čerstvého ovoce a přípravu produktů, jako je jablečná pěna, džem atd. Uvedená množství nesmí být překročena, protože džem musí být vařený v pekáčku až do uvaření.
13. Pečení = Program pouze pro pečení. Lze jej také použít k pečení nedopečeného chleba nebo k pečení syrového těsta. Tento program lze použít postupně několikrát za sebou.
14. Mléčná kaše = Program umožňuje vařit vaši oblíbenou mléčnou kaši z jakéhokoli druhu obilovin. Tento pekárna přidal schopnost připravit 2 až 6 odměrek produktu v režimu mléčné kaše. Když je zvolen režim 14 (Mléčná kaše), můžete zvolit množství připravené kaše (podle objemu použité vody) přepnutím pomocí tlačítka „Velikost bochníku“. Hodnota velikosti bochníku 750 g
odpovídá 2 odměrkám vody, 1000 g - 4 sklenice, 1250 g - 6 sklenic vody. Výchozí doba vaření pro tyto režimy je 40 minut pro 2 sklenice, 50 minut pro 4 sklenice a 60 minut pro 6 sklenic. V tomto případě je pracovní teplota vaření od 90 do 100 stupňů. U různých variant použitých ingrediencí lze dobu vaření nastavit od 20 minut do 1 hodiny 30 minut ve všech 3 režimech.
15. Domácí program - program pro vaše vlastní recepty.
Údržba a čištění pekárny
- Před čištěním odpojte spotřebič od napájení a nechejte jej vychladnout.
- Vnitřek a vnějšek přístroje otřete vlhkým hadříkem a setřete do sucha. NIKDY neponořujte zařízení do vody nebo jiné kapaliny.
- Hnětací lopatky a pekáč umyjte v teplé vodě s přídavkem čisticího prostředku. NEPOUŽÍVEJTE abrazivní prostředky, aby nedošlo k poškození nepřilnavého povlaku. Zapekací mísa, lopatky na těsto, odměrka a odměrka jsou vhodné do myčky.
- NIKDY nepoužívejte kovové kartáče, agresivní čisticí prostředky nebo kapaliny, jako je alkohol, benzín, aceton atd. k čištění zařízení a jeho částí.
- Před opětovným připojením spotřebiče k síti se ujistěte, že je spotřebič zcela suchý.
- Přístroj skladujte na čistém a suchém místě mimo dosah dětí. Na horní část zařízení nepokládejte těžké předměty.
|
