|
 Svět kolem nás je bohatý a rozmanitý. Musíte se ho naučit rozumět a správně používat jeho dary. A pro citlivý a opatrný přístup se otevře v celé své kráse, stejně jako tato nenáročná a půvabná květina - léčivá pampeliška, která se usadila téměř po celé zemi.
Od kořene po korunu je připraven sloužit lidem - jak u pacientova lůžka, tak na dobré hostině.
Kořen pampelišky se již dlouho používá v lékařské praxi. Vykopávají to na podzim a protože počasí se v tomto ročním období nezkazí, shromážděné oddenky se suší ve speciálních sušičkách. Přípravky z kořenů květu mají stimulační účinek na zažívací orgány, stejně jako choleretické a projímavé vlastnosti. Proto se v lidovém léčitelství již dlouho používá infuze kořenů pampelišky ke stimulaci chuti k jídlu a ke zlepšení činnosti gastrointestinálního traktu s některými onemocněními jater a žlučníku.
Pampeliška však není jen léčitelem, ale také dobrým jídlem. Jakmile se půda zahřeje, její kořeny dávají jemné vrcholy. Z něj si můžete připravit lahodný a velmi zdravý salát. Mladé listy se sklízejí a aby se odstranila charakteristická hořkost, namočte je na 20-30 minut do silného solného roztoku. Vypusťte solanku, listy mírně stlačte, jemně nakrájejte, přidejte slunečnicový olej podle chuti, majonéza, zakysaná smetana nebo citronová šťáva, lze rozdrtit česnek, vejce. Takže první jarní salát je připraven. Není divu, že v některých zemích je pampeliška považována za plnohodnotnou kulturu stolování a je speciálně chována.
 Ale pokud je pampeliškový salát pro všechny, pak květinový džem nepochybně osloví mnoho. Zlatá čepice, tak příjemná pro oči, je květenství sestávající z mnoha malých květů. A každý z nich obsahuje nektar. Málo. Obecně je ale květenství doslova nasyceno. Proto ho včely a čmeláci tak milují. Brzy slunečné ráno, když je pampeliška stále plná voňavého a cenného nektaru, se sklízejí hlavy rostliny (bez stopek). Poté se asi 200 květů ponoří do 1 litru vody. Je nepraktické brát větší počet květů, protože zbytky zeleně začínají džemu dodávat charakteristickou hořkost. Po asi hodinovém varu na mírném ohni jsou květenství vytlačena a vyčerpána. Citron bez slupky se rozpadne na zbývající sirup, přidá se 1 kg cukru a poté se vaří další hodinu a půl, aby se otestoval na nehtu, jako obyčejný džem. Kyselina citronová nejenže dodává štiplavost, ale také neutralizuje hořkou chuť zelených. Vzhledem, chutí a vůní výsledný džem připomíná mladý med. To je docela pochopitelné, protože jsme ve skutečnosti připravili nektarový extrakt.
Obecně je nutriční hodnota volně rostoucí flóry velkým samostatným tématem. Mezitím si povšimněme, že další nemilosrdně vytržená tráva, pokud jde o obsah živin a dokonce i o chuť, je schopna dát mnoha svým kultivovaným příbuzným o sto bodů více ...
Zde se ukázalo, jaká nádherná květina - obyčejná pampeliška! Je sám? Mnoho z těchto rostlin, které z webu vylučujeme, je připraveno věrně sloužit lidem. Existuje spousta potvrzení a příkladů.
... Tansy, vytrvalá bylina se silnou, rozvětvenou stonkou v horní části, zežloutla podél okrajů silnic, mezi keři, na lužních loukách, na pustinách poblíž obydlí. Léto tedy začalo upadat. Jen málo lidí věnuje pozornost tomuto „divochovi“. Není to nijak zvlášť krásné. Je dokonce obtížné určit, jak to vypadá. Jako by někdo svázal tucet sedmikrásky s visícími lístky, to je květenství.
 Ale tansy je jako ochranný dopis pro sousední vegetaci. Jeho vůně je velmi nepříjemná pro různé škůdce.Účinnou látkou aroma tansy je skutečně komplexní směs éterických olejů, jejichž hlavní složkou je toxická látka thujon, která patří do třídy terpenů, což jsou velmi účinné sloučeniny. Proto ji všechny druhy zlých duchů nezvýhodňují: v zahradě jsou můry a jiný škodlivý hmyz, v domě - mouchy, můry, brouci, blechy ... Samozřejmě, v zahradě je plevel. Ale přesaďte jej začátkem podzimu pod ovocné stromy a pomůže vám to udržet dobrou sklizeň a obejít se bez častého postřiku zahrady pesticidy.
Nebo, řekněme, pelyněk, který kdysi inspiroval melancholii na zneuctěného básníka Ovidia ... Má spoustu užitečných vlastností, včetně insekticidních vlastností. Kromě dříve uvažovaných kompozic dáme také jednu namířenou proti housenkám a můrám. Až polovina syrové trávy nebo 700-800 g sušené trávy se umístí do kbelíku, nalije se vodou, napustí se 24 hodin a vaří se 30 minut a před postřikem se roztok zředí v poměru 1: 1.
V přátelství, pelyněk a naše pampeliška. Společně s nimi odvádějí dobrou práci mšice, můra jablečná, můra. Vezměte 150 g kořene pampelišky a mladé vrcholy pelyňku, nalijte 10 litrů vody, vydržte jeden den, filtrujte - to je ochranná droga připravena.
Infuze listů a košů květenství heřmánku s přidáním malého množství mýdla ušetří zahradu před sáním hmyzu a malých housenek. Pokud jde o název této rostliny, mluví sama za sebe a naznačuje některé obzvláště cenné vlastnosti divokých bylin, které jsou zvláště užitečné pro člověka ...
Nikulin F.E.
|
