|
 a) V případě, že zelí nezabírá celé pole střídání plodin, mělo by být umístěno v nízkých, dobře vyhřátých a vlhkých oblastech. Květák je obzvláště náročný na vlhkost půdy, která na suchých nebo mírně navlhčených půdách poskytuje nízké výnosy malých volných hlav.
b) Zelí vyžaduje dobré naplnění půdy organickými hnojivy, ale poskytuje nejvyšší výnosy při současné aplikaci organických hnojiv minerálními hnojivy. Jako organická hnojiva lze použít hnůj, rašelinu a komunální odpad. Aplikační množství hnoje není menší než 40-60 tun na hektar.
Pokud jde o hnojení hnojem, zelí a květák mají své vlastní vlastnosti. První poskytuje dobré výnosy i při použití čerstvého hnoje, u druhého se v tomto případě vyvíjí velké množství listů a malé hlavy, proto květák by měla být na hnůj zaseta druhou plodinou nebo by měl být pod ni aplikován dobře shnilý hnůj. Městský shnilý a vyčištěný odpad se dováží v množství 80–100 tun na hektar.
Je lepší aplikovat rašelinu ve formě kompostu s výkaly v množství 30-40 tun. Kompost z rašelinových výkalů se připravuje následujícím způsobem: hromady kompostu se vyrábějí 2 m široké a 2 m dlouhé, 1-4,5 m vysoké. Hromada se nanáší ve vrstvách: vrstva rašeliny, vrstva výkalů; 8-10 vozíků z rašeliny je smícháno s 40kbelíkovým sudem výkalů.
Po vrstvení je hromada kompostu dobře promíchána, zalita suspenzí a ponechána k úplnému rozložení. Kompost se považuje za připravený, když se z něj stala homogenní drobivá hmota - přibližně po 5–8 měsících.
Zelí se velmi dobře daří na městských skládkách, kde při vhodném zpracování poskytuje vynikající výnosy a dřívější výtěžek než na běžných půdách.
Kromě těchto organických hnojiv by mělo být přidáno 2,5 centu síranu amonného, 2,5 centu superfosfátu a 1,5-2,0 centu 40% draselné soli nebo 5-6 centů dřevěného popela.
Pokud se organické hnojivo aplikuje ve sníženém množství, měla by se zvýšit rychlost aplikace minerálních hnojiv. Hnojivo na hnojení se aplikuje na podzim pro hlavní orbu a minerální hnojivo - na jaře pro první orbu nebo hlubokou kultivaci.
Na lehké písčito-hlinité půdy pro střední odrůdu zelí lze na jaře aplikovat hnoje pro orbu.
 U pozdní odrůdy zelí se na hlavní orbu aplikuje hnůj a na jaře se pěstuje minerální hnojivo.
c) Kvůli zvláštní schopnosti zelí reagovat na organická hnojiva by mělo být umístěno do prvního a druhého pole střídání rostlinných plodin a do střídání travních plodin - první nebo druhá rostlina po vytrvalých travinách.
d) Aby se zabránilo šíření chorob, je nutné zelí vrátit na stejné místo střídání plodin nejdříve po 3–4 letech.
Pěstování sazenic. Kvalita sazenic má výjimečný dopad na další vývoj a výnos zelí.
Čím silnější jsou sazenice, tím dříve dozrávají, tím vyšší je výnos. Pěstování dobrých sazenic trvá 30-35 dní.
Sazenice květáku, které vyžadují pečlivé větrání, se obvykle pěstují ve sklenících při teplotě 10-12 ° C, zatímco zelí se pěstuje při teplotě 12-14 ° C (teplota je uvedena všude ve stupních Celsia).
Pro získání dobrých a silných sazenic se ve sklenících pod jedním rámem nepěstuje více než 400 rostlin a ve školkách se pěstují rostliny na 1 metr čtvereční. Pokud se sazenice ve sklenících nebo ve školkách nevyvíjejí dostatečně dobře, je nutné provést hnojení zalévání minerálními hnojivy, roztokem drůbežího trusu nebo kejdy.
Minerální hnojiva se aplikují v dávce 1 kbelík vody na rám, ve kterém se rozpustí 35 g síranu amonného, 21 g superfosfátu a 12 g draselné soli. Zalévání hnojivem lze zahájit od 15denního věku sazenic, kdy budou mít rostliny 2 vyvinuté listy. Před hnojením sazenice zalijte vodou, aby byla půda vlhká. Po hnojení zalévání musí být sazenice také napojeny čistou vodou, aby se omyly hnojiva, které spadly na listy.
Během vývoje sazenic je nutné provést 2-3 hnojivé zalévání. S blížícím se okamžikem výsadby sazenic na otevřeném terénu se zvyšuje ventilace ve sklenících a klesá zalévání. V posledních 8-10 dnech jsou sazenice skleníku zvyklé na čerstvý vzduch, takže skleníky jsou otevřené nejen během dne, ale i v noci, pokud se neočekává mráz. Sazenice raného zelí by měla projít obzvláště silným kalením. V době, kdy jsou sazenice vysazeny na otevřeném terénu, měly by mít 4-b listy. K výsadbě se vybírají pouze zdravé sazenice a ty zasažené kýlem, černou nohou, jinými chorobami a nedostatečně vyvinutými se vyřazují.
Rané zelí se vysazuje co nejdříve, přibližně od 10. do 20. května. Je však nutné zajistit, aby 3-4 dny po výsadbě sazenic v zemi nebyly žádné mrazy, potom bude mít sazenice čas dobře se zakořenit (zakořenit) a může tolerovat mírné mrazy.
Zelí je před mrazem chráněno kouřovou clonou. Květák by měl být vysazen několikrát, aby se prodloužila doba používání. Pro rané výsadby se sazenice pěstují ve sklenících a pro pozdější výsadby ve školkách.
Zelí by mělo být vysazeno na rovném povrchu. Výsadba zelí na hřebenech je možná pouze v severních oblastech na těžkých půdách s blízkým výskytem podzemních vod.
Zelí se vysazuje secími stroji, které se současně s výsadbou zavlažují, což zvyšuje produktivitu práce a usnadňuje práci pracovníka.
 Při absenci sázecích strojů se zelí vysazuje ručně, zatímco místo je předem označeno.
Brzy zelí a květák se vysazují na dálku: v řádcích s roztečí 50-60 cm a v řadách pro zelí 45-50 cm a květák 35-40 cm, což je 18-24 tisíc rostlin na hektar.
Střední odrůdy se vysazují na dálku: v řadách 70 cm a mezi řadami 60 cm nebo 70 cm v řadách a mezi řadami a pozdními odrůdami - v řadách a mezi řadami 70 cm.
Vzhledem k tomu, že zelí se pomalu zakoření a během suchého a horkého počasí se silně drží, výsadba by měla být prováděna za oblačného počasí nebo večer. Aby byly sazenice méně zasaženy, musí být vysazeny hroudou hlíny, ihned po výsadbě zalévat rychlostí jedné 10litrové konev pro 10-12 rostlin.
Pokud je po výsadbě suché a horké počasí, zalévání se opakuje po 1-2 dnech. Jakmile je voda absorbována do půdy, jsou otvory posypány suchou zemí. 5-7 dní po výsadbě se zkontroluje, jak sazenice zakořenily, a v případě spadu se provede opětovná výsadba.
Vynikající výsledky při zvyšování výnosů se dosahují mulčováním půdy v řadách, aby se více zahřála. Před výsadbou sazenic naneste papírový mulč. Mulčování dramaticky zvyšuje výnosy a zrychluje výnosy.
Aby bylo možné regulovat plevel a udržovat půdu ve volném stavu během léta, je nutné provést nejméně tři kultivace a police v zelných polích pro časnou výsadbu a nejméně čtyři ve středních a pozdních. Deset let po prvním uvolnění jsou rostliny usazeny. Pokud není dostatek srážek, musí být napojeno zelí a květák napojen častěji než zelí. Po každém zalévání jsou jamky pokryty zeminou, aby se snížilo odpařování vlhkosti a zabránilo se tvorbě kůry.
Pro lepší vývoj zelí se během růstového období provádí krmení organickými nebo minerálními hnojivy: z organických hnojiv se používá kejda, výkaly, ptačí trus a divizna. Z minerálních - dusíkatých, fosforových a potašových hnojiv.
Před zaléváním musí být kaše zředěna 3-4krát vodou. Připravený a fermentovaný trus ptáků se zředí vodou 10krát a diviznou 3-4krát. Rychlost zalévání: jedna 10litrová konev připraveného roztoku se spotřebuje pro 10-12 rostlin.
Roztok minerálních hnojiv je složen následovně: při prvním zalévání se na kbelík vody odebere 65 g síranu amonného nebo 40 g dusičnanu amonného a 30 g draselné soli. Dusíkatá a draselná hnojiva se rozpouštějí ve vodě, zatímco superfosfátová a jiná hnojiva na bázi kyseliny fosforečné jsou nerozpustná a pro rovnoměrné rozložení po setí se aplikují za sucha pod rostliny v řádcích a poté se zalévají roztokem jiných hnojiv.
Pro druhé a další zalévání se odebere jeden kbelík: 90 g síranu amonného nebo 60 g dusičnanu amonného, 50 g draselné soli a 75 g superfosfátu.
První vrchní obvaz se aplikuje na otvory nebo drážky, které se vyrábějí ve vzdálenosti 8-10 cm od rostlin. Při druhém krmení jsou otvory vytvořeny ve vzdálenosti 12-15 cm od rostlin a drážky jsou vytvořeny uprostřed mezer mezi řádky. Po každém vrchním obvazu se místo podrobí okopávání nebo kultivaci pro lepší začlenění aplikovaného vrchního obvazu.
Hnojení zelí se nejlépe provádí ve vlhkém počasí. První krmení by mělo být provedeno 10–15 dní po vylodění, druhé 15–20 dní po prvním a třetí při natáčení hlav.
Během růstu zelí je nutné zajistit, aby oblasti byly čisté od zemědělských škůdců a chorob, a pokud jsou nalezeny, neprodleně přijmout opatření k jejich zničení.
 Chcete-li získat dobrou prodejnou produkci květáku, je hlava zelí zakryta před sluncem lámáním nebo vázáním listů. To se provádí, když hlava dosáhne 20-25 cm.
Sklizeň květáku by měla být prováděna, když hlavy dozrávají, aby se nerozptylovaly.
Zelí hlávkové v raných a středních odrůdách se sklízí v několika krocích a v pozdějších odrůdách, obvykle v jednom kroku.
Vernalizace zelných semen. Vernalizace zelných semen se provádí za účelem urychlení zrání hlav zelí a zkrácení doby pro pěstování sazenic.
Semena se začínají vernalizovat 17-22 dní před obvyklou dobou setí ve sklenících nebo školkách.
Semena pro vernalizaci jsou důkladně očištěna od odpadu, rozbitých a nezralých zrn, protože rychle hnijí. Očištěná semena se zváží a nalijí do hliněné nádoby s vrstvou 3 až 5 cm, poté se ve dvou krocích navlhčí čistou, nikoli však převařenou vodou. V prvním a druhém kroku je každých 400 g semen navlhčeno 200 g vody. Druhé smáčení se provádí 3 hodiny po prvním. Navlhčená semínka zakryjte vlhkým hadříkem, aby se nedostala do těsného kontaktu se semeny. Obyčejný nástěnný teploměr je umístěn vedle nádoby, kde klíčí semena, která by měla po celou dobu klíčení vykazovat teplotu 15-20 °. Nejprve každých 3-5 hodin se semena jemně, ale důkladně promíchají. Když slupka 5% semen praskne, přenese se do jiné nádoby se širším dnem a rozptýlí se ve vrstvě 1–2 cm. Na dno nádoby rozprostřete suchý, čistý hadřík nebo gázu v jedné vrstvě a semínka rozetřete a zakryjte vlhkým hadříkem , nad kterým je umístěn teploměr. Nádoba se semeny se přenese do skladu zeleniny a udržuje při teplotě 1-5 °. Pokud je po 1-2 dnech pozorováno další klíčení semen, pak se nádoba přemístí na místo skladování, kde je nejsušší a teplota nepřesahuje 1-3 °. Semena nemůžete přesušit. K tomu musí být hadřík na dně nádoby navlhčen, aby z něj při nejsilnějším stlačení nevytékala voda, zatímco horní krycí hadřík musí být silně navlhčen.Kontrola semen musí být prováděna každý den, a pokud jsou shledána shnilými, vyjměte je z nádoby. Výsev vernalizovaných semen by měl být prováděn přesně stejným způsobem jako suchá semena.
I. Osipov - agroindikace
|
