|
 Čínské zelí je velmi oblíbeným a cenným produktem nejen v Číně, ale iu nás. Tato zdravá a šťavnatá zelenina je k dispozici téměř každému. Čínské zelí dozrává dostatečně rychle, takže jeho čerstvou zelnou hlávku zelí je možné zakoupit po celý rok na trhu nebo v obchodě. Jeho tvar netvoří hlávku zelí. Listy zelí jsou vytvořeny ve formě růžice s trochou zesílení na dně a tenkými špičkami nahoře.
Vzhled listů čínského zelí je velmi podobný salátu, proto se této zelenině říká „salát“.
Světlá a křupavá zelenina přitahuje lidi nejen pro jejich příjemný vzhled, ale také pro jejich bohatý obsah užitečných a výživných látek. Užitečné vlastnosti čínského zelí dokazují odborníci na výživu již dlouho. Tato zelenina obsahuje mnohem více vitamínů než například obyčejné bílé zelí. V čínském zelí najdete vitamíny jako E, C, A, B1, B6, B2, P, K, PP a kromě toho obsahuje také užitečné aminokyseliny a minerály.
Vzhledem k tomu, že tato zelenina má vysokou chuť, můžete ji použít jak čerstvou, tak vařenou. Čínské zelí lze přidat do salátů, sendvičů, příloh, polévek, může být dušené a kvašené. Šťáva uvolněná během fermentace obsahuje biologicky aktivní složky, které jsou důležité pro zvýšení a posílení imunity.
Kromě toho, že obsahuje mnoho vitamínů, může se čínské zelí pochlubit také nízkým obsahem kalorií. Je to zdroj vlákniny, která zlepšuje funkci střev a urychluje trávení. Pokud tedy pravidelně konzumujete čerstvé čínské zelí, vaše postava zůstane vždy ve skvělé kondici.
Pokud jste milovníky zdravého životního stylu, musíte jíst čínské zelí v podzimním a zimním období. Je také relevantní na začátku jara, protože pomáhá posilovat celkové zdraví během avitaminóza a zvyšuje imunitu.
Nedávno odborníci zjistili, že tento druh zelí obsahuje aminokyselinu důležitou pro lidské tělo - lysin, který je zodpovědný za spalování škodlivých bílkovin v krvi. Proto, pokud trpíte jakýmikoli cévními chorobami, stačí jíst tuto zeleninu. Kromě toho vás čínské zelí může zbavit stresu a migrény. Musí být také konzumovány lidmi s diabetes mellitus a používáno k prevenci rakoviny. Abyste mohli cítit výhody tohoto typu zelí pro vlastní zdraví, musíte jej pravidelně přidávat do zeleninových salátů.
Pokud vám záleží na vašem zdraví a vašich blízkých, začněte jíst čínské zelí. Můžete si s ním udělat salát „Kimči“což je jedno z oblíbených jídel Korejců. Tento kořeněný salát má v jejich stravě zvláštní místo.
Katty
|
