Krémově zelená hrachová polévka

Kategorie: První jídlo

Krémově zelená hrachová polévka

Složení

Konzervovaný zelený hrášek (zmrazený) 1 kg
Cibule 500 g
Krém 10% 200 ml
Sůl
Rostlinný olej 3 lžíce. l.
Mouka 2 lžíce. l.
Masový nebo kuřecí vývar (voda) 2 - 2,5 litru

Metoda vaření

  • Cibuli nakrájejte na poloviční kroužky, restujte na rostlinném oleji do průhleda, přidejte mouku, dobře promíchejte, přidejte horký vývar (pokud je libová vroucí voda), znovu dobře promíchejte, přidejte zelený hrášek (odložte 3 lžíce), případně solte, přiveďte k varu, vařte 5 minut. Rozbijte mixér. Přidejte smetanu, hrášek, přiveďte k varu, vypněte.

  • Podáváme se zakysanou smetanou, bylinkami, krutony (jíme s matzem)

  • Dobrou chuť!


  • Tuto polévku lze také vařit se zmrazeným hráškem, po uvaření nebo prodloužení doby vaření ve společnosti cibule a mouky


Národní kuchyně

evropský

mila 13
jak chutné to určitě uvařím, moje rodina má velmi rád hrachové polévky a krémová polévka je dvojnásobná
Kisun
A pokud při rozbití pomocí mixéru přidáte čerstvou mátou (trochu a zkuste), získáte velmi pikantní chuť
SchuMakher
A pro doprovod hodte vedle citronu snítku máty

Všechny recepty

© Mcooker: Nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren