Zelná polévka se soleným hovězím masem a čerstvým zelím

Zelná polévka se soleným hovězím masem a čerstvým zelím

Kategorie: První jídlo

Složení
Maso
Zelenina

Metoda vaření

• Nebudu vás učit vařit zelnou polévku - sami to víte velmi dobře a každý má své firemní tajemství.
• Mohu jen říct, že jsem maso nakrájel na malé kousky a vše jsem dal do pánve spolu se zeleninou. Zelná polévka byla připravena rychle, včetně masa.

Poznámka

Tento recept navrhla stará babička, která si pamatovala „záležitosti zašlých dnů“ a to, co lidé jedli už dávno.
V té době se maso se sádlem solilo, skladovalo bez ledniček a poté se na něm vařily různé potraviny.
Rozhodl jsem se tedy připravit jídlo na tak soleném masu, zejména na svém vlastním soleném masu, které chutná dobře.

Chuť samotné zelné polévky se ukázala jako vynikající, s citelnou dochutí koření, ve kterém se sušila sůl. Samotné maso je příjemné na chuť, s chutí slaného hovězího masa a sůl je v něm dobře cítit, ale s mírou.
Měl jsem rád zelnou polévku, udělám to znovu!

Dobrou chuť všem

Podobné recepty

Zelná polévka "Monastyrskie" s čerstvým zelím a houbami (Elfí)

Zelná polévka se zelím v pomalém sporáku (Lerele)

Čerstvá zelná polévka (rekonstituovaná ze zmrazeného vývaru) (Správce)