Kuchyňský stroj Kenwood: práce s přílohami

[Elena M.]

Elena M., no, to jsem musel dokázat. Tam, kde je důležité T směsi, nestačí pouze nastavení stupňů na stroji.

[Elena M.]

Elena M.„Vařím klobásovou šunku ve stůlě. Ale myslím, že abyste to viděli v Kenwoodu, musíte utáhnout pohár plastem. Je to bezpečnější než pouhé zavření víka.
V každém případě ve videu v programu Joule, které často používám, je pánev s ponorným sousem utažena filmem.
A teplota na displeji ano + - neodpovídá nastavené. Ale toto je teplota spodního snímače. Ale i v personálu, který udržuje nastavenou teplotu dobře, teplota na displeji (čidle) také skočí.
Děkujeme za sdílení vašich pozorování.



LydiaVeraMyslím si, že od Kenwooda nelze očekávat superpřesnost. Jak je tomu dnes. Možná za 5-10 let. Uvolňuje to naše ruce, ale ne naši hlavu. Koneckonců, když jsme vařili bez něj, pak jsme se s výjimkou jednotlivých případů neobtěžovali s přesnými teplotami.
Ale pro mě jsou věci jako italská pusinka něco mimo fikci.

[VRad]

VRadNo, ne, italština v Kenwoodu na programu není vůbec obtížná, musíte to prostě udělat. A bez Kenwoodu s teploměrem je také normální, opravdu.

[VRad]

Vejce jsem neporazil v 85 letech, pouze v 40-45, ale četl jsem, jak se zdá u Mirandy, o tak vysoké teplotě. Takže mě zajímá, co dělá (kromě ochrany před salmonelózou).

VRad, tolik cukrářů, tolik názorů: někteří ujišťují - vezmou vejce na sušenku z ledničky, jiní - při pokojové teplotě, jiní - rozbijí se ve vodní lázni, čtvrtý - rozdělí vejce na bílé a žloutky atd.
S teplými vejci se sušenka ukáže být velkolepější, objem se zvyšuje řádově. Teplota 45 stupňů je pro sušenku dostačující, sušenka bude upečena, takže bude tepelně ošetřena. Ale žloutek pro krém vyžaduje teplotu asi 80 stupňů. Mirando správně, salmonelu lze nalézt v celém vejci (také u křepelek), někteří vědci ji našli na skořápce. Nemám indukci, vejce ohřívám vodou na 60 stupňů, postup opakuji dvakrát. V krému s bílkovinovým krémem se používá sirup s teplotou 120 stupňů; protein je dostatečný pro tepelné ošetření.

Chci si koupit sítový nástavec na 4,6 l misku a prostě tento nástavec nemohu najít. Nalezeno zde: 🔗
Ale to je na Ukrajině, kdo ví, kde ještě můžete získat tuto přílohu?

třetí - šlehejte na vodní lázni, čtvrté - rozdělte vejce na bílé a žloutky

Jedná se o mírně odlišné recepty na sušenky. Trochu. Oddělením bílkovin od žloutků se získá načechraná sušenka, která při ochlazení mírně spadne. Pokud porazíte vše dohromady, bude to trochu méně bujné. A pokud porazíte vše společně ve vodní lázni s ohřevem a chlazením, pak se sušenka stane hustší a méně spadne: je to lepší pro koláče. Samozřejmě jsou také důležité podíly mouky, vajec a cukru. Výkonný pravý mixér to všechno mírně neutralizuje.

Chci koupit síto na 4,6 l misku

Co jste našli pro velkou misku.
Pro misku o objemu 4,6 l. - 992.

KM Kenwood. Adresář. #šestnáct

Ale to je na Ukrajině, kdo ví, kde ještě můžete získat tuto přílohu?

Ve videu

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79,
Podívejte se na AW20010006, to je stejné, kab992pl. Některé obchody (a mvideo) to takto identifikují.

[Mirando]

Mirando„Ach, promiň, mýlil jsem se. Mám misku 6,7 l a auto Major

Dobré odpoledne, taková otázka, zkoušel někdo těsto filo na listovém těstě? Fungovalo to? Dost tenký?

[Arlen]

Arlen„Nejtenčí těsto na těstovém těstě získáte na 9-ke.Je poměrně tenký, ale o něco silnější než filo.
Páska získaná na 9-ke však může být na stole o něco více natažena a získáte filo.
Hodně štěstí!

Řekněte mi, už někdo použil nástavec na těstoviny Kenwood KAX-91. Nikde nemohu najít recenze. Miluji domácí nudle, takže přemýšlím o koupi těstovin. Dobré připoutání nebo nestojí za to vzít?

Filo těsto by mělo být silné jako papír na kreslení. a průsvitné.
Po rolování bude yufka pravděpodobně v tloušťce blíže těstu.

[Helen1]

Helen1, existuje mnoho recenzí na hubici na těstoviny v tomto vlákně.
Hodně štěstí!

[Olga VB]

Páska získaná na 9-ke však může být na stole o něco více natažena a získáte filo.

Olga VB, s válečkem, nebo máslo s rostlinným olejem a rukama, nebo bez oleje rukama?

s válečkem, nebo máslo s rostlinným olejem a rukama, nebo bez oleje rukama?

Dobře se táhne bez oleje! Pokud se to někde trochu zlomí ... je to v pořádku. Sledujte videa na YouTube (je jich tolik)

Samozřejmě od Keshy nedostaneme filigránovou přesnost, pokud jde o teplotu! Neustále kontroluji pomocí infračerveného teploměru a pokaždé, když jsou výsledky jiné! Ale nemyslím si, že je to pro naše pokrmy tak důležité. Pusinky to dělají najednou! A přesně v 9060 na stroji ... Jen jsem z toho procesu parchant

od toho, kolik cukrářů, tolik názorů: někteří ujišťují - vezmou vejce na sušenku z ledničky, jiní - při pokojové teplotě, jiní - rozbijí se ve vodní lázni, čtvrtý - rozdělí vejce na bílé a žloutky atd.

Hodně záleží na tom, co přesně budete vařit! Například pro kyjevský dort jsou bílkoviny dokonce „kyselé“.

pak je to disk č. 2. Levý disk číslo 1

A co jsou tyto? Ztratil jsem se v pokojích

A to je co ?? Ztratil jsem se v pokojích

a na discích jsou čísla zapsána, pokud se podíváte pozorně, nyní se jimi řídím.

[Olga VB]

Olga VB, dík. Pokusíme se.

[zvezda]

Dobře se táhne bez oleje!

zvezda, dík!

[Mirando]

Mirando, je tato metla vhodná pro 096?
🔗



Nebo je tohle lepší?
🔗

[Marinuly]

Marinuly, to je stejná metla. T. n. "načechraný".
Druhý odkaz - starý kód (a ten není k dispozici), první - nový kód.

Vejde se na 096 a další stroje s miskou 6,7 l.

Cena je 2800 + - přijatelná. V Kyjevě jsou ceny této koruny, pokud jde o rublů, asi 1,8-2 tisíc eur a v zahraničí 30-35 eur, což je 2-2,5 tisíce.To znamená, že pokud na Ukrajině, kde je nejlevnější, nejsou žádné konce, pak z Německa bude stejný + -, záleží na nákladech na dopravu.

[Mirando]

Mirando, pravděpodobně je třeba vzít, aby se nehledalo později.
Na Ukrajině neexistují žádné zakončení, ale z Německa, s přihlédnutím k dodání, to může být dražší a počkat déle ...

[Marinuly]

MarinulyAno, rozdíl s Německem může být malý nebo vůbec. Vsadím se však na Ukrajinu, protože příležitost se naskytne pravidelně.

[Mirando]

Mirando, objednané, pravdivé + dodání. Tak jako tak! Potřebuji ho - hlavní argument

[Marinuly]

Marinuly, prostě neexistuje žádný důležitější argument
Pro mě osobně se stává, že čekání je nejlepší taktika.

V seznamu přání zůstalo - síto a druhá metla.
Pokud je kryt z 096 nasazen na 9060, pak je to také, ale ne priorita, protože ze série tak, aby to byl v případě druhého vozu. A ze stejného důvodu míchadlo od 096.

Existuje také seznam přání ze série „pokud narazíte na nabídku, ze které je těžké odmítnout - koupím ji a nenechám se chytit, pak s ní fíky“ - toto je řezačka zeleniny pro vysokorychlostní (duplikovaná kuchyňským robotem a v zásadě je nutná, pouze pokud nejsou obrobky vyčištěny) a nový nástavec na smoothie. Možná listovač těsta, nemohu se rozhodnout, zda je to nutné.

Koupil jsem všechno, co jsem chtěl.

[Mirando]

Mirando, našel další řezač kostek 🔗
Zatímco v myšlenkách: potřeba nebo není potřeba

[Marinuly]

Marinulynormální cena se zdá být.
Dražší na počítači 🔗

A to je pro starou horu, tedy jen pro vás.
Nepoužívám to často, ale jsem rád, že to mám, protože je to pohodlné.

[Mirando]

Mirando, takže si myslím, že bychom měli vzít
Také předpokládám, že to nebudu často používat, jsou tu všechny druhy zeleninových gulášů, bude to velká úleva. Je to hlavně v létě, ale může to být užitečné pro něco jiného.
Takže objednávám

[Marinuly]

Marinuly„Obilný mlýn nepoužívám často, ale jsem z toho velmi šťastný.

Zábavné je, že nejčastěji se ze všech příbuzných stane pohanková kotleta. Nevím, proč všichni moji příbuzní sekání tak milují, ale tak.Většina plev v obchodech je špatně mletá (příliš hrubá) v baleních 700-800 g. a za cenu min. jako 1,5 kg. pohanka, nebo dokonce 2 kg.

Kukuřičné krupice v mouce, cizrně, mandlích sušených v troubě atd. Již nejsou tak často potřeba, protože jedno mletí stačí na dlouhou dobu. Chci koupit tvrdou pšenici někde výnosnou.

Zábavné je, že nejčastěji jde o to, aby se všichni příbuzní stali pohankovým řezem

Sám tento produkt zbožňuji Manžel ohrnuje nos, říká flákač, ale líbí se mi
A také jsem se nechal zaháknout na zelenou pohanku, je tak něžná, mmmmm, budeš si lízat prsty mlékem.

Dívky, šťastné jaro! Mohu se zapojit do konverzace? No, teď je starý flexi hodně nada, je tu nějaká naděje nebo na to zapomenout?

[LydiaVera]

LydiaVera, zde je odkaz 🔗, stopa, by se měla objevit.
Od konce léta jsem se tam pravidelně díval a před Novým rokem se objevil. Mnoho z nás to koupilo. Objednáno prostřednictvím společnosti Tatiana T.A. při společných nákupech.

[Marinuly]

Marinuly, dík! A pokud byli vyřazeni z výroby, existuje již naděje, nebo ji dostávají z popelnic?

[LydiaVera]

LydiaVeraspíše se dostanou z popelnic
I když si myslím, že je to špatné, stará auta stále pracují na plný výkon a měla by pro ně být trysky.

[Marinuly]

Marinuly, Také mám rád kaši ráno z řezu, to je takový pozdrav z dětství. To je to, co jsme celý život nazývali - flákač. Spíše se zdá, že se tak oficiálně nazývá.

Ve skutečnosti, pokud je to historicky, pak jde o tzv. „Smolensk krupice“. Ale moderní lomítko se tak stále nedá nazvat. Protože to je jen rozdrcená pohanka a smolenská krupice - nejprve odlouply hnědou slupku z pohanky, poté drtily zrno na velikost máku. Molokhovets má spoustu receptů se smolenskými krupicemi - koláče, masové kuličky, pudinky a samozřejmě kaše. Ale protože výroba byla s revolucí opuštěna (stejně jako velká část produkce různých ruských, která byla ceněna pro export, a obiloviny a látky atd.), A prarodiče si to pamatovali, pak použili řez.

Také kvůli nesprávnému překladu semoule krupice znamenaly v některých receptech ve starých knihách smolenské krupice krupici.

Googling na „smolenskaya krupice“ říká spoustu zajímavých věcí

Obě trysky budou dodány v pondělí. Urrrah!

Budu si to muset vygooglit, zajímalo by mě

[Marinuly]

Marinuly, Gratulujeme! Tady jsou jen vyříznout umyvadlo (ne umyvadlo) Olivier, rukojeti. Na konci jsem dokonce dostal hlad.

[LydiaVera]

LydiaVera, dík!
Kupte si tedy řezač kostek

[Marinuly]

Marinuly, rozhodně! Ale ona není v strašidelném seznamu přání. Myslím, že nikam nepůjde, zvlášť pro nové hnízdo. Hledám ale síto a nenajdu ho. A teď je flexi netrpělivý!

A čekal jsem na řezačku kostek na staré hnízdo, nové na Avitu za poloviční cenu než v obchodě))) Nyní jsem pro ni nakrájel všechny dušené a pánve se zeleninou)

Ano, Avito někdy překvapí.
Koupil jsem tam starou flexi uniformu.

[Mirando]

Mirandoa na Avitu jsem nikdy nic nekoupil, nějak jsem to nemusel. Není těžký?

[LydiaVera]

LydiaVera, je to jen vývěska, existují podvodníci, ale existují normy. prodejci. Teď jsem běžel, nic zajímavého, a hromady trysek z Globe

Mimochodem, když už mluvíme o Globusu, můj altruistický maraton „koupit a poslat“ se blíží k domácímu úseku, pojedu tam 6. března a pro jistotu znovu až do konce akce. Ukázalo se, že je až na 20., nebo lépe, šesté číslo je dáno čipy a 20. je změněno na trysky. 🔗

Pokud někdo něco chtěl - vítejte. V zásadě každý chce mini vrtulník nebo dva. Je to pochopitelné - 1700 rublů. Koupil jsem si, zatraceně, za 3 tisíce ze svých rukou, a považoval jsem to za dobrý nákup

[Mirando]

Mirando, může se vám laskavost vrátit v podobě levného setření sítem
Dívky, co si myslíte o nízkootáčkovém struhadle? Kdo je vlastníkem, litujete toho? Vzal bych to na sýr, čokoládu, ale nechci to za takovou cenu.

[LydiaVera]

LydiaVeraa sýr a čokoláda se dokonale drhnou v kuchyňském robotu na stopách.

Možná je vhodnější struhadlo pro nízkorychlostní zásuvku, protože ji nemusíte vyjímat z misky procesoru, ale podle mého názoru nekupujete # 1.

[Mirando]

Mirando, ano Avito někdy pomůže)))))))) Ale flexi, kterou jsem si objednal z Německa, zatím nevím, kde ji použít. Nemůžu se s ní kamarádit. Upřednostňuji metlu nebo tvar písmene K. A mini-chopper ve videu m trval 3500 a byl také rád, že je levnější

[Antonella]

Z nějakého důvodu jsem o ní na webu četl mnoho nelichotivých recenzí. Chtěl bych se rozhodnout, zda vůbec stojí za to chtít, třeba i někdy.

Antonella, nepřátelé, pokud si koupím

[Antonella]

Antonella, stará forma flexi? nyní pro vás bude řádek
Vyšlehám jí máslo, udělám košíček a obecně ho vyzvednu.

A teď mám kuchyňský robot, Wishlist # 1. Ale nechci to kvůli diskům, ale kvůli noži. A já otřete sýr na struhadle ze sady mlýnku na maso Redmond, je to stacionární na mém stole vedle Keshy.