Domácí pekárna Scarlett

Jak miluji svůj pekárnu! Včera v noci jsem upekl „stejný Borodinsky“. Recept z našeho webu. Chuť je úžasná! Takže teď dostávám žitný chléb.

Včera v noci jsem upekl „stejný Borodinsky“. Recept z našeho webu. Chuť je úžasná! Takže teď dostávám žitný chléb.

No, no, no ... pro více informací, kde je takový chléb na našem webu, a dokonce i pro naše kamna, nejlépe odkaz, hm !!! Také chci

No, no, no ... pro více informací, kde je takový chléb na našem webu, a dokonce i pro naše kamna, nejlépe odkaz, hm !!! Také chci

Ano, je mu už sto let, protože fórum vzniklo
Borodino chléb "stejný" (pekárna) https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16786.0

Zde je odkaz.
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16786.0
Přímé odkazy bohužel nemohu vložit.
V původním receptu nejsou všechny ingredience vynásobeny 2/3. Místo suchého kvasu jsem vzal 3 lžíce. lžíce tekutého kvasu koncentrátu. Vodu jsem nahradil čajovými lístky pro barvu. Hněteno v režimu „těstoviny“. Těsto bylo poté zvýšeno na přibližně dvojnásobné zvýšení. Pečil jsem to na ohni po dobu 60 minut a pak dalších 15. Navíc, když se těsto hnětalo, přidal jsem 2 lžíce mouky - žemle byla zpočátku trochu tenká.
Chléb se ukázal jako velmi chutný. Neměl jsem čas ani vyfotit - není chleba!
Před tím jsem upečl Borodinského z hotové směsi v hlavním režimu - bylo to také chutné, ale nebyl tam žádný krásný bochník.

Zde je odkaz.

Děkuji, už mi to nějak chybělo

Ano, je mu už sto let, protože fórum vzniklo

Existuje tolik skvělých receptů, které mi nějak chyběly, ale teď to dohoním

[Ovesný chléb s jablkem v pekárně Scarlett-400]

Ovesný chléb s jablkem v pekárně Scarlett-400

[Pšeničný chléb se zakysanou smetanou a semínky v pekárně Scarlett-400]

Pšeničný chléb se zakysanou smetanou a semínky v pekárně Scarlett-400

moje šarlata byla dlouho bez práce a před pár dny jsem ji zapnul, tak co? zpomaluje ve všech režimech, nehnětí se. A tekutiny, jako vždy, 250 gramů skla. to znamená ne moc. bude muset přetáhnout do služby abydna ano

Také jsem se zastavil při míchání. Takto jsem vyřešil tento problém: Otočte kbelík a dejte pár kapek rostlinného oleje na hřídel v místě, kde vychází z kbelíku, přejděte. Mazání pravidelně opakujte.

vzít nováčka nedávno koupil Skarlusha, pečené zatím dost - první palačinka vyšla hrudkovitá druhá byla lepší, ale zřejmě hnětení bylo příliš strmé - chléb byl špatně upečený dole a z nějakého důvodu byl dole vzduchový otvor, udělal jsem oranžový džem - líbilo se mi to, dort se upečl - ukázalo se to chutné , ale ukázalo se, že je to malé a ne úplně upečené, asi dělám něco špatně, i když jsem to udělal podle receptu z tohoto fóra a měřil vše na vahách. Budu pokračovat v experimentování, naplním si ruku

přijměte nováčka, který si nedávno koupil Skarlusha, trochu upečený - první palačinka vyšla hrudkovitě ...

Nebojte se, všechno vyjde! Potřebujete jen malou zkušenost.

[Otázka pro šťastné majitele zázraku, který jsem koupil:Při hnětení 500 g máte také silné vibrace a hluk. bochníky chleba?]

Mír do vašeho domova a chléb na stole, pekaři!
Po neúspěšném pokusu s maškarní muličkou
který se pokazil a byl předán do obchodu na jaře (díky bohu, načasování bylo povoleno),
koupil nejjednodušší, podle mého názoru. Scarlet 400. Hlavní věc je malé pečivo.
Ale hned první pečení (včera) mě dostalo do úplného zmatku.
Vybral jsem recept na „zkoušku“ a váha je 500 gr. Zapnul jsem to ... a pak na mě čekalo velmi nepříjemné překvapení.
Pekárna se důkladně otřásla spolu se stolem, špachtle také vydávala hluk, buďte zdraví - bylo to slyšet v druhé místnosti.
Samozřejmě, že buchta byla malá, 500 g.- tedy, ale kbelík je malý. Pro bochník 500 a 750 gr.
Ve srovnání s téměř tichou Mulkou ...

Otázka pro šťastné majitele zázraku, který jsem koupil:
Při hnětení 500 g máte také silné vibrace a hluk. bochníky chleba?

Opravdu doufám ve vaše odpovědi, jinak si ji můžu vzít do obchodu, dokud neuplynou 2 týdny.

Mimochodem, na samotný chléb si nemohu stěžovat - ukázalo se to vynikající. Mírně nerovná střecha, již naučená
pravidlo koloboku, budu regulovat tuto záležitost!

Elena, nikdy jsem 500g. nemíchal. Nyní to specialista šel zapnout, funguje to dobře .. nic se netřese. Možná jste se kbelík neotočil a nezapnul. Má 750 normálně hnětení?

Upřímně děkuji za odpověď!
Kbelík byl řádně zajištěn, úplně doprava, seděl docela těsně,
ale na Mulce je to jako zarostnutí, tady to tak ještě není. Ale už se nepohybuje doprava.
Když jej zapnete bez testu, je vše v pořádku, netřese se, nevydává hluk.
Ještě jsem nevyzkoušel 750, máme 500 - tak akorát na 2 dny. Při nákupu jsme se řídili tímto objemem.

když je těsto strmé, pak se moje mísa také třese, ale nemohu říci, co je slyšet v druhé místnosti, nebo to nějak zasahuje, je jen patrné, že to nějak funguje s napětím - ale myslel jsem si, že by to tak mělo být, protože těsto není tekuté. ale spíše elastické.

Ano, zdá se, že to není moc cool ... Podle receptu „Bílý chléb“.
Dobře, zkusím upéct nějaký jiný chléb na 750 gr. bochník, podívám se.
O výsledcích se odhlásím.

Otázka šťastným majitelům zázraku, který jsem koupil

Peču většinou malé bochníky, je tam hluk, ale ne kritický, ale určitě tam nejsou žádné vibrace, takže ani nevím, proč to máte

Dívky, dávám požehnání

Ještě jsem nevyzkoušel 750, máme 500 - tak akorát na 2 dny.

Nikdy vůbec nepočítám recept, standardně upeču 750 g, i když je méně mouky.

Říkám tomu Scarlett SL 1525. Moc se mi líbí, Pečí se rychle, chutně a kvalitně))) Dítě je potěšené, můj manžel jí tento chléb jen teď, ten obchod nevydrží)) Radím všem .. Nebudete litovat!

Tady jsem se zprávou.
Dnes jsem upekl rolníka, 450 gr. mouka.
Můj pekárna „zpívala úplně jinou píseň“
Netřásl se, nevydával hluk, drahoušku.
Chléb byl vynikající. A bochník není o moc větší.

Pravděpodobně jí nestačí 350 mouky.
Stále zkusím jiné recepty pro tento svazek. pro čistotu experimentu.

Můj pekárna „zpívala úplně jinou píseň“
Netřásl se, nevydával hluk, drahoušku.

To je dobré!!!!

Dobré odpoledne! Vezměte si nováčka! Opravdu jsem si chtěl po dlouhou dobu koupit pekárnu. No, to je důvod k mým narozeninám. Dostal jsem stroj na pečení chleba Scarlett sc-401. Byl jsem docela potěšen. (Chtěl jsem dražší a nerezovou ocel) moje první zkušenost s jednoduchým bílým chlebem byla korunována vítězstvím

Dobré odpoledne! Vezměte si nováčka! Opravdu jsem si chtěl po dlouhou dobu koupit pekárnu. No, to je důvod k mým narozeninám. Dostal jsem stroj na pečení chleba Scarlett sc-401. Byl jsem docela potěšen. (Chtěl jsem dražší a nerezovou ocel) moje první zkušenost s jednoduchým bílým chlebem byla korunována vítězstvím

Procvičte si tento a poté si kupte drahý. (ačkoli Scarlet je velmi dobrý chléb).

Dobré odpoledne, veškerý POKOJ k vám domů!
Přijměte ve svých přátelských řadách. 8. července se stala šťastnou majitelkou Skrlushe 1525. Ale nešťastný pekař
Ze všeho, co jsem dostal, je to „francouzský chléb“ a bez receptů, které jsou v pokynech. Pečené žito na pivu, žádné pivo. Nebude to upečeno, pak střecha spadne. Váhy jsem už koupil, vše pověsil na gramy, už týden sedím a čtu zprávy na fóru (můj manžel a děti mě už prostě ztratili) chléb není upečený. Žito pečené dnes bylo velmi dobrou těžkou a hustou buchtou, použil jsem programy: těsto + ohřev 1,20 (syrový) Pečený rychlý chléb s krupicí (nepamatuji si autora) Dívky psaly, že to není možné zkazit. A zničil jsem to (rychlý program a nebylo to znovu upečené), i když pak jsem neměl váhy a všechno jsem měřil odměrkou.Dívky, možná používám špatné programy nebo moje mouka není stejná, všechno je v mých rukou jasné, ale už je nemůžete odříznout ... Začněte, řekněte mi prosím ...

[Za-za]

Za-za, vítejte na fóru a se svým asistentem!

Začněte, řekněte mi prosím .....

Vše je napsáno zde: #

Upiekla jsem rychlý chléb s krupicí (nepamatuji si autora) Dívky psaly, že je nemožné to pokazit. A pokazil jsem to (rychlý program a znovu se nepečel)

Autor Elena Bo... Tento https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0? Hlavní věcí je nezoufat. přejděte k tématu s fotografiemi a jemnou zprávou o tom, co a jak bylo měřeno. Autor vám to pomůže zjistit.

[Za-za]

Za-za, vítejte na fóru a se svým asistentem!
Vše je napsáno zde: #
Autor Elena Bo... Tento https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0? Hlavní věcí je nezoufat. přejděte k tématu s fotografiemi a jemnou zprávou o tom, co a jak bylo měřeno. Autor vám to pomůže zjistit.

)
Děkuji mnohokrát. Samozřejmě se toho nechci vzdát. Odvažme se Můj manžel řekl, že žito pro mě nikdy nebude fungovat. Musím mu "otřít nos"

[Gachet]

Pro žito Gachet tady: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.0

shl. pokud kamna nemají závadu z výroby (bohužel se to také stává), pak určitě dostanete chléb.

[Gachet]

Pro žito Gachet tady: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.0

shl. pokud kamna nemají závadu z výroby (bohužel se to také stává), pak určitě dostanete chléb.
Pak otázka zní: měla by být smažená kůra nahoře, jako u průmyslových chlebů, nebo je stejná po celém obvodu?

Bochník je obvykle upečený rovnoměrně nebo střecha je světlejší. V tomto vlákně vidíte fotografii chleba.

Bochník je obvykle upečený rovnoměrně nebo střecha je světlejší. V tomto tématu můžete vidět fotografii chleba.

Dělám to na bílém chlebu. Kamna tedy fungují správně ...

[Gachet]

Pro žito Gachet tady: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.0

shl. pokud kamna nemají závadu z výroby (bohužel se to také stává), pak určitě dostanete chléb.

Moc děkuji za vaše tipy a podporu. Pečené žito dnes. Chci se chlubit PLYNEM. S esy to samozřejmě nešlo, ale už to můžete mít

Přijměte vytvoření mých rukou a výsledek bezesné noci

[Julie]

Julie, dobrý chleba! Odečtěte trochu vody a bude to skvělé!

[Julie]

Julie, dobrý chleba! Odečtěte trochu vody a bude to skvělé!

Označeno v notebooku -30 gramů
Zkusím to dále.
P / S / šťastný jako slon
Ale chtěl jsem odnést kamna do obchodu, myslel jsem si, že je to manželství.

Vezměte bílý chléb
Manžel se opravdu líbil

Manžel se opravdu líbil

A to je hlavní věc!

A to je hlavní věc!

To je jisté! Pokud se to vašemu manželovi líbí, pak se to líbí každému.

[Julie]

Julie, Gratulujeme! Dobrý chléb. Nemohli ani odolat a rozříznout to.

A nemluv. Můj manžel a já jsme kolem něj 15 minut chodili jako lišky. No, nemohli odolat. Ukázalo se, že je velmi načechraný a chutný.
Teď budu péct a posílat děti do vesnice na bochník.

Stanovil jsem pravidla pro sebe. Myslím, že by to měli dodržovat všichni začínající pekaři, ale to je můj názor, samozřejmě.
1. Udělejte si čas
2. Nezapomeňte mouku prosít
3. Zavěste vše na váhu (pokud je to zvláště s testem pro VÁS)
4 A nejdůležitější věc !!!! Prozkoumejte SVÉ stránky uvnitř i venku

Pak se něco určitě podaří.

Zde vznikla jen moje otázka. Po upečení, kolik minut by měl chléb zůstat v troubě. Musím být pod ručníkem?

Zde vznikla jen moje otázka. Po upečení, kolik minut by měl chléb zůstat v troubě. Musím být pod ručníkem?

Můžete jej hned vyjmout, ale aby se lopatka později z chleba snáze dostala, můžete ji držet v HP po dobu 5-10 minut. A zakryjte ručníkem, aby kůra nevyschla, pak bude chléb měkčí.

Můžete to hned vyjmout, ale abyste později usnadnili vyjmutí špachtle z chleba, můžete ji držet v HP po dobu 5-10 minut. A zakryjte ručníkem, aby kůra nevyschla, pak bude chléb měkčí.

Pokud tedy chcete kůrku, nemusíte ji zakrývat. Že jo?

Pokud tedy chcete kůrku, nemusíte ji zakrývat. Že jo?

Kůra zůstane, ale ne tak suchá. Zkuste to tak, jak se vám líbí.

Kůra zůstane, ale ne tak suchá. Zkuste to tak, jak se vám líbí.

Tady jíme a já se budu dál učit tuto vědu. Tento případ však zachycuje
Myslím, že můj pas brzy získá tvar koule

Ahoj všichni. Zaujměte své pozice.
Včera v noci byla zakoupena pec Scarlett 401. A předtím přísahali a jedli zakoupený, tak říkajíc, chléb. Jedli a znovu nadávali. Pak jsem se konkrétně vyděsil a rozhodl se upéct chléb v troubě a pak jsem šel na internet hledat recept na jednoduchý bílý chléb. Takže jsem narazil na tuto stránku a nejúžasnější recept s nádherným chlebem.
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0
V troubě to dopadlo skvěle. Dala jsem to tam přímo ve tvaru buchty, rozložené na pánvi. Při teplotě 190 jsem ho pečl 40 minut. Kůra je hnědá. Hotový tvar úhledné polokoule. Pečil jsem tedy v troubě několik měsíců. Zkoušel jsem také žitný chléb podle tohoto receptu:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=222159.0
Také to dopadlo celkem dobře.
A teď mám bílý chléb upečený ve Scarlett 401. Na časovači zbývá 22 minut. Vůně pečení chleba přetrvává. Mám velké obavy. Jako zkouška. Strašně).
Nevím, co se stane. Nebo to nebude fungovat).

Je tu také háček. Často máme energetické výkyvy. Existuje však nepřerušitelný zdroj napájení se stabilizátorem. Zkusme se jimi příště spojit. Stále se obávám, že energie neklesne.

Celý bochník a po částech vyfotím. Jak ale vložit fotografii? Řekni mi prosím.

[Lenus]

Lenus, gratulujeme vám k nákupu asistenta!
Přejít na odpověď, nahoře je pod nápisem galerie - ukázat, kliknout, vybrat soubor (fotografii) - nahrát. Zkopírujte podpis pod soubor a vložte jej do odpovědi.

[Lenus]

Lenus, gratulujeme vám k nákupu asistenta!
Přejít na odpověď, nahoře pod galerií galerie - ukázat, kliknout, vybrat soubor - stáhnout. Zkopírujte podpis pod soubor a vložte jej do odpovědi.

Díky moc. Tak velká, že se taška nevejde.
To vše vezmu v úvahu a zkusím to. Mezitím signál pětkrát pískl a čas na displeji je nulový. Okamžitě vytáhněte chléb vypnutím pekárny nebo počkejte deset minut?

Okamžitě to vytáhnu. Postavil jsem to na stojan a přikryl jsem plátnem. A také mu říkám „Ahoj!“

Okamžitě to vytáhnu. Postavil jsem to na stojan a přikryl jsem plátnem. A také mu říkám „Ahoj!“

No, já ... hned jsem to odstranil, protože taková věc
Potřená máslem. Zakryl jsem to ručníkem. Skoro jsem zapomněl pozdravit, ale vzpomněl jsem si - zvedl ručník). Ale když jsem naložil produkty, řekl jsem „s Bohem“.
Zatímco je chléb pozastaven, názor je povrchní. doslovně i obrazně. Zvolil jsem funkci střední kůry. Dvakrát jsem stiskl tlačítko „kůra“. Moje kůra je tedy neobvykle lehká. Dokonce bych ji nazval bledou. Zajímalo by mě, co bude uvnitř. Je horko nebo ne. Moje obavy zatím neustoupily). Ale obecně to vypadá hezky. Čekám na minutu, abych to setřásl.
Četl jsem zde, že nůž, který míchá hmotu, může zůstat v chlebu. Doufám, že to vyjde snadno, a nezkazím bochník.

To je ten druh chleba

[Frosya s gal]

Frosya s gal, nevidím